1. Abordaje de la Seguridad
Alimentaria y Nutricional
Reunión Regional LWR y Contrapartes
León, Nicaragua 14 y 15 de Mayo 2013León, Nicaragua 14 y 15 de Mayo 2013

2. Seguridad AlimentariaSeguridad Alimentaria
• Según el Instituto de Nutrición para Centroamérica y Panamá
(INCAP), la Seguridad Alimentaria Nutricional ¨es un estado
en el cual todas las personas gozan, en forma oportuna y
permanente, de acceso físico, económico y social a los
alimentos que necesitan, en cantidad y calidad, para su
adecuado consumo y utilización biológica, garantizándoles un
estado de bienestar general que coadyuve al logro de su
desarrollo

3. • El concepto de Seguridad Alimentaria surge en la década del
70, basado en la producción y disponibilidad alimentaria a
nivel global y nacional. En los años 80, se añadió la idea del
acceso, tanto económico como físico. Y en la década del 90,
se llegó al concepto actual que incorpora la inocuidad y las
preferencias culturales, y se reafirma la Seguridad Alimentaria
como un derecho humano.

4. Pilares de la SAN
• Los cuatro pilares de la seguridad alimentaria son: la disponibilidad,
el acceso, consumo y la utilización biologica. El concepto referido a los
hogares es la capacidad de las familias para obtener, ya sea produciendo
o comprando, los alimentos suficientes para cubrir las necesidades
dietéticas de sus miembros.

5. ¿Como lo Abordamos en CIEETS?
• Diagnostico situacional de Soberanía
y Seguridad Alimentaria Nutricional
de las Familias, que permita
identificar los principales problemas,
los factores de riesgo y las causas de
la problemática en SSAN e identificar
las acciones a implementarse de cara
a las problemáticas encontrada.

6. Diagnostico Situacional de la SSANDiagnostico Situacional de la SSAN
• Coordinación con gobierno e
instituciones Municipales, identificación
de sectores y familias
• Se capacitócapacitó aun grupo de personas.
• Se recabó informaciónrecabó información con instituciones
del estado u otras fuentes
• Se ejecuto un diagnostico participativodiagnostico participativo
alrededor de la SAN
Como ResultadoComo Resultado:
• - Un Estudio SituacionalEstudio Situacional de SSANde SSAN,
• - Se Define una Línea de BaseDefine una Línea de Base,,
• - Se propone unauna Línea Estratégica deLínea Estratégica de
IntervenciónIntervención, que responde a la
problemática Identificada
• SeSe Elabora el ProyectoElabora el Proyecto..

7. Factores que afectan laFactores que afectan la
Seguridad Alimentaria ySeguridad Alimentaria y
Nutricional de las familiasNutricional de las familias
 Alto porcentaje de familias sin tierrasAlto porcentaje de familias sin tierras
propias.propias.
 Alta vulnerabilidad ante irregularidadesAlta vulnerabilidad ante irregularidades
climáticasclimáticas
 Escasa disponibilidad de recursosEscasa disponibilidad de recursos
económicos y costos de produccióneconómicos y costos de producción
elevadoselevados
 Consumo de agua de mala calidad yConsumo de agua de mala calidad y
escasesescases
 Prácticas de producción inadecuadas.Prácticas de producción inadecuadas.
 Prácticas inadecuadas de alimentación ePrácticas inadecuadas de alimentación e
higiene del hogarhigiene del hogar

8. • Los resultados de desnutrición en niños y
niñas y los resultados de la evaluación de la
alimentación de los menores de cinco años,
confirma la existencia de prácticas incorrectas
que están contribuyendo a causar o agravar
los problemas de desnutrición en la niñez de
esas comunidades.
•

9. ACCIONES
Promover un proceso de fortalecimiento de capacidades con temáticas vinculadas a laPromover un proceso de fortalecimiento de capacidades con temáticas vinculadas a la
SSAN”SSAN”
¿QUIENES SE INCORPORARAN EN EL¿QUIENES SE INCORPORARAN EN EL
PROCESO FORMATIVO?PROCESO FORMATIVO?
MadresMadres con niños/as menores de cinco años en
temas relativos a la alimentación balanceada,
habitaos de higiene y preparación adecuada
de alimentos. Monitoreo de peso y talla
coordinado con MINSA
Productores /asProductores /as que manejan fincas, los que
serán capacitados en el manejo de prácticas
agroecológicas para producir alimentos
sanos y diversificados.
Familias BeneficiariasFamilias Beneficiarias que tendrán acceso a
agua segura y saneamiento básico, se
trabajara en estrecha coordinación con la
alcaldía municipal

10. Reducción de periodos de escasez
de alimentos

11. Bancos de semillas comunitarios

12. Diversificación Productiva

13. Agua y Saneamiento
Monitoreo de
calidad del agua
Acondicionamiento
pozos
Captación de agua

14. • Producción de alimentos en periodo seco.
• Mejoramiento de Calidad de suelos GB.
• Incorporación de nuevos rubros.
• Comisiones de manejo de BC-FS.
• Beneficios de la lactancia materna.
• Niños/as menores de 5 años consumen una alimentación
balanceada.
• Madres de familia conocen el valor nutritivo y adecuado de los
alimentos
• Familias con actitudes y practicas adecuada de higiene
personal y manipulación de alimentos y agua.

15. Integración en COMUSANIntegración en COMUSAN
Incidir en Implementación de la Ley
693 - Ley de SAN y el conocimiento
de leyes conexas, que contribuyen a
la gobernanza-

16. GRACIAS!!!