ACES ofrece dos servicios principales: formación educativa a través de cursos y proyectos, y asesoramiento jurídico-administrativo representando los intereses de los centros educativos afiliados ante agentes sociales. Para desarrollar proyectos formativos, ACES analiza las necesidades de cada centro mediante cuestionarios y elabora programas destinados a mejorar las áreas detectadas. También informa sobre legislación educativa, negocia con la administración, y representa centros en conflictos laborales.