Este documento describe varias empresas y cómo manejan la sostenibilidad ambiental. Describe empresas como Sevillanas, CEMEX, Farmacias Similares, Maseca, un santuario y Soriana. Algunas empresas como CEMEX y Sevillanas han implementado iniciativas como reducir el uso de agua, reciclar desechos y usar energía renovable para cuidar el medio ambiente. Otras empresas pueden mejorar en el manejo sustentable de sus residuos y materiales para reducir su huella ecológica.

1. INSTITUTO TECNOLOGICO DE MATEHUALA
INGENIERIA EN GESTIÓN EMPRESARIAL
7: B
DESARROLLO SUSTENTABLE
ACTIVIDAD 4. “Identifica y analiza cómo funcionan los modelos de desarrollo sustentable en los
ámbitos público, privado y social.”
INTEGRANTES:
 María Guadalupe Erguía Cazares.
 José Miguel García Mendoza.
 Blanca Gisel Puente López.
 Yessica Karina López Márquez.
 Blanca Irasema Rocha Alvarado.

2. EMPRESA PRODUCTIVA:
SEVILLANAS.
Las Sevillanas es una marca registrada y pertenece a una empresa familiar que
se creó hace más de 40 años en la ciudad de Matehuala S.L.P., elaborando
principalmente cajeta y dulces de leche como natillas, obleas, cocadas, glorias,
etc.
La fábrica de todos estos productos ha estado ubicada casi desde sus orígenes
en la Carretera Central en el KM 612, en las afueras de la ciudad de Matehuala.
En el local contiguo a la fábrica se abrió un expendio de dulces para la venta al
menudeo de todos estos productos incluyendo también chorizos y quesos
elaborados por la misma firma.

3.  ¿DE DONDE PROVIENE LA MATERIA PRIMA?
La mayoría de su materia prima se basa en un animal denominado
cabra en donde se puede extraer la leche para así lograr la
elaboración de los productos antes mencionados.
 ¿COMO DAÑAN AL MEDIO AMBIENTE?
Afecta de una manera tremenda, sobre todo en la fabricación de
productos que emiten, contaminación por ejemplo chorizos y quesos,
normalmente estas deben estar ubicadas en las afueras de la ciudad.

4.  ¿COMO CUIDAN AL MEDIO AMBIENTE?
1. Reducción de uso de agua
La compañía utiliza el agua como uno de sus insumos. Es importante
buscar un aprovechamiento más eficiente de este recurso, así como
su ahorro por medio de sistemas tecnológicos o técnicas para evitar el
desperdicio.
La estrategia de agua está integrada en todo el negocio y se han
establecido compromisos de política pública sobre el tema. Se instaló
tecnología para evaporizar el agua, permitiendo su reutilización hasta
50 veces; se hicieron ajustes para disminuir el consumo del líquido
en la planta cambiando la cultura y el comportamiento de los
colaboradores se pudo reducir el gasto un 9.06%.

5. 2. Tratamiento de desechos
La empresa genera algún tipo de residuo; además de la eficiencia de
recursos es recomendable tener alguna iniciativa en el tratamiento de
los desechos para reducir su impacto, por medio de técnicas que
incluso puedan beneficiar a grupos vulnerables.
Trabaja para minimizar y reciclar los desperdicios alimenticios. La
compañía logra reciclar el 94% de los residuos como plástico etc., el
alimenticio se reutiliza en la alimentación del ganado de los productores
y el 1% se envía para la recuperación de energía.

6. EMPRESA EXTRACTIVA.
CEMEX
Empresa que crea valor sostenido al proveer productos y
soluciones líderes en la industria para satisfacer las necesidades
de construcción de nuestros clientes en todo el mundo. Nos
esforzamos por crear un mejor futuro para nuestra gente,
nuestros clientes y nuestros accionistas, consolidándonos como
la compañía de materiales para la construcción más eficiente e
innovadora del mundo.

7. ¿DE DÓNDE PROVIENE LA MATERIA PRIMA?
 La materia prima principalmente proviene de los cerros en el cual
se extrae la caliza y la arcilla a través de barre nación y detonación
con explosivos, cuyo impacto es mínimo gracias a la moderna
tecnología.

8.  ¿COMO DAÑAN AL MEDIO AMBIENTE?
La industria del cemento tiene un impacto ambiental
negativo importante para la salud, en función de su
localización con relación a centros poblados. Los impactos
ambientales negativos de las operaciones de cemento
ocurren en las siguientes áreas del proceso: manejo y
almacenamiento de los materiales (partículas), molienda
(partículas), y emisiones durante el enfriamiento del horno y
la escoria (partículas o "polvo del horno", gases de
combustión que contienen monóxido (CO) y dióxido de
carbono (CO2), hidrocarburos, aldehídos, cetonas, y óxidos
de azufre y nitrógeno).

9. Los contaminantes hídricos se encuentran en los derrames del
material de alimentación del horno (alto pH, sólidos suspendidos,
sólidos disueltos, principalmente potasio y sulfato), y el agua de
enfriamiento del proceso (calor residual)
El escurrimiento y el líquido lixiviado de las áreas de almacenamiento
delos materiales y de eliminación de los desechos puede ser una
fuente de contaminantes para las aguas superficiales y freáticas. El
polvo, especialmente la sílice libre, constituye un riesgo importante
para la salud de los empleados de la planta cuya exposición provoca
la silicosis. Algunos de los impactos mencionados pueden ser evitados
completamente, o atenuados más exitosamente, si se escoge el sitio
de la planta con cuidado.

10. ¿COMO CUIDAN AL MEDIO AMBIENTE?
Como empresa global, estamos conscientes de que nuestras
acciones tienen un impacto y que pueden producir un cambio positivo
en las comunidades en las que operamos. A través de nuestros
productos de alta calidad, servicios integrales y soluciones
innovadoras, contribuimos al desarrollo sostenible en un mundo en el
que los recursos son limitados.
Para asegurar resultados positivos, es necesaria la colaboración de
todos en CEMEX.

11.  Es por ello que buscamos comunicar a nuestro Consejo de
Administración, a través del Comité de Sostenibilidad, nuestros
programas e iniciativas de manera efectiva. Con la ayuda de todos,
podemos promover mejor nuestros esfuerzos de sostenibilidad,
tanto interna como externamente, para garantizar que podamos
sacar el máximo provecho de nuestras acciones.

13. EMPRESA DE SALUD
FARMACIA SIMILARES:
Farmacias Similares, perteneciente al Grupo Por un País Mejor, fue
constituida el
8 de Septiembre de 1997, con la finalidad de ofrecer productos y servicios de
salud a los estratos más desprotegidos del país.
En 2002, Farmacias Similares intensificó su presencia con más de 1000
sucursales en todo México.
En 2003, la cadena farmacéutica arribó a Guatemala, dando el primer paso
para su internacionalización.
Actualmente, existen más de 5000 sucursales y franquicias establecidas en
todo México, Chile y Guatemala.
Farmacias Similares es la empresa líder en Venta y Distribución de
Medicamentos Genéricos y Productos de Salud en México y América Latina

14.  ¿DE DÓNDE PROVIENE LA MATERIA PRIMA?
 De las plantas o de partes de estas, con las que se
preparaban infusiones, jarabes, ungüentos, emplastos, etc. y aún
hoy día muchos fármacos son productos naturales que se aíslan
directamente de organismos vegetales, animales,
microorganismos e incluso minerales. Por ejemplo, la morfina
usada como analgésico en algunos casos, es un alcaloide del
opio, una mezcla de sustancias que se extrae de las cápsulas de
la adormidera (Papaver somniferum). La atropina es un alcaloide
que se usa como fármaco anticolinérgico y que se extrae de
la belladona y otras plantas de la familia de las Solanáceas. La
pilocarpina, usada en el tratamiento del glaucoma, entre otras
aplicaciones, es también un alcaloide de un arbusto de
Sudamérica (Pilocarpus jaborandi). La digitalina, usada como
cardiotónico para tratar algunos problemas cardíacos, se extrae de
la digital (Digitalis purpurea).

15.  ¿COMO DAÑAN AL MEDIO AMBIENTE?
Estos causan graves daños en el medio ambiente, si no se gestionan
de forma adecuada. Así lo señalan cada vez más estudios científicos
en todo el mundo. Antes de arrojarlos por el baño o abandonarlos en
un entorno natural, se deben llevar a lugares apropiados para su
correcto tratamiento, como los puntos de reciclaje SIGRE o los
puntos limpios.
A medida que se publican más investigaciones, las consecuencias y
las especies afectadas conocidas son cada vez más diversas, como
señala un artículo de la agencia SINC:

16.  Feminización de los machos: Los estrógenos de las píldoras
anticonceptivas han tenido este efecto en diversas especies de
peces y anfibios.
 Extinción de aves carroñeras: El diclofenaco, utilizado para
dolencias del ganado, ha supuesto la casi desaparición de buitres
en la India. En España se han detectado problemas en buitres y
quebrantahuesos tras ingerir restos de ovino con sustancias
antiparasitarias.
 Daños en órganos internos: El antiinflamatorio flunixin causa
lesiones en codornices y la muerte en grullas siberianas.
 Problemas alimenticios: Las aves que ingieren el antidepresivo
Prozac reducen su alimentación en invierno y, a la vez, sus
posibilidades de supervivencia.

17.  ¿COMO CUIDAN AL MEDIO AMBIENTE?
No abusar de los fármacos, además de una práctica saludable,
contribuirá a reducir este problema ambiental. Al desprenderse de
los residuos de medicamentos, los ciudadanos disponen del
contenedor SIGRE. Los responsables del sistema subrayan que
lo apropiado sería entregar todo el medicamento: no hay que
usar los contenedores de reciclaje de papel, envases o vidrio,
aunque contengan esos materiales.
El sector farmacéutico debería mejorar la gestión de sus residuos
y evitar verterlos al entorno.

18. EMPRESA DE CAMPO:
MASECA:
Grupo Industrial Maseca, S.A. (GIMSA), es la subsidiaria de
Gruma que produce Maseca, la harina de maíz
nixtamalizado con presencia en América, Europa, Asia y
Oceanía.
Gruma fue fundada en 1949 por Roberto M. González
Gutiérrez junto con su hijo, Roberto González Barrera, en
Cerralvo, Nuevo León

19.  El origen del nombre "Maseca" viene de la técnica para realizar la
harina; esto es, deshidratar la masa, volverla "seca", sin que pierda
sus propiedades. Maseca es una harina de maíz nixtamalizado que
se prepara solamente con agregarle agua, y así convirtiéndose en
masa. Esta masa es comprimida al espesor adecuado y se corta
de la forma que sea necesaria para elaborar tortillas y otros
alimentos semejantes como sopes, tlacoyos y tostadas, entre otros.
Actualmente, el Presidente y Director General de Grupo Industrial
Maseca es Juan González Moreno.

20.  ¿DE DÓNDE PROVIENE LA MATERIA PRIMA?
La harina Maseca contiene maíz genéticamente modificado, que no
ha sido sembrado y cosechado en México, puesto que no hay
permisos para sembrar maíz transgénico en nuestro país. Tanto las
pruebas de laboratorio como los cupos de importación demuestran
que el maíz que Maseca pretende vendernos como natural y
nacional es en realidad transgénico importado de Estados Unidos.

21. ¿COMO DAÑAN AL MEDIO AMBIENTE?
En el campo impacta sobre los bosques naturales y la
contaminación del agua ocasiona la pérdida de
recursos.

22.  ¿COMO CUIDAN AL MEDIO AMBIENTE?
 Utiliza energía renovable:
 Es la inversión en el uso de energía renovable: ya sea energía
solar, eólica, hidroeléctrica, geotérmica, etc.
 Ahorro de recursos:
 Es una forma muy concreta de colaboración con el ambiente. Es
tomar conciencia de que los recursos son limitados y ver la forma
de optimizar el uso de los mismos.

23. EMPRESA DE IGLESIA:
SANTUARIO:
 ¿DE DÓNDE PROVIENE LA MATERIA PRIMA?
En cuanto a esta empresa como se menciono está dedicada a brindar
un servicio católico. Su materia prima está conformada por madera
plástico, metal, vidrio, algodón, papel, cobre etc.

24.  ¿COMO DAÑAN AL MEDIO AMBIENTE?
En este caso daña de manera general ya que como se mencionó
dentro de esta se utiliza materiales tales como madera plástico,
metal, vidrio, algodón, papel, cobre etc. Y estos generan
problemática al medio ambiente ya que contienen residuos
tóxicos o dañinos para la salud de las personas que al
descomponerse generan alguna situación desagradable.

25.  ¿COMO CUIDAN AL MEDIO AMBIENTE?
En esta empresa se cuida el medio ambiente fomentando talleres de
reciclaje con un grupo de personas que conforman el comité católico
de igual manera los alumnos que están dentro del catecismo,
además se realiza actividades como reforestación en lugares donde
se puede percibir poca naturaleza. Se realiza actividades de
recolección de basura y clasificación de la misma para lograr
obtener la reutilización de materiales tales como el papel, el cartón
etc.
En esta empresa se fundamenta el cuidado del agua realizando
campañas para difundir el mensaje sobre la importancia del cuidado
del agua y así lograr evitar el desperdicio de la misma.

26. EMPRESA COMERCIALIZADORA:
“SORIANA”
 Es una empresa mexicana líder del sector comercial del país; en el
cual quieren Satisfacer las necesidades de productos y servicios
de las comunidades donde estamos presentes, fomentando en
cada uno de nosotros nuestra filosofía y valores para asegurar una
relación permanente y valiosa con nuestros clientes,
colaboradores, proveedores, accionistas, comunidad y medio
ambiente, obteniendo de esta manera una adecuada rentabilidad y
garantizando así nuestra permanencia y crecimiento.

27.  ¿CÓMO OBTIENE LA MATERIA?
Todos los productos que vende los obtiene de una gran variedad de
proveedores, que le otorgan una gran variedad de marcas, estas van
desde marcas muy reconocidas como coca cola o hasta sus propios
productos marca soriana.
 ¿CÓMO DAÑAN EL MEDIO AMBIENTE?
Debido a la gran variedad de productos que tiene, no sabemos a dónde
van a parar, ya que la gran parte de estos vienen en empaque que
normalmente son basura por lo tanto generan contaminación del suelo,
al igual venden productos como insecticidas, los cuales son uno de los
principales contaminantes del aire afectando la capa de ozono, entre
otros productos, pero cabe recalcar que soriana no obliga al
consumidor a adquirir este tipo de productos ellos solo son
intermediaros entre la empresa productiva y el consumidor final.

28. ¿QUÉ HACEN PARA CUIDARLO?
Soriana está comprometida con la comunidad, con la calidad de vida
y el impacto que ocasionamos en el medio ambiente.
Convencidos de que una combinación de búsqueda de alternativas
sustentables, son la plataforma para lograr la conservación del
planeta y al mismo tiempo satisfacer las necesidades de nuestros
clientes, proveedores, inversionistas, colaboradores y comunidad en
conjunto.

29. Para el año 2016 están enfocados en reducir nuestro impacto en las
siguientes áreas:
15% de ahorro en consumo de energía eléctrica.
15% en reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero.
15% de ahorro en consumo de agua.

32.  De igual forma han implantado distintas estrategias, dos de ellas
serian:
Las tiendas Soriana utilizan dos tipos de bolsas, las de asa o de
camiseta y las de rollo, ambas ahora con la tecnología oxi-
biodegradable.
Con la sustitución de las bolsas que utiliza Soriana se adelantó a la
competencia no sólo en el aspecto ecológico, sino también en el
debate que se lleva a cabo al nivel del Senado, la Cámara de
Diputados y la Asamblea Legislativa del Distrito Federal, donde
desde el 2008 hay varias iniciativas que buscan reducir, sancionar y
hasta prohibir el uso de bolsas de plástico.

33.  La creación de una Política de Sustentabilidad y Energía en donde
las principales metas a lograr durante el período 2011-2016, son la
reducción del 15% del uso de energía eléctrica, consumo de agua
y emisiones de gases de efecto invernadero, con el programa “Re
Si Cla” se recolectaron a través de 20,215 clientes 310 toneladas
de productos para reciclar y se confinaron 50 toneladas de pilas
alcalinas, así como el apoyo a través de Soriana Fundación a 529
instituciones de beneficencia con una inversión social superior a
los $87.5 millones de pesos, por mencionar algunas.

34.  AUTOEVALUACIÓN:
 María Guadalupe Eguia Cazares. (30%)
 José Miguel García Mendoza. (30%)
 Blanca Gisel Puente López. . (30%)
 Yessica Karina López Márquez. (30%)
 Blanca Irasema Rocha Alvarado. (30%)

35.  COMPARATIVO:
La mayoría de las empresas están enfocadas al cuidado del medio
ambiente ya que existen leyes que regulan y exigen que todas
empresas cuenten con normas para cuidar y proteger el medio
ambiente.
De igual forma estas empresas se ven presionadas ya que la mayoría
de los consumidores han comenzado a hacer conciencia sobre las
causas que tiene el contaminar el medio ambiente y exigen el
cuidado del medio ambiente.
Las empresas que anteriormente se mencionaron están llevando a
cabo de una excelente manera el cuidado del medio ambiente.

36. En la actualidad se ha mencionado sobre la importancia del
cuidado ambiente, nos dice que todas empresas están obligadas a
cuidar y proteger el medio ambiente para de esta forma
considerarse una empresa ecológica.
Es por ello que las empresas que anteriormente se mencionaron
son totalmente diferentes ya que su actividad económica varía
pero tienen algo en común ya que todas ellas tienen un objetivo el
cual es el cuidado del medio ambiente.