La electrolisis del agua es un proceso químico mediante el cual se descomponen las moléculas de agua aplicando energía eléctrica para obtener hidrógeno y oxígeno en forma de gas. El agua se coloca entre dos electrodos y al pasar una corriente eléctrica a través de ella, el hidrógeno se produce en el cátodo negativo y el oxígeno en el ánodo positivo. Este proceso demuestra un cambio químico en el que las sustancias se convierten en otras al modificar su estructura molecular