1. PASTELERÍA
Curso Virtual
Escuela Normal Superior “Leonor Álvarez Pinzón”
Sharick Valeria Esmeralda Cabrera Rachen
10-03
Los Cursos Virtuales
En Colombia hay muchas páginas que
nos ofrecen ese servicio de educación
virtual. Entre ellas hay una muy co-
nocida que es la del Sena, en la cual
yo hice mi curso
virtual de pastelería.
El Sena, contribuye
al mejoramiento de la educación
media, fortaleciendo la formación
técnica y tecnológica, en las per-
sonas que hayan cursado y
aprobado 9º, 10º u 11º grado, lo
cual facilita que los colombia-
nos consigan un trabajo con
mayores garantías.
Sharick Valeria Esmeralda Cabrera Rachen

2. Para este curso virtual, ingresé a la pla-
taforma del SENA, y me inscribí el día
28 de enero del 2014, el cual consta-
ba de las siguientes características.
NOMBRE DEL PROGRAMA: Pastelería
TIPO DE PROGRAMA: Formación virtual.
INTENSIDAD HORARIA: 40 Horas
INSTRUCTORA: Marisol Vergara.
Mi curso contaba con 4 semanas, y en cada una
de ellas había una actividad, un taller, y una eva-
luación, que debía ser aprobada para al final del
mes, ser certificado como aprendiz del SENA.
Pastelería  En la primera semana me pidieron una
presentación personal, y el primer taller
acerca de leyes y maquinarias que se
suelen usar en pastelería.
 En la segunda
semana, me
ensañaron a
hacer diferentes
cremas para la
decoración. En
mi evaluación,
saqué 40/50.
 En la tercera semana hice cuatro clases de
mousses: de piña, fresa, manzana y
chocolate.
 En la última
semana , el
reto era ha-
cer un pie de
piña, el cual
me agradó
mucho, pues
pensé que solamente en las películas
americanas sucedía.
A
l final, y ya con muchos conocimien-
tos de uno de mis hobbies, me gra-
dué, y mis padres y yo, se sienten
orgullosos de que yo haga tan buen uso de las
TIC’s.