Presentación del Representante de la FAO en Cuba, Dr. Theodor Friedrich, sobre los problemas actuales de degradación de los suelos, el concepto y las particularidades de la intensificación sostenible de la producción vegetal y el de Agricultura de conservación, su desarrollo y experiencias mundiales. Esta presentación se realizó durante la VIII Expociencias Holguín 2016, el 26 de Febrero de 2016 en Holguín, Cuba.

1. Agricultura para el Futuro:
Agricultura de Conservación
la
Intensificación Sostenible
Theodor Friedrich
Representante de FAO en Cuba
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

2. • Area de problema: Suelo
• Intensificación sostenible
de la producción vegetal
• Agricultura de Conservación –
un sistema de labranza cero
• Desarrollo y experiencias mundiales
• La Agricultura de Conservación en prática
• Conclusiones
Contenido
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

3. Suelo es Vida

4. • “Nos quedan 60 años
de suelo en la tierra”
• La degradación de los
suelos nos va a
acabar antes del
cambio climático
• “El 66% de las tierras
del mundo son
degradadas”
• 100% de las tierras
cultivadas son
degradadas?
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

5. Mapa de la degradación de suelo – GLASOD (FAO 2000)
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

6. Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura
“Dirt – the erosion of civilizations”
by David R. Montgomery
(Prof. of Earth and Space Sciences at the University of Washington
in Seattle, conduce la Geomorphological Research Group, miembro
del Quaternary Research Center):
• Suelo es una piel delgada
• Formación de suelo es muy lenta
• La desaparición de imperios en la
historia humana es relacionada a la
degradación de los suelos (Grecos,
Romanos, Maya etc.)
• Labranza era la primera labor
agrícola aplicada en estos caso.
• La más mínima labranza causa
degradación encima de la formación
de suelo

7. La prueba:
Valle del Jordán: Vista actual del Mt. Nebo a la tierra prometida
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

8. Que pasa en un suelo labrado?
• Pierde cobertura y protección
• Reduce biodiversidad: más bacterias, menos especies
mayores
• Agrega oxígeno, acelera descomposición de materia
orgánica – libera nutrientes solubles en agua
• Pierde macro poros conectados y con esto infiltración;
el agua infiltrado lava al suelo
• Agua contaminada sale en la superficie (escorrentía) y
en el subterráneo (lixiviación).
Identificación del problema:
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

9. En una zona con
mucha lluvia esto
resulta en pérdida
de
– Suelo
– Agua
– Insumos
Estas pérdidas llevan nutrientes y
químicos del suelo con el agua,
no importa si son de origen orgánico o sintético;
el Cambio Climático agrava este problema
Identificación del problema:
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

10. • Seguridad alimentaria en peligro
• Problemas ambientales:
– Suelo erosionado sedimenta en vías fluviales
(cambia habitad de áreas de propagación)
– Nutrientes (“minerales y orgánicos”) y agroquímicos
contaminan aguas superficiales (dulces y marinas)
– Nutrientes (“minerales y orgánicos”) y agroquímicos
contaminan acuífero (por lixiviación)
No es el uso de agroquímicos que contamina –
es la translocación involuntaria de los mismos
Identificación del problema: consecuencias
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

11. • En el mundo predomina todavía la agricultura de
alto insumo – sobre todo energía para labranza
• Caso de Cuba antes de los 90: economía
distorsionada, resultando en un exeso del uso de
insumos y energía
• Resultado: degradación de los suelos
• Por lo tanto, estos no responden hoy al uso de
insumos en forma económicamente factible:
continuar con este modelo resulta en baja
producción o en una producción no rentable
• Además hay erosión…
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

12. Este fenómeno no se limita a la región:
• India: rendimientos de cultivos bajan con más
fertilizante; suelos tienen materia orgánica de
0.01%; los acuíferos se están agotando
• China: En la provincia Guandong 70% del
fertilizante aplicado termina en el agua como
contaminación; el 70% de la contaminación en
China viene del agro
• No hay respuesta al uso de insumos
económicamente factible
• Además hay erosión…
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

13. Respuestas convencionales: conservación de suelo y agua
atacan el PROBLEMA, pero no la CAUSA
• Terrazas, barreras vivas, zanjas en curvas de nivel:
– alto costo de inversión y mantenimiento;
– solo responde al PROBLEMA de la EROSIÓN – la pérdida de suelo;
la reduce, no la elimina; no reduce pérdida de agua; CAUSA: poca
INFILTRACIÓN
• Represas de captación:
– alto costo de inversión y mantenimiento; se pierde área
– Responde a INUNDACIÓN; no resuelven el rellenado del acuífero;
CAUSA: poca INFILTRACIÓN
• Compostaje, lombricultura, “biofertilizantes”:
– responden puntualmente a la FALTA DE NUTRIENTES;
– abusan la materia orgánica de abono; no resuelven el problema de
degradación; CAUSA: BIODIVERSIDAD, ESTRUCTURA
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

14. En Cambio: Que pasa con un suelo no disturbado?
• crea suelo, elimina erosión, reversa degradación (1
mm suelo nuevo/año)
• aumenta de MO
0.1-0.2% por año
• establece la estructura
espacial con vida de suelo
(raíces, fauna)
• Facilita adaptación a lluvia por
mejor infiltración (menos
inundaciones – sin terrazas y represas)
• Facilita adaptación a sequía: más MO = más agua,
raíces mas profundas, menos pérdida de agua
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

15. Lluvia
Escorrentía
Lixiviación
Estructura del suelo
Materia Orgánica
Elementos solubles
de origen orgánico/mineral
Suelo labrado Suelo no labrado
Destino del Agua de la Luvia
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

16. 0
20
40
60
80
100
120
140
1 2 3 4 5 6 7
Rainwaterinfiltration(mm)
Time (hours)
Forest
Natural grass vegetation
Conventional tillage
Conservation agriculture
Tiempo (horas)
Infiltracióndelluvia(mm/h)
Bosque
Pasto natural
Labranza convencional
Agricultura Conservación
Niveles de infiltración: el huracán Flora (Cuba, 1963)
portó en 72 horas 1800 mm de lluvia (en promedio menos de
30 mm/h)
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

17. Significado para recursos hidráulicos:
• Manejo de cuencas hidrográficas:
Rellenado del acuífero/“Sequía”
actualmente los niveles freáticos están
bajando; el balance hídrico es negativo
debido a las altas pérdidas en escorrentía
y incremento en consumo; zonas
arroceras son particularmente
problemáticas por su sellado del
terreno y alto consumo de agua
• Zonas costeras: Intrusión de aguas salinas
Cuba como isla está amenazada casi en su terreno total del peligro de
intrusión de agua salina; esto sucede cuando los acuíferos de agua dulce
bajan y dan oportunidad para la intrusión de aguas del mar incluso sin
aumento de nivel del mar
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

18. Destino de los Insumos
útil
útil
útil
lixiviado
lixiviado
lixiviado
escorrentía
escorrentía
escorrentía
Actual
Reducido Suelo no labrado
(Intensificación Sostenible)
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

19. La “intensificación sostenible de la producción vegetal”
descrito en el concepto “ahorrar para crecer” permite
alcanzar los más altos niveles
productivos sin deteriorar el medio
ambiente garantizando al mismo
tiempo los servicios de un ecosistema
sano
El nuevo Paradigma:
Intensificación sostenible
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

20. • La producción mayor posible
• Impacto ambiental < capacidad de recupero
Intensificación sostenible de la producción vegetal
Intensificación sostenible
de la producción vegetal
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

21. El suelo es el elemento más vulnerable del sistema
Impacto de labranza >>impacto de agroquímicos
degradación/
erosión >
formación
natural
de suelos =
NO
sostenible
Labranza
de suelos
Enfoque: suelo
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

22. Agricultura de Conservación
Labranza mecánica
Labranza biológica
actividad biológica de suelo
estructura/porosidad
Labranzaconvencional
Materia
orgánica
alta
materia orgánica
baja
Materia orgánica = resistencia a la sequía
2
CO
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

23. El concepto:
La AC es un sistema agrícola sin
labranza del suelo. AC en práctica
esta caracterizada por tres
principios enlazados:
1. Disturbio mínimo de suelo en forma continua.
2. Cobertura orgánica permanente del suelo.
3. Diversificación de especies cultivadas en secuencia
o asociación.
Agricultura de Conservación
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

24. Agricultura de Conservación
…por si sola no responde a todos
retos de una intensificación sostenible,
necesita ser complementada por
otras buenas prácticas.
Pero la AC es la base
sin la cual no se
alcanza la
intensificación
sostenible
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

25. Agricultura de Conservación
Impactos:
• Aumento de rendimiento y producción
• Menos uso de fertilizante (-50%)
menos plaguicidas
• Menos costo de maquinaria
y mano de obra (-70%)
• Mayor rentabilidad
• Rendimientos más estables
– menos impacto climático (sequía, inundación, calor, frío)
• Menos costos ambientales (agua, infraestructura)
Wheat yield and nitrogen amount for different
duration of no-tillage in Canada 2002 (Lafond
2003)
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0
0 30 60 90 120
nitrogen (kg/haGrainyield(t/ha)
20-year no-tillage
2-year no-tillage
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

26. y da una visión más amplia: La AC abre nuevas
oportunidades para una producción
diversificada y integrada:
• Integración horizontal:
(sistemas agroforestales,
integración ganadería/
cultivos)
• Servicios ambientales
• Ahorro de mano de obra permitiendo integración
vertical en la cadena productiva
Sistemas de Producción:
La AC contiene “diversidad” como uno de los principios
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

27. 0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
1974
1975
1976
1977
1978
1979
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2013
Área Global de Agricultura de Conservación
157 mill. ha
Mill.ha
Year
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

28. USA 36
Canada
18
Australia 17.9
Europe 2
Kazakhstan 2
Africa 1.2
Brazil
32
Agricultura de Conservación global 157 Million ha (~11% area cultivada)
Argentina 29
Paraguay 3
China 6.7
tropical savannah
continental, dry
Moderado, humedo
Moderado, humedo
continental, seco
irrigated
Pequeños agricultores
Pequeños
agricultores
Pequeños
agricultores
arido
arid
Grande
escala
Grande
escala
Grande escala
Grande escala
large
scale
Grande
escala
subtropical, seco
tropical savannah
Otros AL 2.4
>50%
Oest
(40%)
20%
99%
100% Oeste
(36%)
Russia,
Ukraine 5.2
India 1.5
other Asia 0.1
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

29. AC practicada a todas escalas:
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

30. Sistemas de producción basados en
Agricultura de Conservación pueden ser
adaptados a todos cultivos:
Sistemas de cultivos
soya
trigo
maíz
repollo
arroz
papa
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

31. Como integrar áreas infestadas de
Marabú en un manejo sostenible?
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

32. Políticas y instituciones:
• apoyo político para extender la AC
• justificación: beneficios globales (PSA)
• equipo: mayor cuello de botella
• mecanización: ahorro para inversiones
nuevas con la AC
• instituciones, infraestructura de apoyo:
política, educación/formación
vocacional, ciencia/tecnología,
campesinos organizados en grupos
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

33. • Labranza de suelo no es sostenible
• Suelos en todo el mundo se degradan
por labranza
• Con esto están afectados los recursos
hídricos
• Los peligros de la labranza están
conocidos desde los años 30 del siglo
pasado; sin embargo – se suponía que no
había alternativa para producir
• Ahora existe medio siglo de
experiencias en sistemas productivos
sin labranza
• La lucha contra la desertificación
comienza en las áreas todavía no
desertificadas!
Es tiempo de cambiar hacia una
agricultura sin labranza!
Conclusiones Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura

34. AC, la agricultura del futuro – el futuro de la agricultura
Más información
Theodor.Friedrich@fao.org
http://www.fao.org/ag/ca
http://www.fao.org/ag/save-and-grow
Entra al CA-CoP!
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura