Conferencia de Lorena Almeida en el Congreso Internacional de Nutrición y Salud Dr. José María Bengoa. Realizado en Caracas el 26 y 27 de Octubre de 2013.
Aquí está la fibra que tu cuerpo necesita.
Contiene tres fibras naturales que, mezclados con agua, te ayudarán a cubrir los requerimientos diarios de fibra dietética que favorecen la digestión. No agrega sabor, olor o textura a tus alimentos ni bebidas. Para ordenarla contacta a equipopasion@yahoo.com
El procesamiento de los alimentos es el conjunto de procesos realizados en las diferentes partes de la cadena de producción, transporte, venta y consumo realizados con el objetivo de garantizar la vida e higiene de los alimentos.
- Alimentos funcionales como estrategia ante el SM y sus complicaciones -
MC Azalia Ávila Nava
(Doctorado en Bioquímica, UNAM. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán")
Aquí está la fibra que tu cuerpo necesita.
Contiene tres fibras naturales que, mezclados con agua, te ayudarán a cubrir los requerimientos diarios de fibra dietética que favorecen la digestión. No agrega sabor, olor o textura a tus alimentos ni bebidas. Para ordenarla contacta a equipopasion@yahoo.com
El procesamiento de los alimentos es el conjunto de procesos realizados en las diferentes partes de la cadena de producción, transporte, venta y consumo realizados con el objetivo de garantizar la vida e higiene de los alimentos.
- Alimentos funcionales como estrategia ante el SM y sus complicaciones -
MC Azalia Ávila Nava
(Doctorado en Bioquímica, UNAM. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán")
LOS CARBOHIDRATOS macronutrientes
nutrición clínica y dietoterapia
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno, aunque algunos de ellos también contienen otros bioelementos tales como: nitrógeno, azufre y fósforo.
La nutrición es una ciencia que se encarga de estudiar los nutrientes que constituyen los alimentos, la función de estos nutrientes y las reacciones del organismo a la ingestión de los alimentos y nutrientes
Metas Globales 2025 para mejorar la nutrición materna, del lactante y del ni...Congreso Bengoa
Conferencia de Juan Pablo Peña-Rosas en el Congreso Internacional de Nutrición y Salud Dr. José María Bengoa. Realizado en Caracas el 26 y 27 de Octubre de 2013.
Conferencia de Jesús Chucho Rojas en el Congreso Internacional de Nutrición y Salud Dr. José María Bengoa. Realizado en Caracas el 26 y 27 de Octubre de 2013.
Políticas alimentarias y nutricionales en los sistemas nacionales de saludCongreso Bengoa
Conferencia de Jorge Díaz Polanco en el Congreso Internacional de Nutrición y Salud Dr. José María Bengoa. Realizado en Caracas el 26 y 27 de Octubre de 2013.
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Seguridad alimentaria y nutrición en situaciones de emergenciaCongreso Bengoa
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Avances en la fortificación de harina de trigo a nivel globalCongreso Bengoa
Conferencia de Helena Pachón presentada por Soledad Pérez en el Congreso Internacional de Nutrición y Salud Dr. José María Bengoa. Realizado en Caracas el 26 y 27 de Octubre de 2013.
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Conferencia de Alexander Laurentín en el Congreso Internacional de Nutrición y Salud Dr. José María Bengoa. Realizado en Caracas el 26 y 27 de Octubre de 2013.
Conferencia de Livia Machado en el Congreso Internacional de Nutrición y Salud Dr. José María Bengoa. Realizado en Caracas el 26 y 27 de Octubre de 2013.
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IA, la clave de la genomica (May 2024).pdfPaul Agapow
A.k.a. AI, the key to genomics. Presented at 1er Congreso Español de Medicina Genómica. Spanish language.
On the failure of applied genomics. On the complexity of genomics, biology, medicine. The need for AI. Barriers.
La microbiota produce inflamación y el desequilibrio conocido como disbiosis y la inflamación alteran no solo los procesos fisiopatológicos que producen ojo seco sino también otras enfermdades oculares
Módulo III, Tema 9: Parásitos Oportunistas y Parasitosis EmergentesDiana I. Graterol R.
Universidad de Carabobo - Facultad de Ciencias de la Salud sede Carabobo - Bioanálisis. Parasitología. Módulo III, Tema 9: Parásitos Oportunistas y Parasitosis Emergentes.
REALIZAR EL ACOMPAÑAMIENTO TECNICO A LA MODERNIZACIÓN DEL SISCOSSR, ENTREGA DEL SISTEMA AL MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL PARA SU ADOPCIÓN NACIONAL Y ADMINISTRACIÓN DEL APLICATIVO, EN EL MARCO DEL ACUERDO DE SUBVENCIÓN NO. COL-H-ENTERRITORIO 3042 SUSCRITO CON EL FONDO MUNDIAL.
descripción detallada sobre ureteroscopio la historia mas relevannte , el avance tecnológico , el tipo de técnicas , el manejo , tipo de complicaciones Procedimiento durante el cual se usa un ureteroscopio para observar el interior del uréter (tubo que conecta la vejiga con el riñón) y la pelvis renal (parte del riñón donde se acumula la orina y se dirige hacia el uréter). El ureteroscopio es un instrumento delgado en forma de tubo con una luz y una lente para observar. En ocasiones también tiene una herramienta para extraer tejido que se observa al microscopio para determinar si hay signos de enfermedad. Durante el procedimiento, se hace pasar el ureteroscopio a través de la uretra hacia la vejiga, y luego por el uréter hasta la pelvis renal. La uroteroscopia se usa para encontrar cáncer o bultos anormales en el uréter o la pelvis renal, y para tratar cálculos en los riñones o en el uréter.Una ureteroscopia es un procedimiento en el que se usa un ureteroscopio (instrumento delgado en forma de tubo con una luz y una lente para observar) para ver el interior del uréter y la pelvis renal, y verificar si hay áreas anormales. El ureteroscopio se inserta a través de la uretra hacia la vejiga, el uréter y la pelvis renal.Una vez que esté bajo los efectos de la anestesia, el médico introduce un instrumento similar a un telescopio, llamado ureteroscopio, a través de la abertura de las vías urinarias y hacia la vejiga; esto significa que no se realizan cortes quirúrgicos ni incisiones. El médico usa el endoscopio para analizar las vías urinarias, incluidos los riñones, los uréteres y la vejiga, y luego localiza el cálculo renal y lo rompe usando energía láser o retira el cálculo con un dispositivo similar a una cesta.Náuseas y vómitos ocasionales.
Dolor en los riñones, el abdomen, la espalda y a los lados del cuerpo en las primeras 24 a 48 horas. Pain may increase when you urinate. Tome los medicamentos según lo prescriba el médico.
Sangre en la orina. El color puede variar de rosa claro a rojizo y, a veces incluso puede tener un tono marrón, pero usted debería ser capaz de ver a través de ella
. (Los medicamentos que alivian la sensación de ardor durante la orina a veces pueden hacer que su color cambie a naranja o azul). Si el sangrado aumenta considerablemente, llame a su médico de inmediato o acuda al servicio de urgencias para que lo examinen.
Una sensación de saciedad y una constante necesidad de orinar (tenesmo vesical y polaquiuria).
Una sensación de quemazón al orinar o moverse.
Espasmos musculares en la vejiga.Desde la aplicación del primer cistoscopio
en 1876 por Max Nitze hasta la actualidad, los
avances en la tecnología óptica, las mejoras técnicas
y los nuevos diseños de endoscopios han permitido
la visualización completa del árbol urinario. Aunque
se atribuye a Young en 1912 la primera exploración
endoscópica del uréter (2), esta no fue realizada ru-
tinariamente hasta 1977-79 por Goodman (3) y por
Lyon (4). Las técnicas iniciales de Lyon
TdR Profesional en Estadística VIH ColombiaTe Cuidamos
APOYAR DESDE LA UNIDAD DE GESTIÓN DE ANÁLISIS DE INFORMACIÓN AL MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL Y ENTIDADES TERRITORIALES EN LA DEFINICIÓN Y APLICACIÓN DE METODOLOGÍAS DE ANÁLISIS DE INFORMACIÓN, PARA LA OBTENCIÓN DE INDICADORES Y SEGUIMIENTO A LAS METAS NACIONALES E INTERNACIONALES EN ITS, VIH, COINFECCIÓN TB-VIH, HEPATITIS B Y C, EN EL MARCO DEL ACUERDO DE SUBVENCIÓN NO. COL-H-ENTERITORIO 3042 (CONVENIO NO. 222005), SUSCRITO CON EL FONDO MUNDIAL.
TdR Monitor Nacional SISCOSSR VIH ColombiaTe Cuidamos
APOYAR A ENTERRITORIO CON LAS ACTIVIDADES DE GESTIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL SISCO SSR EN TODO EL TERRITORIO NACIONAL, ASÍ COMO DE LAS METODOLOGÍAS DE ANÁLISIS DE DATOS DEFINIDAS EN EL PROYECTO “AMPLIACIÓN DE LA RESPUESTA NACIONAL PARA LA PREVENCIÓN Y ATENCIÓN INTEGRAL EN VIH”, PARA EL LOGRO DE LOS INDICADORES DEL ACUERDO DE SUBVENCIÓN SUSCRITO CON EL FONDO MUNDIAL.
1. Congreso
Internacional
de
Nutrición
y
Salud
Dr.
José
María
Bengoa
Fibra
y
salud
Lorena Almeida
Domingo,
27
de
octubre,
2013
2.
Congreso
Internacional
de
Nutrición
Dr.
José
María
Bengoa
FIBRA
Y
SALUD
L.N.
Lorena
Almeida
27
Octubre
2013
3. Bajo
consumo
de
fibra
• La
dieta
Epica
incluye
15
g
de
fibra
por
día
–
cuando
la
recomendación
es
de
25
a
35
g
al
día.
• En
promedio
los
vegetales
y
las
frutas
conMenen
entre
1
y
3
g
de
fibra.
• De
ahí
la
oportunidad
de
incrementar
el
contenido
de
fibra
en
alimentos
industrializados.
Referencia:
Slavin.
Health
implicaMons
of
dietary
fiber.
J
Am
Diet
Assoc
2008;108:1716.
4. ¿Qué
es
la
fibra?
• No
existe
definición
universal
ni
tampoco
un
método
analíMco
que
mida
todos
sus
componentes
alimentarios.
• Diversas
definiciones
en
la
literatura.
• Diferencias
en
el
criterio
para
definir
a
la
fibra
se
deben
básicamente
a:
– Qué
sustancias
vegetales
deben
incluirse
– Qué
métodos
analíMcos
deben
emplearse
5. Definiciones
de
Fibra
DietéMca
La
fibra
dietéDca
son
una
serie
de
polisacáridos
vegetales
y
lignina
resistentes
a
la
hidrólisis
de
las
enzimas
digesDvas
humanas.(Trowel,
1976)
Partes
comesDbles
de
plantas
o
carbohidratos
análogos,
que
son
resistentes
a
la
digesDón
y
absorción
en
el
intesDno
delgado
humano,
y
fermentación
parcial
o
total
en
el
IntesDno
grueso.
(Stauffer,
2006)
Sustancias
vegetales
no
digeridas
por
las
enzimas
digesDvas
humanas,
que
incluyen
sustancias
de
la
pared
celular
vegetal
celulosa,
hemicelulosa,
pecDna
y
lignina)
así
como
polisacáridos
intracelulares,
tales
como
gomas
y
mucílagos.
(Spiller,
1993)
6. Clasificación
de
la
fibra
Orden conceptual de conocimientos sobre la fibra.
Ha Ma, 2000
Clasificación según grado de hidrosolubilidad.
Escudero, 2006
Clasificación según grado de fermentabilidad.
García Peris, 2000
7. Fibra,
Mpo,
caracterísMcas,
fuentes
y
funciones
Fibra Soluble
Gomas, mucílagos, pectinas
Características
Fuentes
Funciones en el
alimento, en la
naturaleza y en la
industria
Fibra insoluble
Celulosa, hemicelulosa, lignina
§
§
Solubles en agua
Capacidad para mezclar grasas
§
§
Insolubles en agua
Capacidad de atrapar agua
§
Avena, parte interna de
leguminosas
§
Salvado, cascara de cereales y
leguminosas, verduras fibrosas
§
§
Estructura de pared celular vegetal
Añadidas para incrementar
contenido de fibra de ciertos
alimentos
§
Texturizantes, espesantes y
estabilizadores de alimentos
Dan consistencia a las heces y
elevan su nivel de humedad
§ Facilitan digestión y reducen
velocidad tránsito intestinal
§ Menor absorción de sustancias
nocivas
§
Facilitan excreción de grasas
(colesterol)
§ Regulan absorción de azúcares
simples (regulan glucemia)
§
Funciones en el
organismo
Gallo, 2001
8. Estudios
han
demostrado
la
superioridad
de
la
Fibra
Natural
de
Salvado
de
Trigo
(FNST)
•
Es
un
alimento
completamente
natural
• Ayuda
a
limpiar
profundamente
el
intesMno,
manteniendo
el
organismo
en
ópMmas
condiciones.
•
Facilita
la
eliminación
de
desechos
•
Da
una
sensación
de
saciedad
• Es
la
única
fibra
dentro
de
los
cereales
reconocida
por
la
FDA
y
con
el
“Estándar
de
Oro”
por
el
Ministerio
de
Salud
de
Canadá
para
promover
la
regularidad
9. Beneficios
funcionales
de
la
fibra
Fibra
(Fibra
Funcional)
Celulosa
Goma
Guar
Inulina/Oligofructosa/
(FOS)
Función
Laxante
Reducción
de
lípidos
en
sangre
Mejora
la
respuesta
a
la
glucosa
PrebioMco
Fuente
Alimentos
Vegetales
Caraotas
o
frijoles
Raíz
de
achicoria
Alcachofa
de
Jerusalen
(Tuberculo)
Beta-‐glucan0
(β-‐glucan0)
y
salvado
Reducción
de
lípidos
en
sangre
de
avena
Mejora
la
respuesta
a
la
glucosa
PecMna
Reducción
de
lípidos
en
sangre
Mejora
la
respuesta
a
la
glucosa
Polidextrosa
Laxante
Avena
y
cebada
Psyllium
Psyllium
husk
(planta)
Dextrinas
resistentes
.
Laxante
Disminuye
lípidos
en
sangre
Disminuye
lípidos
en
sangre
Mejora
la
respuesta
a
la
glucosa
Vegetales
SinteMzada
de
la
dextrosa
(glucosa)
Maíz
y
trigo
10. Fibra
y
Saciedad:
Mecanismos
Incrementa la
masticación y la
producción de saliva
Incrementa
la
distención
gástrica
Disminuye
la
absorción
de
nutrientes
co,o
la
glucosa
y
la
respuesta
a
la
insulina
Liberación
de
las
hormanas
del
intesMno
(GLP-‐1,
PYY,
ghrelin)
ReMene
agua
osmóMcamente,
con
lo
que
aumenta
el
diámetro
del
colon
y
disminuye
la
presión
interna
Adaptado
de
Howarth
et
al.
Nutr
Reviews
2001;
59(5).
11. Otros
efectos
generales
de
la
fibra
• Crecimiento
y
mantenimiento
de
flora
bacteriana
normal.
• Atrapa
sustancias
químicas
• Unión
a
ácidos
biliares
y
por
tanto,
menor
reabsorción
de
éstos.
• Previene
absorción
de
algunos
tóxicos.
12. Conclusiones
El
consumo
de
fibra
es
importante
en
cada
etapa
de
la
vida
Las
recomendaciones
de
su
consumo
varían
entre
25
y
35
g
al
día
No
todas
las
fibras
son
igualmente
efecMvas
para
la
salud
Los
efectos
demostrados
de
un
Mpo
de
fibra
pueden
no
aplicar
para
otros