2. Mecanismos de disipación de
calor por evaporación en ovejas
O Instituto de Estudios Rowett, Bucksburn,
Aberden, Escocia
O J. M. Brockway, J. D. Mc Donald, J. D.
Pullar
O (Aceptado el 22 de Enero de 1965)
O Journal Fisiología (1965) páginas 554-568
3. Índice
O 1. Introducción ………….. 4
O 1.1 Mecanismos de disipación de
calor…….. 8
O 2. Experimentación ……….. 9
O 2.1 Parámetros del experimento….13
O 3. Resultados ………….. 14
O 3.1 Resultados y correcciones ……. 16
O 4. Conclusiones ……… 20
7. 1. Introducción
OLas ovejas tienen como aislante
natural su lana, la cual las protege
de climas fríos. Pero el ganado
ovino es de igual importancia en
climas cálidos.
8. 1.1 Mecanismos de disipación
de calor
OEvaporación de vapor de agua
cutánea (superficie de la piel).
OEvaporación de vapor de agua por
medio del sistema respiratorio.
10. 2. Experimentación
OEn 1965 un grupo de científicos del
Instituto Rowett (Escocia) llevaron a
cabo una serie de experimentos
para determinar cuál era el
mecanismo predominante de
disipación de calor en ovejas.
13. 2.1 Parámetros del
experimento
OSe realizaron varios experimentos a
distintas temperaturas (6.5°C a
35°C) con diferentes crecimientos de
lana (1 a 10cm).
OLa comida era exactamente la
misma y se servía a la misma hora
para todos.
OVariaciones de temperatura a
tamaño de lana constante también
fue realizado.
15. 3. Resultados
OTabla 1
OMedición típica a 20°C y un consumo
diario de 1000 gramos de hierba.
MECANISMOS
OEvaporación respiración
OEvaporación cutánea
OEvaporación total
OSensible
OTotal
16. 3.1 Resultados y correcciones
O Tabla 2: Error debido a la evaporación
por orina y heces.
17.
18. Resultados
O Manteniendo constante el tamaño de lana
es posible notar la influencia de la
temperatura en el mecanismo de
disipación de calor por evaporación
respiratoria, mientras que por la ruta
cutánea se mantiene prácticamente
constante.
21. 4. Conclusiones
O Baja disipación de calor por
evaporación a temperaturas frías
(menores a 20°C).
O Alta disipación de calor por
evaporación en altas temperaturas
(mayores a 20°C). Mecanismo que
predomina a estas condiciones es el de
evaporación respiratorio.
22. 4. Conclusiones
O Ligera influencia del tamaño de lana
sobre los mecanismos de evaporación.
O El estudio no toma en cuenta la
humedad del ambiente, variable que
puede ser importante para el
mecanismo de evaporación cutánea.
En el experimento usaron 3 Wether adultos los cuales tenían pesos corporales de aproximadamente 80, 75 y 60 kg durante todo el periodo experimental y han sido designados números 1,2 y 3 respectivamente.
En el experimento se usó 1 Blackface adulto el cuál tenía peso corporal de aproximadamente 50 kg.
Mediciones calorimétricas directas de pérdidas de calor por evaporación. Aire entra a una entalpía predeterminada a la cámara donde se encuentra la oveja y sale con una nueva entalpía que se medirá en la Unidad 4 termo-eléctricamente. Una hoja o recubrimiento de caucho separa la cabeza (donde se lleva a cabo la evaporación por respiración) del cuerpo (donde se lleva a cabo la evaporación cutánea).
Arreglo A, Medición de Evaporación por respiración
Arreglo B, Medición de Evaporación por piel
Arreglo C, Medición de Evaporación total (la suma de ambas)
Todos los animales habían sido utilizados previamente en experimentos calorimétricos y estaban bien acostumbrados a los procedimientos.
Fueron alojados en jaulas internas modificadas (A, B y C).
Las ovejas, acostumbradas a la restricción de no poder dar la vuelta, todavía puede levantarse y acostarse a voluntad y tiene fácil acceso a los comederos de alimento y agua.
Calor sensible es todo el demás calor que no sea evaporativo
Los valores medios de Cheviots 2 y 3. ∆, Profundidad de lana 1cm; O, 3cm; ◊, 10cm; Para la mayoría ni el aumento de la temperatura ambiente ni el aumento de longitud de lana tuvo ningún efecto sobre la pérdida de calor total diaria de las ovejas.
En rangos bajos de temperatura las pérdidas de calor por evaporación no son las predominantes.
A medida que la temperatura ambiente incrementa, casi toda la pérdida de calor es mediante mecanismos evaporativos
Las líneas continuas representan la evaporación por respiración
Y las líneas discontinuas representan la evaporación por piel
Temperaturas mayores a 20°C, evaporación por piel se mantiene constante
