Baileys

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BAILEYS
JESSICA BRAVO HERMANN
LEIDY VIVAS
NATACHA BRAVO
NILSON ORDOÑEZ
DOCENTE: GUSTAVO AGUDELO
ASIGNATURA: INVESTIGACION DE MERCADOS
UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA – CALI
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS
SANTIAGO DE CALI
2016

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Baileys
Jessica Bravo Hermann
Leidy Vivas
Natacha Bravo
Nilson Ordoñez
UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA – CALI
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS
SANTIAGO DE CALI
2016

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INTRODUCCIÓN
Éste trabajo está direccionado a los estudiantes de administración de negocios
de la Universidad de San Buenaventura para la clase de investigación de
mercados, el cual tiene como objetivo analizar la conducta de la empresa
seleccionada, dentro del mercado, el producto que comercializa y posibles
problemáticas que presenta. A lo largo de su desarrollo se ha de presentar un
plan que mejore o elimine la problemática, esto se dará aplicando los
conocimientos y utilizando las herramientas brindadas por el curso y el docente.

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1ra Fase
Investigación Exploratoria
1ra parte

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CONTENIDO
1. HISTORIA
1.1Analisis situacional
2. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO
2.1Segmentos
2.2Demanda Selectiva
2.3Tendencias Futura del Mercado
2.4 Competencia
2.5Principales Fortalezas y Debilidades
2.6Entorno General
2.7Entorno Interno
3. MEZCLA DE MARKETING
3.1 Producto
3.2 Distribución
3.3 Precio
3.4Promoción
4. PORCENTAJE DE DISTRIBUCCION Y TIPOS DE CLIENTES
5. CASO BAILEYS
5.1 Objetivo General
5.2 Objetivos Específicos
5.3 Preguntas de las Entrevistas
6. INFORME FINAL
7. DISEÑO DE LA INVESTIGACION
8. DISEÑO DE ESTRATEGIAS
9. WEB GRAFIA

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10.HISTORIA
Baileys® nació en Dublín hace unos 30 años. El creador de Baileys® fue
David Dand, quien por aquel entonces era Director General de la compañía de
bebidas Gilbeys of Ireland. Con la colaboración de un reducido equipo de
expertos, David Gluckman, Tom Jago, Steve Wilson y Mac McPherson,
descubrió la oportunidad de crear una nueva bebida y la aprovechó.
Combinando intuición e investigación, David y su equipo descubrieron que
los consumidores, especialmente las mujeres, estaban listos para algo único,
delicioso, bajo en alcohol y hecho de ingredientes naturales. También cabe
destacar que en Irlanda las materias primas, al ser autóctonas, eran fáciles de
conseguir. Como buen irlandés, David se inspiró en dos grandes tradiciones de
su país: la destilación del whisky y la producción láctea. El clima moderado y el
paisaje rural de Irlanda permiten a las vacas alimentarse de pastos verdes
durante todo el año, creando así la mejor nata del mundo. Los irlandeses fueron
también los primeros en destilar whisky, adelantándose incluso a los escoceses.
De hecho, la primera destilería de Irlanda, situada en Bush Mills, en el Condado
de Antrim, es actualmente propiedad de Diageo plc, la misma compañía
propietaria de Baileys®:
«Queríamos algo que reflejara las cosas buenas de Irlanda», afirmó Dand,
según ha quedado documentado. «Creíamos que la industria agroalimentaria era
buena. Irlanda se consideraba un país sano y sin polución. Entonces pensamos
en el whisky. Los irlandeses habían inventado el whisky. Literalmente, los
mezclamos con una batidora de las que se usan en cualquier cocina. Tenía un
sabor exquisito».

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David Dand ha sido descrito por quienes le conocieron como el «padrino»
de Baileys® por su pasión y su creencia en Baileys®, especialmente en esos
primeros días en los que se presentan más obstáculos que oportunidades. Una
de las mayores dificultades era determinar una forma de elaborar la mezcla de
whisky y nata. Prueba tras prueba, el equipo de David descubrió que ambos
ingredientes acababan separándose en la botella. Les llevó tres años dar con el
proceso técnico que mezclaría whisky y nata de manera homogénea para crear
el Baileys®. Conseguir que ambos ingredientes se mezclaran resultó ser el
mayor logro. Al final, a David se le ocurrió la respuesta por casualidad durante
una conversación con un compañero de la industria heladera. El equipo aplicó
los conocimientos para crear un proceso propio y único de Baileys®, que
patentaron rápidamente. Por fin, fue posible el matrimonio perfecto entre los
ingredientes.
Cuando el 26 de noviembre de 1974 Baileys® se presentó en Dublín con
un coste de producción de 40 000 $ y un coste de lanzamiento de 15 000 $, se
convirtió en la primera marca de licor de crema del mundo. Fue acogido con gran
escepticismo por los presentes en el lanzamiento, que nunca habían probado
algo igual. Pero todos coincidieron en una cosa: su sabor era excepcional. El
delicioso sabor de Baileys® fue la razón fundamental de su éxito, algo que
continúa distinguiéndolo de las demás bebidas alcohólicas y de las muchas
imitaciones que lo siguieron. R&A Bailey & Co se registró como la compañía que
vendería Baileys® en todo el mundo. Más adelante, Gilbeys of Ireland sería
adquirida por United Distillers & Vintners, la división de bebidas de Grand Met,
que a su vez se fusionó con Guinness para formar Diageo plc, el actual
proveedor de bebidas Premium líder en el mundo.
En su primer año, Baileys® se probó en los mercados de Irlanda, Países
Bajos y Reino Unido y más adelante se lanzó en estos tres países junto con
Dinamarca y, posteriormente, Australia. Baileys® recibió una gran acogida en
Australia por la comunidad irlandesa que reside en este país. Más adelante, en
la década de los 80, Baileys® llegaría a EE. UU., donde actualmente cuenta con
más consumidores que en cualquier otro país del mundo.
Al principio, se preveía que hasta el 5. º Año las ventas alcanzarían 150.
000 cajas por año. Sin embargo, 5 años después Baileys® superaba el millón de
cajas vendidas, cifra que cada año experimentaba un crecimiento de dos dígitos.

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El éxito suscitó en la compañía matriz una mayor confianza para incrementar la
inversión, lo que a su vez supuso más éxito: cada año se desarrollaban nuevos
mercados y la inversión en I+D ampliaba la vida útil hasta 24 meses, una garantía
que aún hoy solo el licor de crema ofrece a sus clientes. Para finales de los 80,
Baileys® había entrado en el gran mercado global de bebidas alcohólicas de
consumo general, lo que llevó a invertir sucesivamente en campañas
publicitarias de éxito y oportunidades de patrocinio que continuaron conectando
la marca con más y más clientes en todo el mundo. Pronto se hizo necesaria una
mayor capacidad para hacer frente a la creciente demanda, lo que en 1992 llevó
a abrir una moderna planta de producción en las afueras de Dublín. En 2002, se
construyó una segunda planta de producción a medida en las afueras de Belfast,
Irlanda del Norte, para responder al incremento de la demanda. Baileys® vende
actualmente más de 7 millones de cajas al año en 130 países. Es la 7. ª Marca
de bebida Premium más vendida del mundo y cada minuto del día se beben más
de 2000 copas de Baileys® en el mundo.1
1.1.ANALISIS SITUACIONAL
El licor Baileys es lá crema de whisky irlandês com una combinación única
de crema de leche, es consumido por personas mayores de 18 años además se
puede adquirir en empresas tales como estancos, cadenas de supermercados,
discotecas, bares, aeropuertos, terminales, se puede conseguir su venta por
intetnet y mas que todo lo consumen personas que pertenecen a estratos altos,
tambien se consume en eventos sociales.
Las personas consumen regularmente este tipo de licor porque es suave
gusta su textura y su alegre sabor dulzón. Pero su mayor virtud es su toque de
whisky rústico, que genera sonrisas, abrazos, amistad y uno que otro coqueteo.y
su popularidad en ricos cocteles como bien sabemos. A las mujeres cercanas a
nosotros les gusta tomar el Baileys frío. Y son muchas que nunca deja de tener
una botella en el refrigerador.
Para los hombres amantes de los licores puros, el Baileys es, quizá,
demasiado untuoso y ligero. Pero, con los años, los productores de la bebida
han introducido nuevas recetas para atrapar consumidores rebeldes. Están el
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Historia extraída de la página oficial de Baileys http://www.baileys.com

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Baileys Frappé, el Baileys con hielo, el Baileys batido y el Baileys café latté. Son
presentaciones diversas que nos muestran caminos interesantes y locales, que,
si no se beben puros, no parecen existir. Continúa creciendo más allá de los
clásicos momentos de consumo de licor, convirtiéndose en una bebida para
compartir con los amigos en momentos tranquilos cada cumpleaños, navidad
celebrar en familia el Día del Padre u otras festividades.
Su retención de clientes se debe a la constante innovación en
presentación y rediseñar su publicidad para captar una mayor atención de su
público objetivo, ofreciéndoles eventos que promocionen el Baileys, y recalcando
los buenos momentos que les brinda compartirla con los amigos. Por ejemplo
con la creación de un día especial de recreación y diversión para las mujeres.
Como la tendencia creciente de apertura del mercado nacional está cambiando
los hábitos de compra de los colombianos en el mercado de licores. Así lo
demuestra un estudio realizado recientemente por la compañía de investigación
de mercados Euro monitor, donde se identificaron las tendencias que
actualmente caracterizan a esa industria en el país.
Para responde la pregunta ¿Cómo cambiarán las características y el
comportamiento del comprador en el futuro? Se debe tener en cuenta que las
ventas de bebidas alcohólicas siguen aumentando, a pesar de la devaluación del
peso que presiona al alza los precios.
2. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO
Cerca de dos mil millones de personas de todo el mundo consumen bebidas
alcohólicas y el 44% del licor es consumido por mujeres grupo de 25 a 35 años:
56%, 36 a 45 años 38% y target mujeres entre 30 y 40 años: 3.2 millones. Europa
posee el consumo medio de alcohol más elevado, seguida por América y África.
Suele aumentar con el desarrollo económico. Sin embargo, el consumo se
mantiene bajo en algunas regiones en las que la población es mayoritariamente
musulmana.
Colombia es el tercero en consumo de alcohol en Latinoamérica aunque
este consumo de alcohol en supera el de Europa o países como Canadá y
Estados Unidos, en Sudamérica es una de las naciones donde más se ingieren
estas bebidas: 6,3 litros de alcohol anuales por persona. De hecho, en la región
sólo es superada por Venezuela, donde el consumo per cápita es 8,9 litros al

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año, y Brasil, donde es de 6,9 litros. El desarrollo de nuevos productos y
extensiones de marca dentro de la industria busca un crecimiento de Brand share
a partir del consumo en un área distinta cremas de whisky reforzamiento de
marca madre.
Baileys se ha convertido en uno de los regalos más populares para
navidad y año nuevo está dentro del Top 5 de artículos más regalados durante
la última semana de diciembre en Amazon, y es la marca de licor más regalada
en ese mismo sitio web. En Reino Unido, Baileys también tiene el récord de
vender 39 botellas de un litro cada minuto durante los meses de noviembre y
diciembre. Esto da un total de ¡55,632 botellas por día!
2.1SEGMENTOS
Segmentación Demográfica:
 Edad: dirigido para las personas mayores de edad, siendo en Colombia
el rango entre los 18 a los 60 años aproximadamente.
 Sexo: masculino y femenino.
 Ingresos: Un poco más del salario mínimo legal vigente.
 Ocupación: empresarios, ejecutivos, estudiantes que trabajen o tengan
buenos ingresos, modelos, personas vinculadas a los medios de
comunicación.
 Educación: profesionales.
 Religión: Todas las religiones
 Costumbres: celebraciones familiares, grandes eventos, reuniones.
 Moda: por estatus social, ya que toman más en cuenta el prestigio que
tiene marca, siendo la crema de licor más vendida en todo el mundo con
una gran tradición.
 Clase social: media- alta.
 Estilo de vida: clásica y empresarial.
 Estrategia de posicionamiento: Baileys tiene como slogan “Baileys
Mejor Compartido” es por ello que es conocida como la bebida ideal para
disfrutar entre amigos de verdad y en los momentos más cool, su nuevo
lema es “crema con espíritu” diseñada para iluminar a las mujeres y
conmemorar el espíritu de la feminidad moderna.

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El 84% de las mujeres que prueban Baileys lo adoptan como una de sus
bebidas favoritas, por lo que ahora la marca ofrece un nuevo producto Premium
pensado en ellas con un sabor único y exquisito.
2.2DEMANDA SELECTIVA
Se encuentra disponible este producto en las superficies comerciales de
gran distribución Baileys es una de las bebidas más consumidas por las mujeres,
de ahí que Diageo haya decidido dotar de un espíritu más femenino y estilizado
a su nueva botella, que se lanzó al mercado hace escasos dos meses en todas
sus variedades: Baileys Original, Baileys Crème Caramel, Baileys Cefee y
Baileys Mint Chocolate.
La ocasión de consumo preferida por nuestro consumidor meta son las
reuniones de amigos o familiares, seguido de, consumo de licores de crema en
la comodidad de su casa. En general, el consumo de estos se da en ocasiones
donde el consumidor siente confianza de disfrutar un licor de esta categoría.
2.3TENDENCIAS FUTURAS DEL MERCADO
La meta que tiene la compañía Diageo en el segmento de bebidas
Premium para el 2016 es traer nuevos productos en Smirnoff Ice y Baileys, y así
cautivar el paladar de los colombianos.
“En Colombia se venden más de 12 millones de cajas de licor al detal de
estas Diageo participa con 900.000, que es el 69% del total de licores importados
en el país, y la meta que tiene para el 2015 esta empresa es seguir creciendo
constante y sosteniblemente. Tanto así; que para el próximo anuncio, gerente
general de Diageo Colombia, es que la compañía va a traer al mercado nuevas
variedades de Smirnoff Ice y de Baileys En dialogo con Portafolio analiza tambien
el impacto que tendría; la reforma tributaria en la industria y el contrabando.
Colombia muestra una tendencia de crecimiento en el consumo de licores
positiva. Por eso, para este año fiscal (julio 2014 - junio 2015) Diageo espero
mantener la posición de líderes en bebidas Premium aumentando de manera
importante el reconocimiento de las marcas en el mercado, llegando a nuevos
segmentos, innovando, renovando y modernizando la imagen de algunas, y
promoviendo el desarrollo del talento humano. Actualmente, de los más de 12
millones de cajas de licor (sin cerveza) que se venden en Colombia, Diageo

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participa con cerca de 900.000, que equivale al 7,14%. “2
Este número representa
el 69% del total de licores importados en el país, tal y como indica el informe
Mercado de Bebidas alcohólicas en Colombia, Extranjeras y Nacionales. Diageo
ha venido reflejando un importante crecimiento durante los últimos cinco años lo
cual ha convertido a Colombia en un mercado cada vez más atractivo, donde
continua la inversión hacia las marcas y los consumidores, unida a los esfuerzos
innovadores con el fin de robustecer las diferentes categorías que diversifiquen
el portafolio para convertirse en la compañía de productos de consumo más
confiable, respetada y con el mejor desempeño del mundo, razón por la cual la
perspectiva de crecimiento que esperamos es constante y sostenible. Lo que
más importa del consumidor de Baileys es que tenga hábitos que combinan la
tradición con la globalización hace que los colombianos estén siempre
dispuestos a disfrutar de un licor Premium, a probar nuevas opciones, es decir,
que tengan una disposición abierta a nuevas marcas.
Se pretende además de parte de Baileys tener una mayor presencia en
mercado mexicano y que el Brand share crezca hasta un 1.1% impulsando de
nuevo las ventas, refrescando la imagen de la categoría y aumentando
participación de mercado de Baileys.
2 Información extraída del articulo digital de la revista Portafolio
http://www.portafolio.co/negocios/empresas/colombianos-han-comenzado-licores-premium-55424

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2.4 COMPETENCIA
Amarula Broadway Coloma Cheros
Berneys Glenbays De la Corte Brogans
El crecimiento y desarrollo de categorías similares (saborizantes para café,
crema en polvo, etc.), deja percibir a los consumidores una sensibilidad de
precios competitivos pero gracias a la imagen Premium de Baileys es posible
que siga ocupando los primeros lugares de favoritismo.
2.5 PRINCIPALES FORTALEZAS Y DEBILIDADES
Fortalezas
 Producto vendido en más de 180 países reconocido por alta calidad y
buen gusto.
 Primera crema irlandesa del mercado, lo que da un importante
reconocimiento de marca.
 Líder de categoría
 Tradición, calidad y experiencia.
 Variedad de productos (extensiones de marca Baileys).

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 Variedad de sabores para esta extensión de marca.
 Es marca de empresa líder global en mercado de bebidas alcohólicas
teniendo así buena capacidad de inversión publicitaria.
 Marca asociada a productos femeninos positivos y actividades de
socialización.
 Producto Premium ( imagen de estatus)
 Alto nivel de consumo en los mercados internacionales de Estados Unidos
y Japón.
 Se utiliza para consumo directo y para coctelería.
 Se utiliza para consumo de postres como chocolates y helados.
 Campaña digital innovadora, elementos interactivos en sitio web.
Debilidades
 Baja frecuencia de consumo de Baileys (solo se realiza en ocasiones
especiales).
 Alto contenido calorífico (no saludable).
 Pertenece a categoría asociada a un mercado tradicional “de señoras”.
 Dificultad para implementar nuevos canales de distribución por necesidad
de licencia para vender alcohol.
 Bajo consumo del producto en mercados en Latinoamérica.
Posibilidad de promociones estacionales es lo que tiende ha desarrollar
Baileys para acaparar el mercado en fechas importantes como en diciembre y
ser la primera opcion de buen gusto de los posibles consumidores e impulsar el
cambio de la tendecia de solo consumo en ociones abarcando un consumo dia
a dia tanto en restaurantes como en el hogar. Manejando la categoria en canal
de autoservicio premium creando nuevas ocaciones de consumo de Baileys y
atraer nuevos clientes reforzando la marca orientada a las mujeres que hoy dia
estan teniendo una participacion importante en el mercado.

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2.6 ENTORNO GENERAL
Los tratados de libre comercio entre EE.UU. y la UE tendrán un efecto
positivo en bebidas alcohólicas La agenda de eliminación de aranceles presente
en los tratados de libre comercio entre Colombia y los EE.UU. y también con la
Unión Europea es muy similar. En ambos casos, los aranceles de varias bebidas
alcohólicas importadas serán gradualmente eliminados entre cero y diez años,
dependiendo del producto. Se espera que la ratificación de estos tratados mejore
el desempeño del mercado de bebidas alcohólicas al proporcionar una amplia
disponibilidad de marcas a precios más accesibles, incluso en los segmentos
Premium y súper Premium.
En Colombia el consumo de bebidas alcohólicas tradicionales, como el
guaro y la Pola, ha disminuido. Por otro lado, se abre paso la tendencia de los
tragos largos y para mezclar, como los vinos, el whisky, productos Premium
como el Baileys y el ron. El mercado de los licores en Colombia enfrenta la
situación de abrir sus fronteras y, a la vez, proteger sus monopolios internos por
lo que importadores como para la industria nacional el desafío más importante
es poder llegar a acuerdos que permitan generar un sistema de impuestos que
sea equitativo para el sector y permita una sana competencia. Otro aspecto clave
es la lucha contra el contrabando y la adulteración de licor.
El consumo de alcohol puro per cápita en todo el mundo fue de 6,2 litros
entre la población de más de 15 años. Esto implica una cifra diaria de 13,5
gramos de alcohol puro al día además se estima que una cuarta parte de ese
consumo (el 24,8 %) provenía de bebidas alcohólicas de fabricación casera o
producidas y vendidas fuera de los controles gubernamentales por lo que genera
problemas a los consumidores ya que esto trae consigo problemas de salud que
produjeron unos 3,3 millones de muertes, (el 5,9% de todas las muertes a nivel
mundial) a causa del consumo de alcohol Existen diferencias significativas por
sexo en la proporción de muertes debidas al alcohol. De ese 5,9% mencionado,
el 7,6% perteneció a los hombres y el 4,0% a las mujeres. Los mayores
porcentajes de fallecimientos y de años de vida sana perdidos con respecto a las
expectativas atribuibles al consumo del alcohol se encuentran en la región
europea de la OMS.

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El iimpacto del contrabando en el sector las cifras de los efectos nocivos
del contrabando evidencian su gravedad para la economía del país y de las
regiones. Hoy 7 de cada 10 botellas que se consumen en el país son de
contrabando, lo que impacta las finanzas públicas. Por eso, Diageo respalda de
manera integral cualquier iniciativa contra esta práctica ilegal. Para ello, y
pensando en el crecimiento y desarrollo del país, y con el propósito de lograr un
sector de bebidas alcohólicas moderno y eficiente, que garantice un recaudo
sostenible para los sectores de salud y educación, indican que es fundamental
el avance en la transformación de la industria con la que se logre un mercado
abierto, donde prime la libre y justa competencia, eliminando la discriminación
tributaria y sin barreras de acceso al mercado.
Las innovadoras técnicas que se emplean en el proceso, patentado a
escala mundial, permiten, además, que Baileys sea el único licor de crema
irlandesa completamente natural (únicamente se utiliza el whiskey como
conservante natural
“¿Qué tanto la reforma tributaria aprobada llega a afectar a las empresas
que fabrican y distribuyen licores en Colombia?
Considerando el crecimiento y desarrollo del país, y con el fin de lograr un sector
de bebidas alcohólicas moderno y eficiente, que garantice un recaudo sostenible
para los sectores de salud y educación, es fundamental el avance en la
transformación de la industria con la que logremos un mercado abierto, donde
prime la libre y justa competencia, eliminando la discriminación tributaria y sin
barreras de acceso al mercado. Apoyamos las iniciativas del Gobierno que
propendan por generar un mercado dinámico, creciente, seguro y con garantías
para todos.”3
3
Articulo extraído de la revista digital portafolio http://www.portafolio.co/negocios/empresas/colombianos-han-
comenzado-licores-premium-55424

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2.7 ENTORNO INTERNO
La crema de whisky Baileys se ha posicionado gracias a sus estrategia de
posicionamiento: Baileys tiene como slogan “Baileys Mejor Compartido” es por
ello que es conocida como la bebida ideal para disfrutar entre amigos de verdad
y en los momentos más cool, su nuevo lema es “crema con espíritu” diseñada
para iluminar a las mujeres y conmemorar el espíritu de la feminidad moderna.
Baileys se presenta en eventos culinarios que se llevan a cabo en los
restaurantes Premium que seleccionamos como parte de los canales de
distribución on–trade y eventos de moda como la octava edición (2013) del
Winter Beach Festival en México en donde se presenta diseños de ropa y
conciertos de artistas como Natalia Lafourcade, o el evento de Fashion Week en
diferentes ciudades del mundo usando cross–marketing con nespresso
importante empresa de marketing en el mundo para abrir sus mercados hacia el
exterior.
Como es bien el portafolio de Baileys obtiene resultados prometedores,
tres de los cuatro sabores fueron catalogados en la categoría de “Excepcional”
con 90-95 puntos, haciéndose acreedores a una medalla de oro. Y cada uno

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recibió la calificación de “mejor compra” por parte del instituto. Además del
sistema de 100 puntos, el instituto también proporciona reseñas descriptivas y
notas de cata para cada marca analizada. Baileys irish cream with a hint of
caramel, Medalla de oro, mejor compra, con 94 puntos; Baileys original irish
cream, Medalla de oro, mejor compra, con 93 puntos y Baileys irish cream with
a hint of Mint chocolate, Medalla de oro, mejor compara con 92. A su vez, Baileys
irish cream with a hint of coffee, Medalla de plata, mejor compra, logró 89 puntos.
Baileys, la marca de crema irlandesa más consumida a nivel mundial, ha
cambiado su vestimenta a través de su packaging, que ahora es más elegante,
atractivo y evocador de la presencia femenina; ahora, la botella de esta peculiar
bebida espirituosa tiene unas formas más estrechas y estilizadas, una nueva
estética que pretende recordar al consumidor el carácter joven de Baileys.
Respecto a la campaña “No se lo digas a nadie“, esta innovadora campaña alude
a la complicidad que existe entre el género femenino, esos secretos que sólo
entre ellas se dicen. El nuevo sabor de Baileys se devela de una forma auténtica
durante una reunión entre amigas, convirtiéndose en un cómplice que guardará
esas historias que sólo las grandes amigas pueden saber”
BAILEYS MÁS QUE SOLO UN APERITIVO

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Fuente: Graficas extraídas de https://prezi.com/qam7jbnj3ukg/baileys/
Para la primera etapa la distribución de unas 5 mil cajas o alrededor de
600,000 unidades (paquetes colectivos de 6 mini licores). Los canales de
distribución se rellenarían aproximadamente cada 3 meses (20 mil cajas al año).
Estrategia centrada en las ventas off-trade, que son las que han presentado un
mayor crecimiento.
Más sin embargo como competencia e innovación Baileys fue el primer
licor en combinar crema y alcohol de una manera lo suficientemente estable que
permitiera su comercialización. La crema irlandesa puede beberse sola con hielo
o como parte de un cóctel, siendo su contenido alcohólico de un 17% del
volumen. Sus ventas, 6,4 millones de cajas de 9 litros, gracias al hecho de que
Posee tecnologías en destilerías para minimizar el impacto en el medio
ambiente. Reduce los factores ecológicos en 14 % y más eficiente
energéticamente en un 16% además en el uso del agua se redujo en un 22% y
ayuda a minimizar las emisiones de carbono.
Desde sus inicios, Baileys se centró en potenciar su único y original licor
de crema irlandesa. En línea con su estrategia, el consumo de Baileys continúo

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creciendo con los años y adaptándose a nuevas formas de consumo. Fue
entonces, cuando la marca consideró que era el momento perfecto para
introducir novedades que reforzarán el carácter versátil de Baileys y la relación
con sus consumidores.
Siendo algo importante de tener en cuenta y como novedad e
identificación de mercado Diageo reveló que Colombia se ha convertido en el
tercer país de América Latina con mayor consumo de Baileys y la bebida se ha
consolidado en el primer lugar de la categoría de licores cremosos en el mercado
nacional. En los últimos tres años, de acuerdo con las estadísticas de la
compañía, Baileys ha reportado un crecimiento en el país del 50 por ciento, en
correspondencia con los resultados observados en más de 180 naciones donde
se distribuye la bebida irlandesa.
3. Mezcla de Marketing
3.1 PRODUCTO
¿Qué atributos/beneficios del producto son importantes?
Baileys posee una larga tradición que data desde principios del siglo XX,
esto lo ha hecho uno de los licores más populares y valorados por los
consumidores a lo largo de todo el mundo, ya que surgió en un momento que el
mercado internacional exigía algo nuevo y más dinámico.
Es la perfecta combinación de dos tradiciones; la destilación
(históricamente asociada al whiskey irlandés) y la agricultura, su elaboración
está basada en la leche de vacas especialmente selectas alimentadas con
distintos tipos de hierba, en una histórica granja de Irlanda de la cual se obtiene
la crema, esta leche obtenida en esta granja natural es destinada a la elaboración
de Baileys, antes de 36 horas luego de haber sido producida.
Los atributos que más resaltan de este producto son sus ingredientes de
primera calidad, como lo es el whisky irlandés, obtenido de una de las
destiladoras más importantes de ese país “Old Bush Mills Distillery “, crema
fresca de lácteos, cacao y vainilla celestial. Al unir estos tres ingredientes se
crea una sensación de sabor multi-premiado para su disfrute.

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¿Cómo debería diferenciarse el producto?
El agente diferenciador va desde la presentación física de la bebida, su
promoción ante el público y nivel de sofisticación del paladar, existen varios
licores cremosos a base de Whisky, pero Baileys cuenta con la particularidad de
ser el primero en el mercado, sus ingredientes son casi exóticos y aunque para
un consumidor normal puede ser lo mismo consumir Baileys que X crema de
whisky, para los expertos estos son de baja calidad en comparación con el
Baileys.
Baileys causo revolución, y causo una gran adhesión en las mujeres, vate
record en donde se venda, fue un invento grandioso ya que es difícil mesclar
crema con destilados, su principal competidor apareció en el 88 Amarula, y
aunque es fruta fermentada, destilada y luego combinada con crema, algo
diferente a la fórmula de Baileys, es una fuerte competencia a la hora de elección
de los consumidores.
¿Qué segmentos se atraerán?
Tanto hombres como mujeres de 25 a 35 años, aunque parezca raro no
es una bebida solo de mujeres. Con los años, los productores de la bebida han
introducido nuevas recetas para atrapar consumidores rebeldes. Están el Baileys
Frappé, el Baileys con hielo, el Baileys batido y el Baileys café latté.
¿Qué tan importantes son el servicio, la garantía, etc.?
Tener la tranquilidad de saber que, si el producto lo necesita, el
establecimiento se ocupara de gestionar la reparación y suministrar consumibles
es un aspecto muy valorado por el cliente. Por otro lado la garantía de
satisfacción o una extensión del periodo de garantía pueden ser más valiosos
para el cliente que un pequeño porcentaje de ahorro en el precio.
Valores Nutricionales4
 Energía (Kcal/100 ml)327
 Energía (kJ/100 ml)1361
4
Información extraída de la página oficial de Baileys http://www.baileys.com/en-row/home.html

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 Proteínas3g
 Carbohidratos25g
 Grasas13g
 Grasas saturadas8g
 Colesterol0.04g
 Sodio0.08g
 Fibras alimentarias Nil
 Sacarosa20g
 Alcohol13.5g
* Los valores se calculan por cada 100 ml de Baileys (1,80 unidades de bebida
estándar)
Ingredientes: crema de leche, azúcar, alcohol, malto dextrina, derivados
lácteos, extractos y aromas de cacao, whisky irlandés, colorante: 150b,
emulsionante: E471, corrector de la acidez: E331.
Soy Alérgico Al Huevo, La Lactosa O Los Frutos Secos. ¿Contiene Baileys
Huevo, Productos Lácteos, Lactosa O Frutos Secos?
No estamos cualificados para dar consejo médico. Por tanto, si tienes una
alergia alimentaria grave, consulta a tu médico antes de consumir Baileys. Si es
necesario, tu médico puede contactarnos para obtener una lista más detallada
de los ingredientes que componen esta bebida. La información siguiente se ha
preparado con la intención de ser solo una guía.
Gluten:
Los ingredientes usados en la elaboración de Baileys no contienen gluten.
Teniendo esto en cuenta, y según nuestros conocimientos, no existen trazas de
gluten en Baileys. Pero no estamos cualificados para dar consejo médico y, por
tanto, las personas que requieran una dieta sin gluten deben consultar con su
médico antes de consumir Baileys.

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Huevos/Productos Derivados Del Huevo:
Ninguno de los ingredientes usados en la elaboración de Baileys incluye
huevos ni productos derivados del huevo. Teniendo esto en cuenta, y según
nuestros conocimientos, no existen trazas de huevo en Baileys. Pero no estamos
cualificados para dar consejo médico y, por tanto, las personas que requieran
una dieta sin huevo deben consultar con su médico antes de consumir Baileys.
Lácteos/Lactosa:
Baileys contiene alrededor de un 50% de crema (y proteínas lácteas) de
leche de vaca. Además, también contiene trazas (0,85-1,0%) de lactosa,
elemento constitutivo de la leche. Si la alergia se centra especialmente en la
lactosa y no se debe a ningún otro constitutivo de la leche, es posible consumir
Baileys. Ten en cuenta que no estamos cualificados para dar consejo médico.
Por tanto, debes consultar a tu médico antes de consumir Baileys.
Frutos Secos:
Ninguno de los ingredientes usados en la elaboración de Baileys contiene
frutos de cáscara o productos derivados. Teniendo esto en cuenta, y según
nuestros conocimientos, no existen trazas de frutos secos en Baileys. Pero no
estamos cualificados para dar consejo médico y, por tanto, las personas que
requieran una dieta sin frutos secos deben consultar con su médico antes de
consumir Baileys.
Condiciones De Almacenamiento De Baileys
Baileys es el único licor de crema que garantiza su sabor durante 2 años
a partir del día de preparación, tanto abierto como cerrado, guardado en el
frigorífico o en la despensa, siempre que esté apartado de la luz natural directa
a una temperatura de entre 0 y 25 grados centígrados.
Una de las claves para conseguir que dure 2 años radica en el proceso
mediante el cual se mezcla la crema fresca con los licores y el whiskey sin utilizar
conservantes. El alcohol actúa como conservante natural del producto.
En condiciones de almacenamiento normales, Baileys puede durar hasta 24
meses.

24
Si no sabes desde cuándo tienes una botella de Baileys, busca la fecha
de consumo preferente que figura en todas las botellas. Esta fecha está situada
en la parte inferior izquierda de la etiqueta trasera. No recomendamos el
consumo después de esta fecha, ya que es muy posible que no se experimente
el increíble sabor del Baileys en toda su plenitud.
Por ejemplo: El código 11 20XY significa que garantizamos que el sabor del
producto será el mismo que en la fecha de compra hasta noviembre de 20XY
(XY es el año, es decir, 2 años después de la fecha de producción).
¿Qué tan importante es el empaque?
Se ha apostado por una foto con unos prados y una serie de paisajes
evocadores de Irlanda. Al fin y al cabo es la crema irlandesa original, se hace
con la mejor leche irlandesa y tiene mucho que ver con Irlanda.
El nuevo diseño es único para todos los mercados del mundo y sólo se ha
realizado para Baileys Original, es decir, para el primer licor de crema irlandesa
y whisky propiedad de Diageo, como una forma de diferenciarse de sus otros
dos sabores, Mint Chocolate (menta chocolate) y Crème Caramel (crema de
caramelo). La nueva etiqueta, que aparece en el frontal de la botella, realza sus
líneas, ganando en altura, gracias a su nueva forma más alta y estilizada. Este
cambio, se refuerza con el doble grabado en el vidrio del símbolo celta.

25
¿Cómo se percibe el producto con relación a las ofertas de la
competencia?
Características del trago.
 Cremoso
 Densos
 Suave
 Dulce pero no empalagoso invita a seguir tomando
 Tiene notas de vainilla y chocolate bien marcadas
 Se sienta bastante la presencia de alcohol

26
Características del trago.
 Parecido al Baileys pero tiene tanto cuerpo ni cremoso
 Más suave
 No es tan denso
 Más ligero
 Un sabor más a caramelo
 No se siente el alcohol
 Un dulzor más alto
3.2 DISTRIBUCIÓN
¿Qué tipos de distribuidores deberían manejar el producto?
Baileys se distribuye en 160 países del mundo, cada minuto se venden
2.000 vasos diarios en el planeta, sus ventas aumentan a un ritmo del 6% anual.
En Colombia se puede encontrar en licoreras, supermercados, aeropuertos, Mini
Marquet, carta de licores en Discotecas, bares y restaurantes. Tiene abarcado
un gran número de plazas de distribución.
¿Cuáles son las actitudes y las motivaciones del canal para el manejo del
Producto?
La estrategia de Diageo (La compañía líder mundial de bebidas
alcohólicas) consiste en impulsar el crecimiento de los ingresos e incrementar
los márgenes de forma sostenible y responsable, así como ofrecer una continua
creación de valor a sus accionistas en el largo plazo. Diageo se sirve de su

27
extensa gama de marcas, la amplitud de sus categorías y su alcance geográfico
su objetivo es de atender las necesidades de los consumidores, para materializar
su estrategia, resulta clave la experiencia de su personal, que comparte los
mismos valores.
Es una empresa global cuyos productos se venden en más de 180 países
de todo el mundo, en los mercados desarrollados, principalmente en América del
Norte y Europa, Diageo ha creado amplias y sólidas rutas de acceso al mercado.
¿Qué intensidad de cobertura mayorista/ minorista se necesita?
La cobertura y canales de distribución de Baileys se determinaron
tomando en cuenta diversas características; al ser una marca reconocida
mundialmente, se analizaron las preferencias de los clientes y la frecuencia con
la que adquieren los productos, logrando así llegar a ellos a través de diversos
métodos de venta.
Es un producto que requiere estar a una temperatura ambiente, y su
manejo es delicado por lo tanto hacen uso de bodegas instaladas
estratégicamente en los lugares de distribución, para almacenar de manera
adecuada la producción, además pusieron especial cuidado en la elección de los
intermediarios y así poder garantizar a los clientes la calidad que los caracteriza.
De igual manera se tomaron en cuenta los canales de distribución empleados
por los competidores logrando exponer el producto junto con el de ellos.
¿Qué formas de distribución física se necesitan?
Las ventas y la distribución de la marca Baileys se organiza en cinco
regiones geográficas: Diageo América del Norte; Diageo Europa Occidental;
Diageo Latinoamérica y Caribe; Diageo África, Europa Oriental y Turquía, y
Diageo Asia-Pacífico. Vendemos productos en aproximadamente 180 países en
estas cinco regiones. En el ejercicio fiscal concluido el 30 de junio de 2013 por
esa empresa, América del Norte generó alrededor del 33 por ciento de las ventas
netas; Europa Occidental, el 19 por ciento; África, Europa Oriental y Turquía, el
20 por ciento; Latinoamérica y Caribe, el 13 por ciento, y Asia-Pacífico el 15 por
ciento.

28
3.3 PRECIO
Baileys Colombia maneja un valor, bastante asequible para la mayoría de
consumidores, en comparación con otros licores de su misma categoría, para los
verdaderos amantes de esta bebida las variaciones de del precio de este, no los
hacen inclinarse hacia los de la competencia, ya que están dispuestos a pagar
un poco más por un licor que consideran de excelente calidad y con difícil
reemplazo.
BOTELLA DE 750 ML
 Almacenes de Cadena Éxito : $44.900
 Makro : $43.900
 Mercado Libre: $47.000
 Drogas la Rebaja : $42.200
 Licores la Amistad: 45.000
3.4 PROMOCIÓN
¿Qué tan importante son la promoción de ventas, la publicidad y la venta
personal en la estimulación de la demanda?
La promoción en Ventas, La publicidad y la estimulación al momento de
compra, son factores muy importantes para cualquier producto, ya que estos son
un refuerzo a la marca y con el cual se puede llegar a tener una conexión directa
con el consumidor.
Enfocándonos en el tema de publicidad, la marca Baileys en el año 2009
lanzo una campaña publicitaria el cual fue un éxito y lograron abarcar mucho
más público y fidelizar al que tenían, su campaña se llamó “listen to your lips” en
el cual invitada a la gente a sentir, dándole continuidad a la línea sensorial por
la que ha apostado la marca irlandesa.
Fue la primera vez que la compañía invito a sus consumidores a “dejarse
llevar por los sentidos”, pero según indica Mestre, “en esta ocasión hemos
querido dar un giro de tuerca hacia dejarse llevar por los labios como puerta de
acceso a sensaciones de todo tipo que permiten disfrutar, Para el desarrollo tanto
de la campaña como del nuevo diseño de la botella, Baileys ha realizado
diferentes focus groups (grupos de trabajo) con consumidores en los tres

29
mercados más importantes de la bebida: Reino Unido, Estados Unidos y España.
Este paso previo se ha desarrollado en colaboración con distintos institutos de
investigación que ha coordinado el equipo internacional de la marca, que se
encuentra en Dublín.”
La relación entre la bebida y los labios también ha sido un aspecto que la
marca ha tenido en cuenta a la hora de elegir este slogan para su campaña.
“Baileys está también muy relacionado con los labios por ser donde primero se
disfruta la bebida, que tiene un componente La idea de la campaña se resume
en una frase: “Con 15.000 terminaciones nerviosas, tus labios pueden decirte lo
que sabe y siente agradable. Si los escuchas te pueden llevar a una vida llena
de placeres. Tus labios no piensan, disfrutan”.
La campaña, diseñada por la agencia JWT, resume “las credenciales de
la marca basadas en la sensualidad, la autenticidad, la originalidad y la calidad”.
Con imágenes sugerentes en las que los protagonistas son pequeñas gotas de
la crema de whisky y, como no podía ser otra manera, los labios, la campaña es
el resultado de un casting realizado entre más de 100 modelos de todo el mundo,
y que ha contado con la colaboración del fotógrafo inglés Rankin.
Esa campaña publicitaria de Baileys, “una de las más importantes
realizadas a nivel mundial”, fue concebida como una estrategia global y estuvo
presente en televisión, gráfica, exterior e Internet (donde cuenta con su propia
web, www.listentoyourlips.com).
Estuvo presente en todos los países donde se comercializa Bailyes, la
campaña conto con 24 ejecuciones diferentes, en las que de una manera
implícita evocan diferentes momentos e historias que ejemplifican los momentos
de consumo de Baileys.
¿Cuál es la mezcla promocional adecuada?
1. Uso de patrocinio de TV para extender relevancia Baileys 'más allá de la
Navidad. El Sexo y la Ciudad alianza fue una de las mejores piezas de la
comercialización de la marca se ha hecho en los últimos años.
2. Justificar el incremento de precio respecto a las versiones de los
supermercados. comercialización de Baileys se centra en la ocasión y estilo,
pero la sustancia es importante, también.

30
3. Encontrar formas de empaquetar la marca para regalar ocasiones como el
Día de la Madre sin disuadir a los consumidores por lo que es más caro.
4. Para introducir la marca a nuevos consumidores, Diageo debe continuar
protegiéndolo de promoción excesiva de los precios de temporada. Tener fe
en un gran producto y una gran marca.
5. Centrarse en el núcleo de la marca - no se distraiga con las extensiones de
línea - la reconstrucción de la calidez emocional que el ciclo de precios ha
comido.
6. Crear promociones para mejorar el valor que mantienen la visibilidad,
fomentar la compra por impulso, sino reducir el énfasis en la reducción de
precios.
¿Qué texto publicitario es el más eficaz?
En el caso de Baileys, maneja en varias de sus publicidades anuncios no
tan cargados, donde se puede apreciar el empaque y su contenido, manejan
sobriedad y elegancia, en la utilización de colores el negro es su predilecto
haciendo de ellas algo sofisticado. En sus textos de redes sociales siempre hace
que sus seguidores se sientan identificados con situaciones diarias y en su
publicidad en general el contraste de colores, la seducción y los textos
seductores son sus armas a la hora de crear una conexión con sus
consumidores.

31
¿Qué medios de comunicación son los más eficaces?
Para la promoción de licores, en este caso Baileys, los medios más
eficaces para abarcar un mayor número de tráfico de personas, serian carteles
en Estancos de licores, Vallas en partes estratégicas de la ciudad, rompe tráficos
en centro comerciales, Opis en autopistas y paradas de buses.
También se podría apoyar, en televisión y prensa, con pautas en
periódicos leídos por el target al que se quiere llegar y horas de televisión donde
también se encuentre este mismo público.
Cuáles Son Las Ventas Actuales Por Línea De Productos
La bebida registra record en ventas en estados unidos, gran Bretaña,
España y Alemania. Y en américa latina no falta en los hogares y restaurantes
de chile, México, ecuador, argentina, costa rica, Guatemala y Colombia y
confines y Baileys simplemente encanta.
Pocas bebidas alcohólicas logran vender anualmente 7,5 millones de
cajas de nueve litros en 130 países en el mundo cada minuto se vende 2260
vasos en el planeta las ventas aumentan a un ritmo del 6% anual.

32
Cual Es La Participación De Mercado Actual Por Línea De Producto.
En los últimos 3 años de acuerdo con las estadísticas de la compañía
Baileys ha reportado el crecimiento en el país del 50% en correspondencia con
los resultados con los resultados observados en más de 130 naciones donde se
distribuye la bebida irlandesa. Baileys es la marca de licor más vendida del
mundo y ocupa el 9º puesto en el ranking internacional de las marcas de bebidas
alcohólicas más vendidas y de mayor calidad.

33
IMAGEN DEL PRODUCTO
“Esta es la imagen de nuestro producto la cual el único distribuidor
autorizado a nivel de Latinoamérica es la multinacional giagio”
4. Porcentaje De Distribución Y Tipos De Clientes
La conocida marca irlandesa fue lanzada en 1974 y se comercializa en más
de 160 países de todo el mundo. Es el primer licor de crema irlandesa, whiskey
y fines spirits y la séptima marca de bebidas espirituosas más consumida en todo
el mundo. Tiene más de 50 millones de consumidores, de hecho se consumen
2.300 copas de esta crema cada minuto en el mundo, y en España es el líder en
su segmento con más del 60% de cuota de mercado, En Europa residen el 53%
de los consumidores con Gran Bretaña y España como principales mercados
europeos según datos proporcionados por Diageo.
Los Proveedores: Diageo es la empresa proveedora a nivel mundial de
bebidas de calidad líder, posee una colección extraordinaria de marcas de
bebidas alcohólicas que se disfrutan en todo el mundo. En 2002, se convirtió en
la primera empresa de bebidas a escala mundial en adherirse a los nueve
principios de Global Compact de las Naciones Unidad (grupo destinado a
preservar los derechos humanos y de medio ambiente dentro de las empresas).
Los Consumidores: los principales mercados son Estados Unidos, Canadá,
Gran Bretaña, España, Italia, Alemania, Rusia, Australia, Francia, Irlanda. Es

34
importante destacar que durante el 2008 las ventas crecieron gracias al
desarrollo de los mercados en América del Norte, África y Asia (10%), América
Latina y el Caribe (32%) y Medio Oriente (11%). De esta manera su
comercialización se realiza a través de bares y restaurants en un 70%; a través
de cadenas de distribución detallistas especializadas en un 10%, e
hipermercados de venta al público en un 20%.
La distribución en bares y restaurants facilita el lanzamiento de iniciativas de
marketing ya que ofrecen gran cantidad de puntos de venta muy concurridos por
el público. Es allí donde la marca ofrece artículos promocionales como cartas de
bebidas, elementos gráficos, vasos y azucareros, todos ellos con el logo
característico, para completar las distintas campañas.

35
Investigación Exploratoria
2ra Parte

36
5. CASO BAILEYS
Baileys una marca reconocida mundialmente por ser la primera crema de
whisky del mercado, desatacada por su elegancia en empaque, sutil sabor a
dulce con whisky y su publicidad subjetiva, la cual es una clara invitación a
dejarnos llevar por nuestros sentidos.
Está reconocida marca ha perdido poder en sectores del mercado como
lo son, bares, discotecas, tertuliaderos y ha disminuido ventas en meses los
cuales no cuentan con fechas especiales en ellos como lo son ;(Día de la mujer,
Día de la Madre, San Valentín etc..) Esto debido a que las personas solo
consumen dicha bebida en ocasiones que para ellos lo ameriten, cumpleaños,
aniversarios, bodas, año nuevo y momentos especiales. Su falencia en cuanto a
la comunicación publicitaria también se ve reflejada en el estereotipo que se tiene
de que únicamente es un bebida para mujeres, y por dicha razón, los hombres
no se atreven a consumir está en lugares públicos, ni muy a menudo ya que
siente que su hombría se va a ver vulnerada y algo afeminada. En escasas
publicidades se puede apreciar la imagen masculina en dichas piezas
publicitarias, la ausencia del género masculino en estas, ha hecho que esta parte
del mercado se torne resistente y poco interesado en su consumo.
Estos inconvenientes por los cuales está atravesando la marca, se deben
a que su publicidad solo está enfocada en los momentos especiales de sus
consumidores y en el género femenino. Dejando así a un lado el público
masculino y demás ocasiones cotidianas como lo pueden ser; rumba ocasional
con amigos, charlas amenas con amigos, consumirlo solo, en espacios de
integración como asados y tardes de piscina.
Si esta publicidad sigue estando enfocada en solo un pequeño grupo de
mercado y no incentiva la otra parte del mercado, las personas seguirán
encasillando la bebida y marca como algo que se debe consumir solo en
ocasiones especiales, y que dicha no es viable para demás fechas informales, y
sus competidores, podrán hallar en ello, una ventaja para así, crear una ventaja
competitiva con base en su falencia.
¿Cómo podrá Baileys romper el paradigma publicitario en el que el mismo
se encasillo, y abarcar con liderazgo el mercado de las cremas de whisky?

37
5.1 OBJETIVO GENERAL
Determinar la manera en que Baileys pueda por medio de su publicidad cambiar
el concepto en el cual se encuentra de que es únicamente para ser consumido
en fechas especiales, y lograr introducirse en todos los momentos del
consumidor y en cualquier fecha del año.
5.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Definir características de la publicidad que ofrece Baileys para captar la
atención del género femenino.
 Determinar la necesidad de crear estrategias para que la curva de
demanda de Baileys sea positiva.
 Romper el paradigma en las redes sociales de que solo es una bebida
para mujeres y que solo se consume en fechas especiales.
 Analizar la información necesaria relacionada con el tópico de estudio
mediante entrevistas estructuradas realizadas por nuestro grupo y
observación directa de los proceso de posicionamiento
 Analizar la información recopilada seleccionándola y organizándola
detalladamente, determinando así el alcance y las necesidades de los
consumidores.
5.3 PREGUNTAS SELECCIONADAS PARA LAS ENTREVISTAS
1. ¿Consume usted licores?
2. ¿Consume usted licores de crema?
3. ¿Qué marca prefiere cuando consume licor de crema?
4. ¿Cuál es la ocasión favorita para consumir el licor de crema?
5. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por el producto?
6. ¿Porque razón le gusta consumir licor de crema?

38
3ra Parte
Investigación Cualitativa

39
6. INFORME FINAL DE LA ENTREVISTA A CONSUMIDORES DE BAILEYS
Informe Ejecutivo realizado por estudiantes de 6to semestre de
Administración de Negocios.
INTRODUCCIÓN
Este informe fue elaborado por Jessica Bravo, Leidy Vivas, Natacha Bravo
y Nilson Ordoñez, basado en la crema de whisky Baileys del grupo
Diageo siendo líder mundial en el segmento de bebidas alcohólicas Premium.
Este trabajo es académico para la asignatura de investigación de
mercados. Se han seleccionado 8 personas a la zar, los cuales se encontraban
departiendo momentos de amigos en una licorera ubicada en la avenida
pasoancho con 56, de la ciudad de Cali - Colombia, las cuales resultaron ser
consumidores ocasionales de dicha crema de whiskey.
Por lo que en este informe se destaca la transcripción de la entrevista, se
realiza una codificación, un análisis de contenido y una interpretación del sujeto
con fines de investigación.

40
TRANSCRIPCION DE LA ENTREVISTA # 1
Si
No hay plata, no es que no me guste es que no hay presupuesto no es
el momento.
Baileys
Con la familia, reuniones familiares, fechas especiales.
Depende, no, realmente no hay como un valor estipulado, no hay un
precio máximo
ENCUESTA #1:
No consume licor de crema en este caso Baileys, ya que es poco asequible por
su valor, le gusta y los consume en reuniones familiares y fechas especiales, y
no tiene un tope máximo en cuanto a valor.
Si
Si
Si yo creo que para las mujeres el más conocido es el Baileys.
Yo pienso que es más parche, como decía mi amiga de familia y parche
de amigas.
5. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por el producto? No sé, yo creo que
cuando uno está en el ambiente no piensa en eso del precio.

41
Por el sabor que tiene.
ENCUESTA #2:
Si consume licor de crema, piensa que la marca más conocida por las
mujeres es el Baileys, le gusta esa marca por su sabor, lo consume en
ocasiones familiares y parche entre amigos, el valor le es irrelevante, ya que
piensa que cuando esta ese tipo de reuniones no se piensa en precios.
De vez en cuando
Baileys
Cumpleaños de mi abuela
50, 60
6. ¿Por qué razón le gusta consumir licor de crema?
Porque me gusta el sabor, no es tan amargo como los otros que he
probado.
ENCUESTA #3:
De vez en cuando consume licores de crema, prefiere la marca Baileys, porque
su sabor no es tan amargo como los demás que ha probado, la ocasión en la
cual lo consume es el cumpleaños de la abuela, y estaría dispuesta a pagar por
una botella entre $50.000 y $60.000.
TRANSCRIPCION DE LA ENTREVISTA # 4 y 5
Si

42
Si
Si
Si
Baileys
Baileys
Pues ocasiones especiales no tan así, pero igual cada vez que nos
reunimos consumimos Baileys, en cumpleaños, parches.
A mí me gusta más familiar, es más para mi familiar, por lo menos a mi
papá le gusta mucho el Baileys.
Lo que cueste yo por lo menos sé que una botella pequeña cuesta entre
60.000 50.000 pesos.
Si por que vale la pena consumirlo.
Es más espeso, sabe más rico el licor, se sienta más el whisky.
Se presta más para charlar, pues como me gusta tomarlo más que todo
así con mis amigas, entonces es más chévere para compartir.
ENCUESTA #4 y 5:
Si consumen licores de crema, las dos prefieren el Baileys, una porque es más
espeso y el sabor del whiskey es más notorio que en otras bebidas y la otra
porque se presta más para charlar y compartir con amigas. Lo consumen en
ocasiones especiales, cuando se reúnen lo consumen, cumpleaños, parches y
ocasiones familiares, a sus padres les gusta mucho. Están dispuesta a pagar lo
que cueste por el por qué vale la pena.

43
Si
Si
Ehh whisky----No se
Familiares.
Por una botella de Baileys no sé 60.000.
Por qué pasa más suave, pues es cremoso ese sabor dulcecito entonces
no es tan fuerte.
ENCUESTA #6:
Consume licores de crema, no tiene preferencia alguna en la marca, sus
ocasiones para consumirlas son las familiares, estaría dispuesta a pagar por una
botella de Baileys $60.000, y le gusta esta marca ya que pasa más suave por su
sabor dulce y su aspecto cremoso
Si
Usualmente
Baileys.
Familia.

44
No sé, es que usualmente la botella de Aguardiente vale 25.000
entonces pues en un rango d 30.000 y 35.000
6. ¿Por qué razón le gusta consumir licor de crema?
Porque me parece rico.
ENCUESTA #7:
Su consumo de licor de crema no es usual, prefiere la marca Baileys, lo consume
por q le parece rico, lo consume cuando está en familia. Al decidir cuánto estaría
dispuesto a pagar por este, primero comparo precios entre el aguardiente (botella
$25.000) que es más económico que el Baileys y lo compraría si estuviera en
un rango entre $30.000 y $ 35.000.
Si
Muy de Vez En cuando.
La verdad pues Baileys porque es la única que conozco.
Cuando haya, si hay Baileys y no hay más pues Baileys.
Uy la verde pues poquito por que casi no lo consumo, 30.000
Por el sabor.
ENCUESTA #8:
Consume los licores de crema muy de vez en cuando, consume Baileys porque
es la única marca que conoce, lo consume cuando haya (si ahí Baileys consume
Baileys, si ahí aguardiente consume aguardiente). No tiene ocasiones
especiales, lo deja a lo que haya para tomar en el momento, no pagaría mucho

45
por este, porque casi no lo consume, pagaría $30.000 y le gusta esta marca por
su sabor.
Las encuestas fueron realizadas en licores junior, ubicada en la paso
ancho # 66-10, el limonar, Cali, valle del cauca. Se pudo observar que la
mayoría de la gente que se encontraba en este sitio, consumían más que
todo cerveza póker y ron viejo de caldas, y llegaban varias personas a
comprar whiskey.
En la parte de exhibición de licores, solo se encontraba 5 botellas de
Baileys y se notaba un espacio vacío, a diferencias de las vitrinas whiskey
y champañas.

46
CODIFICACIÓN
Tipos de plataforma:
Licorerías, Bares, Discotecas, Droguerías, Internet, restaurantes
Preferencias:
Discotecas.
Hábitos
Baileys se consume de manera más frecuente en fechas especiales como
reuniones familiares, cumpleaños y reuniones entre mujeres.
Procesos de compra
Tarjeta de crédito.
Efectivo.
Evolución
Nuevo diseño
Nuevas presentaciones (Crema caramel, Mint chocolate, café)
https://youtu.be/zWxQBgof8hw
Visión futura
Más innovación
Llegar a segmentos de mercados masculinos
Que el producto no solo sea consumido en ocasiones especiales

47
ANALISIS DE CONTENIDO
DIMENSION VERBAL
Como son jóvenes su imagen era descomplicada al igual que sus respuestas
para ser más concisos y entendidos sin importar que respondieran daban su
opinión y se atrevían a dar sugerencias respectos al producto lo que muestra
interés por consumir Baileys con sus respectiva opinión, ya que se sentían
cómodos no solo por las preguntas sino por el lugar que escogimos que
ciertamente en un sitio de relajo para aquellos que quieren tomarse algo suave
después de trabajar o después de la universidad.
Lo que sí es interesante es que al momento de preguntarles ¿cuál crema de
whisky conocen?, ciertamente todos nuestros entrevistados decían Baileys lo
que nos da a entender que todos han probado esta bebida alcohólica y se les ha
quedado en la mente. Pero también se observó el poco interés por consumir
Baileys fuera de momentos especiales y no como un habitó frecuente, y también
que estas personas se ven algo confundidas al darle un precio a la botella de
Baileys porque les parece costoso o no los motiva a la hora de adquirir esta
crema de whisky.
DIMENSION PARAVERBAL
Respecto a su cualidad y calidad de la voz de nuestros entrevistados, hablaban
tranquilamente seguros de sus respuestas al momento de encontrar las palabras
adecuadas para nada groseras sino al contrario amabilidad y respeto a la hora
de responder.
DIMENSION NO VERBAL
Nuestros entrevistados mostraban cierto interés con nuestra entrevista y las
ganas de dar su opinión ya que respondían y decían que les parecía mejor para
este producto, también se pudo observar que la crema de whisky Baileys es
poco favorita porque con sus gestos de la cara se podía llega a la conclusión que
no es de sus favoritas y están mencionándola ciertamente porque les estamos
preguntando. Sus gestos en el momento de decir porque les gusta Baileys era
su sabor lo que relajaba sus facciones y usaban la interacción de las manos
queriendo explicar mejor su peculiar cremosidad.

48
INTERPRETACIÓN
La entrevista se realizó a jóvenes que se encuentran en un rango de edad de
22 a 30 años actualmente residen en la ciudad de Cali, Colombia son jóvenes
que cuentan con unos ingresos medios, la mayoría son solteros y comparten
momentos especiales con su familia, los cuales se puede percibir que disfrutan
mucho.
En las entrevistas se pudo observar que eran jóvenes que consumen Baileys
pero no de manera tan usual, como lo hacen con las cervezas y el aguardiente,
debido a que es una bebida que se disfruta más en momentos y fechas
espaciales como (cumpleaños, reuniones de navidad, reuniones con la familia
etc…), también porque su precio es un poco elevado por lo tanto no es tan
solicitado de manera cotidiana.
Se puede decir que lo que más llama la atención de los jóvenes entrevistados
es el sabor de la crea de Baileys y su suavidad a la hora de ser consumido,
también que es una bebida muy oportuna a la hora de reuniones en familia
debido a que su porcentaje de licor no es tan fuerte.
También se apreció que una de las razones por la cual, los jóvenes
entrevistados no consumen Baileys de manera frecuente es debido a su precio,
por lo que en ocasiones casuales y repentinas prefieren beber otro tipo de
bebidas alcohólicas y consumir Baileys solo en ocasiones especiales.

49
SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES
Se sugiere entrevistar a más personas tanto del género masculino como
femenino que sean fieles consumidores a Baileys o lo tomen con mayor
frecuencia para que permita así, tener un amplio concepto de que prefieren las
personas a la hora de comprar esta crema de whisky ya sea respecto al precio,
imagen y sabor; que arroje mayores resultados en el momento de implementar
estudios o publicidad usando los ítems apropiados como, cuando y donde
consumir Baileys.
Es apropiado hacer una investigación del consumidor para el diseño de nueva
publicidad que acapare más mercados y logre captar la atención del público
femenino como masculino además de salir de la estigmatización que solo se
puede consumir en fechas especiales y no de consumo habitual.
Se recomienda que la publicidad no sea dirigida solamente a mujeres sino al
público en general porque todas las personas que consumen alcohol pueden ser
fuertes consumidores de Baileys.
Además por su sabor suave y cremoso no es tan llamativo para algunos
hombres que prefieren tragos más fuertes, así que nuestra sugerencia es que
Baileys saque un tipo de crema de whisky más fuerte para aquellos hombres que
están cansados o que simplemente quieren tomar una bebida alcohólica que le
genere satisfacción en el nivel de alcohol.

50
4ta Parte
Diseño de la investigación cuantitativa,
determinación de hipótesis, diseño de constructos
y cuestionarios

51
7. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
La siguiente encuesta es una herramienta la cual nos permitirá conocer la
imagen que tienen los consumidores de la marca de Crema De Whisky Baileys,
de cómo se vende y de porque se compra.
La investigación tuvo como escenario la Discoteca Dubai Night Club ubicada
en el sector de Juanchito (Cra. 8 #94-330, Cali, Valle del Cauca). Este proyecto
de investigación tiene dos fases:
1. La investigación explorativa la cual se apoya en fuentes secundarias para
darle un origen al proyecto.
2. La investigación Cualitativa se realizan ocho entrevistas al azar a un grupo
de personas que se encontraban departiendo en un estanco ubicado en
la Pasoancho con 66.
3. La investigación cuantitativa consta de un cuestionario al cual se le hace
una cantidad determinada de personas que frecuentan el sitio nocturno
Dubai, el cual tiene un tránsito por noche 1,200 personas. Los datos
anteriores son aproximaciones de la cantidad de personas que frecuentan
el sitio nocturno, debido a que no se tiene el consolidado de este año
2016.
Perfil de los Encuestados:
1. Rango de Edad: entre los 25 y 50 años
2. Estratos: 4, 5, 6
3. Consumidores de Baileys
4. Recurrentes en sitios nocturnos.
5. Mujeres y hombres

52
Diseño de la Encuesta
Objetivo del test
Saber la opinión del cliente sobre la crema de Whisky Baileys, para así poder
identificar y corroborar las falencias que tiene esta bebida en cuanto a su
distribución y publicidad.
ENCUESTA BAILEYS
Nombre________________________________________________________
1. Sexo
F M
2. Edad:
3. ¿Consume usted Baileys?
Sí No
4. ¿En qué tipo de
establecimientos adquiere los
productos?
Discotecas
Droguería
Licorería
Internet
5. ¿Con que frecuencia
consume Baileys?
Semanal
Quincenal
Mensual
Anual
6. ¿Lugar de Consumo?
Residencia
Bares
Restaurantes
Hoteles

53
7. ¿Porque Motivo Suele
Consumir Baileys?
Compartir con amigos
Reuniones familiares
Eventos especiales
8. ¿Cuál de los siguientes
atributos de Baileys son más
relevantes para usted?
Califica en orden de
importancia siendo el 1 el más
importante y 5 el menos
relevante.
El sabor
La presentación
El precio
La marca
La botella
9. Puntué la calidad de Baileys
por ejemplo, 1 es el valor de
más calidad y 5 el de menos.
1 2 3 4 5
Calidad
10.¿Le gustaría probar nuevos
sabores de la bebida Baileys?
Si me gustaría
Solo por curiosidad
No me gustaría
11.¿Rango de precios que
pagaría por una botella de
Baileys?
Menos de 50.000
Rango entre 60.000 y 70.000
Rengo entre 75.000 a 80.000
12.¿En qué medio de
comunicación le gustaría
obtener información acerca
de los productos?
a. Redes Sociales
Mencione
Cual___________
b. Medios de comunicación
Mencione
Cual__________

54
Tamaño De La Muestra
Para éste propósito se empleó la fórmula de poblaciones infinitas y de
proporciones, así:
- Z = Coeficiente de confianza, para éste caso del 95%, Z= 1.96
- P = Proporción de la población que compra marcas propias, p = 0.5
- Q = Proporción de la población que no compra marcas propias, q=
0.5
- E = Error permitido o en otras palabras, la precisión que se desea
entre los estimados resultantes del muestreo y el verdadero valor
de la proporción de la población; para éste caso se desea un error
del 6%.
sigma2
* N * p * q 195300,2212 195300,221
n = ----------------------------- =
-----------------------------
-------- = -------------- = 267 encuestas
e2
* (N-1) + sigma2
* p
* q 732,067 + 0,9604 733,0276

55
Hallazgos
Pregunta 1: Género
Frecuencia Porcentaje Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos Femenino 148 55,4 55,4 55,4
Masculino 119 44,6 44,6 100,0
Total 267 100,0 100,0
Analizando los resultados se puede decir que los mayores consumidores de
Baileys son las mujeres con un porcentaje del 55,4% contra un 44,6% de
hombres. De las 267 encuestas realizadas 148 fueron mujeres.
1Pregunta 2: Edad
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos 25 14 5,2 5,2 5,2
26 22 8,2 8,2 13,5
27 14 5,2 5,2 18,7
28 24 9,0 9,0 27,7
29 25 9,4 9,4 37,1
30 16 6,0 6,0 43,1
31 12 4,5 4,5 47,6
32 14 5,2 5,2 52,8
33 12 4,5 4,5 57,3
34 15 5,6 5,6 62,9
35 6 2,2 2,2 65,2
36 8 3,0 3,0 68,2
37 11 4,1 4,1 72,3
38 14 5,2 5,2 77,5
39 12 4,5 4,5 82,0
40 12 4,5 4,5 86,5
41 5 1,9 1,9 88,4
42 8 3,0 3,0 91,4
43 6 2,2 2,2 93,6
44 3 1,1 1,1 94,8
45 6 2,2 2,2 97,0
47 2 ,7 ,7 97,8
48 2 ,7 ,7 98,5
49 1 ,4 ,4 98,9

56
50 3 1,1 1,1 100,0
Total 267 100,0 100,0
La edad más representativa en cuanto al consumo de Baileys es 29 años con un
porcentaje del 9,4% de consumo de esta bebida. Los consumidores menos
representativos de la muestra son los que tienen una edad de 49 con un
porcentaje de 0.4%, y los que se encuentran en un punto medio de consumo
con un porcentaje del 4,5% son las personas cuya edad es 33 años.
Pregunta 3: ¿Consume Baileys?
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos Si 236 88,4 88,4 88,4
No 31 11,6 11,6 100,0
Total 267 100,0 100,0
De los 266 encuestados 236 ósea el 88.4% asegura consumir Baileys contra un
11,6% (31) los cuales no consumen la bebida.
Pregunta 4: ¿En qué tipo de establecimientos adquiere el
producto?
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos Discoteca 67 25,1 28,4 28,4
Droguería 22 8,2 9,3 37,7
Licorería 127 47,6 53,8 91,5
Internet 20 7,5 8,5 100,0
Total 236 88,4 100,0
Perdidos Sistema 31 11,6
Total 267 100,0
Según los datos arrojados por las encuestas los consumidores adquieren este
productos en su gran mayoría en licoreras con un porcentaje representativo del
53.8%, seguido de discotecas con un 28,4%.

57
Pregunta 5: ¿Con que frecuencia consume?
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos Semanal 25 9,4 10,6 10,6
Quincenal 55 20,6 23,3 33,9
Mensual 95 35,6 40,3 74,2
Anual 61 22,8 25,8 100,0
Total 236 88,4 100,0
Total 267 100,0
Con un porcentaje del 40,3% los consumidores aseguran ingerir la bebida de
forma mensual, seguido de un 25,8% de consumo anual de esta.
Pregunta 6: ¿Lugar de consumo?
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos Residencia 47 17,6 19,9 19,9
Bares 120 44,9 50,8 70,8
Restaurantes 51 19,1 21,6 92,4
Hoteles 18 6,7 7,6 100,0
Total 236 88,4 100,0
Total 267 100,0
En el momento de consumir esta bebida 120 personas lo realizar en Bares, ósea
el 44,9%, seguido de restaurantes con 51 personas y el 19,1%.
Pregunta 7: ¿Porque motivo suele consumir Baileys?
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos Compartir con amigos 71 26,6 30,1 30,1
Reuniones familiares 84 31,5 35,6 65,7
Eventos especiales 81 30,3 34,3 100,0
Total 236 88,4 100,0
Total 267 100,0

58
Como se pudo observar en la fase exploratoria se encontraba como gran falencia
que las personas solo consumían Baileys en ocasiones familiares y fechas
especiales, datos que se corroboran en esta pregunta ya que la gran mayoría 81
personas con un porcentajes sobre el total de la encuestas del 35,6% lo
consumen en reuniones familiares, seguido con un 34,3% de eventos
especiales.
Pregunta 8: ¿Cuál de los siguientes atributos de Baileys son más
relevantes para usted? Siendo 1 el más importante y 5 el menos relevante.
Ordene el sabor
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos 1 155 58,1 65,7 65,7
2 55 20,6 23,3 89,0
3 13 4,9 5,5 94,5
4 7 2,6 3,0 97,5
5 6 2,2 2,5 100,0
Total 236 88,4 100,0
Total 267 100,0
Ordene la presentación
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos 1 48 18,0 20,3 20,3
2 55 20,6 23,3 43,6
3 48 18,0 20,3 64,0
4 43 16,1 18,2 82,2
5 42 15,7 17,8 100,0
Total 236 88,4 100,0
Total 267 100,0
Ordene el precio
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos 1 56 21,0 23,7 23,7
2 72 27,0 30,5 54,2

59
3 48 18,0 20,3 74,6
4 36 13,5 15,3 89,8
5 24 9,0 10,2 100,0
Total 236 88,4 100,0
Total 267 100,0
Ordene la marca
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos 1 54 20,2 22,9 22,9
2 78 29,2 33,1 55,9
3 43 16,1 18,2 74,2
4 42 15,7 17,8 91,9
5 19 7,1 8,1 100,0
Total 236 88,4 100,0
Total 267 100,0
Ordene la presentación de la botella
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos 1 33 12,4 14,0 14,0
2 39 14,6 16,5 30,5
3 42 15,7 17,8 48,3
4 43 16,1 18,2 66,5
5 79 29,6 33,5 100,0
Total 236 88,4 100,0
Total 267 100,0
Para los consumidores de Baileys es muy importante el sabor de este producto,
en las primeras entrevista que se realizaron el mayor atributo es que, era una
bebida dulce con un sabor marcado a whisky, su sello distintivo entre las demás
cremas de whisky del mercado.
Con un porcentaje del 58,1% ,155 encuestados catalogan como el sabor como
aspecto más relevante de la bebida.

60
Pregunta 9: Puntué la calidad de Baileys por ejemplo, 1 Es el
valor de más calidad y 5 el de menos calidad
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos 1 130 48,7 55,1 55,1
2 72 27,0 30,5 85,6
3 25 9,4 10,6 96,2
4 9 3,4 3,8 100,0
Total 236 88,4 100,0
Total 267 100,0
A la hora de calificar la calidad del producto una vez lo clientes confinar lo que
en la anterior pregunta se corroboro con el sabor, consideran 130 personas de
los encuestados con un porcentaje del 48% que Baileys tiene un muy alta calidad
en su producto.
Pregunta 10: ¿Le gustaría probar nuevos sabores de la bebida
Baileys?
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos Si me gustaría 67 25,1 28,4 28,4
Solo por curiosidad 111 41,6 47,0 75,4
No me gustaría 58 21,7 24,6 100,0
Total 236 88,4 100,0
Total 267 100,0
De los 267 encuestados, 111 personas que representan un porcentaje del 41,6%
desean probar nuevos sabores por curiosidad a explorar nuevas sensaciones
ligadas al gusto.
Pregunta 11: ¿Rango de precios que pagaría por una botella de Baileys?
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos Menos de 50.000 29 10,9 12,3 12,3
Rango entre 60.000 a
70.000
120 44,9 50,8 63,1
Rango entre 75.000 a
80.000
87 32,6 36,9 100,0
Total 236 88,4 100,0

61
Total 267 100,0
Un factor importante para cualquier producto es el valor que estarían los clientes
a pagar por su producto, en el caso de Baileys tiene un rango muy acertado a su
precio real en el mercado. 120 Personas correspondientes a un porcentaje del
44,9% están dispuestas a pagar por una botella de Baileys entre 60.000 y
70.000. Seguido de 87 personas con un porcentaje de 32,6% entre 75.000 y
80.000 pesos colombianos.
Pregunta 12: ¿En qué medio de comunicación le gustaría
obtener información acerca del producto?
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos Instagram 66 24,7 28,0 28,0
WhatsApp 18 6,7 7,6 35,6
Facebook 108 40,4 45,8 81,4
Twitter 18 6,7 7,6 89,0
Ninguno 26 9,7 11,0 100,0
Total 236 88,4 100,0
Total 267 100,0
Facebook es un plataforma la cual le ha permito a la marca Baileys abarcar gran
número de posibles consumidores y llegar por medio de su publicidad a miles de
personas logrando conectar gente de todos los países, actualmente su Pagina
de Facebook Oficial cuenta con 4.212.144 de seguidores. De los 267
encuestados 108 con el porcentaje más representativo del 40,4% respondieron
que les gustaría recibir la publicidad por Facebook. Seguido de Instagram con
un porcentaje de 24,7% y con un número de seguidores actuales de 20.6k

62
5ta Parte
Diseño de estrategias

63
8. DISEÑOS DE LAS ESTRATEGIAS
Estrategias de posicionamiento.
El objetivos de este tema se centran en el análisis del posicionamiento ( o
percepción competitiva del producto/servicio en relación a unas alternativas de
la competencia) y en la forma correcta de establecer los objetivos de
posicionamiento hacia los cuales la empresa debe centrar sus estrategias de mix
de marketing.
Sabemos que Baileys Irish Cream (Crema Irlandesa Baileys), es un licor basado
en Whisky Irlandés y crema de leche, fabricado por R. A. Bailey & Cia. de Dublín,
Irlanda y esta marca es actualmente propiedad de Diageo.
 Como estrategia de posicionamientos la empresa Diageo debe fortalecer
las relaciones con sus distribuidores, ya que son ellos los que se encargan
de vender el producto al cliente final. Esta empresa multinacional deberá
tener en cuenta el mercado en el cual se encuentre y debe saber los
gustos y preferencias de este mismo. Como es sabido en nuestro país
nos gusta probar primero el producto para así llevarnos una idea de cómo
es y más adelante o inclusive en el mismo momento adquirirlo. Por ello
para que Baileys sea reconocido y rompa el estereotipo de que solo puede
ser compartido en fiestas familiares y ocasiones especiales, este deberá
implementar degustaciones con modelos de protocolo las cuales se
encargaran de describir y dar a conocer el producto. Estas degustaciones
se tendrían que implementar en todas las discotecas y bares de los
mejores sectores de Cali para que la voz a voz sea el que logre posicionar
a Baileys por su sabor y textura.
 Sabemos que en nuestro país el licor que más se consume a nivel
nacional es el aguardiente y ron, pero no por su sabor ni textura sino
porque son bebidas populares y autóctonas de nuestro país y son en
cierta forma bebidas de combate por su precio y fácil acceso. Como
estrategia de posicionamiento Baileys debe vender su producto de tal
forma que le permita conectarse realmente con los clientes y superar los

64
competidores. Para ellos deberá dejar de llevar el concepto de que solo
se puede tomar en ocasiones especiales, sino que esta puede ser una
bebida del día a día. De tal manera que se acompañe de una publicidad
más llamativa que muestre lo divertido y diferente que puede ser consumir
Baileys en una discoteca, estanco, restaurante bar y bares en general.
Estrategias de mercados objetivos.
Los objetivos de este tema, una vez segmentado el mercado, y analizadas las
características de los distintos segmentos, se centran en evaluar su atractivo y
potencial como posible mercado objetivo.
 Queremos llegar a los consumidores que les gustan las bebidas
alcohólicas mar fuerte y como estrategia Baileys podría implantar un sabor
más fuerte dirigido a aquellos mercados objetivos supliendo esas
necesidades de bebidas espirituosas.
 En el mercado todas las empresas se encuentran vulnerables de recibir
ataques de sus competidores. Por ende las estrategias defensivas se
adoptan con el fin de disminuir el riesgo de ataque de los competidores y
debilitar el impacto de los niveles.
 El riesgo es una pieza permanente en el negocio, tanto por fallas del
mercado, las variaciones del precio, la competencia desleal, y muchos
otros factores, por lo cual es muy importante estar siempre preparados
para contraerlos con inteligencia.
 Defenderemos los puntos y atributos fuertes de nuestro producto, los
cuales son: su sabor, aroma e innovación.
 Se pretende trabajar por mantener unaposiciónestableen el mercado local.

65
Estrategias de Marketing
SEGEMENTACION
Baileys está dirigido a un segmento de la población con características
específicas predominando el consumo de mujeres, por lo cual se emplea una
estrategia de segmentación concentrada, ya que nos enfocaremos a cubrir la
demanda de nuestro mercado objetivo, buscando satisfacer las exigencias de
nuestros clientes presentando un producto de calidad total, en cuanto al sabor,
botella y diseño.
A. PRODUCTO:
Se cuenta con modelos, tamaños, presentaciones, envases distintos y
modernización para ofrecer a nuestros clientes.
B. PRECIO:
Lasegmentaciónporproductonormalmentevaacompañadaporunpreciodistinto.
Para un mismo producto se puede encontrar con precios diferentes: Rebajas en
fechas comonavidad ydías festivos deferias yfiestas.
C. DISTRIBUCIÓN:
Por medio de distribuidores exclusivos, de manera que se pueda contar
con canales determinados que tienen como propósito dar un mayor
reconocimiento al producto, enfocándonos al segmento el cual hemos
seleccionado.

66
POSICIONARSE DE PRIMERO
Se pretende hacer el posicionamiento en la mente del consumidor, por medio de
publicidad, con el fin de marcar diferencia con la competencia que presenta
Baileys actualmente en el mercado.
POSICIONAMIENTO EN BASE A PRECIO/CALIDAD
Ofrecer un producto de calidad a un precio que sea accesible para
nuestros clientes, sosteniéndonos un precio en el rango promedio, para
poder penetrar el mercado diferenciándonos de la competencia que
tiene productos con precios muchos más caros y otros que no tienen
precios tan elevados pero que tienen una imagen poco confiable.
POSICIONAMIENTO BASADO EN LAS CARACTERÍSTICAS DEL
PRODUCTO
Para esto en necesario crear una imagen de calidad de nuestro
producto, con el propósito que cuando nuestros clientes o los
consumidores adquieran el Baileys pueda apreciar una presentación
elegante y por ende lo pueda asociar como un buen producto.

67
9. Web Grafía
 http://www.marketing4food.com/baileys-actualiza-su-botella-para-
adecuarse-a-los-nuevos-tiempos/
 http://www.cromos.com.co/opinion/articulo-la-seduccion-del-baileys
 www.baileys.com
 www.elfinanciero.com.mx
 baileysparatodos.blogspot.com.co
 http://www.baileys.com/es-es/premios.html
 http://www.ultimasnoticias.com.uy/hemeroteca/101110/prints/eco09.html
 http://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-1961723
 https://es.finance.yahoo.com/q/ks?s=DGE.L
 http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/4850/statistics
 https://prezi.com/f9g3wtzbvi_f/copy-of-baileys/
 http://es.slideshare.net/gustavoagudelo?utm_campaign=profiletracking&
utm_medium=sssite&utm_source=ssslideview
 http://www.elespectador.com/columna146794-seduccion-del-baileys
 http://www.merca20.com/nueva-campana-de-baileys-une-a-los-amigos/
 https://marketiin.wordpress.com/2014/07/23/baileys/
 http://www.marketingdirecto.com/actualidad/anunciantes/los-24-
anuncios-mas-seductores-de-baileys/
 http://www.ey.com/CO/es/Issues/Business-environment/Seis-tendencias-
globales-definen-el-mundo-de-los-negocios---Los-mercados-
emergentes-aumentan-su-poder-global
 http://www.marketingdirecto.com/actualidad/anunciantes/los-24-
anuncios-mas-seductores-de-baileys/
 http://www.linguee.es/ingles-espanol/traduccion/on+and+off+trade.html
 http://www.greenfacts.org/es/alcohol/

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