RESUMEN GENERAL DE LAS CARACTERISTICAS DEL SISTEMA DIGESTIVO

1. RESUMEN
TEMA: EL APARATO DIGESTIVO
NOMBRE: BEATRIZ MULLO
El aparato digestivo o sistema digestivo
es el conjunto de órganos encargados del
proceso de la digestión, es decir, la
transformación de los alimentos para que
puedan ser absorbidos y utilizados por
las células del organismo.

3. El aparato digestivo consta de un conducto a lo largo
del cual se disponen diversos órganos y estructuras,
que son atravesados por el alimento durante
su proceso de transformación, más las partes por las
que pasa la porción sólida de los alimentos que es
expulsada como desecho.
Los constituyentes básicos del aparato digestivo
humano son la boca, la faringe, el esófago, el
intestino delgado y el intestino grueso, el
hígado, el páncreas y la vesícula biliar. Las
glándulas que segregan los jugos digestivos son
las glándulas salivares y las glándulas gástricas.
Al final el recto y el ano

4. FUNCIONES
• Transporte de alimentos y los desechos a ,lo
largo del tubo digestivo.
• Secreción de los jugos digestivos y la
digestión de los alimentos.
• Absorción de nutrientes y distintos
electrolitos.
• La circulación de la sangre por las vísceras
gastrointestinales para transportar las
sustancias absorbidas.
• Y el control de todas estas funciones por los
sistemas locales.

5. ETAPAS
• INGESTION.- LOS ALIMENTOS SON TRITURADOS
POR LOS DIENTES Y MEZCLADOS CON LA SALIVA ( ES
DECIR LA MASTICACION Y DEGLUCION).
• DIGESTION.- TODO EL PROCESO QUE PASA EN EL
TUBO DIGESTIVO AL MEZCLARCE CON ENZIMAS DE
LOS JUGOS QUE DESCOMPONES LOS NUTRIENTES EN
MOLECULAS MAS SENCILLAS.
• ABSORCION.- LAS MOLECULAS MAS SENCILLAS
ATRAVIESAN LAS PAREDES DEL TUBO Y SON
TRANSPORTADAS POR LA SANGRE.
• ASIMILACION.- LAS CELULAS UTILIZAN NUTRIENTES
PARA OBTENER ENERGIA.
• DEFECACION

6. La ingestión es la introducción de la
comida en el aparato digestivo al servicio
de la alimentación o de la hidratación, y
en la forma que nos es más familiar se
realiza a través de la boca.
El tubo digestivo realiza dos tipos de movimientos:
• Movimientos de propulsión.
• Movimientos de mezcla.

7. La lengua es un órgano que contiene glándulas
salivales es móvil situado en el interior de
la boca, desempeña importantes funciones
como la masticación de alimentos mediante la
salivación, interviene en la deglución,
el lenguaje y el sentido del
La deglución es el paso del alimento desde la boca a la
faringe y luego hasta el esófago. Los alimentos
masticados por los dientes, amasados por la lengua y
humedecidos por la saliva , toman forma de una bola de
consistencia pastosa, el bolo alimenticio.

8. Funciones del hígado
El hígado regula la mayoría de los niveles de sustancias químicas
de la sangre y secreta una sustancia denominada bilis, que ayuda
a transportar los desechos desde el hígado. Toda la sangre que
sale del estómago y los intestinos pasa por el hígado. El hígado
procesa, descompone y equilibra esta sangre, además crea los
nutrientes y metaboliza los medicamentos de forma que el cuerpo
pueda usarlos sin que resulten tóxicos.
El hígado recibe irrigación sanguínea a través de las siguientes dos
fuentes:
• La sangre oxigenada que circula hacia el hígado por la arteria
hepática.
• La sangre rica en nutrientes que llega al hígado por la vena porta
hepática.
El hígado contiene aproximadamente una pinta (13%) de la sangre total
del cuerpo en todo momento. Consta de dos lóbulos principales. Estos
están formados cada uno por ocho segmentos que contienen 1,000
lóbulos (lobulillos). Estos se conectan con pequeños conductos (tubos)
que, a su vez, se conectan con conductos más grandes que forman el
conducto hepático común. El conducto hepático común transporta la
bilis producida por las células hepáticas hacia la vesícula biliar y el
duodeno (la primera parte del intestino delgado), a través del conducto
biliar común.

9. Pues la Bilis se produce en el Hígado a una cantidad de 500 ml a
1000 ml y se almacena en la vesícula biliar, para irse liberando
durante el día progresivamente evitando así un acumulo excesivo.
También se libera principalmente al ingerir nuestros alimentos ya
que es una mezcla de enzimas que ayudan a digerir las grasas, y
entre mas grasoso es el alimento mas producción de bilis
El páncreas secreta entre 1500 y 3000 ml diarios de un
líquido isoosmotico alcalino (pH8) con cerca de 20 enzimas y pro
enzimas. Esta secreción provee las enzimas necesarias para la actividad
digestiva del tubo gastrointestinal. La actividad óptima del jugo
pancreático se alcanza a un pH de 8 y a una temperatura de entre 25 y
37 grados Celsius.
El páncreas produce y segrega entre 120 y 300 mmol. diarios de
bicarbonato, cuya función es neutralizar el quimo ácido proveniente del
estómago y proveer el pH adecuado para el funcionamiento de las
enzimas pancreáticas.
El páncreas también segrega
enzimas amilolíticas, lipolíticas y proteolíticas Las enzimas amilolíticas,
como la amilasa, hidrolizan el
almidón produciendo oligosacáridos y maltosa.