Exportación de manzana Ixtacamaxtitlan, Puebla.

1. Exportación de Manzana al
extranjero Ixtacamaxtitlan,
Puebla.
Limón Flores María Guadalupe

2. Problema
La alta competitividad en el mercado tanto nacional como internacional
cada vez es mas alta, con uno de lo frutos mas consumidos, la
manzana.
Objetivo
Exportar manzana al extranjero del municipio Ixtacamaxtitlan, Puebla.
Hipótesis
Una mejor producción genera mejor oportunidad de exportación.

3. En el estado de Puebla se encuentran algunas regiones que fueron de
las primeras en las que se introdujo la manzana, como:
Huejotzingo
Zacatlán
Teziutlán

4. Las variedades predominante fue: Panochera.
Una fruta acida, tamaño pequeño, se encuentra en lugares como
Sta. María Coatepec, El Seco, Libres y existía en la región de
Huejotzingo.

5. Características de la
manzana

6. Son pomos por lo general de formas
ovoides, a veces alargadas o redondas,
Su piel es casi siempre brillante y lisa.
Tamaño y peso: su calibre va desde
los 75 milímetros hasta los 85 o más.
y su peso oscila desde 170 gramos
hasta 250 gramos.

7. Variedades de manzana

8. Bella de Booskop
El color de la piel de esta manzana puede variar de amarillo verdoso a
rojo. Se trata de una manzana grande con la pulpa firme, acida, jugosa
y de color amarillo.

9. Early red one
Su piel es brillante y de color rojo intenso, su carne es tierna y
consistente aunque poco aromática, tiene un dulce sabor.

10. Golden Delicious
La piel es de color uniforme amarilla verdosa, la forma es redondeada,
la carne es crujiente moderadamente jugosa, azucarada, ligeramente
acida y aromática.

11. Tiene la piel muy fina y brillante, el
color varia de verde amarillo, su
carne es dulce y aromática.
Golden Smoothe
El color de la piel de estas
manzanas es de un suave rojo
oscuro, su forma es algo alargada,
la pulpa es de color blanco.
Red Delicious

12. Royal Gala
Esta manzana tiene la piel brillante con estrías rojo anaranjadas, su
forma es troncocónica, su carne es tierna y suave.

13. Reineta Gris
La Reineta Gris se caracteriza por el color gris dorado de su piel, que es
dura y áspera. Tiene una forma irregular, muy achatada y con el
pedúnculo muy corto.

14. Plagas y enfermedades del
Manzano

15. Las plagas y enfermedades en los frutales son, una de los principales
problemas que han afectado a la producción frutícola.
Entre las principales enfermedades del manzano se encuentran:
 La pudrición de la raíz causado por el secado o cáncer de las
ramas, siendo los agentes causales.
 La roña del manzano o “chahuistle”.
 Entre otras se menciona el pegamento de las hojas o mal de
hilachas y la escama.

16. Fuego Bacteriano
Este hongo ataca a las hojas, flores y frutas.

17. Polilla de la manzana
Las polillas de la manzana son los adultos de los comunes gusanos
que infestan las manzanas.

18. Piojo de san José
El piojo de San José es el insecto cocoideo más común que ataca la
manzana.

19. Los equipos de trabajadores deben trabajar sistemáticamente en el
campo, el equipo experimentado cosechando el producto y los otros
trasladándolo a los puntos de recolección.

20. Selección del producto
Los trabajadores deberán recibir especificaciones estrictas antes de
entrar al campo y deberá comprobarse la capacidad de cada
trabajador para cumplir con estas instrucciones.

21. Método de desprendimiento
Deberán darse instrucciones cuidadosas sobre el método correcto
para cortar, retorcer, o tirar.

22. Exportación
Como en cualquier negocio para exportar se requiere de preparación,
esfuerzo, dedicación, constancia y aprendizaje.
El estado busca una exportación mas amplia de manzana, en años
anteriores, según la Dependencia Federal, Puebla ocupaba 8 mil 653
hectáreas de sembradío.

23. Deben de buscarse los lugares o países adecuados para poder
realizar la exportación.

24. Proceso de exportación
Obtener el RFC
DETERMINAR EL
PRODUCTO
DETERMINAR
EL MERCADO
ELABORAR UN PLAN DE
NEGOCIOS DE
EXPORTACION
DETERMINAR LA
FRACCION ARANCELARIA
DEL PRODUCTO
CONOCE LAS REGULACIONES
Y RESTRICCIONES
ARANCELARIAS Y NO
ARANCELARIAS DE TU
PRODUCTO.
IDENTIFICAR QUE
DOCUMENTACION SE
REQUIERES PARA
EXPORTAR

25. Comercialización
Sistemas de comercialización:
 Marketing
 Mercadotecnia

26. Transporte
Terrestre
Aéreo
Marítimo