Visita a la granja

1. ¡VAMOS A LA GRANJA!
Programa de Educación Ambiental
Educación Infantil y Primer Ciclo de Primaria
Curso 2015-2016
(Salida a las 16 h.)

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Queridos compañeros-as:
Ponemos a vuestra disposición este programa para que la visita a la Granja-
escuela tenga un mayor aprovechamiento educativo.
ESTAMOS EN...
La Granja-escuela está situada dentro de la Campiña de Jerez, en el curso
medio del río Guadalete, en su confluencia con el Majaceite. Se encuentra
en la barriada rural Junta de los Ríos, que está a 7 Km de Arcos de la
Frontera.
Y SOMOS...
El equipo humano lo forman:
- Educadores-as, encargados de desarrollar el programa de actividades;
un colectivo formado por profesionales de distintas áreas: Ciencias de
la Educación, Pedagogía, Historia, Biología, Agrícola, Forestal y
Animación socio-cultural.
- Personal que atienden la cocina, limpieza y mantenimiento.
- Gestores, comercial y administración de la Granja.

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LA CAPACIDAD ES...
La Granja puede albergar a 92 personas en régimen de pensión completa,
ya que está dotada de: dormitorios, servicios y comedor.
CONTAMOS CON...
Para su actividad educativa cuenta con distintos espacios como son:
establos, gallinero, colmenar, huerta, invernadero, salas de talleres y su
entorno natural con plantaciones de frutales, bosque de ribera y zonas
recreativas, a la orilla del Guadalete.

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OBJETIVOS DEL PROGRAMA.-
La Granja puede servir de apoyo a vuestra labor educativa, ya que en
ella se dan circunstancias muy propicias para desarrollar objetivos generales
relacionados con: La convivencia, el desarrollo de la autonomía personal y el
cuidado de sí mismo, la observación y exploración del entorno y la
intervención en la realidad inmediata de una forma cada vez más activa.
De los objetivos específicos que se pueden formular, destacan:
- Conocer y comprender la relación que hay entre el mundo Rural y Natural
con los elementos presentes en su vida cotidiana.
- Tomar progresivamente conciencia de problemas ambientales
relacionados con él mismo y con el entorno explorado.
- Fomentar el placer y el gusto por las actividades al aire libre.
- Desarrollar la curiosidad, la capacidad de formular interrogantes y
explicaciones sencillas en relación con situaciones que se den en la
experiencia.
- Establecer relaciones afectivas con las personas y los diversos elementos
de la Granja.
- Desarrollar el interés por asumir pequeñas responsabilidades relacionadas
con las actividades que se realicen.
- Desarrollar la creatividad y la imaginación.
- Implicarlos en tareas de cuidado y conservación de diversos espacios.
LOS CONTENIDOS.-
El programa contempla contenidos referidos a los ámbitos y áreas de las
etapas Infantil y Primaria, a través de propuestas de trabajo globalizadoras,
considerando el necesario respeto a los ritmos de
juego, trabajo y descanso de los niños-as.
- Situaciones de Aprendizaje relacionadas con
el conocimiento y experiencias en el medio:
 Conocemos y cuidamos un animal de la Granja.
 Conocemos y cuidamos la huerta.
 Vamos a conocer el río.
 Visitamos los frutales y recogemos sus frutos: naranjas, granadas,…

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 Realizamos una transformación de alimentos: el pan.
 Vamos al comedor.
 Paseamos en el carro de Carbonero (opcional)
 Participamos en un Juego en la Naturaleza (opcional, para primaria)
 Participamos de un montaje de animación (opcional para grupos de
aproximadamente 100 alumnos-as)

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HORARIO Y ACTIVIDADES
10,00h Recepción del grupo: organización de los grupos de
trabajo y juego de presentación.
10,30h –
11,30h –
Grupos de trabajo: desarrollo de situaciones de
aprendizaje que se complementan con actividades de
talleres.
Breve descanso y toman su desayuno
13,30h –
14,00h –
Almuerzo (opcional que los alumnos-as traigan su comida)
Almuerzo (La Granja ofrece un menú al profesorado)
14,00h –
14,30h –
Cepillado de dientes y juegos en el campo
Podemos elegir varias opciones:
- Continuar con las actividades de Granja
- Paseo en el Carro de Carbonero
- Juego Medio Ambiental, en gran grupo (primaria)
15,30h –
16,00h –
Música en el patio de la Granja
Evaluación de la visita y
entrega del material de apoyo
Despedida.
NOTA: En caso de grupos con aprox. 100 alumnos-as podrían
elegir, si se adelanta la comida media hora, una adaptación más
corta del Montaje de animación:
“Demasiados misterios para Osiris”
"Un año más viviremos en la granja escuela la emoción del
teatro. En esta ocasión nos trasladaremos a Egipto: en el río ha
aparecido un extraño paquete con un bebé momia. La faraona
Thot tratará, con ayuda de los niños-as, devolver la misma a su
madre. Por supuesto no será tarea fácil. Habrá que sortear
múltiples aventuras llenas de divertimento y…..¡Mucha magia!”

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CRITERIOS Y RECURSOS METODOLOGICOS.-
En relación a esta experiencia destacaríamos:
1. Situaciones de aprendizaje diversas lo que permite una mejor adaptación
a los intereses de alumnos-as y profesores-as.
2. Ritmos de trabajo adecuados.
3. Materiales y recursos adaptados a las posibilidades de la edad.
4. Agrupamientos diversos según lo requiera cada situación de aprendizaje:
 Gran grupo para el montaje de animación
 Grupos de trabajos de 15 a 17 niños-as por educador-a
5. Las situaciones de aprendizaje se entienden como un medio para
favorecer la exploración de los objetos, la interacción, la curiosidad...
6. La intervención didáctica ha de favorecer la comunicación y el
intercambio de puntos de vista.
7. El juego como elemento de trabajo y como recurso para el desarrollo de
las diferentes situaciones de aprendizaje.
LA EVALUACIÓN.-
Para la valoración del programa, del equipo humano, de las instalaciones y
los servicios os entregaremos, al final de la experiencia, un cuestionario de
evaluación que debéis de rellenar antes de la despedida.
Gracias a todas vuestras opiniones y sugerencias podremos ir mejorando
nuestra oferta educativa.

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SUGERENCIAS PARA EL TRABAJO PREVIO Y POSTERIOR A LA
VISITA.-
Trabajo previo._
- Comentar el lugar dónde vamos y sus características.
- ¿Qué tiempo hará? ¿qué deberíamos llevar?
- El pasar un día fuera de casa nos va a exigir esfuerzos de adaptación a
una situación nueva en relación al aseo y cuidado personal (lavar las
manos, heridas, cepillado de dientes...), y la relación con un medio y
personas desconocidas.
Esto se puede hacer extensible a actitudes, valores y hábitos
relacionados con el cuidado y mejora del medio (uso de papeleras, uso
racional del agua y de la energía...), resolución de conflictos y normas de
convivencia.
- La Granja como recurso escolar: algunos de los temas que estas
trabajando en tu clase se puede complementar o reforzar con la visita a
la Granja.
- Asamblea de clase para detectar las ideas previas sobre este centro de
interés: cómo será la vida en la Granja, qué podemos encontrar allí, qué
cuidados necesitan los animales y las plantas, cómo será el río…
- Visitar la página web: www.granjaescuela.net
Trabajo posterior.-
Este es un momento propicio para tareas de recuerdo y simbolización de
la experiencia vivida, trabajando diversas formas de expresión (oral, dibujos,
manualidades).
- Recuerdos de la Granja: ¿Nos planteamos la creación de un museo de
clase dónde estén representados diversos ambientes? Una vez en la
granja pueden recoger elementos con insignificante impacto ambiental:
plumas, hojas, cantos rodados, semillas...
- Exposición de murales referentes a los contenidos trabajados en la visita.
- Así mismo, la visita a la Granja es una buena motivación para introducir
nuevos recursos en la clase que permitan profundizar en la relación de
los elementos del mundo rural con los de su vida cotidiana en la ciudad.
Sugerimos algunos a modo de ejemplo:
 Huerto escolar
 Cría de un animal
 Visita a un mercado de frutas, verduras y carnes
 Cuidado de una planta

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Material de apoyo.-
Disponemos de un CD que incluye, además del programa de visita de un
día y el cuestionario de evaluación para los profesores:
- Fichas de trabajo
- Tres presentaciones: la granja, el río y el pan.
- Recetas: elaboración del pan granjero y del jabón
MENU ( en caso de contratarlo)
Fruta de media mañana (de temporada)
ALMUERZO:
PRIMER PLATO:
- Puchero con arroz
- Macarrones con tomate
- Arroz con pollo
SEGUNDO PLATO: Irá acompañado de patatas fritas caseras o ensalada
- Albóndigas en salsa
- Pechuga de pollo empanado
- Pescado frito (Thilapia)
POSTRE: Yogurt
Puedes elegir el menú entre las tres opciones que te ofrecemos. Te pedimos que nos lo
digas con tiempo, junto con el número de alumnos que finalmente vienen a la visita.
Es importante también, que nos comuniquéis los casos que vengan con alergias o dietas
especiales.
NOTA: En caso de coincidir varios colegios el menú será el mismo para todos los
asistentes
El grupo tiene la opción de traer su comida: desayuno y
almuerzo. Recomendamos comentar a la familia que sea un menú
saludable y que venga en bolsas bien diferenciadas, para evitar
confusión.
A los profesores la granja le ofrece un menú.

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GRANJA ESCUELA BUENAVISTA, S.C.A.
Junta de los Ríos, 11620 Arcos de la Frontera (Cádiz)
Teléfono: 956 725 950 - 956 725 849; Fax: 956 725897
E-mail: buenavista@granjaescuela.net
www.granjaescuela.net