1. MINISTERIO
DE AGRICULTURA, PESCA
Y ALIMENTACIÓN
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Según el Análisis de consumo en el hogar, del 6 al 12 de abril, semana 15
del año
Los hogares españoles estabilizan sus
compras de alimentos
En esta cuarta semana tras la declaración del estado de alarma, el
volumen de compra de alimentos apenas se incrementa un 0,1 % con
respecto a la semana anterior
Destacan los incrementos de productos o ingredientes relacionados
con los menús tradicionales de Semana Santa, como aceite (20,6 %),
huevos (+12,8 %) y azúcar (+11,6 %)
Los productos frescos están muy presentes en las cestas de la
compra, con crecimientos constantes cada semana, entre los que
destacan las hortalizas y patatas frescas (+44,5 %)
21 de abril de 2020. Los hogares españoles han estabilizado sus compras de
alimentos la semana del 6 al 12 de abril, según se desprende de los datos del
Análisis de consumo en el hogar, del Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación. En esta cuarta semana tras la declaración del estado de alarma,
el volumen de compra de alimentos apenas se incrementa un 0,1 % en la
semana 15 del año con respecto a la semana anterior, aunque experimenta
una subida del 36,2 % en relación a la misma semana de 2019.
En esta semana 15 destacan, en relación con la semana anterior, los
incrementos de productos o ingredientes relacionados con los menús
tradicionales de Semana Santa, como aceite (20,6 %), huevos (+12,8 %) y
azúcar (+11,6 %), asi como de pescado congelado (+12,7 %), conservas de
pescado (+10,6 %) y carne de ovino (+20,4 %).
Durante estas semanas de confinamiento, harinas y sémolas han ido
experimentando crecimientos constantes respecto a 2019, con una subida del
15 % sobre la semana anterior. Asimismo, la compra de pan también se ha ido
Notadeprensa
v
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incrementando semana a semana, llegando a un crecimiento del 35,7 % en
esta última semana en relación con la misma del año anterior.
Los productos frescos están muy presentes en las cestas de la compra, con
crecimientos constantes cada semana, entre los que destacan las hortalizas y
patatas frescas (+44,5%), mientras que los pescados frescos tienen un
consumo contenido. Cerveza, vino, bebidas refrescantes y bebidas
espirituosas mantienen también importanes crecimientos. De igual forma, se
observan incrementos constantes en el consumo de platos preparados, con
una subida del 38 % en esta semana.
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% Evolucion volumen semana 15 (del 6 de abril al 12 de abril de 2020)
% Evol. Semana 11
vs misma semana
año 2019
% Evol. Semana 12
vs misma semana
año 2019
% Evol. Semana 13
vs misma semana
año 2019
% Evol. Semana 14
vs misma semana
año 2019
% Evol. Semana 15
vs misma semana
año 2019
% Evol. Semana
15 vs. 14
TOTAL ALIMENTACION 29,8% 10,9% 17,6% 22,2% 36,2% 0,1%
TOTAL CARNE 22,8% 19,8% 29,1% 22,9% 32,2% -3,5%
CARNE VACUNO 31,3% 18,2% 49,1% 15,1% 34,5% -7,5%
CARNE POLLO 25,5% 22,5% 30,3% 25,6% 40,4% -3,5%
CARNE CERDO 19,1% 25,2% 45,9% 34,5% 31,2% -3,3%
CARNE OVINO -15,3% -25,1% 31,4% -21,3% -0,7% 20,4%
OTRAS CARNES 12,4% 20,5% 23,4% 26,0% 39,7% -0,9%
CARNES TRANSFORMADAS 26,5% 14,7% 12,1% 19,3% 24,7% -1,8%
TOTAL PESCA 21,2% 4,5% -4,0% 0,7% 19,6% 2,0%
PESCADOS FRESCOS 7,2% 1,1% -1,5% -4,4% 4,3% -13,2%
PESCADOS CONGELADOS 38,1% 33,2% 17,8% 37,9% 79,5% 12,7%
CONSERVAS PESCADO/MOLUSCO 82,1% 4,7% -1,3% -0,7% 18,6% 10,6%
T.FRUTAS FRESCAS -1,6% 8,2% 18,5% 23,1% 33,9% 0,4%
T HORTALIZAS Y PATATAS FRESCAS 18,1% 22,7% 25,4% 31,2% 44,5% 1,1%
FRUTAS Y HORTALIZAS TRANSFORMAD 64,0% 27,2% 26,1% 31,6% 45,0% -1,0%
PAN 7,1% 9,5% 16,0% 20,1% 35,7% -0,8%
TOTAL ACEITE 97,7% 13,6% 13,3% 1,6% 39,2% 20,6%
T.HUEVOS 39,9% 14,2% 33,0% 43,3% 75,5% 12,8%
LECHE + DERIVADOS LACTEOS 49,9% 0,2% 6,4% 11,0% 24,2% 0,1%
T VINOS Y BEBIDAS DERIVADAS DEL 6,8% 12,7% 4,9% 62,6% 73,4% 1,7%
AGUA DE BEBIDA ENVAS. 38,8% -1,4% 13,8% 19,2% 26,7% -5,4%
T.BEBIDAS ESPIRITUOSA 21,2% 57,7% 41,7% 79,3% 93,4% 3,2%
GASEOSAS Y BEBID.REFR 14,2% -0,9% 13,4% 18,4% 38,0% -2,2%
CERVEZAS 23,3% 35,2% 41,9% 70,1% 86,5% 6,3%
LEGUMBRES 122,4% 68,1% 38,9% 30,3% 32,5% -12,1%
ARROZ 158,8% 40,2% 29,5% 11,0% 34,4% -8,7%
AZUCAR 83,1% 49,6% 59,3% 36,4% 74,7% 11,6%
PASTAS 144,3% 44,6% 12,5% 11,5% 18,7% -6,8%
BOLL PAST GALLET CEREAL 21,9% -2,4% 10,7% 11,7% 22,4% -1,6%
CHOCOLATES/CACAOS/SUC 20,9% 17,1% 29,4% 39,1% 48,1% -1,1%
CAFE E INFUSIONES 44,8% 1,4% 9,1% 14,3% 21,5% -9,5%
PLATOS PREPARADOS 61,1% 18,1% 16,7% 23,0% 38,0% -4,4%
SNACKS/FRUTOS SECOS 16,0% 15,3% 61,6% 78,2% 58,1% -25,8%
TABLETAS DE CHOCOLATE 9,9% 33,0% 59,7% 63,6% 70,1% 0,6%
HARINAS Y SEMOLAS 147,1% 196,0% 170,1% 113,7% 163,4% 15,0%
TOTAL ACEITES DE OLIVA 133,4% 4,9% -1,4% -12,2% 29,1% 24,3%
Las tiendas más próximas a los hogares son los lugares preferidos por los
ciudadanos para realizar sus compras. Así, los supermercados y tiendas
tradicionales registran incrementos por encima de la media (+42,1 % y +45,2
%, respectivamente), seguidos por las tiendas de descuento (+30 %) e
hipermercados (+24,1 %).
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En las últimas semanas, las compras por Internet se han convertido en una
importante alternativa en la adquisición de alimentos. En esta última semana
superan el 100 % de incremento con respecto a la misma semana de 2019.
L
% Evolucion volumen semana 15 (del 6 de abril al 12 de abril de 2020)
% Evol. Semana
11 vs misma
semana año
2019
% Evol. Semana
12 vs misma
semana año
2019
% Evol. Semana
13 vs misma
semana año
2019
% Evol. Semana
14 vs misma
semana año
2019
% Evol. Semana
15 vs misma
semana año
2019
% Evol. Semana
15 vs. 14
TOTAL ALIMENTACION 29,8% 10,9% 17,6% 22,2% 36,2% 0,1%
HIPERMERCADO 41,6% 3,6% 12,1% 9,2% 24,1% 1,0%
SUPER+AUTOSER 31,3% 17,9% 27,3% 30,3% 42,1% -2,9%
TIENDA DESCUENTO 32,1% -1,3% -3,9% 6,0% 30,0% 10,3%
TIENDA TRADICIONAL 13,9% 19,4% 13,7% 26,0% 45,2% 5,2%
RESTO CANALES 27,9% -10,7% 20,4% 17,7% 17,2% -7,4%
E-commerce** 84,4% 83,9% 101,3% -8,5%
Por zonas geográficas, esta semana se observa mayor incremento del
consumo en la zona norte, con subidas del 52,5 % en Cantabria, 45,6 % en
Navarra y 45,3 % en el País Vasco. Las comunidades con crecimientos más
contenidos son La Rioja (+10,7 %), Castilla-La Mancha (+12,5 %) y Galicia
(+19,1 %). Canarias presenta crecimientos constantes semana a semana.
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% Evolucion volumen semana 15 (del 6 de abril al 12 de abril de 2020)
% Evol. Semana
11 vs misma
semana año
2019
% Evol. Semana
12 vs misma
semana año
2019
% Evol. Semana
13 vs misma
semana año
2019
% Evol. Semana
14 vs misma
semana año
2019
% Evol. Semana
15 vs misma
semana año
2019
% Evol.
Semana 15 vs.
14
TOTAL ESPAÑA 29,8% 10,9% 17,6% 22,2% 36,2% 0,1%
CATALUÑA 26,7% 10,9% 12,5% 18,7% 35,9% 7,2%
ARAGON 21,4% 9,5% 17,9% 41,2% 45,7% -10,6%
BALEARES 31,3% 9,4% 37,0% 17,8% 44,1% 9,5%
VALENCIA 36,1% 10,0% 11,9% 16,2% 36,1% 8,3%
MURCIA 34,1% 1,2% 30,3% 40,4% 48,2% -12,8%
T.ANDALUCIA 25,0% 19,8% 16,6% 18,4% 43,4% -0,8%
MADRID 31,7% 3,4% 21,1% 25,7% 38,7% -3,7%
CASTILLA LA MANCHA 33,7% 2,1% 10,2% 16,6% 12,5% -0,1%
EXTREMADURA 63,5% 1,0% 0,8% 50,6% 25,2% -9,3%
CASTILLA LEON 13,6% -8,0% 11,6% 10,0% 26,5% 3,3%
GALICIA 34,6% 8,1% 17,4% 16,5% 19,1% -11,2%
ASTURIAS 28,6% -2,3% 24,6% 38,7% 32,7% -11,2%
CANTABRIA 54,3% 20,3% 16,0% 27,1% 52,5% -1,5%
PAIS VASCO 30,3% 31,3% 25,4% 14,2% 45,3% 14,9%
LA RIOJA 27,7% 0,8% 14,7% 3,0% 10,7% 4,2%
NAVARRA 26,7% 1,6% 48,8% 22,2% 45,6% 16,3%
CANARIAS 31,2% 34,6% 27,9% 48,0% 39,8% -9,1%
NORESTE 26,5% 10,5% 15,9% 21,4% 38,1% 4,9%
LEVANTE 35,7% 7,9% 15,7% 21,5% 38,5% 2,9%
ANDALUCIA 25,0% 19,8% 16,6% 18,4% 43,4% -0,8%
CENTRO-SUR 35,6% 2,8% 16,2% 26,1% 30,6% -3,6%
CASTILLA Y LEON 13,6% -8,0% 11,6% 10,0% 26,5% 3,3%
NOROESTE 32,8% 4,9% 19,2% 22,3% 22,8% -11,2%
NORTE 33,3% 21,7% 27,1% 16,6% 43,3% 11,4%
