Este documento proporciona información sobre el cultivo de la mandarina. Describe las características, usos y beneficios de la mandarina, así como aspectos técnicos como las variedades importantes, la ecología, la propagación, los patrones y el manejo agronómico que incluye distanciamientos de siembra, preparación del suelo, fertilización, riego y poda. También cubre plagas, enfermedades, cosecha y aspectos de mercado como precios y demanda.

2. TABLA DE CONTENIDO
CULTIVO DE MANDARINA ......................................................................................................... 1
Características............................................................................................................................ 1
usos.............................................................................................................................................. 1
Beneficios.................................................................................................................................... 1
ASPECTOS TECNICOS........................................................................................................... 2
Ecología................................................................................................................................... 2
Variedades importantes ............................................................................................................ 2
Mandarina Dancy ................................................................................................................... 2
Mandarina Roja ...................................................................................................................... 2
Mandarina Reina.................................................................................................................... 2
Mandarina Clementina .......................................................................................................... 2
Como elegir una variedad......................................................................................................... 3
Propagación................................................................................................................................ 3
PATRONES................................................................................................................................. 3
Citrus volkameriana ................................................................................................................... 4
MANEJO AGRONOMICO......................................................................................................... 4
Distanciamientos de siembra ............................................................................................... 4
Preparación De Suelo ............................................................................................................... 4
Fertilización ............................................................................................................................. 5
Otras consideraciones........................................................................................................... 6
RIEGO...................................................................................................................................... 6
PODA ....................................................................................................................................... 6
PLAGAS....................................................................................................................................... 7
Minador de los cítricos .......................................................................................................... 7
Cochinilla ................................................................................................................................. 7
Araña roja................................................................................................................................ 7
ENFERMEDADES ..................................................................................................................... 7
1

3. Phytophthora spp ................................................................................................................... 7
Virus y viroides ....................................................................................................................... 7
Cosecha....................................................................................................................................... 7
ASPECTOS DE MERCADO ........................................................................................................ 8
Precios ......................................................................................................................................... 8
Demanda ..................................................................................................................................... 9
Áreas aptas Para cultivar mandarinas en Guatemala ...................................................... 10
Bibliografía ............................................................................................................................ 11
2

4. CULTIVO DE MANDARINA
Características
Familia: Rutáceas.
Género: Citrus.
Especie: Existen numerosas
especies: Citrus reticulata, C.
Unshiu, C, reshni (clementinas,
satsumas y comunes).
Origen: China e Indochina.
Descripción: Árbol pequeño de 2-6 m
de altura, con tronco con frecuencia
torcido, generalmente sin espinas.
Ramillas angulosas. Hojas oblongo-
ovales, elípticas o lanceoladas, de 3.5-8
cm de longitud y 1.5-4 cm de anchura,
con la base y el ápice obtusos. Margen
aserrado por encima de la base. Son de
color verde oscuro brillante en el haz y
verde amarillento en el envés, fragantes
cuando se las tritura. Pecíolos con ala
muy corta. Inflorescencias axilares o
terminales con 1-4 flores pentámeras, de
color blanco, olorosas, de 1.5-2.5 cm de
diámetro. 18-23 estambres, casi libres.
Frutos de 4-7 cm de longitud y 5-8 cm
de diámetro, globoso-deprimidos. Su
color varía de amarillo verdoso al naranja
y rojo anaranjado. La superficie es
brillante y está llena de glándulas oleosas
hundidas. La cáscara es delgada, muy
fragante, separándose fácilmente de la
pulpa. Pulpa jugosa y dulce, refrescante.
Semillas oblongo-ovoides.
usos
Consumo fresco, además de la
preparación de jugos, néctares y
concentrados.
Para la industria farmacéutica de
cosméticos y perfumes, los aceites
esenciales se usan como aromatizantes y
saborizantes y las cáscaras
deshidratadas, de las que se obtienen
pectinas son utilizadas por la industria
farmacéutica.
Jugo de mandarina: Ocupa sólo el 1%
sobre el total de jugos cítricos y los
principales productores son Japón, Brasil
y EEUU.
Beneficios
El cultivo de la mandarina es de beneficio
para los caficultores, ya que representa
una opción para sustituir áreas
marginales para café por un cultivo cuya
demanda nacional es insatisfecha y se
importa de otros países para cubrir las
necesidades del mercado.

5. ASPECTOS TECNICOS
Ecología
Es una especie subtropical. No tolera
las heladas, ya que sufre tanto las
flores y frutos como la vegetación, que
pueden desaparecer totalmente.
Presenta escasa resistencia al frío ( a
los 3-5 ºC bajo cero la planta muere,
No requiere horas-frío para la
floración. No presenta reposos invernal,
sino una parada del crecimiento por las
bajas temperaturas (quiescencia), que
provocan la inducción de ramas que
florecen en primavera. Requiere
importantes precipitaciones (alrededor
de 1.200 mm), que cuando no son
cubiertas hay que recurrir al riego.
Necesita temperaturas cálidas durante
el verano para la correcta maduración
de los frutos. Es una especie ávida
de luz para los procesos de floración y
fructificación, que tienen lugar
preferentemente en la parte exterior
de la copa y faldas del árbol. Por
tanto, la fructificación se produce en
copa hueca, lo cual constituye un
inconveniente a la hora de la poda. Es
muy sensible al viento, sufriendo
pérdidas de frutos en precosecha por
transmisión de la vibración. En cuanto a
suelos los prefiere arenosos o franco-
arenosos, profundos, frescos y sin caliza,
con pH comprendido entre 6 y 7. No
tolera la salinidad, aunque la utilización
de patrones supone una solución a este
problema.
La humedad relativa influye sobre la
calidad de la fruta. La mandarina en
regiones donde la humedad relativa es
alta tiende a tener cáscara delgada y
suave, mayor cantidad de jugo y de
mejor calidad. La baja humedad favorece
una mejor coloración de la fruta. El rango
adecuado de humedad relativa puede
considerarse entre 60 y 70 %. Las
altitudes aptas para el cultivo de
Mandarina oscilan entre los 400 a l300
msnm
Variedades importantes
Mandarina Dancy (Citrus reticulata,
var. Dancy) adaptación desde los 400 a
1,100 m.s.n.m, fruto redondo, color de
pulpa anaranjado, sabor dulce, corteza
suavemente granulada, poca semilla, y
tamaño mediano.
Mandarina Roja (Citrus reticulata, var.
Roja) adaptación desde los 400 a 1,100
msnm, fruto alargado, color de pulpa
anaranjada, sabor dulce, corteza porosa,
bastante semilla y tamaño mediano.
Mandarina Reina (Citrus reticulata,
var. Reina) adaptación desde los 400 a
1,100 msnm, fruto alargado, color de
pulpa anaranjada, sabor dulce, corteza
gruesa, bastante semilla, tamaño
grande.
Mandarina Clementina (Citrus
reticulata, var. Clementina) adaptación
desde los 400 a 1,100 msnm, fruto
globosa, color de pulpa anaranjado,
sabor dulce, corteza granulada, poca
semilla tamaño de pequeña a mediana.
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6. Como elegir una variedad
Aspectos comerciales: comportamiento
en el mercado, demanda, precios, período
de recolección y comercialización.
Climatología de la zona: posible
precocidad, heladas, vientos, etc.
Características de cultivo de las
variedades: productividad, entrada en
producción, vigor, características del fruto
(tamaño, calidad de la corteza, número
de gajos, cantidad de zumo, azúcares
(g/l), acidez (g/l), semillas por fruto,
color, rusticidad, resistencia a
humedades, aguante en el árbol,
problemas productivos, aptitud para
consumo en fresco, etc.)
Influencia del pie sobre la variedad:
especialmente en aquellos aspectos que
sean determinantes en la variedad
(precocidad) o problemáticas (piel,
características organolépticas, etc.)
La elección depende en gran medida de la
postura o carácter del agricultor: puede
inclinarse hacia variedades especulativas,
más arriesgadas y con un
comportamiento futuro incierto o hacia
variedades más estables y arraigadas.
Propagación
La propagación es asexual y mediante
injerto de escudete a yema. Si se precisa
de re-injertado para cambiar de variedad,
se puede hacer el injerto de chapa que
también da muy buenos resultados. El
estaquillado es posible en algunas
variedades de algunas especies, mientras
que todas las especies se pueden micro-
propagar, pero en ambos casos
solamente se utilizarán como plantas
madre para posteriores injertos.
PATRONES
Ventajas que confiere el uso
de patrones:
Precocidad en la producción.
Mayor uniformidad de la plantación (muy
importante en fruticultura moderna).
Proporciona control sobre la calidad y
cantidad de la cosecha para una misma
variedad.
Adaptación a problemas físico-químicos
del suelo (salinidad, asfixia radicular,
sequía).
Tolerancia a plagas enfermedades
(Tristeza y Phytophthora).
Antes de aparecer por primera vez
Phytophthora, los cítricos se cultivaban
sobre su propio pie. Desde el momento
de su aparición empezó a utilizarse como
pie el naranjo amargo, hasta la
aparición de la tristeza. Actualmente
se dispone de cientos de
patrones que presentan muy buena
compatibilidad, aunque en ocasiones
3

7. 4
Los patrones más utilizados son:
Citrange Carrizo y Troyer.
Mandarino Cleopatra
Citrus volkameriana. En los
últimos años ha tenido gran
expansión debido a su gran vigor,
con una rápida y buena
productividad. Es muy utilizado en
nuevas plantaciones, donde para
aprovechar el espacio que queda
vacío durante los primeros años,
se plantan árboles con este
patrón entre los definitivos.
Principales inconvenientes: baja
calidad de frutos, aunque adelanta
la maduración, moderada sensibilidad
a Phytophthora y sensibilidad media
a las heladas, menos que el
Macrophylla. Resistente a la caliza
y medianamente a la salinidad.
Tolerante a la Tristeza, Exocortis
y Psoriasis, pero es sensible a
Xyloporosis y “Woody Gall”.
MANEJO AGRONOMICO
Distanciamientos de siembra
Los marcos empleados son menores que
en naranjo, excepto en el caso de híbrido
“Fortuna”, con marcos de 6 x 6. Para los
mandarinos más pequeños se aplican
marcos de 4,5 x 4,5, pero no responde
bien en seto.
Preparación De Suelo
Una vez seleccionado el lugar de
siembra, se procede a hacer el trazo de
la
Plantación, colocando estacas en cada
posición de acuerdo al distanciamiento
de siembra y a la topografía del terreno.
Si el terreno es inclinado el trazo se hará
en curvas a nivel, si es plano puede
usarse el diseño deseado (Cuadro,
tresbolillo, etc.).
El tamaño del hoyo de siembra
dependerá de la textura del suelo; en
suelos franco Arenosos, las dimensiones
podrán ser de 40 x 40 x 40 cm.; en
suelos Franco Arcillosos de 60x 60 x 60
cm, o más. El ahoyado, se hace con
bastante anticipación de la siembra,
colocando la tierra superficial a un lado y
la del fondo en otro lado. Colocarla al
fondo del hoyo y mezclarla con
fertilizante rico en fósforo.
Siembra
Se deben sembrar árboles injertados,
libres de plagas y enfermedades, con
buena unión del patrón y el injerto, de
copa vigorosa, formada por 3-4 ramas
bien distribuida y una buena formación
del sistema radicular.

8. Época de Siembra
Si se tiene disponibilidad de riego se
puede sembrar en cualquier época del
año; caso contrario, la época más
adecuada es al inicio de la época lluviosa.
Fertilización
Demandan mucho abono (macro y
micro nutrientes), lo que supone
gran parte de los costes y es una
planta que frecuentemente sufre
deficiencias, destacando la
carencia de magnesio, que está
muy relacionada con el exceso de
potasio y calcio y que se soluciona
con aplicaciones foliares. Otra
carencia frecuente es la de zinc,
que se soluciona aplicando sulfato
de zinc al 1 %. El déficit en hierro
está ligado a los suelos calizos,
con aplicación de quelatos que
suponen una solución escasa y un
coste considerable.
En mandarino es frecuente el
bufado del fruto por un exceso de
abonado nitrogenado. En limonero
es recomendable para el cuajado
realizar 2-3 pases con oxicloruro
de cobre después de la floración.
Plan de fertilización en los primeros cuatro años.
TIPOS DE FERTILIZANTE 1er
AÑO 2º AÑO 3er
AÑO 4º AÑO
NITRATO AMÓNICO 150 190 270 350
NITRATO POTÁSICO 70 120 160
FOSFATO
MONOAMÓNICO
40 75 100
SÓLIDOS
NITRATO MAGNÉSICO 30 60 115
N-20 250 100 60 50
12 –4-6 500 850 1150
LIQUIDO
S
NITRATO MAGNÉSICO 30 60 115
QUELATOS DE HIERRO
6%
6 10 15 20
Cantidades de fertilizante expresadas en gramos por árbol y año.
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9. Otras consideraciones.
*No empezaremos a
abonar hasta el inicio de
la segunda brotación
desde la plantación.
*A ser posible se abonará
en cada riego. Se tendrá
la precaución de no
Sobrepasar los 2 kilos de
abono por m3 de agua de
riego para evitar un
exceso de salinidad.
*Abonar desde Marzo
hasta Septiembre
repartiendo el abono total
de la siguiente forma:
MES MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE
% 5 10 10 15 20 20 20
Los quelatos de hierro se aportarán en
2 ó 3 aplicaciones, especialmente
durante la brotación de primavera. Es
aconsejable aportarlos con ácidos
húmicos.
Sólo se indica el abonado en los 4
primeros años ya que posteriormente
es aconsejable un asesoramiento
técnico especializado que tenga en
cuenta diversos factores como porte,
producción esperada, variedad, pie,
etc.
RIEGO
Especies que demandan grandes
aportes de agua (9.000-12.000
m3
/Ha). En parcelas pequeñas
se aplicaba el riego por
inundación, aunque hoy día la
tendencia es a emplear el riego
localizado y el riego por aspersión en
grandes extensiones de zonas frías,
ya que supone una protección
contra las heladas. El limonero
produce con menos dotaciones que
el naranjo y el mandarino.
Manejando el riego se pueden
provocar floraciones en fechas
adecuadas. El proceso de inducción y
desarrollo floral en el limonero está
controlado por el estrés de
temperatura e hídrico;
aprovechándolo se realiza la siguiente
práctica: se retira el riego durante 45
días y luego se riega en abundancia;
así se produce una abundante floración
que trae buena cosecha y buenos
precios al año siguiente.
PODA
La poda es más frecuente que
en naranjo. Es una especie que
puede ser muy productiva, por
lo que es recuente la ruptura de
ramas y suelen instalarse
estructuras de soporte. Es necesaria
una poda anual con objeto de
eliminar las ramas muertas,
débiles o enfermas y vigorizar el
resto de la vegetación.
Presenta una caída precosecha
bastante acentuada, por lo que no se
puede mantener mucho tiempo la fruta
en el árbol. También pueden
presentarse problemas de
agrietamiento del fruto debido a las
lluvias, siendo éste otro factor que
limita el período de recolección. Para
6

10. 7
solucionar este problema se recurre a
la aplicación de giberalinas, que
retrasan la maduración, con lo cual la
cosecha se libera de las lluvias. La
adición de calcio impide la absorción de
agua y ayuda a compartimentar,
aunque realmente el efecto no está
muy claro y se ha asumido como un
tratamiento rudimentario por su bajo
coste.
En las variedades asemilladas es
frecuente la alternancia, por lo que
puede resultar conveniente un aclareo,
que además aumentará el tamaño del
fruto.
PLAGAS
Minador de los cítricos
(Phyllocnistis citrella). Se introdujo
en España por Cádiz hace
aproximadamente 7 años y desde
entonces a adquirido carácter de
pandemia. Afecta sobre todo a
limoneros jóvenes. La hembra adulta
realiza las puestas en el nervio central.
La larva devora el parénquima de las
hojas jóvenes, formando galerías
redondeadas. Se recomienda: no sobre
abonar para que no haya brotaciones
en exceso y concentrar las brotaciones
y sólo tratar las que sean significativas
(en otoño se recomienda no tratar, ya
que las brotaciones carecen de
importancia y para evitar la
destrucción de la fauna auxiliar). Las
materias activas más empleadas son:
abamectina e imidacloprid.
Cochinilla. Sobre todo la cochinilla
acanalada Rodolia cardenalis (novio
cardenal) es un depredador empleado
en control integrado. Para el control
químico se emplean organofosforados
(clorpirifos y metilation).
Araña roja. Materias activas: dicofol y
tetradifón.
ENFERMEDADES
Phytophthora spp. Son los hongos de
mayor importancia en cítricos. Ataca a
los frutos que se encuentran en
contacto con el suelo y las salpicaduras
pueden llevar esporas, de forma que
cuando las temperaturas son elevadas
pueden pudrir los frutos. El control
químico se realiza principalmente con
mancozeb + zineb y con oxicloruro de
cobre.
Virus y viroides: virus de la tristeza,
exocortis y psoriasis.
Cosecha:
Las Mandarinas deben cosecharse con
mucho cuidado para evitar golpes,
heridas u otros daños que afecten la
calidad y su conservación. Se
recomienda el uso de equipo adecuado
para efectuar esta labor tales como:
saco de cosecha preferiblemente de
lona con falso fondo, escalera de tijera
(doble), tijera de podar. La fruta
cosechada no se debe dejar expuesta
al sol y debe de colocarse sobre un
manto seco para evitar la humedad del
suelo. Para transporte al mercado se
recomienda hacer uso de javas
plásticas que proporcionen suficiente
aireación a la fruta.

11. ASPECTOS DE MERCADO
Según la Norma Técnica Colombiana
número 4086, los requisitos generales
para la presentación y comercialización
de cítricos son:
• Se debe tener en cuenta que los
frutos sean enteros.
• Deben tener la forma
característica de la variedad.
• Deben presentar cáliz.
• Deben estar sanas (libres de
ataques de insectos y/o
enfermedades que demeriten la
calidad interna del fruto).
• Deben estar libres de humedad
externa anormal producidas por
mal manejo en las etapas de
poscosecha (recolección, acopio,
selección, clasificación,
adecuación, empaque,
almacenamiento, y transporte).
• Deben estar exentas de
cualquier olor o sabor extraños
(provenientes de otros
productos, empaque o recipiente
y/o agroquímicos, con los cuales
haya estado en contacto).
• Deben presentar aspecto fresco
y consistencia firme.
• Deben estar exentas de
materiales extraños (tierra,
polvo de agroquímicos y cuerpos
extraños) visibles en el producto
o su empaque.
El contenido de cada unidad de
empaque debe ser homogéneo y estar
compuesto únicamente por frutos del
mismo origen, variedad, categoría,
color y calibre. La parte visible del
empaque debe ser representativa del
conjunto. Empaques limpios canastillas
plásticas de fondo liso con capacidad
máxima de 22 kg. En naranja valencia
y 20 kg. en naranja tangelo.
La citricultura es la actividad agrícola
que se dedica al cultivo de productos
que contienen ácido cítrico o sabor
citrino, tales como el limón, la naranja
y la mandarina. En Colombia, esta
actividad es relativamente joven; en el
Eje Cafetero se inició en Pereira hacia
el año de 1981, de allí se expandió y
desarrolló rápidamente, hasta alcanzar
buenos niveles de tecnificación en los
cultivos y mejoras en el manejo
poscosecha.
En los cultivos tecnificados se
pueden obtener medios de 45
ton/ha/año, mientras que en los
cultivos tradicionales este promedio
es de 10 ton/ha/año. El
momento de la cosecha varía
según las temporadas de lluvias,
que influyen directamente en la
floración, determinando también la
cantidad y calidad del producto.
A pesar de lo anterior los
mayores picos productivos se
presentan en los meses de junio
a agosto.
Precios
El precio promedio FOB en el año 2002
fue de US$ 0.39/Kg. Sin embargo,
teniendo en cuenta que la temporada
alta se sitúa de abril a septiembre, el
precio promedio FOB en ese período es
de US$ 0.5/Kg
8

12. Demanda
El Cultivo de mandarina en Guatemala se da mas a nivel de huertos familiares que
como cultivo formal, por lo que existe una demanda insatisfecha que es cubierta con
importaciones de otros países en el orden de las 204 toneladas por año. Las cuales
van en ascenso. Con la incorporación de este cultivo en las zonas cafetaleras puede
cubrirse la demanda y ofertar al mercado internacional los remanentes del producto.
Lista de mercados exportadores de un producto importado por Guatemala en 2002
Producto : 080520 mandarinas, clementinas, wilkings e híbridos similares, frescos o secos
Las importaciones de Guatemala representan el 0% de las importaciones mundiales de este producto; su
posición relativa en las importaciones mundiales es 87
Exportadores
Valor de las
importaciones
2002 en miles de
US$
Participación en las
importaciones de
Guatemala , %
Cantidad
importada
en 2002
Unidad de
medida
Valor de
unidad
(US$/unidad)
Crecimiento anual de
las importaciones en
valor entre 1998-
2002, %
Mundo 134 100 204 Toneladas 657 40
Chile 88 66 84 Toneladas 1,048 82
España 19 14 26 Toneladas 731
Estados
Unidos de
América
17 13 22 Toneladas 773
Marruecos 0 0 0 No medida
Países Bajos
(Holanda)
0 0 0 No medida
Turquía 0 0 0 No medida
Fuente: Cálculos del CCI basados en estadísticas de COMTRADE
9

13. 10
Áreas aptas Para cultivar mandarinas en Guatemala

14. Bibliografía
Guía Técnica para el cultivo de la mandarina, en línea consultado el 6 de julio de
2,004 en la página www.agronegocios.gob.sv/ comoproducir/guias/mandarina.pdf
Cultivo de Mandarina, en línea, consultado el día 6 de julio de 2,004 en la página
www.centa.gob.sv
Trademap, en línea, consultado el 6 de julio de 2,004 en la pagina
www.Agexpront.org.gt.
Esta es una recopilación de información sobre cultivo de mandarina,
como parte del Programa de Diversificación de Ingresos en la
Empresa Cafetalera, promovido por la Asociación Nacional del Café
E.L.
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