Este documento trata sobre la transformación de la materia orgánica. Explica que la materia orgánica proviene de fuentes animales o vegetales y se descompone a través de microorganismos. Luego describe la vermicompostaje, que es el proceso de crianza de lombrices para producir humus y proteína. Finalmente, cubre el proceso de compostaje, explicando que es la descomposición aeróbica de la materia orgánica para mejorar el suelo y proveer nutrientes.

1. Transformación
Materia Orgánica

2. Objetivos
•Reconocer las variables que determinan la eficiencia de
la transformación de materia orgánica.
• Fortalecer conocimientos en el uso y manejo de la
materia orgánicos.
• Validar el aprendizaje en los procesos de transformación
de la materia orgánica

3. Materia orgánica
La materia orgánica es cualquier tipo de material de
origen animal o vegetal que regresa al suelo después de
un proceso de descomposición en el que participan
microorganismos.
La agricultura utiliza el 11% de la
superficie terrestre para la producción de
cultivos. (FAO 2013)

6. DESVENTAJAS
Pueden ser fuentes de patógenos si no están
adecuadamente tratados.
Degradan la vida del suelo y matan
microorganismos que ponen nutrientes a
disposición de las plantas.
Necesitan más energía para su fabricación y
transporte.

7. LA VERMICULTURA o LOMBRICULTURA
Consiste en la crianza y manejo de
lombrices de tierra en condiciones de
cautividad con la finalidad básica de
obtener con ella dos productos de mucha
importancia para el hombre: el humus
como fertilizante- enmienda de uso
agrícola y la proteína (Carne fresca o
harina) como suplemento alimenticio.

8. (Eisenia foetida)
Generalidades,
Fotofobica
Color: rojo-rosado
Tamaño: 7 a 12 cm
Madurez sexual: la alcanzan a las 10 a 12
Semanas -adultas a los 6 meses
Peso: 1 a 2.5 gramos
Temperaturas: optimas de 25 °C (10 -25)
pH: 6.8 a 7.2
Humedad: 70-80%.
Metamerismo: cuerpo dividido por segmentos
(anillos)
Alimentación: 4 a 7 veces diarias su peso al
día
Densidad: 40 – 50000 m2
Periodo de vida: 16 años

9. PLAGAS

10. Composición nutricional

11. EL COMPOST
Mezcla de materia orgánica en
descomposición en condiciones
aeróbicas que se emplea para
mejorar la estructura del suelo y
proporcionar nutrientes
(Portal Terminológico de la
FAO, FAOTERM3).

13. Su desarrollo se da en 3 fases
Fase de crecimiento: 4 5 días inicia actividad
microbiana que resisten bajas temperaturas inferior a
40°C
Fase Termófila: 2 semanas Aumenta la T° 50°C aparecen
bacterias y hongos
Fase maduración: 2 meses Fermentación lenta y la T°
baja.
Temperatura, Aireación, Humedad, Relacion C/N, pH

14. Parámetros de la relación carbono / nitrógeno

15. Contenido elementos mayores - Compost

16. Compost Fresco: (2,3 meses) protector de
heladas mejora características del suelo evita
malas hiervas, cultivos transitorios.
Compost Maduro: (5,6 meses) madurez larga
color oscuro, fertilizantes N,P
,K retiene agua
ideal en cultivos perennes.

17. PREGUNTAS Y CONCLUSIONES