Este documento discute la importancia de realizar pruebas de aceptabilidad de productos con el consumidor antes de lanzar un nuevo producto al mercado. Explica que el consumidor puede definir tendencias para nuevos productos y que es razonable preguntarle antes de avanzar. También destaca que el tamaño de la muestra es crucial, ya que muestras pequeñas pueden llevar a resultados engañosos. El objetivo principal de las pruebas de producto es medir la aceptación del producto y evaluar su posicionamiento antes de decidir si
Este documento presenta un resumen de un plan de negocios para una nueva empresa procesadora de cereales llamada Productora de Cereales Riquísimos en Nicaragua. La empresa procesará cereales con alto contenido proteínico utilizando maíz, trigo, soya y cacao. El plan describe el producto, mercado objetivo, competencia, ventajas competitivas, estrategia de marketing y proyecciones financieras para los primeros tres años. La empresa busca abastecer el mercado local de León y captar el 50% de la población en la zona en
El documento describe los empaques y embalajes para jugos y néctar de frutas. Estos envases están compuestos de seis capas incluyendo papel, aluminio y polietileno que protegen los alimentos y mantienen sus propiedades intactas durante el transporte. Los empaques cumplen funciones como contener, proteger y conservar los alimentos, evitar fraudes, acondicionar los productos para su manipulación y presentarlos e identificarlos para los consumidores.
Triunfo S.A. produce barras de chocolate de varios tipos como Mini Triunfo, Romanoff, Beamont y barras rellenas de fruta bajo diferentes líneas de producción. La empresa se destaca por sus bajos precios y la calidad de sus productos colombianos. Sin embargo, Triunfo S.A. carece de una identidad clara en el mercado y es poco conocida a pesar del tiempo en el mercado, por lo que requiere innovar y mejorar su posicionamiento para competir con marcas más grandes.
El documento describe los procesos de pasteurización de la leche y elaboración de productos lácteos. Explica los equipos utilizados en cada etapa como tanques de almacenamiento, pasteurización, enfriamiento y refrigeración. También describe los procesos de producción de yogurt, mantequilla, queso oaxaca y panela. Finalmente, recomienda medidas de seguridad para prevenir riesgos como sobreesfuerzo y caídas.
Proyecto Cerveza Artesanal nariz del diabloMichael Romero
Este documento presenta un proyecto de emprendimiento de una cervecería artesanal. Detalla los integrantes del equipo, la introducción al proyecto, el entorno político, económico y social, un análisis FODA, los valores corporativos, el marketing mix, estudios de mercado y un plan financiero. El objetivo es dar a conocer la cultura de la cerveza artesanal y aprovechar oportunidades en el mercado.
El documento habla sobre los pallets y sus usos como unidades de carga. Explica que los pallets son plataformas de madera que permiten agrupar mercancías formando una unidad de carga estable. Describe los diferentes tipos de pallets según su construcción, dimensiones y la carga que transportan. También cubre los requisitos para exportar madera de forma segura y las recomendaciones para empaquetar cargas de manera eficiente en los pallets.
Plan Estrategico de Marca - Pilsen TrujilloJorge Teran
El documento presenta el plan estratégico de marca de Pilsen Trujillo. Resume la historia de la cerveza desde su fundación en 1920, su posicionamiento actual como una cerveza regional de alta calidad y bajo precio. Explica elementos de la identidad visual como el logo, colores y etiqueta, así como la estrategia de posicionamiento, objetivos de comunicación interna y externa, y bibliografía relacionada.
Este documento propone crear una empresa procesadora y comercializadora de pulpa de frutas congelada en la Costa Caribe para aprovechar las cosechas de fruta y regular el suministro. La empresa realizaría estudios de mercado, definiría aspectos técnicos y la estructura administrativa, y evaluaría la viabilidad financiera a través de proyecciones. El proyecto se ejecutaría en 2 años y beneficiaría a países sin producción de frutas tropicales como Estados Unidos, Inglaterra y Francia.
Este documento presenta un resumen de un plan de negocios para una nueva empresa procesadora de cereales llamada Productora de Cereales Riquísimos en Nicaragua. La empresa procesará cereales con alto contenido proteínico utilizando maíz, trigo, soya y cacao. El plan describe el producto, mercado objetivo, competencia, ventajas competitivas, estrategia de marketing y proyecciones financieras para los primeros tres años. La empresa busca abastecer el mercado local de León y captar el 50% de la población en la zona en
El documento describe los empaques y embalajes para jugos y néctar de frutas. Estos envases están compuestos de seis capas incluyendo papel, aluminio y polietileno que protegen los alimentos y mantienen sus propiedades intactas durante el transporte. Los empaques cumplen funciones como contener, proteger y conservar los alimentos, evitar fraudes, acondicionar los productos para su manipulación y presentarlos e identificarlos para los consumidores.
Triunfo S.A. produce barras de chocolate de varios tipos como Mini Triunfo, Romanoff, Beamont y barras rellenas de fruta bajo diferentes líneas de producción. La empresa se destaca por sus bajos precios y la calidad de sus productos colombianos. Sin embargo, Triunfo S.A. carece de una identidad clara en el mercado y es poco conocida a pesar del tiempo en el mercado, por lo que requiere innovar y mejorar su posicionamiento para competir con marcas más grandes.
El documento describe los procesos de pasteurización de la leche y elaboración de productos lácteos. Explica los equipos utilizados en cada etapa como tanques de almacenamiento, pasteurización, enfriamiento y refrigeración. También describe los procesos de producción de yogurt, mantequilla, queso oaxaca y panela. Finalmente, recomienda medidas de seguridad para prevenir riesgos como sobreesfuerzo y caídas.
Proyecto Cerveza Artesanal nariz del diabloMichael Romero
Este documento presenta un proyecto de emprendimiento de una cervecería artesanal. Detalla los integrantes del equipo, la introducción al proyecto, el entorno político, económico y social, un análisis FODA, los valores corporativos, el marketing mix, estudios de mercado y un plan financiero. El objetivo es dar a conocer la cultura de la cerveza artesanal y aprovechar oportunidades en el mercado.
El documento habla sobre los pallets y sus usos como unidades de carga. Explica que los pallets son plataformas de madera que permiten agrupar mercancías formando una unidad de carga estable. Describe los diferentes tipos de pallets según su construcción, dimensiones y la carga que transportan. También cubre los requisitos para exportar madera de forma segura y las recomendaciones para empaquetar cargas de manera eficiente en los pallets.
Plan Estrategico de Marca - Pilsen TrujilloJorge Teran
El documento presenta el plan estratégico de marca de Pilsen Trujillo. Resume la historia de la cerveza desde su fundación en 1920, su posicionamiento actual como una cerveza regional de alta calidad y bajo precio. Explica elementos de la identidad visual como el logo, colores y etiqueta, así como la estrategia de posicionamiento, objetivos de comunicación interna y externa, y bibliografía relacionada.
Este documento propone crear una empresa procesadora y comercializadora de pulpa de frutas congelada en la Costa Caribe para aprovechar las cosechas de fruta y regular el suministro. La empresa realizaría estudios de mercado, definiría aspectos técnicos y la estructura administrativa, y evaluaría la viabilidad financiera a través de proyecciones. El proyecto se ejecutaría en 2 años y beneficiaría a países sin producción de frutas tropicales como Estados Unidos, Inglaterra y Francia.
Este documento resume una investigación sobre el envase utilizado para la mayonesa Alacena. El envase es un doypack con boquilla que es práctico y fácil de usar para los consumidores. La investigación incluyó encuestas a 20 consumidores que indicaron que ven a Alacena como una marca familiar y que les gusta usar la mayonesa para darle sabor a sus comidas. El envase doypack con boquilla ha ayudado a que el producto sea más accesible y popular entre los hogares peruanos.
Este documento presenta un marco teórico sobre la administración del capital de trabajo, incluyendo procesos como la planeación y control presupuestal, determinación de metas, indicadores de desempeño, y herramientas de soporte para la toma de decisiones. También analiza conceptos como los ciclos de conversión de efectivo, la inversión en capital de trabajo, y estrategias de financiamiento. Finalmente, propone realizar un caso práctico sobre la gestión del capital de trabajo en la empresa Cementos Yura para analizar su situación financiera y
El documento describe los diferentes tipos de envases y empaques, sus funciones y materiales comunes. Define envase como el recipiente en contacto directo con el producto y empaque como la forma de presentar el producto para la venta. Explica que la madera, vidrio, plástico, metal, papel, cartón y Tetra Pak son materiales usados comúnmente para envases y empaques.
La Cervecería Boliviana Nacional (CBN) es una empresa estatal boliviana que es el mayor productor de cerveza en Bolivia. La CBN cuenta con 8 plantas en varias ciudades y cubre aproximadamente el 70% del mercado de cerveza en Bolivia. A lo largo de su historia, la CBN ha contribuido significativamente al desarrollo económico de Bolivia a través del pago de impuestos y la generación de empleos.
Proyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferiorJavier Morales More
Este documento presenta un proyecto de mejora para reducir el tamaño de la lámina termocontraible de la parte inferior de los empaques de leche evaporada Bella Holandesa línea 2 de la máquina empacadora Film Wrapper 67 en Gloria S.A. El objetivo es mejorar la calidad de presentación, evitar paradas no programadas de la máquina, y ahorrar costos. Describe el proceso actual de empacado, los problemas presentes y la metodología propuesta para realizar la mejora.
Este documento presenta un proyecto para establecer una empresa productora y comercializadora de harina de quinua en Perú. La harina de quinua es un producto de alto valor nutricional que actualmente tiene baja difusión en el mercado peruano pero demanda en mercados locales e internacionales. El proyecto describe el proceso productivo, análisis de mercado, inversiones requeridas, y evaluación económica y financiera para determinar la viabilidad de la iniciativa empresarial.
Este documento proporciona información técnica sobre un envase plástico de 55 galones reacondicionado. El envase es de polietileno de alta densidad con una capacidad nominal de 208 litros y cerrado con dos tapones de rosca. Se recomienda el uso de equipo de protección personal al manipular el envase vacío y que esté capacitado en levantamiento de cargas. Además, el envase no es apto para productos de consumo humano o animal.
El documento presenta un diagrama de flujo de procesos de una empresa productora de salchichas. Los proveedores incluyen avícolas, mataderos y granjas propias que suministran la carne de cerdo, pollo y otros insumos. El proceso involucra despiece, troceado, molido, mezclado, embutido, cocción y enfriado. Los clientes de la salida del proceso son centros comerciales, minimarkets, comida rápida y bodegas.
Propuesta de creación de producto y Plan de Marketing para Piñaco, una mermelada de piñuela, por parte de alumnos de la cátedra Gestión y Ejecución de Campañas de Publicidad
Este documento presenta un análisis estratégico del grupo cervecero Backus & Johnston. Incluye un análisis de su estrategia competitiva actual, sus competencias y capacidades clave, un análisis de su cadena de valor y de la industria cervecera. El documento propone estrategias competitivas sostenibles y dinámicas para la empresa.
Este documento proporciona información sobre diferentes tipos de aceros inoxidables, incluyendo sus composiciones químicas, propiedades mecánicas, usos típicos y clasificaciones. Describe las series 200, 300 y 400 de aceros inoxidables austeníticos, ferríticos y martensíticos según la norma AISI. También resume las aplicaciones más comunes de los aceros inoxidables AISI 201, 202, 301, 304, 304L, 310, 316, 316L, 316Ti y 420/430.
Este documento resume la historia y características del licor Baileys. Comenzó en 1974 en Irlanda y ahora es la séptima marca de bebida premium más vendida mundialmente. Se dirige principalmente a mujeres de 30 a 40 años de ingresos medios-altos. El documento analiza los segmentos demográficos del mercado objetivo, la demanda selectiva, tendencias futuras y la competencia del mercado de licores de crema. También describe brevemente la mezcla de marketing de Baileys y proporciona estadísticas sobre su distrib
El documento describe el acero inoxidable tipo 304 que Maquilac utiliza en la fabricación de maquinaria y equipos para procesamiento de alimentos. El acero inoxidable tipo 304 se caracteriza por su alta resistencia a la corrosión y su inocuidad, lo que lo hace adecuado para procesos alimenticios. Proviene principalmente de países como Finlandia, España, Alemania y Brasil, y en Colombia es importado por empresas como CORTESA e INVERSINOX. Presenta características como alta resistencia a la corrosión, excelente formabilidad y
Este documento presenta un plan de exportación de joyería de plata peruana al mercado de Estados Unidos. Se analiza la viabilidad del proyecto mediante el estudio del mercado objetivo, la evaluación financiera y el desarrollo de un plan de marketing. El documento concluye que la exportación de joyería de plata es viable y rentable debido a la gran demanda en Estados Unidos, el tratado de libre comercio con ese país, y la ventaja competitiva del Perú como principal productor mundial de plata.
Revisar y evaluar los controles, sistemas, procedimientos de informática, equipos de cómputo, su utilización, eficiencia, seguridad, examinar el hardware y software implementado, así como la documentación de sistemas de la empresa YURA S.A. conforme a la normatividad aplicable y si estos han cumplido con las meta de entidad; a fin de que se logre una utilización más eficiente y segura de la información que servirá para una adecuada toma de decisiones
SPSA inició operaciones en 1993 como Supermercados Santa Isabel. Creció en los 90 mediante adquisiciones y arrendamientos, cambiando su nombre en 2004 a Supermercados Peruanos. Su visión es ser la primera opción de compra de los peruanos y su misión generar excelentes experiencias de compra. Su estrategia se basa en cambiar formatos de tiendas, expandir operaciones con apoyo de su accionista Grupo Intercorp. Realiza donaciones de mercadería a hogares como forma de responsabilidad social.
Este documento presenta un análisis de mercado y plan de marketing para el cereal Choco Krispis de Kellogg's. Incluye la segmentación del mercado objetivo (personas de 2 a 50 años de cualquier sexo u ocupación), un análisis de la competencia directa (Chocapic de Nestlé), y las ventajas competitivas de Choco Krispis (variedad de presentaciones). También describe el producto en términos de beneficios, características y posicionamiento, con el objetivo de satisfacer las necesidades nutricionales y de entretenimiento de los
Este documento presenta información sobre bebidas carbonatadas. Explica que son bebidas saborizadas, efervescentes y sin alcohol, y deben cumplir con la NOM-218-SSA1-2011. Incluye características como acidez, pH, cafeína y dióxido de carbono. También describe los requerimientos principales de los envases como preservar el CO2, resistir presión y explosión.
Este documento trata sobre los envases metálicos utilizados en la industria cárnica. Explica que los envases más comunes son los de hojalata y aluminio, los cuales protegen los alimentos del deterioro y brindan seguridad al consumidor. Describe los diferentes tipos de envases metálicos, incluyendo latas, tarros y tambores, así como los materiales y procesos utilizados para su fabricación. Finalmente, menciona algunos alimentos comúnmente envasados en metal, como carnes, frutas, verduras y product
Este documento resume la información clave de una compañía farmacéutica. En 3 oraciones o menos: La compañía es líder en el mercado chileno con más del 27.5% de cuota de mercado. Tiene presencia en Chile y Ecuador con una amplia cartera de productos genéricos y de marca. La compañía busca posicionarse entre los principales laboratorios ecuatorianos para el 2008 mediante el crecimiento de ventas, rentabilidad y su portafolio de productos.
Este documento presenta un taller sobre higiene y seguridad industrial para estudiantes de Ingeniería de Alimentos. El taller contiene cinco tareas relacionadas con métodos de evaluación de la higienización, procedimientos operativos estándar para la higienización de un equipo de procesamiento de alimentos, control de plagas, y comparativos de métodos de limpieza y desinfección. Los estudiantes deben completar el taller en grupo y entregarlo antes del 5 de noviembre.
Este documento resume una investigación sobre el envase utilizado para la mayonesa Alacena. El envase es un doypack con boquilla que es práctico y fácil de usar para los consumidores. La investigación incluyó encuestas a 20 consumidores que indicaron que ven a Alacena como una marca familiar y que les gusta usar la mayonesa para darle sabor a sus comidas. El envase doypack con boquilla ha ayudado a que el producto sea más accesible y popular entre los hogares peruanos.
Este documento presenta un marco teórico sobre la administración del capital de trabajo, incluyendo procesos como la planeación y control presupuestal, determinación de metas, indicadores de desempeño, y herramientas de soporte para la toma de decisiones. También analiza conceptos como los ciclos de conversión de efectivo, la inversión en capital de trabajo, y estrategias de financiamiento. Finalmente, propone realizar un caso práctico sobre la gestión del capital de trabajo en la empresa Cementos Yura para analizar su situación financiera y
El documento describe los diferentes tipos de envases y empaques, sus funciones y materiales comunes. Define envase como el recipiente en contacto directo con el producto y empaque como la forma de presentar el producto para la venta. Explica que la madera, vidrio, plástico, metal, papel, cartón y Tetra Pak son materiales usados comúnmente para envases y empaques.
La Cervecería Boliviana Nacional (CBN) es una empresa estatal boliviana que es el mayor productor de cerveza en Bolivia. La CBN cuenta con 8 plantas en varias ciudades y cubre aproximadamente el 70% del mercado de cerveza en Bolivia. A lo largo de su historia, la CBN ha contribuido significativamente al desarrollo económico de Bolivia a través del pago de impuestos y la generación de empleos.
Proyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferiorJavier Morales More
Este documento presenta un proyecto de mejora para reducir el tamaño de la lámina termocontraible de la parte inferior de los empaques de leche evaporada Bella Holandesa línea 2 de la máquina empacadora Film Wrapper 67 en Gloria S.A. El objetivo es mejorar la calidad de presentación, evitar paradas no programadas de la máquina, y ahorrar costos. Describe el proceso actual de empacado, los problemas presentes y la metodología propuesta para realizar la mejora.
Este documento presenta un proyecto para establecer una empresa productora y comercializadora de harina de quinua en Perú. La harina de quinua es un producto de alto valor nutricional que actualmente tiene baja difusión en el mercado peruano pero demanda en mercados locales e internacionales. El proyecto describe el proceso productivo, análisis de mercado, inversiones requeridas, y evaluación económica y financiera para determinar la viabilidad de la iniciativa empresarial.
Este documento proporciona información técnica sobre un envase plástico de 55 galones reacondicionado. El envase es de polietileno de alta densidad con una capacidad nominal de 208 litros y cerrado con dos tapones de rosca. Se recomienda el uso de equipo de protección personal al manipular el envase vacío y que esté capacitado en levantamiento de cargas. Además, el envase no es apto para productos de consumo humano o animal.
El documento presenta un diagrama de flujo de procesos de una empresa productora de salchichas. Los proveedores incluyen avícolas, mataderos y granjas propias que suministran la carne de cerdo, pollo y otros insumos. El proceso involucra despiece, troceado, molido, mezclado, embutido, cocción y enfriado. Los clientes de la salida del proceso son centros comerciales, minimarkets, comida rápida y bodegas.
Propuesta de creación de producto y Plan de Marketing para Piñaco, una mermelada de piñuela, por parte de alumnos de la cátedra Gestión y Ejecución de Campañas de Publicidad
Este documento presenta un análisis estratégico del grupo cervecero Backus & Johnston. Incluye un análisis de su estrategia competitiva actual, sus competencias y capacidades clave, un análisis de su cadena de valor y de la industria cervecera. El documento propone estrategias competitivas sostenibles y dinámicas para la empresa.
Este documento proporciona información sobre diferentes tipos de aceros inoxidables, incluyendo sus composiciones químicas, propiedades mecánicas, usos típicos y clasificaciones. Describe las series 200, 300 y 400 de aceros inoxidables austeníticos, ferríticos y martensíticos según la norma AISI. También resume las aplicaciones más comunes de los aceros inoxidables AISI 201, 202, 301, 304, 304L, 310, 316, 316L, 316Ti y 420/430.
Este documento resume la historia y características del licor Baileys. Comenzó en 1974 en Irlanda y ahora es la séptima marca de bebida premium más vendida mundialmente. Se dirige principalmente a mujeres de 30 a 40 años de ingresos medios-altos. El documento analiza los segmentos demográficos del mercado objetivo, la demanda selectiva, tendencias futuras y la competencia del mercado de licores de crema. También describe brevemente la mezcla de marketing de Baileys y proporciona estadísticas sobre su distrib
El documento describe el acero inoxidable tipo 304 que Maquilac utiliza en la fabricación de maquinaria y equipos para procesamiento de alimentos. El acero inoxidable tipo 304 se caracteriza por su alta resistencia a la corrosión y su inocuidad, lo que lo hace adecuado para procesos alimenticios. Proviene principalmente de países como Finlandia, España, Alemania y Brasil, y en Colombia es importado por empresas como CORTESA e INVERSINOX. Presenta características como alta resistencia a la corrosión, excelente formabilidad y
Este documento presenta un plan de exportación de joyería de plata peruana al mercado de Estados Unidos. Se analiza la viabilidad del proyecto mediante el estudio del mercado objetivo, la evaluación financiera y el desarrollo de un plan de marketing. El documento concluye que la exportación de joyería de plata es viable y rentable debido a la gran demanda en Estados Unidos, el tratado de libre comercio con ese país, y la ventaja competitiva del Perú como principal productor mundial de plata.
Revisar y evaluar los controles, sistemas, procedimientos de informática, equipos de cómputo, su utilización, eficiencia, seguridad, examinar el hardware y software implementado, así como la documentación de sistemas de la empresa YURA S.A. conforme a la normatividad aplicable y si estos han cumplido con las meta de entidad; a fin de que se logre una utilización más eficiente y segura de la información que servirá para una adecuada toma de decisiones
SPSA inició operaciones en 1993 como Supermercados Santa Isabel. Creció en los 90 mediante adquisiciones y arrendamientos, cambiando su nombre en 2004 a Supermercados Peruanos. Su visión es ser la primera opción de compra de los peruanos y su misión generar excelentes experiencias de compra. Su estrategia se basa en cambiar formatos de tiendas, expandir operaciones con apoyo de su accionista Grupo Intercorp. Realiza donaciones de mercadería a hogares como forma de responsabilidad social.
Este documento presenta un análisis de mercado y plan de marketing para el cereal Choco Krispis de Kellogg's. Incluye la segmentación del mercado objetivo (personas de 2 a 50 años de cualquier sexo u ocupación), un análisis de la competencia directa (Chocapic de Nestlé), y las ventajas competitivas de Choco Krispis (variedad de presentaciones). También describe el producto en términos de beneficios, características y posicionamiento, con el objetivo de satisfacer las necesidades nutricionales y de entretenimiento de los
Este documento presenta información sobre bebidas carbonatadas. Explica que son bebidas saborizadas, efervescentes y sin alcohol, y deben cumplir con la NOM-218-SSA1-2011. Incluye características como acidez, pH, cafeína y dióxido de carbono. También describe los requerimientos principales de los envases como preservar el CO2, resistir presión y explosión.
Este documento trata sobre los envases metálicos utilizados en la industria cárnica. Explica que los envases más comunes son los de hojalata y aluminio, los cuales protegen los alimentos del deterioro y brindan seguridad al consumidor. Describe los diferentes tipos de envases metálicos, incluyendo latas, tarros y tambores, así como los materiales y procesos utilizados para su fabricación. Finalmente, menciona algunos alimentos comúnmente envasados en metal, como carnes, frutas, verduras y product
Este documento resume la información clave de una compañía farmacéutica. En 3 oraciones o menos: La compañía es líder en el mercado chileno con más del 27.5% de cuota de mercado. Tiene presencia en Chile y Ecuador con una amplia cartera de productos genéricos y de marca. La compañía busca posicionarse entre los principales laboratorios ecuatorianos para el 2008 mediante el crecimiento de ventas, rentabilidad y su portafolio de productos.
Este documento presenta un taller sobre higiene y seguridad industrial para estudiantes de Ingeniería de Alimentos. El taller contiene cinco tareas relacionadas con métodos de evaluación de la higienización, procedimientos operativos estándar para la higienización de un equipo de procesamiento de alimentos, control de plagas, y comparativos de métodos de limpieza y desinfección. Los estudiantes deben completar el taller en grupo y entregarlo antes del 5 de noviembre.
Este documento presenta una propuesta para implementar un dispensador de toallas higiénicas en instituciones. El proyecto incluye un diagnóstico de la situación actual, el desarrollo de un diseño técnico, una propuesta de sostenibilidad económica, la presentación del proyecto a posibles auspiciadores e implementación en entidades interesadas. El documento concluye que el proyecto es viable con bajos costos y satisfaría una necesidad existente.
En esta edición presentamos nuestro catálogo de dispositivos de diagnóstico, mismo que incluye nuestras líneas de kits de Elisa, reactivos y equipos de uroanálisis, medidores portátiles y nuestra amplia gama de inmunoensayos de prueba rápida de flujo lateral.
El documento proporciona información sobre investigación de mercados. Explica que la investigación de mercados es un proceso sistemático para obtener información que ayuda a las empresas a tomar decisiones estratégicas. También describe diferentes objetivos, métodos de recolección de datos, técnicas de muestreo y diseño de cuestionarios para realizar investigaciones de mercados efectivas.
El documento presenta los resultados de un estudio de mercado realizado para diseñar una mini cadena productiva de carne de conejo en Santander, Colombia. El estudio incluyó una encuesta a 384 personas en Bucaramanga para determinar hábitos de consumo, preferencias y sitios de compra. Los resultados mostraron que la frecuencia de consumo más común es 1 vez por semana, y que los consumidores compran principalmente en supermercados o plazas de mercado, prefiriendo la pierna/pernil por encima de otros cortes. El estudio también analizó la compet
Este documento introduce conceptos básicos de estadística como población, muestra, muestreo aleatorio simple, población tangible y población conceptual. Explica que una población se refiere a un conjunto de elementos, una muestra es un subconjunto de la población y un muestreo aleatorio simple significa que cada muestra tiene la misma probabilidad de ser seleccionada. También proporciona ejemplos de cada concepto y plantea problemas para evaluar el entendimiento del lector.
El equipo #5 está evaluando si cerrar una línea de productos. El documento discute varios factores a considerar en la toma de decisiones, como un sistema de costeo directo que define costos fijos y variables. También cubre estrategias para modificar o eliminar productos, así como ejemplos de cómo tomar dichas decisiones. Finalmente, presenta el caso de la empresa KU VA KI y cómo analizó eliminar los maletines repujados mediante un análisis de costos marginales.
El documento presenta un estudio de prefactibilidad para instalar una planta productora de gel para el cabello anticaspa en Chiclayo. El proyecto busca satisfacer la demanda creciente de este producto en el mercado a través de un gel de buena calidad y bajo precio. Se realizó un estudio de mercado que analizó variables como el perfil del consumidor, preferencias de marca, lugares de compra y disposición a comprar un nuevo producto. También incluye un análisis técnico del proceso productivo y la competencia.
Este documento describe las diferentes etapas del proceso de desarrollo de nuevos productos, incluyendo la generación de ideas, evaluación preliminar, desarrollo del producto, pruebas de mercado, lanzamiento y seguimiento. Explica cada etapa con ejemplos de cómo se podría aplicar al desarrollo de nuevos productos agroindustriales en el Perú. El documento concluye presentando dos proyectos concretos de desarrollo de productos basados en la caigua y el llantén.
Este documento presenta la descripción actual de un chocolate fino producido por Trufelinos. Incluye información sobre la empresa, el producto, sus especificaciones técnicas, empaque, almacenamiento, vida útil, marca y etiqueta. Adicionalmente, propone rediseñar la línea de chocolates para crear una versión más sofisticada con una mayor variedad de sabores mezclados con leche, frutos y otros ingredientes, apuntando a mercados nacionales e internacionales.
UNAD Diseño industrial y de servicios grupo 39Luis Jimeno Gil
Este documento presenta la actividad inicial de un grupo de estudiantes de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia sobre el diseño industrial y de servicios. En él se incluye la ficha de datos de los compañeros, una síntesis de sus mapas mentales, y el portafolio de propuestas individuales para rediseñar productos, en donde cada estudiante describe un problema, su idea de diseño o rediseño y un análisis usando el marco RGV.
El documento analiza la situación del sector agrícola, concluyendo que hay problemas como la falta de innovación de productos y orientación al cliente final. Se prevén tendencias como explotaciones de tamaño medio y grande con gestión eficaz de recursos y modernización. Finalmente, recomienda avanzar en la cadena de valor y desarrollar nuevos productos.
Tesis de Anaceli Tita Espada Silva sobre Prevención y Control de Riesgos Relacionados con la Calidad del Ambiente para optar al grado de: Especialista en Ergonomía y Psicología Aplicada
El documento resume las discusiones de un taller sobre la importancia de la calidad para el avance de la cadena del palmito en Bolivia. Se identificaron las principales actividades de la cadena, como la producción primaria, procesamiento industrial y comercialización. Se propusieron acciones para mejorar la calidad, como desarrollar guías de buenas prácticas agrícolas, involucrar a los productores en las pruebas de rendimiento y establecer normas para el transporte y almacenamiento. Se formó un comité de seguimiento para implementar estas prop
Este documento presenta una guía técnica para mejorar la seguridad en la utilización de medicamentos. Incluye una introducción que describe el objetivo y metodología de la guía. También contiene secciones sobre antecedentes, justificación, marco teórico, objetivos, escenario problémico, y experiencias exitosas de implementación de buenas prácticas. El documento provee una guía para reducir errores en la prescripción, dispensación y administración de medicamentos, y mejorar así la seguridad del paciente.
El documento presenta un análisis y propuesta de mejora del proceso productivo de una línea de confecciones de ropa interior en una empresa textil mediante el uso de herramientas de manufactura esbelta. Se identifican problemas como desorden, tiempo de búsqueda de herramientas y tiempos de parada de máquinas. Se propone implementar 5S, mantenimiento autónomo y SMED para mejorar la eficiencia, incrementando el OEE en 34.92% a través de mejoras en disponibilidad, rendimiento y calidad.
Este documento resume 20 años de trabajo colaborativo en la mejora de la producción ovina de carne en España y Portugal. Se han realizado estudios sobre patología, eficiencia zootécnica, bienestar animal, calidad de la canal y alternativas terapéuticas. Los resultados incluyen bases de datos sobre mortalidad, rendimientos productivos y parámetros de bienestar, así como herramientas para predecir resultados y evaluar explotaciones. El objetivo final ha sido crear valor para los ganaderos mediante la mejora de la sanidad, la eficiencia
Este documento presenta el catálogo de productos de Distribuidora Química Integral (DQI), una empresa mexicana dedicada a la venta y comercialización de reactivos, equipos y consumibles para laboratorios clínicos. El catálogo incluye información sobre productos para química clínica, hematología, diabetes, microbiología y más, ofreciendo detalles técnicos de autoanalizadores, reactivos y suministros. DQI busca ser un proveedor integral para laboratorios clínicos en México.
Introducción al curso de métricas, curso del cual uno aprende demasiado, el profesor nos dejó una muy buena introducción, habla sobre como implementar las métricas en nuestra vida cotidiana, estudiantil y laboral, como nos servirá.
Ponencia en el AndaluSEO, un nuevo evento de referencia en el SEO en Andalucía.
Hablamos sobre cómo optimizar a los autores y miembros en el ecommerce y cómo incorporarlos en la estrategia SEO de la tienda para otorgar más calidad aún a los contenidos relevantes.
Hablamos de autores, EEAT, ecommerce, calidad y relevancia del contenido y la sinergia con los miembros expertos.
Pequeños cambios SEO para grandes marrones, una historia de correlación - Cés...Cráneo Previlegiado
Estrategia SEO para posicionamiento orgánico en buscadores. Trucos y recomendaciones para mejorar posiciones en Google Superar a la competencia con pequeños cambios en tu sitio web. Y recuperarte de penalizaciones de Google también es posible resolviendo problems derivados de las actualizaciones de Google.
Cómo optimizar la Calidad y Relevancia de los contenidos de tu e-commerceNacho Benavides Ruiz
Charla para la ponencia del Seonthebeach 2024 donde hablamos sobre cómo optimizar en profundidad los contenidos de un e-commerce, especialmente focalizado en cómo optimizar la Relvancia y la Calidas del contenido.
2. INTRODUCCIÓN
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Consideraciones previas
Limites de la Investigación: en pocas
ocasiones el consumidor es capaz de
definir lo que no existe.
Sin embargo:
El producto es el elemento más
importante en la estrategia de MKT y es
algo más que especificaciones técnicas:
es un conjunto de atributos percibidos por
el CONSUMIDOR.
Por lo tanto ¿es razonable avanzar sin
preguntarle?
4. INTRODUCCIÓN
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Consideraciones previas (3)
Esas tendencias de consumo afirman
que:
-El consumidor es y será cada vez más
escéptico con marcas, productos y
establecimientos.
-La compra y presentación de los productos
alimenticios no deberá olvidar: la
fraccionabilidad, la portabilidad, la salud, las
condiciones de tiempo.
-Las primeras marcas deberán justificar su
existencia:estilo, calidad, liderazgo e
innovación.
-Los cambios en la alimentación repercutirán
en el desarrollo de los sistemas de
conservación y elaboración rápida.
5. INTRODUCCIÓN
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Consideraciones previas (4)
Se debe recordar que no todos los
consumidores responden igual de
rápidamente a un nuevo producto.
Lanzar nuevos productos es una
estrategia necesaria para las marcas de
fabricante.
Claves del éxito en el lanzamiento:
- Ofrecer un producto novedoso
- Ofrecer un producto que cubra una
necesidad
- Conocer el mercado
- Capacidad de adoptar estrategias de
Marketing adecuadas
6. INTRODUCCIÓN
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Consideraciones previas (5)
Existe una saturación de productos,
sobre todo por la extensión de línea, que
condiciona el éxito.
Se debe investigar la repercusión del
producto sobre los ya existentes, sean
propios o de la competencia.
No existe una metodología única de
investigación, se debe buscar la óptima en
cada contexto.
8. ANTESDEEMPEZAR
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Recomendaciones AEDEMO para
el testado de productos
alimentarios
Test In Home/
In hall
Acudir al
Segmento
objetivo
Garantías
sanitarias
Catas a ciegas
Cuidado al
reenvasado
Garantizar
estándar de
producción
Atención a las
alergias
Ojo a la
Preparación /
Dosis ...
Garantías de
confidencialidad
Filtrar a personal
de la competencia
9. ANTESDEEMPEZAR
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Verdades y mentiras
“Con hacer 30 ó 40 encuestas a la gente,
es suficiente para saber si vamos bien”
30 ó 40 encuestas aportan un nivel de
incertidumbre extraordinario debido al alto
margen de error.
Gente ¿es mi público objetivo?
¿Cuál es la opinión que me interesa?
- Quien compra mi producto.
- Quien lo consume.
- Quien me prescribe.
10. ANTESDEEMPEZAR
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Ejemplo real de la distorsión que
introduce utilizar muestras
pequeñas:
P41
1 ,7 ,7 ,7
14 9,5 9,5 10,2
24 16,3 16,3 26,5
22 15,0 15,0 41,5
42 28,6 28,6 70,1
25 17,0 17,0 87,1
19 12,9 12,9 100,0
147 100,0 100,0
NS
MODELO 1
MODELO 2
MODELO 3
MODELO 4
MODELO 5
MODELO 6
Total
Valid
Frequency Percent
Valid
Percent
Cumulative
Percent
A un grupo de 147 personas le hemos pedido que elija
un producto de 6 posibles:
¿Que hubiera sucedido si sólo hubiéramos
encuestado a 10 personas? ¿Y a 20? ¿Y a 30?
Modelo elegido
14. ANTESDEEMPEZAR
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El error muestral deseado
determina el tamaño de las
muestras
Evolución del error muestral según incrementos muestrales de 25
individuos para un Nivel de Confianza del 95%y universo infinito
Se supone una heterogeneidad de la población extrema (50%)
0,0%
2,0%
4,0%
6,0%
8,0%
10,0%
12,0%
14,0%
16,0%
18,0%
20,0%
25
75
125
175
225
275
325
375
425
475
525
575
625
675
725
775
825
875
925
975
Individuos en la muestra
Error muestral
15. TESTDEPRODUCTO
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Utilidad del test de producto
OBJETIVO
MEDIR LA ACEPTACIÓN DEL PRODUCTO
EN SUS DIFERENTES FACETAS.
EVALUAR COMO SE POSICIONA EL
PRODUCTO
DETECTAR HUECOS DE MERCADO.
MOMENTO DE
REALIZACIÓN
CUANDO YA SE DISPONE DE UNA
MAQUETA O PRODUCTO DESARROLLADO
DECISIONES
QUE IMPLICA
1. ABANDONAR EL PROYECTO
2. SEGUIR ADELANTE
3. PROSEGUIR EL DESARROLLO CON
VARIANTES
16. TESTDEPRODUCTO
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El test de producto: metodología
1º.- Encuestas con comparación de productos.
2º.- Encuestas sin comparación de productos.
3º.- Reuniones de grupo.
HALL
TEST
-
IN
HOME
CUIDADO CON LOS EMPACHOS
19. METODOLOGÍA
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¿Cuándo usar cada técnica?
Las entrevistas
desvelaron:
• ¿Por qué no
gusta?
• ¿Por qué se le
asocian los
contravalores?
El Hall Test desveló:
• Cuál gusta más y
menos.
• Qué valores se les
asocian (en qué
destaca).
• Estimación de
ventas
• Precios aceptables
20. UTILIDADDELTEST
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Lo que cualquier método debe
aportar
¿Puede ser exitoso mi producto?
Para determinarlo, es necesario saber si el
producto:
¿Cubre una necesidad?
¿Con quién va a competir?
¿Es un producto novedoso? ¿Qué aporta?
¿Es coherente el producto con su
posicionamiento?
¿Cuál es la política de precios adecuada?
¿Cómo va a afectar a mis ventas de otros
productos?
¿Cuál es el nivel de madurez del mercado?
¿Cuál de las alternativas que barajo es más
viable?
21. UTILIDADDELTEST
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Ejemplo de análisis de
posicionamiento y oportunidades
F2.Público
MARCA D
cremosa
fácil de untar
engorda +
sana
gusta a los niños
suave
Sabor natural
gusta a adultos
Textura natural
MARCA A
MARCA B
MARCA C
MARCA E
F1. Cualidades organolépticas
confianza
Calidad/Precio
x x
x
x
x
22. UTILIDADDELTEST
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Debemos preguntar
1. Lo que aporta el producto: ventajas y
novedades.
2. ¿Cómo se posiciona frente a los productos
de la competencia?
3. ¿Es coherente con mi estrategia de
marca?
4. El deseo de compra que produce antes de
mostrar precio : con o sin competencia.
5. El deseo de compra que produce tras
mostrar su precio : con o sin competencia.
6. Frecuencia de compra futura del producto.
7. ¿A que producto/marca sustituye?Nivel de
fidelidad a la marca.
8. ¿Canibaliza a otros productos/marcas
propias?
9. Características del encuestado para su
segmentación.
23. BENCHMARKING
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Ejemplo: lo que hacen las
empresas de elaborados cárnicos
El uso de la investigación está claramente
relacionado con el tamaño de la empresa:
Grandes: realizan todo tipo de estudios.
Medianas: Investigan menos y más concreto.
Pequeñas: No investigan. Se guían por “la
calle”, las tendencias que marcan los grandes,
ferias, competencia...
24. BENCHMARKING
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En el lanzamientos de productos:
–Grandes: Consultas y catas internas y
externas, con clientes y consumidores.
–Medianas: Consultas y catas, sobre todo
internas, con clientes.
–Pequeñas: exclusivamente a nivel interno.
A veces investigan conjuntamente con las
grandes superficies y distribuidores.
Quienes lo usan, le dan un valor
“imprescindible” al test.
Ejemplo cárnicos (2)
25. BENCHMARKING
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Cuanto más grande es una empresa, más
investiga.
Cuanto más investiga, más necesario y útil lo
encuentra.
Cuanto más grande y mayor éxito tiene una
empresa, mayor nivel de investigación
realizan. (Salvo aquellas que no elaboran
producto final)
Ejemplo cárnicos (3)
26. CONCLUSIONES
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1. Saturación de productos y marcas:
necesidad de diferenciarse.
2. Considerar la opinión del consumidor es
clave.
3. El consumidor es quien conoce mejor sus
propios gustos, preferencias, y forma de
interpretar la realidad.
4. Las empresas de más éxito, son las que
más usan la investigación sobre la
aceptabilidad de sus nuevos productos.
5. Se debe considerar la Investigación
Comercial como una fase necesaria dentro
del proceso de innovación, y no como un
coste suplementario.¿cuál es el coste del
error?
Conclusiones
27. CONCLUSIONES
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6. Hacer investigación no es exclusivo de
empresas grandes: es posible encontrar
soluciones imaginativas como hacer
estudios tipo ómnibus.
7. No es bueno afiliarse a una metodología,
hay que elegirla en función de los
objetivos.
8. Si se usan encuestas, “no vale con 20 ó 30”.
9. En cualquier caso, ojo a la selección de la
muestra.
10. Por último, antes de empezar, es
necesario saber lo que se espera
conseguir con el nuevo producto, y con la
investigación.
Conclusiones