El documento describe la producción de arroz en el departamento de Tolima, Colombia. El arroz es el principal cultivo y fuente de empleo en la región. Tolima tiene una buena infraestructura para el riego de cultivos y es una de las mayores productoras de arroz en el país. Sin embargo, los altos costos de producción y la implementación de acuerdos comerciales como el TLC han afectado a los pequeños productores de arroz.

1. ROOKNI FABIAN BARRERO RUBIO.
Col. Nuestra Señora del Rosario.
Noveno “a”
Ética y valores
2013

2. 
Sector económico: Agropecuario.
 Materia prima: El arroz.

4. Se trata de un cereal considerado alimento
básico en muchas culturas culinarias.
El arroz es el segundo cereal más producido en el
mundo, tras el maíz. Debido a que este se produce
con muchos otros propósitos aparte del consumo
humano, se puede decir que es el arroz el cereal
más importante en la alimentación humana y que
contribuye de forma muy efectiva al aporte
calórico de la dieta humana actual; es fuente de una
quinta parte de las calorías consumidas en el mundo.

5. El Tolima se ha caracterizado por ser potencia
agroindustrial con productos de tierra firme:
arroz, tabaco, caña de azúcar, algodón, café, sorgo,
millo, maní . Todos generadores de
empleo y liderazgo.
A pesar de la disminución de áreas de cultivo en los
últimos años motivada por los costos de producción,
las actividades agrícolas son la principal fuente de
empleo y generación de
ingresos en el Tolima.

6. La infraestructura en riego es buena; se destacan
empresas encargadas de administrar el
recurso
hídrico:
Asoprado,
Asorrecio,
Asocombeima, Usoguamo, Usocoello, Usosaldaña;
aún existen tierras aptas en el cultivo que requieren
ser habilitadas para reducir la presión de los costos
de la tierra y arrendamiento.
Las áreas arroceras del Tolima están ubicadas así:
la zona centro sur del departamento es una de las
mayores productoras de arroz. Cuenta con cuatro
distritos de riego: Asoprado, Usosaldaña, Usoguamo
y Usocoello.

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La actividad arrocera es la mayor generadora de
empleo de mano de obra calificada.
Los cultivos generan rentabilidad y estabilidad
económica para la región y el departamento.
El arroz, al ser un producto principal de la canasta
familiar, permite que el consumo sea mayor, es decir
que tenemos mayor producción, ya que la demanda
es alta.
el arroz, provee más de la mitad del alimento diario
a una tercera parte de la población mundial

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Sus virtudes como alimento son numerosas: Es rico en vitaminas
y en sales minerales que cubren en un en un alto porcentaje las
necesidades alimenticias del ser humano. Es de bajo contenido
graso (1%), libre de colesterol y bajo en sodio.
La producción de arroz en el país, representa el 4% del Producto
Interno Bruto (PIB) agropecuario, generando el 5% de los
empleos agrícolas, concentra el 10% del área agrícola a nivel
nacional y es el segundo cultivo de ciclo corto e importancia.
El arroz se localiza en 5 zonas productoras, en 220 municipios
donde el 90% de sus economías dependen de la producción
arrocera.

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La quema de cascarilla, produce un alto nivel de contaminación.
La corriente de los gases y la erosión, la ceniza crea grandes
molestias para la comunidad.
Los precios del arroz al consumidor han subido en gran medida,
debido a factores como el clima, el tratado de libre y el alto
costo de los insumos.
El problema del gobierno colombiano para con el gremio
productor de arroz es que no está siendo tenido en cuenta el
campesino, el productor pequeño de arroz que será, en últimas, el
que saldrá más afectado con todo lo que implica la
implementación del TLC en Colombia.
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10. Al Tolima la han vencido el monocultivo, modos de producción,
falta de indicadores de gestión para desembocar en la
eficiencia, eficacia, efectividad, ética y competitividad, tenencia
de la tierra, monopolios, exagerados impuestos, equivocados
sistemas de exportación y ausencia de educación proactiva,
prospectiva y propositiva.
. Falta planificación para satisfacer metas, planeación en el
cumplimiento de objetivos y planeamiento estratégico como
esencia de causas.

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http://www.monografias.com/trabajos58/produccionarroz/produccion-arroz2.shtml
http://www.botanical-online.com/arrozproduccioniclases.htm
http://floberto.wordpress.com/apreciaciones/como-afecta-el-tlca-los-productores-de-arroz-en-colombia/
http://floberto.wordpress.com/apreciaciones/como-afecta-el-tlca-los-productores-de-arroz-en-colombia/
http://www.fao.org/rice2004/es/f-sheet/hoja1.pdf