1. REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DE EDUCACION SUPERIOR
UNIVERSIDAD FERMIN TORO
DEPARTAMENTO DE MECANICA
REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO
Ensayo sobre aseguramiento de la calidad,
costos y curvas de costos
Integrante:
Naudy López
C.I: 16384267

2. Desarrollo
Toda empresa competitiva, jamás puede descuidar lo que involucra el
aseguramiento de la calidad debe , tomar en cuenta todos los factores que ello
comprende, desde su recurso humano, tecnología , procedimientos, gestión,
procesos, normativas.
Desafortunadamente, muchas empresas, especialmente las pymes, descuidan lo
que ello representa, además, que hay en muchas, ausencia de cultura de la
calidad, especialistas comprometidos en que esto se considere.
Es una realidad , el no estar identificado con el alcance y repercusiones que se
suscitan con asegurar la calidad puede perjudicar significativamente a las
empresas en su competitividad, captación de mercados, satisfacción de sus
clientes y muchas pérdidas reflejadas en altos costos de producción.
El objetivo de este escrito, es adentrarnos en todo lo que el aseguramiento de la
calidad involucre y tratar de motivar a la gerencia a sus trabajadores en hacer
realidad el aseguramiento de la calidad.
El aseguramiento de la calidad, nos aporta, gestiopolis.com, se puede definir,
como el esfuerzo total para plantear, organizar, dirigir y controlar la calidad en un
sistema de producción con el objetivo de dar al cliente productos con la calidad
adecuada. Es simplemente, asegurar que la calidad sea lo que debe ser
Lo cierto, que una gerencia visionara, innovadora, estratega, plenamente
identificada con los escenarios comerciales del presente, no puede ignorar lo que
representa el aseguramiento de la calidad y al respect nos indica dfk.com.mx, que
este es el conjunto de acciones planificadas y sistemáticas, implementadas en el
sistema de calidad, que son necesarias para proporcionar la confianza adecuada
de que un producto o servicio satisfará los requisitos dados sobre la calidad. Dicho
de otra manera, aseguramiento de calidad es un enfoque de procesos con pasos

3. específicos que ayudan a definir y lograr las metas. Es simplemente asegurar que
la calidad sea lo que debe ser.
Una de las herramientas más utilizadas cuando se maneja el concepto de
aseguramiento de calidad en los negocios es el ciclo PDCA (Plan, Do, Check,
Act), desarrollado por el Dr. William E. Deming. Este ciclo de aseguramiento de
calidad cosiste en cuatro pasos:
Plan (Planificar): Establecer objetivos y procesos requeridos para entregar los
resultados, de acuerdo a lo esperado.
Do (Hacer): Implementar los procesos desarrollados.
Check (Verificar): Monitorear y evaluar el proceso implementado vía revisión de
resultados contra los objetivos predeterminados.
Téngase en cuenta, que los pioneros del aseguramiento de calidad fueron Walter
Shewnart, Harold Dodge y George Edwards. La elaboración de gráficas de control
por parte de Shewnart, de técnicas de muestreo por Dodge y de técnicas de
análisis económicos para resolver problemas fueron la base del moderno
aseguramiento de la calidad.
Ahora bien, las empresas innovadoras, altamente competitivas jamás descuidan lo
que representa el aseguramiento de la calidad en los costos, beneficios y
satisfacción de sus consumidores, sabe su gerencia, que las normas del sistema
de calidad identifican los rasgos que pueden ayudar a que la empresa satisfaga
consistentemente los requisitos de sus clientes. No tratan de imponer algo
totalmente nuevo, y saben además, que los sistemas de calidad tratan sobre la
evaluación de cómo y porqué se hacen las cosas. Por tanto, no es extraño que un
gran número de empresas pequeñas ya están realizando muchas de los
operaciones que especifican las normas.
Tómese muy en cuenta además, indica gestiopolis.com, que un sistema de
calidad, en sí mismo, no conduce automáticamente a mejorar los procesos de

4. trabajo o la calidad del producto No resuelve todos los problemas. Esto significa,
que se debe dar un enfoque mas sistemático a la empresa. Los sistemas de
calidad no son solo para grandes compañías Ya que tratan de como se maneja
una empresa, se pueden aplicar a todos los tamaños de empresas y a todos los
aspectos de la administración, como mercadeo, ventas y finanzas, así como el
negocio básico. Le corresponde a cada cual decidir el alcance de la aplicación.
Las normas sobre calidad no se deben confundir con las normas sobre productos.
La mayoría de organizaciones, para las cuales los conceptos de sistemas de
calidad y en particular la serie ISO 9OOO.
Costos
En economía el coste o costo es el valor monetario de los consumos de factores
que supone el ejercicio de una actividad económica destinada a la producción de
un bien o servicio. Todo proceso de producción de un bien supone el consumo o
desgaste de una serie de factores productivos, el concepto de coste está
íntimamente ligado al sacrificio incurrido para producir ese bien. Todo coste
conlleva un componente de subjetividad que toda valoración supone.1
Desde un punto de vista más amplio, en la economía del sector público, se habla
de costes sociales para recoger aquellos consumos de factores (por ejemplo
naturales o ambientales), que no son sufragados por los fabricantes de un bien y
por tanto excluidos del cálculo de sus costes económicos, sino que por el contrario
son pagados por toda una comunidad o por la sociedad en su conjunto. Un caso
típico de coste social es el del deterioro de las aguas de un río derivado de la
instalación de una fábrica de un determinado bien.
El concepto de coste debe ser diferenciado de otros conceptos cercanos como el
de gasto o inversión. Se denomina gasto a los bienes y servicios adquiridos para
la actividad productiva de una empresa, es un concepto asociado al momento de
la adquisición de los factores a diferencia del coste que es el gasto consumido en

5. la actividad productiva y que por tanto está vinculado al momento en que se
incorporan al proceso productivo.
Los gastos tienen un clasificación que son: Según su naturaleza, Según la
imputación de los factores a los productos, Distribución de los costes, Costes fijos
y variables.
 Según su naturaleza: materias primas y otros aprovisionamientos
 servicios exteriores
 mano de obra directa y/o indirecta
 amortizaciones, que es el coste derivado de emplear activo fijo en la
producción.
 financieros, derivados del uso de recursos financieros externos.
 costes de oportunidad, que son aquellos costes en que incurren por no haber
atendido a una inversión alternativa disponibles o también el valor de la mejor
opción no realizada
 costos indirectos de fabricación
Según la imputación de los factores a los productos
Según la imputación de los factores a los productos que son objeto de fabricación
se puede distinguir entre costes directos y costes indirectos.
 Costes directos. Los costes directos se caracterizan por su cálculo se puede
asignar de forma cierta a un producto. A título de ejemplo en la fabricación de
un periódico el coste de papel consumido es un coste directo, porque se puede
saber con exactitud la cantidad de papel necesaria para confeccionar un
periódico, mientras que el coste relativo a la limpieza de la nave de fabricación
es un coste indirecto en la producción de un bien.
 Costes Indirectos. Los costes indirectos se afectan globalmente y como no
pueden ser asignados directamente a un producto, deben ser previamente
distribuidos a través del denominado cuadro de reparto primario de costes.

6. Distribución de los costes
Se considera que los costes son cedidos a las distintas secciones o
departamentos de la empresa, como por ejemplo, departamento de compras,
departamento de producción, departamento de administración, departamento de
Ventas y financiero, etc. Cuando no se sabe exactamente a que departamento
imputar un determinado coste, se imputará por defecto al departamento de
administración, que cederá posteriormente todo el montante de coste al resto de
los departamentos en el denominado Cuadro de Reparto Secundario, siguiendo
algún tipo de criterio razonable.
Costes fijos y variables
Coste variable, como su nombre indica recoge aquellos costes que varían al
mismo ritmo que la producción, como ejemplo diríamos que el coste derivado del
consumo de agua en una fábrica de refrescos es un coste claramente de carácter
variable. Es relevante señalar que la clasificación de variable corresponde al coste
total, esto es, que en la medida que cambie el elemento que lo hace variar en su
totalidad variará proporcionalmente.
Coste fijo, estos costes son soportados por las empresas de manera
independiente a la cantidad producida, en consecuencia el coste no aumenta
cuando sube la cantidad producida, ni baja cuando lo hace la cantidad producida e
incluso en el caso extremo hay que soportarlos aun cuando la cantidad producida
sea nula. En la realidad los costes solo se comportan como fijos a corto plazo,
pues a largo todos tienen carácter variable.
Por ultimo tenemos los coste final en el método del coste completo
El método del coste completo parte de que todos los costes en que incurre una
empresa deben ser incorporados al coste final. Los costes son en primer lugar
clasificados según su naturaleza, en una segunda fase los costes ya clasificados
son distribuidos y asignados a centros de coste que aglutinan los costes y
posteriormente se imputan a los productos que fabrica la empresa.

7. Coste básico o directo = Consumo de materias primas + mano de obra directa +
energía + Otros Costes Directos
Coste industrial = Coste directo + coste generales industriales de carácter indirecto
+ mano de obra indirecta de fabricación
Coste de explotación = Coste industrial + costes generales de administración y
venta + mano de obra indirecta de administración y ventas
Coste de la empresa = Coste de explotación + costes financieros.
Curvas de costos
En economía una curva de costo es una gráfica de los costos de producción
como una función de la cantidad total producida. En una economía de mercado
libre, las empresas productivamente eficientes usan estas curvas para encontrar el
punto óptimo de producción (minimizar los costos), y las enfocadas a la
maximización de ganancias pueden utilizarlas para decidir las cantidades de salida
para alcanzar dichos objetivos. Existen varios tipos de curvas de costos, todas
relacionadas una con otra, incluyendo las curvas de costos totales y promedio,
hasta las marginales (por cada unidad adicional), que son iguales al diferencial de
las curvas de costo total. Algunas se pueden aplicar en el corto plazo y otras en el
largo plazo.
Conclusión
Es valido cuando se dice, que el sistema de aseguramiento de la calidad es una
metodología que permite manejar un mismo lenguaje y puede ser aplicado a
cualquier tipo de empresas industriales o de servicios, su único requisito es
adecuado a los conceptos y terminología propios de cada actividad, que no
olvidemos, que el Aseguramiento de la Calidad consiste, por tanto, en seguir una
línea de actuación dirigida a conseguir trabajar en base a un conjunto de acciones
planificadas y sistemáticas, implantadas dentro del Sistema de Calidad de la
empresa.