Activdad 8 - Diplomado Pegui

1. Departamento: Nariño
Municipio: Pasto
Institución Educativa: Municipal el Encano
Área: Ciencias Naturales y Educación ambiental
Sede Educativa: Bachillerato
Tema : Educación ambiental
“Transformación del aceite residual de cocina en el
Corregimiento del Encano”
Objetivo: Transformar el aceite residual de cocina en
jabones mediante procesos quimicos

2. 1. CONCEPTUALIZACIÓN
La Institución educativa Municipal el encano, se encuentra
ubicada en el Corregimiento del Encano al oriente del
municipio de Pasto –Departamento de Nariño.
En este lugar es la única Institución de carácter Público, consta
de 11 sedes distribuidas alredor del La laguna de la Cocha o
lago Guamez un humedal de gran importancia internacional
dentro del Convenio RAMSAR desde el año 2000.

3. INSTITUCION EDUCATIVA MUNICIPAL EL ENCANO
Servicios Educativos: preescolar, básica y educación media
Población: campesinos, colonos, e indígenas de estratos 0, 1, 2; donde existe una
relación estrecha entre el ser humano y la naturaleza
Economía: Sector agrícola (papa, cebolla larga y mora)
Pecuario (leche y sus productos lácteos; trucha arco iris )
Turístico (paquetes turísticos, restaurantes, hoteles

4. El turismo es una de las principales fuentes de ingreso de
los pobladores y familias de nuestros estudiantes, cuya
oferta principal son los platos típicos de la región “la
trucha arco iris” especialmente frita
Esto genera aceite residual de cocina, que en muchas ocasiones va a
parar a las aguas del lago contaminándolas.

5. En busca de mitigar la contaminación de las aguas con aceite residual de
cocina, en la IEM el Encano se planteo la alternativa de darle uso a este
producto contaminante en un producto útil para la comunidad y menos
lesivo para las aguas del lago.
En el proceso se tendrá en cuenta las siguientes tendencias
pedagógicas:
Aprendizaje basado en proyectos: Técnica didáctica orientada
al diseño y desarrollo de un proyecto de manera colaborativa
por un grupo de alumnos. Lo anterior como una forma de
lograr los objetivos de aprendizaje de una o más áreas
disciplinares y, además, el desarrollo de competencias
relacionadas con la administración de proyectos reales.
Aprendizaje vivencial: Modelo de aprendizaje que
implica la vivencia de una experiencia en la que el
alumno puede sentir o hacer cosas que fortalecen
sus aprendizajes.

6. 2. DESARROLLO
A. Recolección del aceite usado de cocina en los hogares y restaurantes
B. Formación de equipos de trabajo de 5 estudiantes
C. Elaboración de jabones en el laboratorio de la IEM el Encano
D. Presentación y distribución del producto

7.  3, CIERRE
El desarrollo del proyecto permite:
 El trabajo en equipo
 Interés por la investigación
 Cuidado del medio ambiente (recurso agua)
 Desarrollo de proyectos productivos
 Motivación hacia el aprendizaje
 Utilización de las TiCs en las diferentes etapas del proyecto