Trabajo de campo sobre el conocimiento de plantas medicinales realizado por alumnos de 3º ESO

1. Investigaciónsobreelusodeplantas
medicinalesyotrasterapias
2015
Terapiasnaturales,¿sabemostanto
comocreemos?
Presentamos en este trabajo el resultado de una investigación de
campo sobre el conocimiento y utilización de las plantas medicinales,
así como de otras terapias naturales. Se establece un estudio
comparativo entre dos barrios de Fuenlabrada, en dos momentos
diferentes: 2009 Barrio de El Naranjo, y 2015 Barrio Loranca.
Equipo de investigación:
Marta Checa Pajares
Ariadna Cordero Carmona
Gema Correcher Mateo
Alejandro Fidalgo Galán
Daniel Serrano Leiva
Profesor tutor:
Mª José Morales Abad
Departamento de Biología y Geología
IES Carpe Diem
Avda. Nuevo Versalles, 6bis
916045283
http://ies.carpediem.fuenlabrada.educa.madrid.org/

2. 1 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
Agradecimientos
A todos los compañeros de la clase de 3º G y de 3º Diversificación que cursan la materia “El
Bosque, un aula de naturaleza”, por ayudarnos con la realización de las encuestas durante sus
vacaciones, y entre ellos a Arianna Quintans por ayudarnos en las conclusiones finales.
A los profesores del Departamento de Matemáticas por aportar información sobre los
contenidos de Estadística, en particular a Jorge Gamo por hacer la revisión de este trabajo.

3. 2 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
ÍNDICE
1. PRESENTACIÓN DEL TRABAJO…………………………………………………………….. 3
2. OBJETIVOS…………………………………………………………………………………………. 3
3. METODOLOGÍA…………………………………………………………………………………. 4
a. Variables estadísticas……………………………………………………………. 5
b. Tablas de frecuencia……………………………………………………………. 5
c. Gráficas estadísticas…………………………………………………………….. 6
d. Encuestas…………………………………………………………………………….. 7
e. Plantillas de volcado…………………………………………………………….. 9
4. RESULTADOS…………………………………………………………………………………….. 12
5. CONCLUSIONES…………………………………………………………………………………. 27
a. Análisis comparativo entre los dos barrios………………………….. 27
b. Conclusiones respecto al manejo de los datos……………………. 29
c. Propuestas para continuar la investigación……………………….. 29

4. 3 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
1. PRESENTACIÓN DEL TRABAJO
Esta investigación de campo se inserta en la programación de una materia optativa de 3º de ESO
denominada El Bosque, un aula de naturaleza, que se imparte por primera vez en nuestro centro, el IES Carpe
Diem, aunque ya se impartió durante mucho tiempo en otro centro del municipio, el IES Victoria Kent, situado
en un barrio de similares características socio-culturales. Dentro de la optativa estudiamos los usos tradicionales
de las plantas (plantas medicinales, textiles, comestibles, madereras, etc.) en un bloque que denominamos
Etnobotánica.
A pesar de que ambos barrios presentan en principio similitudes, nos propusimos realizar este sondeo
para ver si aparecían diferencias notables entre ellos, dado que nuestro barrio, Loranca, es de nueva creación
(no mucho más de 15 años), y alberga a familias de distinta condición social y cultural, pero quizá a menos
personas procedentes de pueblos que El Naranjo. Pensamos, como punto de partida o hipótesis de trabajo,
que era posible que el conocimiento sobre plantas medicinales fuera inferior aquí, pero había que
comprobarlo.
El trabajo se inicia como parte de una investigación más amplia sobre las plantas medicinales, que nos
lleva a aprender cómo son, sus principios activos, su ecología, sus aplicaciones medicinales, etc., incluso a
elaborar preparados como jabones, pomadas, jarabes o ungüentos.
2. OBJETIVOS
Los objetivos, en parte ya explicados, se resumen a continuación:
1. Repasar los contenidos estudiados en Matemáticas de 2º de ESO sobre parámetros estadísticos, tipos de
gráficas, etc.
IES Carpe Diem
IES Victoria Kent

5. 4 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
2. Aplicar nuestros conocimientos estadísticos a una investigación de campo concreta.
3. Aprender a manejar los diferentes programas (Word, Excel, Power Point, etc.) para presentar nuestros
datos.
4. Profundizar en nuestro conocimiento del entorno sociocultural en el que vivimos, buscando diferencias
significativas en el conocimiento de las terapias naturales en personas de diferentes edades y sexos, o
de distintos barrios de nuestra ciudad.
5. Ampliar nuestros conocimientos botánicos con las aportaciones de agentes externos al centro
educativo.
6. Publicar nuestros resultados con el fin de potenciar el uso de los remedios naturales en problemas
comunes de salud, tales como el resfriado, quemaduras, golpes, etc., con la elaboración de un botiquín
natural.
3. METODOLOGÍA
Antes de las vacaciones de Navidad la profesora distribuyó una
encuesta sobre plantas medicinales a todos los alumnos y alumnas de la
clase (25 en total), con el fin de que pudiéramos entrevistar al mayor
número de personas que nos fuera posible en esos días. En total
realizamos 299 encuestas generales sobre las plantas medicinales, y 30
sobre el conocimiento de otras terapias naturales.
A la vuelta, durante varios días nos reunimos por
grupos para realizar el volcado parcial de las encuestas.
Hemos utilizado para ello plantillas elaboradas sobre la
base de los cuestionarios empleados en la investigación
de campo.
Con el fin de familiarizarnos en el uso de
diferentes programas, utilizamos el programa Word
para el volcado y resumen de las encuestas
realizadas en 2009 en el barrio del Naranjo, y el
programa Excel para el correspondiente a las

6. 5 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
encuestas de este año 2015. Con ello hemos aprendido a construir tablas, calcular sumatorios, promedios,
porcentajes, etc. , y sobre todo, a realizar diferentes tipos de gráficos, de sectores, de barras, cambiando de
colores, tipos, formatos, etc.
Finalmente, una vez recopilados los datos y hechos los gráficos procedimos al análisis comparativo de las
dos encuestas. Las conclusiones se recogen más adelante en este trabajo.
a. Variables estadísticas
Durante la realización de este trabajo hemos estudiado diferentes variables, la mayoría cualitativas (las
variables cualitativas se refieren a características o cualidades que no pueden ser medidas con números), como
el conocimiento de otras terapias alternativas (homeopatía, medicina tradicional china, kinesiología, etc.), el
sexo de los encuestados, etc.
Solo la edad sería cuantitativa, y se ha agrupado en intervalos para facilitar el estudio.
b. Tablas de frecuencia
Dado que las variables son cualitativas, hay pocos parámetros estadísticos aplicables en nuestro estudio.
En las tablas de frecuencia se han ordenado los datos, algunos agrupados en intervalos (como la edad), y
se han utilizado tanto las frecuencias absolutas como las frecuencias relativas, en forma de porcentajes, al ser
más fáciles de interpretar.

7. 6 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
Frecuencia. Es el número de individuos correspondiente a cada valor de la variable. En nuestro caso,
respecto a la pregunta de si utilizan o no plantas medicinales, el total de las mujeres encuestadas que
usan plantas es de 123 de un total de 171, frente a los hombres encuestados, de los cuales 65 usan
plantas, de un total de 128.
Moda. El valor de la variable con mayor frecuencia. La hemos empleado una vez recogida la información
sobre qué plantas son utilizadas, para conocer cuáles lo son con mayor frecuencia, sin duda esto está en
relación con la información que se tiene de las plantas medicinales.
c. Gráficas estadísticas
Para presentar los datos obtenidos en las encuestas hemos utilizado distintas representaciones gráficas,
fundamentalmente:
Histogramas en 3D: Están formados por rectángulos anchos que se adosan unos a otros. Las áreas de los
rectángulos son proporcionales a las frecuencias correspondientes.
Diagrama de sectores: Se trata de un círculo que se divide en sectores circulares que tienen un ángulo
proporcional a la frecuencia relativa correspondiente, en nuestro caso lo hemos utilizado para
representar porcentajes de hombres y mujeres encuestados, porcentaje de cada sexo que recolectan
plantas (coincidiría con un mayor conocimiento de las mismas y de su ecología), etc.

8. 7 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
d. Encuestas
INVESTIGACIÓN SOBRE PLANTAS MEDICINALES.
Encuesta realizada por los alumnos de BAN.
Se encarga a los alumnos y alumnas de la optativa del Bosque un trabajo de campo realizando encuestas para
averiguar qué conocimientos tienen las personas encuestadas sobre las plantas medicinales.
Datos a recoger en la encuesta:
1. Sexo del encuestado Hombre Mujer
2. Edad del encuestado <15 años 15-24 años 25-39 años 40-60 años
>60 años
3. Utiliza plantas para solucionar problemas de salud Si No
4. Las recoge en el campo o las compra Las recoge por si mismo Las compra
5. De comprarlas lo hace En farmacia En herbolario
En ambos sitios Otros (tiendas, super)
6. Qué plantas utiliza, para qué y cómo las prepara
Planta Problema de salud Modo de preparación

9. 8 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
ENCUESTA SOBRE TERAPIAS ALTERNATIVAS
Datos a recoger en la encuesta:
1. Sexo del encuestado Hombre Mujer
2. Edad del encuestado <15 años 15-24 años 25-39 años 40-60 años >60 años
3. Has oído hablar de la Homeopatía?
SI NO
4. ¿En qué dirías que se basa?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
5. ¿La has utilizado alguna vez?
SI NO
6. ¿Qué remedio usaste y para qué?
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
7. ¿Has oído hablar de las flores de Bach?
SI NO
8. ¿Las has utilizado alguna vez?
SI NO
9. ¿Qué remedio usaste y para qué?
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
10. ¿Qué otras terapias alternativas conoces? Señala aquéllas de las que has oído hablar y añade las que
conoces que no aparecen en la lista
Reflexología podal
Kinesiología
Medicina tradicional china
Fitoterapia
Otras ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

10. 9 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
e. Plantillas de volcado
Para volcar la encuesta recogeremos los siguientes datos:
1. Recogemos datos para calcular el porcentaje de personas entrevistadas por cada sexo.
Deberían acercarse en ambos casos al 50 %.
ENCUESTAS: REPARTO POR SEXOS
Nº total de
personas
encuestadas
Nº mujeres
encuestadas
% de mujeres Nº hombres
encuestados
% de hombres
2 y 3. Recogemos datos por edades y para cada sexo sobre quién utiliza o no las plantas, con el objetivo de ver
a qué edad se utilizan más y comparar los resultados en hombres y mujeres.
UTILIZACIÓN DE PLANTAS MEDICINALES POR SEXO Y EDAD
Nº mujeres por
edades que
utilizan plantas
medicinales
% del total de
encuestadas de
cada intervalo de
edad
Nº hombres por
edades que
utilizan plantas
medicinales
% del total de
encuestados de
cada intervalo de
edad
< 15 años
15-24 años
25-39 años
40-60 años
>60 años
TOTAL

11. 10 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
4. Para extraer información sobre las personas que recogen en el campo las plantas, elaboramos la siguiente
tabla. Esto nos dará idea del conocimiento botánico que cada grupo de edad tiene de las plantas como para
saber identificarlas sin peligro, así como de los lugares dónde buscarlas.
RECOLECCIÓN DE PLANTAS MEDICINALES EN EL CAMPO
Nº mujeres
por edades
que recogen
plantas
medicinales
Total de
esa edad
% del total de
encuestadas que
recogen
Nº hombres
por edades
que recogen
plantas
medicinales
Total de
esa edad
% del total de
encuestados
que recogen
< 15
años
15-25
años
25-40
años
40-60
años
>60
años
TOTAL
5. Para conocer donde compran las plantas medicinales, y en quién se confía más a la hora de informarse.
LUGARES DONDE SE COMPRAN LAS PLANTAS MEDICINALES, POR SEXOS Y EDAD
MUJERES En
farmacia
En herbolario En
ambos
Otros
(supermercados,
etc.)
No
concretan
Total
mujeres
encuestadas
que compran
< 15 años
15-24 años
25-39 años
40-59 años
>60 años

12. 11 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
HOMBRES En
farmacia
En herbolario En
ambos
Otros
(supermercados
etc.)
No
concretan
Total
hombres
encuestado
s que
compran
< 15 años
15-24 años
25-39 años
40-60 años
>60 años
6. Sobre las plantas utilizadas, completaremos la siguiente tabla añadiendo tantas filas como sean necesarias
SOBRE LAS PLANTAS UTILIZADAS
Planta Problema de salud Modo de preparación
Combinaciones de plantas Problema de salud Modo de preparación
Complementos dietéticos Problema de salud/efecto Modo de preparación

13. 12 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
4. RESULTADOS
DATOS ENCUESTA REALIZADA POR ALUMNOS DEL IES VICTORIA KENT,
EL NARANJO, 2009.
ENCUESTAS: REPARTO POR SEXOS
Nº total de
personas
encuestadas
Nº mujeres
encuestadas
% de mujeres Nº hombres
encuestados
% de hombres
145 83 57 % 62 43 %
UTILIZACIÓN DE PLANTAS MEDICINALES POR SEXO Y EDAD
Nº mujeres
por edades
que utilizan
plantas
medicinales
Total de
esa edad
% del total de
encuestadas
Nº hombres
por edades
que utilizan
plantas
medicinales
Total de esa
edad
% del total de
encuestados
< 15 años 1 1 100 % 2 6 33 %
15-24 años 3 4 75 % 4 4 100 %
25-39 años 20 26 77 % 10 15 67 %
40-60 años 29 35 83 % 16 25 64 %

14. 13 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
>60 años 14 17 82 % 8 12 67 %
TOTAL 67 83 81 % 40 62 65 %
RECOLECCIÓN DE PLANTAS MEDICINALES EN EL CAMPO
Nº mujeres
por edades
que recogen
plantas
medicinales
Total de esa
edad
% del total de
encuestadas que
recogen
Nº hombres
por edades
que recogen
plantas
medicinales
Total de
esa edad
% del total de
encuestados
que recogen
< 15
años
0 1 0 % 0 6 0 %
15-24
años
1 4 25 % 1 4 25 %
25-40
años
2 26 8 % 2 15 13 %
40-60
años
6 35 17 % 3 25 12 %
>60
años
8 17 47 % 2 12 17 %

15. 14 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
TOTAL 17 83 20 % 8 62 13 %
LUGARES DONDE SE COMPRAN LAS PLANTAS MEDICINALES, POR SEXOS Y EDAD
MUJERES En farmacia En herbolario En ambos Otros
(supermercados,
etc.)
No
concretan
Total mujeres
encuestadas
que compran
< 15 años 0 100 % 0 0 0 1
15-24 años 0 67 % 33 % 0 0 3
25-39 años 8 % 16 % 36 % 8 % 32 % 25
40-59 años 0 58 % 21 % 21 % 0 24
>60 años 14 % 57 % 29 % 0 0 7

16. 15 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
HOMBRES En farmacia En herbolario En
ambos
Otros
(supermercados
etc.)
No
concretan
Total
hombres
encuestados
que
compran
< 15 años 17 % 0 17 % 0 66 % 6
15-24 años 0 67 % 0 33 % 0 3
25-39 años 23 % 15 % 0 8 % 54 % 13
40-60 años 9 % 41 % 9 % 5 % 36 % 22
>60 años 0 30 % 10 % 10 % 50 % 10

17. 16 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
SOBRE LAS PLANTAS UTILIZADAS EN EL NARANJO 2009
Planta Problema de salud Modo de preparación
Ajo Hipertensión
Ajonjoli Carencia de calcio Decocción añadido a dulces
Albahaca Gastritis y flato Infusión
Alcachofa Retención de líquidos, depurativa,
laxante
Verdura
Alcachofera Control del colesterol Jugo con las hojas verdes
Alfalfa Control del colesterol Decocción
Almendras Regenera la piel Aceite de almendras
Aloe vera Cicatrizante
Quemaduras
Gel o cremas
Anis Respiratorio
Digestivo
Infusión
Anis estrellado Gases Infusión
Apio Nerviosismo y control de colesterol
Circulatorio
Decocción y zumo
Infusión
Azahar Relajante Infusión
Bayas de Goji Regulación de colesterol e
hiperglucemia
Fruto
Boldo Depurativo
Digestión
Infusión
Borraja Relajante Infusión
Cebolla Hipertensión
Cedrón Digestivo Infusión
Cola de caballo Retención de líquidos Comprimidos
Infusión
Diente de león Anemia
Relajante
Planta
Infusión
Eneldo Digestión Infusión
Eucalipto Mejorar la respiración
Expectorante
Control de hiperglucemia
Inhalación, vahos
Infusión
Ginkgo biloba Microcirculación de la sangre y Pastilla

18. 17 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
memoria
Hamamelis Antiinflamatorio Infusión
Hinojo Refrescar la boca Masticado
Kava-kava Relajante Batidos
Kiwi Laxante Fruta
Laurel Tópìco Aceite
Lechuga Sedante Zumo
Limón Dolor de garganta Zumo
Llantén menor Respiratorio Infusión
Manzanilla Digestión
Heridas
Problemas de ojos
Relajante
Infusión
Compresas o colirios
Infusión
Marihuana No explicitado Fumada
Melisa o toronjil Relajante, insomnio Infusión
Muérdago Varices
Naranja Aporte de vitaminas
Dolor de estómago
Zumo
Olivo Control del colesterol Decocción
Orégano Problemas de garganta Infusión (con limón y miel)
Ortosifon Retención de líquidos Cápsulas
Paico (Chenopodium) Dolor estómago Cataplasma
Pasiflora Sedante Infusión
Perejil Forúnculos
Contra la resaca
Cataplasma
Infusión
Piña Retención de líquidos, depurativa,
laxante
Fruta
Poleo-menta Digestión
Respiratorio
Relajante
Infusión
Romero Relajar las piernas cansadas
Para las heridas
Intoxicación
Dolores menstruales
Dolores musculares
Jabón
Alcohol de romero
Infusión a cucharaditas
Decocción
Infusión, alcohol de romero

19. 18 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
Dolor de cabeza Inhalación
Rosa Tonifica la piel Agua de rosas
Salvia Problemas de garganta
Digestivo
Infusión
Saúco Vías respiratorias Infusión - cataplasma
Sen Laxante Infusión
Té Estimulante Infusión
Té rojo Retención de líquidos
Digestión
Infusión
Té rooibos Retención de líquidos Infusión
Té verde Retención de líquidos Infusión
Tepezcouite Cicatrizante Aceite
Terroncillo Hemorroides En el bolsillo
Tila Relajante
Respiratorio
Infusión
Inhalación o vahos
Tomate Presión arterial
Aporte de vitaminas
Zumo
Tomillo Calma la tos
Digestivo
Respiratorio
Cicatrices
Infusión
Aceite esencial
Valeriana Relajante Comprimidos
Infusión
Verbena Infecciones Emplastos (mezclada con aceite y
clara de huevo)
Violeta (pensamiento) Respiratorio contra la tos
Zahareña o zajareña
(Sideritis leucanta)
Cicatrizante, desinfectante,
antiinflamatoria
Infusión y lavados
Zanahoria Mejorar la vista
Aporte de vitaminas
Verdura
Zumo
Zarzaparrilla Eliminación de ácido úrico
Combinaciones de plantas Problema de salud Modo de preparación
Manzanilla-menta-hinojo-
malva-saúco
Mantenimiento de la línea Infusión

20. 19 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
Té digestivo Digestión Infusión
Tila-naranja Bienestar Infusión
Tomillo, orégano y cola de
caballo
Lumbago Infusión
Complementos dietéticos Problema de salud/efecto Modo de preparación
Fave de fuca (alga) Estreñimiento Comprimidos
Germen de trigo Laxante Aceite
Jalea real Mejorar el nivel de energía Ampollas
Lecitina de soja Control de colesterol Perlas
Levadura de cerveza Crecimiento de pelo y uñas Comprimidos o cápsulas
Polen Bienestar Granulado

21. 20 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
DATOS ENCUESTA REALIZADA POR ALUMNOS IES CARPE DIEM, LORANCA, 2015.
ENCUESTAS SOBRE PLANTAS MEDICINALES: REPARTO POR SEXOS
UTILIZACIÓN DE PLANTAS MEDICINALES POR SEXO Y EDAD

22. 21 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
RECOLECCIÓN DE PLANTAS MEDICINALES EN EL CAMPO

23. 22 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
LUGARES DONDE SE COMPRAN LAS PLANTAS MEDICINALES, POR SEXOS Y EDAD

24. 23 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
SOBRE LAS PLANTAS UTILIZADAS EN LORANCA 2015
Planta Problema de salud Modo de preparación Frecuencia
Aceite de argán Hidratante de la piel Aceite 2
Alcachofera Retención de líquidos Pastillas 3
Aloe vera Relajante de la piel Crema 3
Anises Gases Infusión 2
Arándanos Cistitis Zumo 2
Árbol del té Acné Aceite 3
Árnica Inflamaciones Crema 2
Boldo Hígado Grageas 2
Caléndula Rojeces de la piel Crema 2
Cola de caballo Digestión Ampollas bebibles 3
Diente de león Piedras del riñón Infusión 2
Equinácea Garganta Líquido en gárgaras 2
Estevia Sustituto del azúcar Infusión 2
Eucalipto Descongestión Vahos 6
Ginkgo biloba Circulación Infusión 1
Hierbabuena Nervios Hoja en la comida 2
Hinojo Digestión Infusión 2
Lavanda Quemaduras Aceite esencial 2
Manzanilla Dolor estomacal Infusión 5
Maria luisa Ardores Infusión 2
Marihuana Nervios Cigarrillos 2
Melisa Ardor de estómago Infusión 3
Menta Congestión Infusión 4
Olivo Hipertensión Infusión 2
Orégano Antitusivo Infusión 2
Pasiflora Nervios Pastillas 2
Poleo menta Constipado Infusión 2
Propóleo Garganta Spray 2
Romero Tos Infusión 5
Rosa mosqueta Cicatrizante Aceite 2
Salvia Tos Infusión 2

25. 24 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
Té rojo Grasa (depurativo
adelgazante)
Infusión 3
Té verde Digestivo Infusión 3
Tila Nervios Infusión 3
Tomillo Antitusivo Infusión 3
Valeriana Nervios Infusión 8
Complementos dietéticos Problema de salud/efecto Modo de preparación Frecuencia
Levadura de cerveza Crecimiento de pelo y uñas Comprimidos o cápsulas 2
SOBRE OTROS REMEDIOS NATURALES
Planta HOMEOPATÍA Problema de salud Modo de preparación Frecuencia
Árnica Inflamaciones Crema 2
Natrum muriaticum Migrañas Bolitas 1
Staphysagria Migrañas Bolitas 1
ENCUESTAS SOBRE OTRAS TERAPIAS NATURALES
En esta segunda encuesta, las personas
encuestadas fueron 30, y por el número de
ellas correspondiente a cada sexo, los
resultados pueden ser claramente
sesgados, pues los hombres están muy
poco representados y es difícil extraer
conclusiones sobre su conocimiento y
utilización de estas terapias.

26. 25 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
SOBRE EL CONOCIMIENTO Y USO DE LA HOMEOPATÍA

27. 26 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
SOBRE EL CONOCIMIENTO Y USO DE LAS FLORES DE BACH

28. 27 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
SOBRE EL CONOCIMIENTO DE OTRAS TERAPIAS NATURALES
OTRAS: Algunas personas encuestadas han mencionado en este bloque terapias como Reiki, Aromaterapia,
Shiatsu, Cuencos tibetanos, Acupuntura, Osteopatía y Yoga
5. CONCLUSIONES
a. Análisis comparativo entre los dos barrios
En 2009 se realizaron 145 encuestas, frente a las 299 de 2015, pero se ha mantenido la distribución de las
mismas por sexos, siendo el 57 % de los encuestados mujeres y el 43 % hombres.
En cuanto a la utilización de plantas medicinales por edades y sexos, observamos que tanto en las
mujeres encuestadas como en los hombres, todos los grupos de edad afirman utilizar plantas medicinales,
siendo las que más las utilizan las mujeres mayores de 60 años en Loranca, frente al intervalo de mayores de 40
del Naranjo.
El porcentaje de mujeres que usan remedios naturales es mayor en 2009, en el Naranjo, pero este
resultado puede deberse a que ese año sólo el 6% de las encuestadas eran menores de 24 años, frente a casi el
35% en 2015, en Loranca, correspondiendo precisamente con las edades en que menos conocimiento se tiene
de las plantas medicinales. Esto hace que baje el porcentaje de utilización de plantas.
Entre los hombres, todos los grupos de edad utilizan plantas medicinales menos que las mujeres, salvo
el grupo de 15 a 24 años, en el Naranjo, y los menores de 15 años, en Loranca actualmente. En 2009 el
porcentaje de hombres que no utilizaban plantas medicinales era del 35 % y en 2015 del 49 %, casi la mitad de
los encuestados. Este resultado puede deberse a que en el barrio del Naranjo hay más personas mayores
procedentes de pueblos de Extremadura o de fuera de nuestra Comunidad, con un mayor conocimiento de las
plantas medicinales.
Globalmente, las mujeres utilizan más las plantas medicinales que los hombres, con una diferencia de
16 puntos en el Naranjo, y de 22 puntos en Loranca.
En cuanto a la recolección de las plantas es también algo más alto el porcentaje de mujeres recolectoras
(20 % en Naranjo y 9 % en Loranca) que el de hombres (13 % en el Naranjo y 4% en Loranca), siendo en ambos
casos los valores más altos los correspondientes a mayores de 60 en mujeres, mientras en hombres también

29. 28 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
alcanzan valores altos los de 15 a 24 años en el Naranjo, y los de 25 a 39 en Loranca. A partir de estos resultados
podemos deducir que las mujeres jóvenes tienen menos conocimientos acerca del reconocimiento de plantas
en el campo que las mayores. Tanto en hombres como mujeres el porcentaje de recolección es menor que en la
encuesta de 2009, esto puede deberse a lo mencionado anteriormente sobre la procedencia de los habitantes
del Naranjo. En general los datos correspondientes a los demás intervalos de edad no se alejan del porcentaje
total de recolección.
Por último, en lo que se refiere a dónde compran las plantas medicinales, se observaba en las encuestas
realizadas en 2009 en el Naranjo que las mujeres tenían más clara la respuesta, mientras en los hombres la
barra de color rosa, que representa que no concretan, aparecía en casi todos los grupos de edad, quizá porque
usan las plantas pero son las mujeres de la casa (madres, esposas) las que las compran. Sin embargo en Loranca,
casi todos los encuestados de ambos sexos saben donde comprar las plantas medicinales.
El lugar de preferencia para comprar en el caso de las mujeres, excepto en el caso de las menores de 15
años, son los herbolarios, que la gente sigue relacionando con los tratamientos naturales, aunque también
aparecen con cierta frecuencia las farmacias combinadas con el herbolario, y, cada vez más, los supermercados
y tiendas con secciones de infusiones. Mientras en el grupo de los hombres cambia con la edad y, casi se igualan
las compras en herbolario con las realizadas en supermercados y otros establecimientos.
Añadir que en las encuestas de 2009 en el Naranjo, las mujeres de todos los grupos de edad, salvo las de
25 a 39 años, confiaban en los herbolarios fundamentalmente, mientras los hombres variaban su predilección
según el intervalo considerado, lo cual muestra similitud con lo encontrado este año.
En cuanto al listado de plantas utilizadas es muchísimo más amplio en la encuesta de El Naranjo que en la
de Loranca, incluyendo plantas procedentes de otros países, así como multitud de formas de preparación
diferentes desde la más tradicional (masticar un trozo de hinojo) hasta las más elaboradas como geles, cremas,
colirios o comprimidos.
Pasando a la segunda encuesta sobre otras terapias naturales, solo realizada en la campaña de 2015, las
conclusiones principales son las siguientes. Se han realizado 30 encuestas, el 70 % de ellas a mujeres, la mayoría
de las cuales corresponden al intervalo de edades de 40 a 60 años. Preguntados sobre la homeopatía, el 67%
de las mujeres han oído hablar de ella, frente al 44% de los hombres. El 52% de las mujeres la han usado, sobre
todo entre 40 y 60 años, igual que en el caso de los hombres.
Está claro que debemos analizar estos datos con precaución porque es muy bajo el número de
encuestados y cada respuesta hace variar mucho los porcentajes. No tiene el mismo valor el dato del intervalo
de 25 a 39 (100% con una sola encuestada) que el de 40 a 60 años (80% con 10 encuestadas).
En cuanto al conocimiento de las flores de Bach, de nuevo son las mujeres, con un 43%, las que conocen
mejor este remedio, frente al 11% de los hombres. En cuanto a su utilización, un 10% de las mujeres afirman
haber utilizado alguna vez las flores, frente al 0% de los hombres.
Finalmente, en la última tabla, referida a diversas terapias, la reflexología podal es mejor conocida por las
mujeres, mientras se igualan ambos sexos en el conocimiento de la kinesiología y la medicina tradicional china.
Introdujimos el término Fitoterapia para saber si las personas encuestadas relacionaban este término con
la utilización de las plantas como remedios naturales.

30. 29 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
Como conclusión general, las plantas se utilizan con bastante frecuencia para el tratamiento de problemas
de salud, a veces no con demasiada exactitud en sus aplicaciones, y quizá por ello se hace necesario conocer
bien sus propiedades curativas. Además, a través del trabajo de campo y laboratorio, podríamos llegar a
identificarlas y recogerlas en la naturaleza para poder elaborar nuestros propios productos de salud. El resto de
las terapias naturales aún no son bien conocidas por la población entrevistada, y, aunque han oído hablar de
ellas, no suelen usarlas demasiado. Existe aún cierta desconfianza en la eficacia de estas medicinas frente a la
medicina convencional.
b. Conclusiones respecto al manejo de los datos
Al realizar nuestras tablas de datos nos hemos dado cuenta de varias cuestiones que pueden producirse al
elaborar este tipo de trabajos estadísticos y que provocan, en algunos casos, confusión en la interpretación de
los mismos. Por ejemplo:
Cuando calculábamos con Excel promedios por columnas utilizando los porcentajes correspondientes a
cada intervalo de edad, nos daban cifras distintas al porcentaje total que resultaba de utilizar
frecuencias relativas. Por ejemplo: en la tabla de utilización de plantas, el promedio calculado con los %
nos da 73% frente a 72% resultante de dividir 123 mujeres que usan plantas medicinales entre 171
encuestadas. En hombres el promedio es del 49%, mientras con el cálculo de totales nos sale 51%. Estas
diferencias se acentúan en la medida en que el número de datos de cada intervalo difieren de los de
otros.
En las encuestas de este año, al recoger las plantas utilizadas por las personas encuestadas hicimos
también la tabla de frecuencias de modo que podemos calcular la moda, el valor de la variable con
mayor frecuencia, que resultó ser la valeriana (8), seguida por el eucalipto (6), dos plantas
ampliamente conocidas desde antiguo, y perfectamente identificables por su uso.
c. Propuestas para continuar la investigación
Una de las posibilidades para que sean comparables los resultados en cuanto al conocimiento y
uso de las terapias naturales, sería repetir las encuestas este mismo año en El Naranjo, viendo así la
evolución con el tiempo en una misma población.
Asimismo, repetir las encuestas dentro de unos años en Loranca, para ver si han variado.
A nivel de metodología estadística, podríamos introducir variables cuantitativas para poder así
utilizar en nuestro análisis otros parámetros estadísticos como la media, la mediana, o la desviación
media.
En lo que se refiere a la población encuestada, deberíamos asegurar que todos los intervalos de
edad estuvieran igualmente representados, para que el peso de cada una de las entrevistas sea
equiparable.

31. 30 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015
En lo relativo a ampliar nuestros conocimientos botánicos, sería bueno contactar con las
personas mayores de nuestro barrio que se han dedicado a la agricultura, para que nos enseñen las
plantas que conocen en la zona, realizando un estudio de campo con ellos para después elaborar un
herbario y una guía fitomedicinal del entorno próximo. Esto se daría a conocer a toda la comunidad
escolar del instituto Carpe Diem, fomentando el conocimiento y uso de los remedios naturales.