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ACEITE DE COLZA


   Marta Calero de Ory 3ºB
EL ACEITE DE COLZA
• Se extrae de la semilla de colza, y se produce
  sobre todo en China, Canadá e India.
• Para obtener este aceite hay que triturar las
  semillas y colza y se obtiene una pasta que se
  suele utilizar para alimentar al ganado.
• El aceite de colza se puede utilizar de diversas
  maneras, como por ejemplo en bases de
  pinturas, envases alimentarios, herbicidas,
  lubricantes, etc.
PROPIEDADES DEL ACEITE DE COLZA
• Es muy eficaz para reducir las enfermedades y
  accidentes cardiovasculares, especialmente los del tipo
  Omega 3. Es decir, ayudar a reducir el colesterol, el
  riesgo de trombos o coágulos, etc.
• Poseen muy poca cantidad de ácido graso saturado.
• Es rico en vitamina E.
• Este aceite se comercializa como un aceite de colza
  refinado y al que se le ha eliminado el ácido erúcico.
• El aceite de colza se puede utilizar para aderezar
  ensaladas y para hacer frituras, entre otras cosas.
INFORMACION NUTRICIONAL SOBRE
      EL ACEITE DE COLZA
• Un 10% del aceite de colza está compuesto por
  un acido llamado alfa linoleico, que es el que
  aporta el Omega 3.
• Un 60% de este aceite está formado por ácido
  Oleico, que es que el que aporta el Omega 9.
• Un 20% está formado por Omega 6.
• Y mucha vitamina E.
ENVENENAMIENTO MASIVO DE 1981
• En 1981 hubo una gran intoxicación en la que
  murieron 1.110 personas y 60.000 se envenenaron.
• En cuanto el Gobierno se percató de la situación,
  inmediatamente dijo que era por el aceite de colza
  desneutralizado, vendido como aceite de oliva.
• Pero, como no todos los científicos estaban de
  acuerdo con eso, investigaron y hubo diferentes
  opiniones. Unos decían que era causa de un
  microplasma de tranmisión aérea. Otros culpaban a
  un hongo que crece sobre la colza y produce
  aflatoxinas y rechazaron la hipótesis de que fuera
  contaminado con anilina.
ENVENENAMIENTO MASIVO DE 1981
• Luis Frontela, un catedrático de Medicina Legal,
  realizó un experimento en donde se alimentó a
  ratones con pimientos y tomares tratados con
  nematicida organofosforados y a otros con
  aceite de colza. Los alimentados con pimientos
  y tomates murieron y los que se les
  suministraron aceite de colza solo engordaron.

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  • 1. ACEITE DE COLZA Marta Calero de Ory 3ºB
  • 2. EL ACEITE DE COLZA • Se extrae de la semilla de colza, y se produce sobre todo en China, Canadá e India. • Para obtener este aceite hay que triturar las semillas y colza y se obtiene una pasta que se suele utilizar para alimentar al ganado. • El aceite de colza se puede utilizar de diversas maneras, como por ejemplo en bases de pinturas, envases alimentarios, herbicidas, lubricantes, etc.
  • 3. PROPIEDADES DEL ACEITE DE COLZA • Es muy eficaz para reducir las enfermedades y accidentes cardiovasculares, especialmente los del tipo Omega 3. Es decir, ayudar a reducir el colesterol, el riesgo de trombos o coágulos, etc. • Poseen muy poca cantidad de ácido graso saturado. • Es rico en vitamina E. • Este aceite se comercializa como un aceite de colza refinado y al que se le ha eliminado el ácido erúcico. • El aceite de colza se puede utilizar para aderezar ensaladas y para hacer frituras, entre otras cosas.
  • 4. INFORMACION NUTRICIONAL SOBRE EL ACEITE DE COLZA • Un 10% del aceite de colza está compuesto por un acido llamado alfa linoleico, que es el que aporta el Omega 3. • Un 60% de este aceite está formado por ácido Oleico, que es que el que aporta el Omega 9. • Un 20% está formado por Omega 6. • Y mucha vitamina E.
  • 5. ENVENENAMIENTO MASIVO DE 1981 • En 1981 hubo una gran intoxicación en la que murieron 1.110 personas y 60.000 se envenenaron. • En cuanto el Gobierno se percató de la situación, inmediatamente dijo que era por el aceite de colza desneutralizado, vendido como aceite de oliva. • Pero, como no todos los científicos estaban de acuerdo con eso, investigaron y hubo diferentes opiniones. Unos decían que era causa de un microplasma de tranmisión aérea. Otros culpaban a un hongo que crece sobre la colza y produce aflatoxinas y rechazaron la hipótesis de que fuera contaminado con anilina.
  • 6. ENVENENAMIENTO MASIVO DE 1981 • Luis Frontela, un catedrático de Medicina Legal, realizó un experimento en donde se alimentó a ratones con pimientos y tomares tratados con nematicida organofosforados y a otros con aceite de colza. Los alimentados con pimientos y tomates murieron y los que se les suministraron aceite de colza solo engordaron.