La avena forrajera

1. AVENA FORRAJERA (Avena
sativa)
William Vladimir Tadeo Zenteno

2. I. INTRODUCCION
• La avena es el cereal mas importante en
los países de clima frío.
• Su uso principalmente es la alimentación
animal, como forraje verde, heno y
ensilado.

3. • Para las condiciones de piso alto andino
donde los meses de invierno son largos la
producción de avena forrajera y posterior
conservación como heno y ensilado con
alternativas importantes para mantener el
equilibrio de la alimentación animal
durante la época seca y fría con la alta
probabilidad de intensas heladas.

4. • Por lo tanto la avena forrajera en
asociación con la Vicia significa una
alternativa para la alimentación del ganado
vacuno, ovino y camélido: en especial para
potenciar la producción de ganado de
engorde y producción de elche.

5. II. DESCRIPCION BOTANICA
• La Avena Forrajera (Avena sativa sp)
pertenece ala familia de las Poaceas, se
acostumbra a sembrar a principios de
primavera (setiembre) para cosechar a
finales de verano (Marzo – Abril).
• La avena es una gramínea anual, donde
el sistema radicular de la avena es
fasciculado de mayor profundidad que la
cebada y el trigo, los tallos son erectos de
caña delgada y menos rígida, susceptible
al encamado.

6. • Las hojas son alargadas, estrechas y con
vainas que abrazan completamente el
tallo, la inflorescencia esta constituido por
un racimo de espiguillas llamado panoja,
de cada espiguilla contiene entre 2 a 5
flores, de las cuales solo 2 desarrollan.

7. Avena forrajera del INIA

8. CARACTERISTICAS DE LA
PLANTA
• Altura de la planta: 0.6 A 1.8M
• Macollos por planta: 7- 22 macollos
• Días a la floración: 90 -95 días
• Dias a la cosecha: 100- 120 dias
• Tamaño de la inflorescencia: 30 - 60 cm.
• Flores por panoja: 74 -83.

9. III. LABORES CULTURALES
• Elección del terreno. El suelo deberá ser
arcilloso a limo arcilloso.
• Preparación del terreno. Por lo general en
terrenos en secano se prepara el suelo
cuando se producen las primeras lluvias.
Se realizan las siguientes actividades de
preparación de terreno: Roturacion,
rastrado y nivelado.

10. • Barbecho con maquinas agrícola. En los
meses de Setiembre y Octubre, con
tractor agrícola pasando el arado de
discos con una profundidad aproximada
de 30 cm. después de un mes de la
roturacion aproximada para desmenuzar
los terrones y nivelar el terreno en forma
uniforme.|

11. • Barbecho con yunta de bueyes. Esta
practica se realiza en los galleares si el
terreno se encuentra desnivelado y
desuniforme, en caso contrario se
empleara al momento de la siembra.
• La semilla debe ser de buena calidad con
un mínimo de poder germinativo del 85 a
90% y estar libre de impurezas.
• Variedades. Las conocidas usualmente
son la vilcanota, Mantaro y Tayko

12. SIEMBRA
• Para el aprovechamiento al máximo de la
biomasa forrajera es oportuno sembrar en
el mes de Agosto y Septiembre con la
finalidad de realizar 2 cortes (Diciembre y
Marzo) y quedando para el pastoreo el
último rebrote, este resultado se da en los
corrales donde se sembró que tiene
abundante materia orgánica.

13. • Para la obtención de henificado y ensilado
se recomienda la siembra en los meses
de Noviembre y Diciembre, para tener la
mayor cantidad posible de materia verde
en los meses de Abril – Mayo.

14. • Para tener una buena germinación de la
semilla se debe tener que elegir una
buena calidad de semilla y sembrar en
una época adecuada para tener humedad
necesaria, se vera esta condiciones con
las primeras lluvias (Octubre –
Noviembre), la siembra se debe hacer ala
voleo en los terrenos preparados y en
forma lineal en corrales.

15. • Densidad de semilla. Se recomienda el
empleo de 100 a 120 Kg. De semilla
cuando se realiza una asociación se
recomienda 90 Kg. De avena y 30 Kg. De
vicia por hectárea; además 90 Kg. De
avena y 15 Kg. De Trébol Rojo.

16. • Riego. En terrenos que disponen de agua
se debe regar para mejores rendimientos
de materia verde. Se debe regar luego de
la germinación, se debe guiar
cuidadosamente el agua a fin de no dañar
el suelo y las plantas que recién germinan.
Luego loa riegos se deben realizar cada
que las plantas den síntomas de
marchitamiento por sequía.

17. • Fertilización. El abonamiento se debe
realizar para dotar a las plantas de
elementos necesarios como el Nitrógeno
(N), Fósforo (F), y Potasio (K), sino la
planta dará bajos rendimientos.
• El Nitrógeno es necesario para mantener
el follaje verde, el fósforo ayuda en el
crecimiento de la planta, así como en la
formaron de los granos. Por eso el
abonamiento o fertilización con estiércol
de ovino o vacuno debe ser de 5 a 10
TM/Ha, para mejora la calidad del suelo

18.  Plagas y enfermedades. La avena es
atacado por pulgones desde el inicio del
crecimiento, al follaje, los macollos así
como la espiga. El ataque de estos
pulgones de color verde oscuro los que
producen manchas de color anaranjado
oscuro, provocando el enanismo de la
planta .La enfermedad una frecuente es la
Roya, carbón de los cereales fungosos
bacterias y virales por esto recomiendo
sembrar variedades resistentes a estas
enfermedades tales como la variedad
Tayko, Mantaro y Vilcanota.

19. COSECHA
• La cosecha se realizar en el momento
oportuno en grano se encuentre en estado
lechosos al inicio de la floración, el que
nos indicara el alto porcentaje de
proteínas carbohidratos así como la mayor
proporción de hojas y buena palatabilidad
para el ganado .Se puede cosechar
alrededor de 60TM de forraje verde por
hectárea.

20.  Sistema de cosecha .SE utiliza para la
cosecha de avena es por siega pudiendo
usarse. Herramientas como la segadora y
la guadaña. También el uso de maquina
segadoras o hiladora, que además de
segar deja en hileras la vena ; mucho
mejor recomendable el uso de ,maquina
cosechadora que además de cortar ,
desmenuza y lista para el ensilado.

21. • El uso de la guadaña ha sido introducido
con mucho éxito pero su uso es muy
conocido tiene las siguientes ventajas:
–Ahorro de mano de obra
–Ahorro de tiempo de corte
–El corte de persona con guadaña
equivale a 06 personas con segadora
(Hoz)
–No presenta problemas posteriores
como dólares de espalda y otros.

22. IV.TECNICAS DE CONSERVACION
DE FORRAJES
• HENIFICADO
El henificado es un proceso a través del
cual se obtiene el forraje verde en forraje
seco, mediante una desecación
progresiva mediante la evaporación por
acción del sol y el viento.

23. • El henificado se realiza con el fin de
reducir el peso y el volumen del forraje
verde mediante el secado PATRA su
conservación y posterior utilización como
para su fácil transporte y manipuleo.

24. • Corte y secado de la avena. Se debe dejar
el forraje cortado en el mismo lugar de
corte, para reducir la humedad mediante a
acción del sol y el viento, exponiéndolo al
medio ambiente durante 5 horas.
• El forraje cortado poner de hileras ,
volteando con rastrillo o a mano .Haciendo
que las hojas , la que sacan mas rápido
que los tallos , debe tratarse de colocar el
forraje volteando, con las bases de los
tallos expuestos en el sol.

25. • Otro método que da buenos resultados es
secado en pilas en forma de cono, el cual
consiste en colocar el forraje cortado,
donde la parte de las inflorencias deben ir
hacia arriba y los tallos apoyados al suelo,
dando una apariencia de conos
distribuidos en todo el campo.

26. • El secado a la sombra se realiza cuando
dispongamos de un cobertizo destinado
para este fin .Se obtienen forraje de buena
calidad de color verde oscuro olor
agradable y sobre todo el buen contenido
nutricional.
• El heno con alto contenido de hojas en
consumido en mayor r cantidad por los
animales .Ya que el contenido de hojas
esta relacionado con el contenido de
materia digerible.

27. • Criterios para obtener heno de calidad
Pureza. Evitar en los posibles la presencia
de plantas extrañas, ya que darán más
aspectos, colores especiales y
posiblemente bajar el valor nutritivo.

28. • Alto contenido de hojas el color
característico es importante ya que las
dos terceras partes de las proteínas de la
plantas se encuentran en las hojas,
además contienen calcio y fósforo, al igual
que vitaminas al diferencia de los tallos.

29. • Color verde intenso .El color característico
de un buen es el verde intenso , ya que
indicara la mayor cantidad de caroteno y
vitamina B , los colores indeseable son el
amarillo claro por el exceso días de
secado y color castaño debido a presencia
de lluvias en el secado.

30. • Tallos flexibles .cuando los tallos son
flexibles nos indica que el secado ha sido
rápido y es menos la perdida de hojas
durante el manipuleo.

31. • Como determinar la humedad. Para tener
forraje de buena calidad el porcentaje de
humedad debe ser alrededor de 15 a 25
% para una buena conservación y
almacenamiento .
• Existen varios métodos para determinar la
humedad .Uno es tomar con la mano un
manejo de forraje secado y retorcer, si se
observa que los tallos son ligeramente
quebradizas entonces no existe evidencia
la humedad retirado en heno y
almacenándolo

32.  Almacenaje. El forraje debe tener menos
del 20% de humedad se recomienda
almacenar en paquete o fardos de 10 a 20
Kg de peso, el cual nos facilitara al
traslado y almacenamiento el aire libre .A
aplicar este método se debe preparar la
base de la parva con piedras o palos, el
cual permitirá una ventilación adecuada y
protegiendo de la humedad del suelo
evitando la pudrición cubriéndolo con el
plástico o bajo techo.

33.  La enfardadora .Es un equipo que sirve
para realizar fardos de heno, para así
almacenarlo en henil. Las ventajas que
presenta la enfardadora es que disminuye
el forraje es una proposición de 5;1, así
como permite un fácil manejo y manipuleo
del heno y su y trasponte , conserva del
forraje en buena calidad y disminuye las
perdidas .

34. • El manejo de la enfardadora, se debe fijar
bien la tapa o compuerta de la
enfardadora, luego colocar el heno en el
cajón alimentador, cada vez que se llene
tirar de la palanca para comprimir el
material, se deberá seguir alimentando
hasta que este suficiente mente
comprimido y formado un fardo compacto
y finalmente amarrar el fardo compacto
con un alambre pasando por las ranuras
de amarre.

35. • ENSILADO
• Es un proceso mediante el cual se
conserva los pastos y forrajes bajo
condiciones anaerobias a través de una
fomentación controlada del forraje que
permite conservado con las características
muy similares cuando frescos.

36. • Este proceso se centra principalmente en
transformación que llevan acabo los
microorganismos en condiciones de
ausencia de oxigeno de los azucares
solubles, sobre todo la fermentación
láctica del forraje picado, compacta y
guardado herméticamente dentro de un
almacén llamado silo.

37. • La función de silo es guardar el alimento
para la época de escasez (julio a
Diciembre), sin que estos pierdan su valor
nutritivo.

38. • Cultivos para el ensilado. Todos los pastos
cultivados y naturales pueden ser
ensilados sean puros o en asociación
como: las gramíneas (avena, centeno,
cebada, ryegrass, ichu, etc); leguminosas
(Vicia, alfalfa, tréboles, etc); pero mucho
mejor y recomendable en asociación de
75% de gramíneas y 25 % de
leguminosas, para tener equilibrio el
contenido nutricional del forraje.

39. • Los materiales y herramientas que se
utilizan son el Silo, Palas, Guadaña,
Picador, Segadora, Plástico, Picos,
Rastrillos y tridentes.

40. • Tipos de silo. Se recomienda ubicar el
sitio en lugares como: laderas, planicies
libres de humedad y cierta pendiente. Se
reconoce dos tipos de silo frecuentemente
usado: Tipo torre y Tipo trinchera.

41. • Silo Tipo Trinchera. Se construye de
material noble y el rustico. Se recomienda
la construcción del silo tipo Trinchera
rustico ya que se barata los costos de
construcción. Debe ubicarse el silo en
lugares secos en la parte más alta para
evitar la humedad y que se pudra el
ensilado.

42. • Las medidas estándares son las
siguientes: ancho en la base 1.50 m,
ancho en al superficie 2m, altura de 1.5 y
un largo de 5m

43. • Presecado de la avena cortada. El
forraje cortado presenta entre 85 a 95%
de humedad, siendo necesario exponer al
sol de 3 a 4 horas para tener de 70 a 75%
de humedad, para determinarla existen
dos formas:
• La primera el método del reconocimiento,
que consiste de coger un puñado de
avena luego se retuerce y si se observa
que se quiebra y no gotas de agua,
entonces res el momento optimo para
realizar el ensilado.

44. • La segunda prueba la del puñado, que
consiste en tener un puñado de avena
picada y presionar por unos 30 segundos,
observar el estado de la bola de forraje, si
esta se expande con lentitud y no se
queda humedad en al mano e el punto
adecuado para el ensilado.

45. • Impermeabilidad del silo. El silo se debe
cubrir con barro en el caso de trinchera
rustica para impermeabilizar al tener una
superficie uniforme y homogénea, para así
evitar el ingreso de aire y se pudra el
ensilado cuando se coloque plástico.

46. • El picado se puede realizar en forma
manual o picadora, se recomienda que el
forraje tenga una longitud de picado entre
4 a8 cm., lo cual facilita una mejor
compactación, de debe eliminar el aire,
para favorecer la fermentación del forraje.
Si no se cuenta con la picadora se
recomienda ensilar plantas integras para
ahorrar tiempo y dinero pero con una
mayor compactación.

47. • Es necesario que el material picado se
distribuya unifórmenle en el silo y presione
pisando bien, especialmente los costados
del silo y así evitar la presencia de aire
que da como resultado la presencia de
hongos y mohos, que malogren el
ensilado. Se recomienda aprisionar cada
30 cm., para expulsar el aire.

48. • El momento optimo para extraer el
ensilado es a partir de los 45 días de
fermentado y puede durar sin abrir el silo
por mas de 4 años en perfectas
condiciones, para lo cual se debe utilizar
el cortador d ensilaje que e suna
herramienta que sirve para cortar dentro
del silo y extraer el ensilado, para evitar
una postfermentacion o putrefacción.

49. –Skerman y Riveros. (1992). Gramineas
tropicales. Organización de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación: Italia.
–Flores y Malparida. (1992). Manual de
Forrajes para Zonas Aridas y
Semiaridas Andina. Lima – Perú.
–Segura y Chamblee. (1953). Forrajes en
el Perú. Programa Nacional de Forrajes.
Division de Experimentación.
–Hortus Especialistas en su Campo.
2008. Semillas Forrajeras.
V. BIBLIOGRAFIA