introduccion a la biología

1. INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA.
CLASE 1

3. CARACTERÍSTICAS DE LA MATERIA VIVA.
• Metabolismo: trasformaciones físicas y químicas que ocurren
dentro de un organismo.
• Anabolismo: se sintetizan moléculas complejas a partir de
moléculas simples (fotosíntesis). Endergónicas.
• Catabolismo: las moléculas grandes se desintegran en mas
pequeñas (respiración celular). Exergónicas.
Irritabilidad: la respuesta delos organismo frente a estímulos
internos o externos.
• Tactismo: en animales: tactismos + y tactismos - . FOTOTACTISMO.
• Tropismo: en vegetales; tropismo+ y tropismos-. Fototropismo.
Reproducción: producción de seres iguales o semejantes.
Adaptación: ajustarse al ambiente mediante la selección
natural. Ej : > producción de glóbulos rojos en altura.

4. Nutrición
Son la reacciones químicas y físicas que ocurren en el
interior del organismos, por medio de las cuales se
metabolizan los alimentos.
Digestión- absorción-transporte.
Metabolismos= catabolismo + anabolismo
1. Exergonicas.
2. Absorben agua.
3. Actividad física intensa.
4. Destrucción de enlaces.
1. Endergonicas.
2. Liberan agua.
3. Actividad física sedentaria.
4. Construcción de enlaces.
H2O H2O

6. COMPOSICIÓN DE LA MATERIA VIVA.
• La biología de la célula es inseparable de las moléculas. (HC,
lípidos, proteínas y Ac. nucleicos) Rx anabólicas.
• 2 o mas átomos forman una moléculas.
 Enlaces químicos:
– enlace iónico (NaCl)
– enlaces covalentes (simples HCl, dobles CO2, triples N2).
 Enlaces químicos débiles: fuerza 20 veces inferior a un
enlace covalente:
• Enlaces de hidrogeno
• Interacciones hidrofóbicas
• Fuerzas de Vander Waals

7. REACCIONES QUÍMICAS.
Intercambio de electrones entre átomos o moléculas.
• Oxidaciones
Fe+2
Fe+3
+ electrón
• Reducciones
– Son relevantes pro que liberan energía para producir
ATP.
 Hidrólisis: ruptura de un enlace covalente por
una molécula de aguas. Lisosomas y enzimas
digestivas.
 Condensación: se forma un compuesto mas
complejo con liberación de agua. Formación de
carbohidratos, proteínas y Ac. Nucleicos.

10. Biomolécula
inorgánicas: agua y sales minerales
orgánicas: HC, proteínas, lípidos, Ac. Nucleicos, vitaminas, etc.
• Biomolécula orgánicas: átomos de C unidos H, O y N.
– Glúcidos y HC: Formadas por C, H, O. Se clasifican según el
numero de azucares (monómeros) monosacáridos,
disacáridos y polisacáridos.
• Monosacáridos: azucares simples (CH2 O)n. N tiene
valores entre 3 y 7. pentosas (adn, arn), hexosas (fructuosa y
glucosa).
• Disacáridos: dos monosacáridos unidos por un enlace
covalente (glucosídico). Sacarosa, maltosa, lactosa, etc.
• Oligosacáridos: tres o mas monosacáridos. Intervienen
en procesos de reconocimiento celular (glucolípidos)

12. • Polisacáridos simples: muchas unidades de
monosacáridos.
– Glucógeno: reserva de energía en animales. Se
almacena principalmente en el hígado.
– Almidón: reserva energética en vegetales.
– Celulosa: posee funciones estructurales en vegetales.
– Quitina: presente en el exoesqueleto y en la pared
celular de los hongos.

17. Lípidos
Moléculas hidrofóbicas, formadas por C, H y < O (P-N)
• Lípidos de reserva energética
– Ácidos grasos: poseen una cadena
hidrocarbonada con un grupo carboxilo (COOH).
La célula obtiene energía.
• Ac. Grasos saturados: la posibilidad de enlaces para los
átomos de C esta completa. Manteca de cerdo.
• Ac. Grasos insaturados: presenta enlaces dobles, puede
formar enlaces adicionales. El aceite.

18. • Lípidos estructurales
– Ceras: son protectoras e impermializantes. Se encuentran
en plumas, piel, pelo y exoesqueleto de insectos.
– fosfolípidos: formados por un glicerol, dos ácidos grasos
(apolar) y una molécula de ácido fosfórico a la cual se le
une un grupo sustituyente (polar) como un alcohol, lo que
los hace moléculas anfipáticas. Forman micelas en
contacto con el agua.
– Esteroides: es estructural y precursor de hormonas
sexuales.

22. El Colibrí garganta de Rubí macho cuya masa corporal es de 2,5 gr. Al
migrar de Florida (USA) a Yucatán (México) recorre 2.000 Km. Antes
de migrar acumula 2 gr. De grasa, masa similar a su masa corporal.
¿Por qué no almacena glucógeno en vez de grasa?
_ Aislantes térmicos contra las bajas temperaturas. Esta capa está
particularmente bien desarrollada en los mamíferos marinos.
_ Amortiguador: Grandes masas de tejido graso rodean a algunos
órganos como, por ejemplo, a los riñones de los mamíferos, y sirven
para protegerlos de una conmoción física. Estos depósitos de grasa
permanecen intactos, aun en épocas de inanición.
_ Jabones: A mediados del siglo pasado, el jabón se fabricaba
hirviendo grasa animal con lejía (hidróxido de potasio). Los enlaces
que unen a los ácidos grasos y la molécula de glicerol se hidrolizaban
y el hidróxido de potasio reaccionaba con el ácido graso para
producir jabón. Un jabón típico, disponible actualmente, es el
esterato de sodio. En agua se ioniza para producir iones sodio (Na+)
y estearato.

28. MACRONUTRIENTES
HIDRATOS DE CARBONO.
I.Carbohidratos o glúcidos, cubren entre el 50% y 55 % del aporte energético
I.Fuentes sacarosa y almidón.
I.Se almacena en hígado en forma de glucógeno y en los músculos en forma de
triglicéridos.
I.La celulosa- colabora en la evacuación.
I.Energía inmediata

38. Proteínas
• Esenciales en la química de la vida
• 50% del peso de la célula
• Formadas por aminoácidos.
• Funciones
– Trasporte: hemoglobina, bomba Na-k
– Movimiento: actina y miocina.(citoesqueleto)
– Estructurales: colágeno y elastina.
– Inmunológicas: anticuerpo o inmunoglobulina.
– Generan y trasmiten señales (irritabilidad)

39. Organización de las proteínas.
• Estructuras primarias: secuencia de a.a de una
cadena polipéptidica.
• Estructuras secundarias: plegamiento de la
cadena polipéptidica sobre si misma. Adquiere un
estructura tridimensional.
• Estructura terciarias: las estructuras secundarias
se pliegan sobre si mismo, formando estructuras
esféricas o globulares.
• Estructuras cuaternarias: ordenamiento o unión
de dos o mas cadenas polipéptidica.

50. Ac. Nucleicos.
• Permiten el almacenamiento y la expresión de
la información genética. (adn y arn). Están
constituidos por nucleótidos.
– Pentosa
– Grupo fosfato
– Bases nitrogenadas: constituidas por C, N y H
• PIRIMÍDICAS: T y C
• PÚRICAS: A y G

60. CLASE NUMERO
2
MORFOLOGÍA DE LA CÉLULA.

61. TEORÍA CELULAR.
ROBERT HOOKE 1665: EL TERMINO CÉLULA “CELDILLAS”

62. TEORÍA CELULAR.
• MARCELO MALPIGHI (1670) Y AONTON VAN LEEUWENHOEK
(1974): DESCRIBEN LAS CÉLULAS VEGETALES Y LOS
PROTOZOOS

64. TEORÍA CELULAR
FLEMING Y VAN BENEDEN
•La célula es la unidad estructural de todos los seres vivos, es decir,
todo los seres vivos están constituidos por células y productos
celulares.
•La célula es la unidad funcional (unicelulares, multicelulares)
• toda célula proviene de una célula preexistente, a través de la
reproducción celular, es la mínima unida para expresar la vida.
• diversidad celular Ej: glóbulos rojos (bicóncavos, sin núcleo y
mitocondria)

83. MEMBRANA PLASMÁTICA O CELULAR
COMPOSICIÓN QUÍMICA. Singer- Nicholson.
• Lípidos: fosfolípidos y colesterol.
– Fosfolípidos: moléculas anfipáticas (cabeza polares colas
apolares, formadas por ác. Grasos saturados e insaturados)
• Fosfatidilcolina, esfingomielina, fosfatidilserina,
gangliósidos y glucolípidos (HC)
• Colesterol: intercalados entre los fosfolípidos, proporciona
estabilidad mecánica, y reduce la permeabilidad.
• Proteínas: insertas en la bicapalípidica, glicoproteínas.
• Proteínas integrales: posee a.a polares y a.a apolares.
• Proteínas periféricas: solo por una cara de la membrana.
• Membrana con organización asimétrica
• Glucolípidos en la cara externa de la membrana
• Glucocáliz: protección, reconocimiento y adherencia celular.

84. TRANSPORTE DE MEMBRANA
activo y pasivo.
• Trasporte pasivo: sin ATP, a favor de la gradiente de concentración.
– Difusión simple: moléculas pequeñas sin carga eléctrica (O2, N2, CO2,
el alcohol y el agua)
– Difusión facilitad: moléculas > tamaño iones, a.a, hidrofilicas, a través
de proteínas.
• Proteínas de canal: trasportan iones (canales iónicos)
• Proteínas de trasportes: carrier o permeas, experimentan cambios
olostéricos. Ej: carrier de la glucosa.
• Osmosis: moléculas de agua a favor de la gradiente de
concentración. (isotónico, hipertónica (crenación-plasmólisis),
hipotónica (citólilis- turgencia))
• Trasporte activo: en contra de la gradiente , hidroliza ATP para obtener
energía. Utiliza proteínas y cambia si conformación espacial (bombas)
– Transporte de macromoléculas.

85. Trasporte de macromoléculas.
• Endocitosis: a través de depresiones de la m.p.
– Fagocitosis: m.p de >150nm (microorganismos o
partículas grandes)
– Pinocitosis: < 150nm (fluidos)
• Trabajo en conjunto con lisosomas.
• Exocitosis: transporte hacia el espacio extra
celular.

92. CÉLULA EUCARIOTA

102. Características:
Fisión binaria (amitótico)
•Pared de peptidoglicano, protección.
•Mesosoma, con enzimas oxidativas.
•Membrana para intercambio de
sustancias.
•Plásmidos, material extra
cromosómico.
•ADN desnudo o nucleoide
•Ribosomas, síntesis de proteínas
•Flagelos
•Pilis o fimbrias.
• metabolismo facultativo.
Bacterias y cianobacterias.

103. CÉLULA EUCARIOTA.
•Delimitada con membrana plasmática y núcleo verdadero.
•Existe carioteca y adn asociado a proteínas.
• compartimentalización (organelos)
•Mitosis (microtubulos y centriolos)
•Metabolismo aeróbico
•Citoplasma. Gel-sol
•Citoesqueleto, microtubulos.

104. ORGÁNULOS CÉLULA EUCARIOTA.
Membrana celular Doble capa lipídica y proteínas
(transmembranales y periféricas)
•Protege el contenido celular del
exterior
•Regula el paso de sustancias
Pared celular Pared primaria pared secundaria y
laminilla media
Función estructural de protección
y consistencia de la célula

105. ORGÁNULOS CÉLULA EUCARIOTA.
Ribosomas Dos subunidades
formadas por ARN y
proteínas
Síntesis de
proteinas
Retículo
endoplasmático
rugoso
Conjunto de
cavidades y
vesículas conectadas
entre si . Tiene
ribosomas
Síntesis y
almacenamiento
de proteínas
Retículo
endoplasmático liso
Conjunto de
cavidades y
vesículas conectadas
entre si .No tiene
ribosomas
•Síntesis de
lípidos
•Almacén y
regulador de
concentración de
calcio
•Eliminación de
sustancias tóxicas
Aparato de Golgi Vesículas en forma
de saco que se apilan
•Actividad
secretora

106. ORGÁNULOS CÉLULA EUCARIOTA.
Lisosomas Vesículas
esféricas que
contienen
enzimas
Encargadas de
la digestión
celular
Vacuolas Vesículas
redondeadas
Almacén de
reservas y
sustancias de
desecho
Mitocondrias Dos
membranas , la
interior está
muy plegada
•Encargadas
del proceso de
respiración
celular
•Síntesis de
ATP
Cloroplastos Rodeados de
doble
membrana
separadas por
el estroma en
cuyo interior
En ellos se
realiza la
fotosíntesis

107. ORGÁNULOS CÉLULA EUCARIOTA.
Peroxisomas Esféricas y
limitadas por
membrana
•Contienen
enzimas
•Protegen
contra
productos
tóxicos
Citoesqueleto Conjunto de
filamentos y
túbulos
Forma el
esqueleto
que da
forma a la
célula
Centriolo Estructuras
cilindricas
formadas por 9
grupos de 3
microtúbulos
Forman el
huso
acromático
en la mitosis

108. NÚCLEO
Membrana
nuclear
Formada por dos
membranas y con
muchos poros
Separa y protege
el ADN del resto
de la célula
Nucleoplasma Formado por
ADN yARN
Contiene enzimas
involucradas en la
replicación del
ADN y
transcripción del
ARN
Cromátida Formado por
ADN y proteínas
Contiene la
información
genética
Nucleolo Esfera de ARN y
proteínas
Síntesis de
ribosomas

109. MEMBRANA PLASMÁTICA O CELULAR
COMPOSICIÓN QUÍMICA. Singer- Nicholson.
• Lípidos: fosfolípidos y colesterol.
– Fosfolípidos: moléculas anfipáticas (cabeza polares colas
apolares, formadas por ác. Grasos saturados e insaturados)
• Fosfatidilcolina, esfingomielina, fosfatidilserina,
gangliósidos y glucolípidos (HC)
• Colesterol: intercalados entre los fosfolípidos, proporciona
estabilidad mecánica, y reduce la permeabilidad.
• Proteínas: insertas en la bicapalípidica, glicoproteínas.
• Proteínas integrales: posee a.a polares y a.a apolares.
• Proteínas periféricas: solo por una cara de la membrana.
• Membrana con organización asimétrica
• Glucolípidos en la cara externa de la membrana
• Glucocáliz: protección, reconocimiento y adherencia celular.

110. TRANSPORTE DE MEMBRANA
activo y pasivo.
• Trasporte pasivo: sin ATP, a favor de la gradiente de concentración.
– Difusión simple: moléculas pequeñas sin carga eléctrica (O2, N2, CO2,
el alcohol y el agua)
– Difusión facilitad: moléculas > tamaño iones, a.a, hidrofilicas, a través
de proteínas.
• Proteínas de canal: trasportan iones (canales iónicos)
• Proteínas de trasportes: carrier o permeas, experimentan cambios
olostéricos. Ej: carrier de la glucosa.
• Osmosis: moléculas de agua a favor de la gradiente de
concentración. (isotónico, hipertónica (crenación-plasmólisis),
hipotónica (citólilis- turgencia))
• Trasporte activo: en contra de la gradiente , hidroliza ATP para obtener
energía. Utiliza proteínas y cambia si conformación espacial (bombas)
– Transporte de macromoléculas.

111. Trasporte de macromoléculas.
• Endocitosis: a través de depresiones de la m.p.
– Fagocitosis: m.p de >150nm (microorganismos o
partículas grandes)
– Pinocitosis: < 150nm (fluidos)
• Trabajo en conjunto con lisosomas.
• Exocitosis: transporte hacia el espacio extra
celular.