[Ud 1,2] elaboracion de perfiles de inversion (2015) lã³pez ja [marco teorico]

Jorge López_Elaboración de Perfiles de Inversión
aaa
Ud.1y2Página1
ÍNDICE
UNIDAD I ETAPAS DEL PROCESO DE INVERSIÓN................................................... 2
1.1 Pre inversión e inversión........................................................................................... 4
1.2 Impacto ambiental .................................................................................................... 5
1.3 Efecto socioeconómico............................................................................................. 9
1.8 Soluciones sustentables.......................................................................................... 10
UNIDAD II ETAPAS DE PREINVERSION ................................................................... 11
2.1 Estudios de Pre inversión........................................................................................ 11
2.3 Perfil ...................................................................................................................... 12
2.4 Pre factibilidad ....................................................................................................... 13
2.5 Factibilidad............................................................................................................. 13
2.6 Ingeniería a detalle.................................................................................................. 14
2.7 Metrología.............................................................................................................. 15
2.8 Normas de Calidad ................................................................................................. 16
2.9 Codex Alimentarias ................................................................................................ 18
2.10 Redes de Valor ..................................................................................................... 18
REFERENCIAS .............................................................................................................. 21
ASIGNATURA: ELABORACIÓN DE PERFILES DE INVERSIÓN. Unidad 1 y 2

aaa
Ud.1y2Página2
UNIDAD I ETAPAS DEL PROCESO DE INVERSIÓN1
Proyecto: Se define un proyecto como la búsqueda de una solución inteligente al
planteamiento de un problema, destinado a resolver las necesidades del ser humano en
todas sus alcances, tales como; alimentación, salud, educación, vivienda, religión, defensa,
política, cultura recreación, etcétera.
Así mismo debe de evaluarse para conocer su conveniencia, dar la mejor solución al ser
eficiente, seguro y rentable. Lo anterior es que permita la asignación de recursos escasos a
las alternativas de solución más eficientes.
Figura 1. Etapas del proceso de inversión
Figura 2. Ciclo de vida de un proyecto de inversión
1
Consultado de Jaime Garnica González (2014) Elaboración de proyectos de inversión

aaa
Ud.1y2Página3
En función del sector o de la rama de actividad económica
 Agrícolas
 Pecuarios
 Agropecuarios
 Agroindustriales
 Industriales
 Comerciales
 Turísticos
 De exportación
 Manufactureros
 Metalmecánicos
En función de la entidad que promueve los proyectos
 Sociales
 Privados
Figura 3. Clasificación de los proyectos de inversión por su investigación
Figura 4. Clasificación de los proyectos de inversión por su producción

aaa
Ud.1y2Página4
Evaluación de proyectos: Conjunto de antecedentes justificatorios en donde se establecen
las ventajas y desventajas que significa la asignación de recursos a una determinada idea o
a un objetivo determinado.
Figura 5. Proceso de Evaluación
Figura 6. Estructura de un proyecto de inversión
1.1 Pre inversión e inversión
Concepto de pre inversión y inversión
Pre inversión2
Comienza con la idea de lo que es o será el proyecto a considerar, dado el riesgo que
implica la ejecución del mismo (expresado en términos económicos financieros,
tecnológicos, sociales, etc.
2
De Ana González (2007) Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión

aaa
Ud.1y2Página5
Por ello las acciones tendientes a disminuir los riesgos en la ejecución de un proyecto se
encontrarán vinculadas a un proceso de análisis que tiende a disminuir ese riesgo. Una vez
identificada la idea se realiza una serie de estudios que algunos autores identifican como
etapas: Anteproyecto preliminar y Anteproyecto definitivo.
Inversión
- Se denomina inversión a la inmovilización de capital por un período largo de
tiempo, largo es un término relativo que no precisa la duración de la inmovilización
(por ello se entenderá que el mismo, excede un año. 3
- Cantidad de dinero que en lugar de sólo guardarla se busca incrementarla, es decir
que valga más que el capital original.4
- Es el conjunto de recursos que se emplean para producir algo (bien o servicio) que
puedan generar una actividad.5
1.2 Impacto ambiental6
El impacto ambiental
- Es el efecto que produce la actividad humana sobre el medio ambiente. El concepto
puede extenderse a los efectos de un fenómeno natural catastrófico. Técnicamente,
es la alteración de la línea de base ambiental.
- Modificación del ambiente ocasionada por la acción del hombre o de la naturaleza”.
Un huracán o un sismo pueden provocar impactos ambientales, sin embargo el
instrumento Evaluación de Impacto Ambiental (EIA) se orienta a los impactos
ambientales que eventualmente podrían ser provocados por obras o actividades que
se encuentran en etapa de proyecto (impactos potenciales), o sea que no han sido
iniciadas. De aquí el carácter preventivo del instrumento.7
La ecología es la ciencia que se encarga de medir este impacto y tratar de minimizarlo.
Las acciones de las personas sobre el medio ambiente siempre provocarán efectos
colaterales sobre éste. La preocupación por los impactos ambientales abarca varios tipos de
acciones, como la contaminación de los mares con petróleo, los desechos de la energía
radioactiva, la contaminación acústica, la emisión de gases nocivos, o la pérdida de
superficie de hábitats naturales, entre otros.
3
De Ana González (2007)
4
La inversión la contextualiza la CONDUSEF [La Comisión Nacional de Defensa de los Usuarios de
Servicios Financieros] (2012), Diferencia fundamental: Ahorro vs. Inversión
5
Definición de Hernández y Hernández (2001), Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión
6
Wikipedia (Impacto ambiental, 2015)
7
Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales SEMARNAT (2013)

aaa
Ud.1y2Página6
La evaluación de impacto ambiental (EIA) es un procedimiento por el que se identifican
y evalúan los efectos de ciertos proyectos sobre el medio físico y social.
Impacto sobre el sector productivo
La degradación del medio ambiente incide en la competitividad del sector productivo a
través de varias vertientes, entre otras:
1- Falta de calidad intrínseca a lo largo de la cadena de producción;
2- Mayores costos derivados de la necesidad de incurrir en acciones de remediación
de ambientes contaminados; y
3- Efectos sobre la productividad laboral derivados de la calidad del medioambiente.
También afectan la competitividad la inestabilidad del marco regulatorio en materia
ambiental y la poca fiscalización por parte de las autoridades, lo cual conduce a
incertidumbre jurídica y técnica. Esto puede influir en costos adicionales en lo que deben
incurrir las empresas para demostrar que los productos o servicios son limpios o generados
amigablemente con el medio ambiente.
Clasificación de los impactos8
Tras ser identificados, los impactos ambientales han de ser evaluados para estimar su
importancia o significatividad. Esto se hace atendiendo a distintos aspectos o características
de los mismos, entre los que destacan:
Naturaleza: se distinguen impactos positivos (si producen efectos beneficiosos sobre el
medio) y negativos (si producen efectos perjudiciales sobre el medio).
Tipo de impacto: en general, los impactos causados por un proyecto pueden ser directos (si
están ocasionados directamente por la ejecución del proyecto), indirectos (si están causados
por el proyecto pero ocurren muy distanciados de éste en el tiempo o en el espacio) y/o
acumulativos (si resultan de la suma de efectos ocasionados por otros proyectos o
actividades pasados, presentes o previstos). Cuando los impactos acumulativos acaban
provocando efectos mayores que la simple suma de sus partes (por ejemplo, pérdidas de
hábitat que acaban causando la desaparición de una comunidad silvestre)
Magnitud: hace referencia al tamaño o la cantidad de elementos afectados por el impacto.
Por ejemplo, el aumento en el número de atropellos de animales al construir una nueva
carretera.
Extensión: es la superficie de terreno afectada por un impacto. A veces es sinónimo de
magnitud, cuando el elemento afectado es un territorio (por ejemplo, superficie de hábitat
transformado en área industrial).
8
Wikipedia (2015)

aaa
Ud.1y2Página7
Intensidad: puede definirse como la fuerza o la profundidad del daño causado sobre un
elemento. Por ejemplo, el impacto negativo sobre el suelo será más intenso en el caso de
una excavación que en el de un desbroce de la vegetación.
Duración: en general, se distingue entre impactos temporales (aquellos que tras un período
determinado desaparecen, permitiendo la vuelta del entorno a su estado original, como por
ejemplo el ruido causado por la perforación de un túnel) y permanentes (aquellos que no
desaparecen del medio, como por ejemplo la inundación de terrenos tras la construcción de
una presa). Además, un impacto temporal puede ser de distinta duración; habitualmente se
considera de corta duración si desaparece en los 9 primeros años tras la finalización del
proyecto que lo ocasionó, de duración media si tarda entre 10 y 19, y de larga duración si
desaparece más de 20 años después de que el proyecto haya sido concluido. La duración de
los impactos no siempre es la misma que la del proyecto que los origina.
Frecuencia: hace referencia a la asiduidad con la que aparece un determinado impacto. Así,
un impacto puede ser puntual (si aparece una única vez) o periódico (si se repite varias
veces en el tiempo).
Reversibilidad: se distinguen impactos reversibles (si las condiciones originales del medio
afectado pueden recuperarse, ya sea de forma natural o a través de la acción humana) e
irreversibles (si no es posible recuperar la línea de base, ni siquiera a través de acciones de
restauración ambiental).
Tipos de impacto ambiental según la SEMARNAT (2013)
Existen diversos tipos de impactos ambientales, pero fundamentalmente se pueden
clasificar, de acuerdo a su origen, en los provocados por:
- El aprovechamiento de recursos naturales ya sean renovables, tales como el
aprovechamiento forestal o la pesca; o no renovables, tales como la extracción del
petróleo o del carbón.
- Contaminación. Todos los proyectos que producen algún residuo (peligroso o no),
emiten gases a la atmósfera o vierten líquidos al ambiente.
- Ocupación del territorio. Los proyectos que al ocupar un territorio modifican las
condiciones naturales por acciones tales como desmonte, compactación del suelo y
otras.

aaa
Ud.1y2Página8
Asimismo la SEMARNAT, existen diversas clasificaciones de impactos ambientales de
acuerdo a sus atributos; por ejemplo:
Positivo o Negativo En términos del efecto resultante en el ambiente.
Directo o Indirecto
Si es causado por alguna acción del proyecto o es resultado del efecto
producido por la acción.
Acumulativo
Es el efecto que resulta de la suma de impactos ocurridos en el pasado
o que están ocurriendo en el presente.
Sinérgico
Se produce cuando el efecto conjunto de impactos supone una
incidencia mayor que la suma de los impactos individuales.
Residual El que persiste después de la aplicación de medidas de mitigación.
Temporal o
Permanente
Si por un período determinado o es definitivo.
Reversible o
Irreversible
Dependiendo de la posibilidad de regresar a las condiciones
originales.
Continuo o Periódico Dependiendo del período en que se manifieste.
Evaluación de Impacto Ambiental suele comprender una serie de pasos:
- Un examen previo, para decidir si un proyecto requiere un estudio de impacto y
hasta qué nivel de detalle.
- Un estudio preliminar, que sirve para identificar los impactos claves y su magnitud,
significado e importancia.
- Una determinación de su alcance, para garantizar que la EIA (evaluación de
impacto ambiental) se centre en cuestiones clave y determinar dónde es necesaria
una información más detallada.
- El estudio en sí, consistente en meticulosas investigaciones para predecir y/o
evaluar el impacto, y la propuesta de medidas preventivas, protectoras y correctoras
necesarias para eliminar o disminuir los efectos de la actividad en cuestión.
¿Quién evalúa la Manifestación del Impacto ambiental (MIA) en México?9
Federación (Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales)
Para fines de evaluación de impacto ambiental de obras y actividades de competencia
Federal corresponde a la Dirección General de Impacto y Riesgo Ambiental (DGIRA):
9
SEMARNAT (¿Quién Evalúa la MIA?, 2013)

aaa
Ud.1y2Página9
1.3 Efecto socioeconómico
Impactos sobre el medio social10
Los impactos sobre el medio social afectan a distintas dimensiones de la existencia humana.
Se pueden distinguir:
Efectos económicos. Aunque los efectos económicos suelen ser positivos desde el punto de
vista de quienes los promueven, pueden llevar equivalentes consecuencias negativas para
otros colectivos, especialmente sobre segmentos de la población desprovistos de influencia.
Efectos socioculturales. Alteraciones de los esquemas previos de relaciones sociales y de
los valores, que vuelven obsoletas las instituciones previamente existentes. El desarrollo
turístico de regiones subdesarrolladas es ejemplar en este sentido. En algunos casos, en
países donde las instituciones políticas son débiles o corruptas, el primer paso de los
promotores de una iniciativa económica es la destrucción sistemática de las instituciones
locales, por la introducción del alcoholismo o la creación artificiosa de la dependencia
económica, por ejemplo distribuyendo alimentos hasta provocar el abandono de los
campos.
Los efectos culturales suelen ser negativos, por ejemplo, la destrucción de yacimientos
arqueológicos por las obras públicas, o la inmersión de monumentos y otros bienes
culturales por los embalses. Por el contrario, un efecto positivo sería el hallazgo de restos
arqueológicos o paleontológicos durante las excavaciones y los movimientos de tierra que
se realizan en determinadas obras.
Efectos tecnológicos. Innovaciones económicas pueden forzar cambios técnicos. Así, por
ejemplo, uno de los efectos de la expansión de la agricultura industrial es la pérdida de
saberes tradicionales, tanto como de estirpes (razas y cultivares), y la dependencia respecto
a “inputs” industriales y agentes de comercialización y distribución.
Efectos sobre la salud. En la Inglaterra de los siglos XVIII y XIX, la migración de la
población del campo a las ciudades, activamente promovida por cambios legales, condujo a
condiciones de existencia infrahumanas y expectativas de vida muy bajas. El desarrollo de
normas de urbanismo y de salud laboral, así como la evolución de las relaciones de poder
en un sentido menos desfavorable para los pobres, ha moderado esta situación, pero sin
resolver todos los problemas. La contaminación atmosférica, tanto la química como la
acústica, siguen siendo una causa mayor de morbilidad.
10
Wikipedia (Impacto ambiental, 2015)

aaa
Ud.1y2Página10
1.8 Soluciones sustentables
Concepto de sustentabilidad11
1. La Comisión Mundial sobre Medio Ambiente y Desarrollo, usó el término
desarrollo sustentable en su informe Nuestro futuro común, de 1987; y lo definió
como “él desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la
capacidad de las generaciones futuras para satisfacer las suyas propias”.
2. Es la habilidad de lograr una prosperidad económica sostenida en el tiempo
protegiendo al mismo tiempo los sistemas naturales del planeta y proveyendo una
alta calidad de vida para las personas.”
3. Desarrollo que mejora la calidad de vida, actual y futura, en una forma que
mantiene los procesos ecológicos de los que la vida depende.
4. En México, la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente
(LGEEPA), define al desarrollo sustentable como: “El proceso evaluable mediante
criterios e indicadores de carácter ambiental, económico y social que tiende a
mejorar la calidad de vida y la productividad de las personas, que se funda en
medidas apropiadas de preservación del equilibrio ecológico, protección del
ambiente y aprovechamiento de recursos naturales, de manera que no se
comprometa la satisfacción de las necesidades de las generaciones futuras”.
Dimensiones de la sustentabilidad
El concepto de sustentabilidad promueve una nueva alianza: naturaleza-sociedad fundando
una nueva economía.
Dimensión ecológica, natural o ambiental
- Exige que el desarrollo sea compatible con el mantenimiento de los procesos
ecológicos, la diversidad biológica y la base de los recursos naturales.
- Promueve la protección de los recursos naturales necesarios para la seguridad
alimentaria y energética y, al mismo tiempo, comprende el requerimiento de la
expansión de la producción para satisfacer a las poblaciones en crecimiento
demográfico.
Dimensión económica
- Demanda un desarrollo económicamente eficiente y equitativo dentro y entre las
generaciones presentes y futuras.
- Demanda utilizar recursos financieros, técnicos y humanos para desarrollar
tecnologías más limpias.
- El desarrollo económico desde la perspectiva de la sustentabilidad no puede basarse
en la viabilidad de un proyecto sin considerar el impacto social y ambiental.
11
Grabiel Ruiz (Aplica, analiza y maneja adecuadamente los conceptos y principios de la sustentabilidad.
Integrar y contextualizar los conocimientos adquiridos, s.f)

aaa
Ud.1y2Página11
Ejemplo
David Morillon (2012) en el documento de “edificaciones sustentables” disponible en
http://www.iingen.unam.mx/es-
mx/BancoDeInformacion/MemoriasdeEventos/SemanaVerde2012/05_Viernes/DavidMorill
onGalvez2.pdf. Plantea el diseño, los materiales y equipamiento de los edificios
sustentables entre ellos son: Viviendas bioclimáticas (arquitectura), normatividad para su
construcción, paneles fotovoltaicas.
a. Soluciones sustentables de sitio o suelo
b. Soluciones para la conservación del agua
c. Soluciones para la eficiencia energética
d. Soluciones desde el origen de los materiales
e. Soluciones para la calidad ambiental en los interiores
f. Soluciones de innovación
UNIDAD II ETAPAS DE PREINVERSION
2.1 Estudios de Pre inversión
Estudio de preinversión12
Este estudio es la fase preliminar para la ejecución de un
proyecto que permite, mediante la elaboración de estudios, demostrar las bondades
técnicas, económicas-financieras, institucionales y sociales del proyecto en el supuesto de
llevarse a cabo.
En la etapa de preparación y evaluación de un proyecto o etapa de análisis de preinversión,
se deben realizar estudios de mercado, técnicos, económicos y financieros, mismos que ya
han sido mencionados con anterioridad. Conviene abordarlos sucesivamente en orden,
determinado por la cantidad y la calidad de la información disponible, por la profundidad
del análisis realizado, y por el grado de confianza de los estudios mencionados.
La fase de preinversión está conformada por varias etapas, las cuales determinan el grado
de desarrollo de la información relativa de un proyecto para la toma de decisiones. Al
terminar una etapa se debe analizar si se puede tomar la decisión de ejecutarla con base a la
información que se dispone, o se necesita avanzar a la siguiente para ganar certidumbre, en
este caso se debe determinar si los costos incurridos en obtener certidumbre adicional
supera a los beneficios derivados del desarrollo de la misma.
12
María González (Planeación Financiera de la empresa a corto y largo plazo, 2006)

aaa
Ud.1y2Página12
Tabla 1. Tipos de estudios de la etapa de preinversión
Fuente: De Liliana Gómez (2007)
2.3 Perfil
El perfil es información proveniente de fuentes secundarias y de personas que aportan su
experiencia y sensibilidad a la viabilidad de la posible alternativa de solución o inversión
propuesta.
Al establecer el perfil nos permite seleccionar una diversidad de alternativas de soluciones
y que éstas por tener razones más factibles resultan ser las más atractivas en términos
generales.
Este análisis está referido hacia el mercado (cuantificación preliminar de la oferta y la
demanda y tamaño del proyecto), a términos técnicos (un análisis preliminar de alternativas
técnicas) y financieros (estimación de montos de inversión, costo anual de operación
promedio y vida útil). Teniendo la información anterior se procede a elaborar el documento
llamado Perfil, detallando las fortalezas y debilidades del proyecto, así como los posibles
obstáculos que se tendrán, para que éstos puedan ser superados. Todo esto nos permite
identificar qué proyectos pueden ser desechados o en su caso modificados para que puedan
realizarse.
En los proyectos que involucran inversiones pequeñas y cuyo perfil muestra la
conveniencia de su implementación, es recomendable avanzar directamente al diseño o
anteproyecto de ingeniería de detalle.
Una vez estudiados los antecedentes, esto nos permite formar un juicio respecto a la
conveniencia y factibilidad técnico –económico de llevar a cabo la idea del proyecto. En la
evaluación se deben determinar y explicitar los beneficios y costos del proyecto para lo cual
se requiere definir de manera previa y precisamente la situación "sin proyecto", es decir,
prever qué sucederá en el horizonte de evaluación si no se ejecuta el proyecto.

aaa
Ud.1y2Página13
Al elaborar el perfil nos permite vislumbrar varias decisiones como son por ejemplo:
- Profundizar el estudio en los aspectos del proyecto que lo requieran. Para facilitar
esta profundización conviene formular claramente los términos de referencia.
- Ejecutar el proyecto con los antecedentes disponibles en esta fase o sin ellos,
siempre que se haya llegado a un grado aceptable de certidumbre respecto a la
conveniencia de materializarlo.
- Abandonar definitivamente la idea si el perfil es desfavorable a ella.
2.4 Pre factibilidad13
Prefactibilidad: En esta etapa, se examinan en detalle las alternativas consideradas más
convenientes, las que fueron determinadas en general en la etapa anterior.
Para determinar la rentabilidad socioeconómica de las alternativas se requieren
estimaciones de los montos de inversión y costos de operación, un calendario de inversión
y cifras aproximadas de los ingresos que generarían durante su vida útil. Con tales
antecedentes las alternativas se evalúan económicamente, determinando el grado de
bondad de cada una de las seleccionadas en la etapa de perfil, para compararlas y
ordenarlas de acuerdo con su rentabilidad y estableciendo de esta forma cuáles merecen un
estudio más profundo y cuáles se descartan.
2.5 Factibilidad
Consiste en perfeccionar la alternativa que presente mayor rentabilidad económica y social,
reduciendo su rango de incertidumbre a límites aceptables mediante la realización de todos
los estudios que sean necesarios.
En esta etapa se elabora el documento del proyecto, que se integra por los análisis
económicos, financieros, etc. También se establecen todos aquellos elementos
cuantificables y si se realiza la toma de decisiones acertadas. Este estudio constituye el
tercer nivel del ciclo del proyecto y uno de los más importantes, pues es donde se toman las
decisiones de mayor trascendencia para el manejo de recursos. Dichos estudios estarán
enfocados al análisis de la alternativa más atractiva estudiada en la etapa del estudio
preliminar.
Una vez que el proyecto ha sido caracterizado y definido debe ser optimizado. Por
optimización debemos entender la inclusión de todos los aspectos relacionados con la obra
física, el programa de desembolsos de inversión, la organización por crear, puesta en
13
Centro de Estudios Avanzados de las Américas (Estrategias de inversión de negocios, 2006)

aaa
Ud.1y2Página14
marcha y operación del proyecto. El análisis de la organización del proyecto debe
considerar el tamaño de la obra física, la capacidad empresarial y financiera del
inversionista, el nivel técnico y administrativo que su operación requiere, así como las
fuentes y los plazos para el financiamiento.
Con la etapa de factibilidad finaliza el proceso de aproximaciones sucesivas en la
formulación y preparación de proyectos, proceso en el cual tiene importancia significativa
la secuencia de afinamiento y análisis de la información.
Es necesario mencionar que el grado de desarrollo de la fase de preinversión, dependerá de
la naturaleza y dimensión del proyecto. Las siguientes gráficas nos muestran los aspectos a
estudiar en las etapas de la preinversión, y el gráfico de curvas nos muestra como en la
medida en que se desarrollan estudios de preinversión, se disminuye la incertidumbre.
2.6 Ingeniería a detalle
Diseño : En esta última etapa del estado preinversión, se realizan los estudios finales de
ingeniería, el diseño de planos de construcción, la confección de manuales de
procedimientos, las especificaciones de los equipos y el análisis de propuesta de materiales,
de acuerdo con la relación capital – trabajo determinada por la tecnología.
Tabla 2. Etapas de pre inversión
IDEA PERFIL
PREFACTIBILI
DAD
FACTIBILID
AD
DISEÑO
FINAL
Identificación
del problema
por resolver.
Identificación
geografía
Identificación
de los
beneficios
esperados.
Los objetivos.
El sector de la
economía.
Incorpora información
adicional.
Precisa información
proveniente del nivel anterior.
Cuantifica en forma
preliminar la oferta y la
demanda.
Establece en forma preliminar
el tamaño del proyecto.
Análisis preliminar de
alternativas técnicas.
Estima monto de inversión.
Costo de operación.
Vida Útil.
Evaluación de alternativas.
Precisa
información.
Incorpora datos
para descartar
alternativas.
Evaluación técnica-
económica de las
alternativas.
Identifica la de
mayor rentabilidad
económica y social
Perfección a la
alternativa que
presenta la
mayor
rentabilidad
económica y
social.
Reduce el rango
de
incertidumbre
hasta límites
aceptables
mediante
estudios.
Diseños finales
de ingeniería y
arquitectura.
Se definen
aspectos
administrativos,
legales e
institucionales
como
inscripción
de terrenos,
detalle de costos
finales
Fuente: María González (2006)

aaa
Ud.1y2Página15
Figura 3 Flujo de información de los estudios de pre inversión
Fuente: De “Gestión de proyectos. Identificación – formulación – evaluación: Financiera –
económica – social - ambiental”. (Miranda, 2005)
2.7 Metrología
La metrología14
. Es las ciencia de las mediciones y es la base para el desarrollo científico y
tecnológico de la civilización, por lo que el campo de metrología siempre está en
expansión.
La metrología divide por especialidades15
. De manera muy general tenemos:
Metrología científica.
Metrología técnica.
Metrología industrial.
Metrología legal.
Metrología científica. Su función radica en la búsqueda y materialización de los patrones de
medición internacionales, para que estos sean mas fáciles de reproducir a un nivel
internacional, encontrar los patrones más adecuados para los descubrimientos que se hagan
en el futuro, seguir analizando el sistema internacional de unidades, sus definiciones, los
métodos de medición, reproducción y conservación de los prototipos internacionales, las
intercomparaciones y calibraciones de patrones nacionales (entre naciones y en un solo
país), etcétera
14
Rubí Hernández (2011) Definición Y Concepto De Metrología y Normalización
15
Centro Nacional de Metrología (s.f) Proceso de Metrología

aaa
Ud.1y2Página16
Metrología industrial. En este campo de la metrología, tenemos desde la creación de lo que
se consideran patrones de medición de trabajo, hasta la elaboración de todos los
instrumentos de medición, en todas las áreas de la ciencia, que se aplicaran en todo el
quehacer humano, la actividad industrial y comercial, así como su buen uso, reproducción,
mantenimiento, verificación, calibración, etcétera.
Metrología legal. Tiene como función, establecer el cumplimiento de la legislación
metrológica oficial como: la conservación y empleo de los patrones de medición
internacionales, primarios, secundarios, así como mantener laboratorios oficiales que
conserven de preferencia estos patrones, el uso y correcta aplicación del SI, el desarrollo y
aplicación de la normalización metrológica.
Figura. Metrología, Normalización, Pruebas y Calidad
Fuente: Héctor Nava (1er Congreso de la Calidad para el Desarrollo e innovación en el
Estado de Chihuahua, 2013)
2.8 Normas de Calidad
Una norma de calidad.16
Es un papel, establecido por consenso y aprobado por un
organismo reconocido (nacional o internacional), que se proporciona para un uso común y
repetido, una serie de reglas, directrices o características para las actividades de calidad o
sus resultados, con el fin de conseguir un grado óptimo de orden en el contexto de la
calidad. Las principales organizaciones internacionales, emisoras de normas de calidad son:
ISO (Organización Internacional de Estándares).
16
Wikipedia (Norma de calidad, 2014)

aaa
Ud.1y2Página17
Normas de calidad17
Además de las regulaciones no arancelarias relativas a etiquetado, sanitarias y técnicas, el
exportador puede verse obligado a cumplir con normas de calidad, dependiendo del
producto que vaya a exportar.
PARA PRODUCTOS ESPECÍFICOS
Normas de calidad para alimentos procesados. En términos generales, las autoridades de un
país importador de alimentos procesados pueden establecer normas de calidad para cierto
tipo de alimentos.
Normas de calidad para productos frescos. Existen requerimientos mínimos basados en las
normas europeas y/o internacionales, generalmente practicadas por los comerciantes
especializados de cada uno de los países que conforman la Unión Europea, aunque éstas
últimas no existen por escrito.
NORMAS DE CALIDAD GENÉRICAS
Existen normas internacionales de calidad adoptadas por un número cada vez mayor de
países, destinadas a asegurar que las mercancías cumplan con requisitos mínimos de
durabilidad y funcionamiento. Aunque cada mercado de exportación tiene sus propias
normas de calidad para cada producto, muchos países desarrollados, sobre todo los
europeos, tienden a adoptar normas estandarizadas. Esto significa que cada país tendrá en el
futuro cercano normas comunes aceptadas internacionalmente. Ejemplo de lo anterior es la
ISO 9000, que es una norma de calidad para la comercialización de productos.
En México hay dos tipos de normas de calidad: el primer tipo son las Normas Oficiales
Mexicanas (las NOM), que son requisitos obligatorios de inocuidad prescriptos por ley. El
segundo tipo son normas voluntarias de observancia, que se llaman Normas Mexicanas
(NMX) y sirven de guía de referencia en cuanto a reglas, especificaciones y métodos de
prueba. 18
Pata consultar las normas de oficiales mexicanas consultar el siguiente link
http://www.economia-noms.gob.mx/noms/inicio.do
17
Banco Nacional de Comercio Exterior (Guía Básica del Exportador, 2005)
18
Organización internacional del café (Normas nacionales de calidad, 2013)

aaa
Ud.1y2Página18
2.9 Codex Alimentarias
El Codex Alimentarius (palabra latín: "código de los alimentos") es una colección
reconocida internacionalmente de estándares, códigos de prácticas, guías y otras
recomendaciones relativas a los alimentos, su producción y seguridad alimentaria bajo el
objetivo de la protección del consumidor19
En México la Comisión del Codex Alimentarius20
, establecida por la FAO (Organización
de las Naciones Unidas para la alimentación y Agricultura) y OMS (Organización Mundial
de la Salud) en 1963, elabora normas, directrices y códigos de prácticas alimentarias
internacionales armonizadas destinadas a proteger la salud de los consumidores y asegurar
prácticas equitativas en el comercio de los alimentos. Asimismo promueve la coordinación
de todos los trabajos sobre normas alimentarias emprendidos por las organizaciones
internacionales gubernamentales y no gubernamentales.
2.10 Redes de Valor21
La cadena de valor empresarial, o cadena de valor, es un modelo teórico que permite
describir el desarrollo de las actividades de una organización empresarial generando valor
al cliente final, descrito y popularizado por Michael Porter.
Figura Esquema de la cadena de valor
Actividades de apoyo
Las actividades primarias están apoyadas o auxiliadas por las también denominadas
actividades secundarias:
- Abastecimiento: almacenaje y acumulación de artículos de mercadería, insumos,
materiales, etc.
19
Wikipedia (Codex Alimentarius, 2014)
20
La Comisión del Codex Alimentarius (Normas internacionales de Alimentos, 2014)
21
Wikipedia (Cadena de Valor, 2014)

aaa
Ud.1y2Página19
- Infraestructura de la organización: actividades que prestan apoyo a toda la empresa,
como la planificación, contabilidad y las finanzas.
- Dirección de recursos humanos: búsqueda, contratación y motivación del personal.
- Desarrollo de tecnología, investigación y desarrollo: generadores de costes y valor.
La cadena de valor enseguida se puso en el frente del pensamiento de gestión de empresa
como una poderosa herramienta de análisis para planificación estratégica. Su último
objetivo es maximizar la creación de valor mientras se minimizan los costes. De lo que se
trata es de crear valor para el cliente, lo que se traduce en un margen entre lo que se acepta
pagar y los costos incurridos por adquirir la oferta. Sin embargo, la práctica ha demostrado
que la reducción de costos monetarios tiene también un límite tecnológico, pues en
ocasiones ha afectado también la calidad de la oferta y el valor que ésta genera. Por ello el
pensamiento sistémico en este aspecto ha evolucionado a desarrollar propuestas de valor,
en las que la oferta se diseña integralmente para atender de modo óptimo a la demanda.. .
La cadena de valor ayuda a determinar las actividades o competencias distintivas que
permiten generar una ventaja competitiva. Tener una ventaja de mercado es tener una
rentabilidad relativa superior a los rivales en el sector industrial en el cual se compite, la
cual tiene que ser sustentable en el tiempo.3
Rentabilidad significa un margen entre los
ingresos y los costos. Cada actividad que realiza la empresa debe generar el mayor ingreso
posible. De no ser así, debe costar lo menos posible, con el fin de obtener un margen
superior al de los rivales. Las Actividades de la cadena de valor son múltiples y además
complementarias (relacionadas). El conjunto de actividades de valor que decide realizar una
unidad de negocio es a lo que se le llama estrategia competitiva o estrategia del negocio,
diferente a las estrategias corporativas o a las estrategias de un área funcional. El concepto
desubcontratación, outsourcing o externalización, resulta también de los análisis de la
cadena de valor.
El concepto ha sido extendido más allá de las organizaciones individuales. También puede
ser aplicado al estudio de la cadena de suministro así como a redes de distribución. La
puesta a disposición de un conjunto de productos y servicios al consumidor final moviliza
diferentes actores económicos, cada uno de los cuales gestiona su cadena de valor. Las
interacciones sincronizadas de esas cadenas de valor locales crean una cadena de valor
ampliada que puede llegar a ser global (las llamadas cadenas globales de valor). Capturar el
valor generado a lo largo de la cadena es la nueva aproximación que han adoptado muchos
estrategas de la gestión. A base de explotar la información que se dirige hacia arriba y hacia
abajo dentro de la cadena, las compañías pueden intentar superar los intermediarios creando
nuevos modelos de negocio.
El modelo de la cadena de valor resalta las actividades específicas del negocio en las que
pueden aplicar mejor las estrategias competitivas y en las que es más probable que los
sistemas de información tengan un impacto estratégico. El modelo considera a la empresa
como una serie de actividades primarias y de apoyo que agregan valor a los productos y
servicios de una empresa. Las actividades primarias están más relacionadas con la
producción y distribución de los productos y servicios de la empresa que crean valor para el
cliente. Las actividades primarias incluyen logística de entrada, operaciones, logística de
salida, ventas y marketing y servicio. Las actividades de apoyo consisten en la
infraestructura (administración y gerencia), recursos humanos, tecnología y adquisiciones

aaa
Ud.1y2Página20
de la organización. El uso del modelo de la cadena de valor de una empresa considera la
comparación de sus procesos de negocios con los de sus competidores o con otras empresas
de industrias relacionadas y a identificar las mejores prácticas de la industria. El
benchmarking implica la comparación de la eficiencia y efectividad de sus procesos de
negocios contra estándares estrictos y luego la medición del desempeño contra esos
estándares.
Igualmente la cadena de valor se encuentra directamente relacionada al desarrollo del
modelo de negocio, esto planteado desde los procesos de pensamientos y estructuras
lógicas de las herramientas que lo estructuran.
La cadena de valor de una empresa se debe enlazar con las cadenas de valor de sus
proveedores, distribuidores y clientes. Una red de valor consiste en sistemas de información
que mejoran la competitividad en toda la industria promoviendo el uso de estándares y al
dar a las empresas la oportunidad de trabajar de manera más eficiente con sus socios de
valor.

aaa
Ud.1y2Página21
REFERENCIAS
CONDUSEF. (2012). Diferencia fundamental: Ahorro vs. Inversión. Recuperado el 22 de
Noviembre de 2012, de CONDUSEF:
http://www.condusef.gob.mx/index.php/instituciones-financieras/bancos/ahorro/557-
diferencia-fundamental-ahorro-vs-inversion
Garnica, J. (2014). Elaboración de proyectos de inversión. Obtenido de
http://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/bitstream/handle/123456789/14990/apunte_para_e
pi_documento_del_proyecto.pdf?sequence=1
Gómez, L. (2007). Proyecto de inversión para la producción en invernadero y comercialización de
orquideas. Obtenido de http://azul.bnct.ipn.mx/tesis/repositorio/2623_2007_ESCA-
ST_MAESTRIA_gomez_delossantos_liliaselenia.pdf
Gonzáles. (2006). Planeación Financiera de la empresa a corto y largo plazo. Obtenido de
http://tesis.ipn.mx:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/7669/CP%202006%20M667s.p
df?sequence=1
González, A. (2007). Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión. Obtenido de
http://www.editorial.unca.edu.ar/Publicacione%20on%20line/CUADERNOS%20DE%20C
ATEDRA/Ana%20Gabriela%20Gonzalez/Mat_didact-Proyecto_AGONZALEZ.pd
Hernández, R. (2011). DEFINICION Y CONCEPTO DE METROLOGIA Y NORMALIZACIÓN.
Obtenido de http://manejodelastics-estrellita.blogspot.mx/2011/07/definicion-y-concepto-
de-metrologia-y.html
La Comisión del Codex Alimentarius. (2014). Normas internacionales de Alimentos. Obtenido de
http://www.codexalimentarius.org/codex-home/es/
Miranda, M. J. (2005). Gestión de proyectos. Identificación-formulación-evaluación: Financiera-
económica-social-ambiental. Colombia: MM.
Nava, H. (2013). 1er Congreso de la Calidad para el Desarrollo e innovación en el Estado de
Chihuahua. Obtenido de http://gerchihuahua.cimav.edu.mx/wp-content/uploads/2013/01/1-
Importancia-de-buenas-mediciones-base-para-la-calidad.pdf
Organización internacional del café. (2013). Normas nacionales de calidad. Obtenido de
http://dev.ico.org/documents/cy2012-13/pm-29c-quality-standards.pdf
Ruiz, G. (s.f). Aplica, analiza y maneja adecuadamente los conceptos y principios de la
sustentabilidad. Integrar y contextualizar los conocimientos adquiridos. Obtenido de
Grabiel Ruiz (s.f.)
SEMARNAT. (2013). ¿Quién Evalúa la MIA? Obtenido de la página web de la semarnat en éxico:
http://www.semarnat.gob.mx/temas/gestion-ambiental/impacto-ambiental-y-tipos/quien-
evalua-la-mia

aaa
Ud.1y2Página22
SEMARNAT. (2013). Impacto Ambiental y Tipos. Obtenido de la página web de SEMARNAT:
http://www.semarnat.gob.mx/temas/gestion-ambiental/impacto-ambiental-y-tipos
Wikipedia. (2014 ). Cadena de VAlor. Obtenido de http://es.wikipedia.org/wiki/Cadena_de_valor
Wikipedia. (2014). Codex Alimentarius. Obtenido de
http://es.wikipedia.org/wiki/Codex_Alimentarius
wikipedia. (2014). Norma de calidad. Obtenido de http://es.wikipedia.org/wiki/Norma_de_calidad
Wikipedia. (2015). Impacto ambiental. Obtenido de Wikipedio, la enciclopedia libre:
http://es.wikipedia.org/wiki/Impacto_ambiental#Impactos_sobre_el_sector_productivo

[Ud 1,2] elaboracion de perfiles de inversion (2015) lã³pez ja [marco teorico]

Recomendados

Recomendados

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

La actualidad más candente (20)

Destacado

Destacado (17)

Similar a [Ud 1,2] elaboracion de perfiles de inversion (2015) lã³pez ja [marco teorico]

Similar a [Ud 1,2] elaboracion de perfiles de inversion (2015) lã³pez ja [marco teorico] (20)

Último

Último (20)

[Ud 1,2] elaboracion de perfiles de inversion (2015) lã³pez ja [marco teorico]