El documento describe el proceso administrativo de la empresa Galletas Gallenatura S.A., dedicada a la producción de galletas para personas diabéticas, incluyendo la planeación, organización, dirección y control de la empresa. Se detallan las fases del proceso, como la adquisición de maquinaria y la contratación de personal especializado, así como la importancia de la comunicación y motivación en el equipo. Además, se subraya que las ideas son el recurso principal para el éxito empresarial, más allá del capital o la experiencia.

1. Administración Organizacional

2. =El proceso administrativo=

3. Conjunto de fases o etapas
sucesivas a través de las
cuales se efectúa la
administración, mismas que
se interrelacionan y forman
un proceso

6. Objetivos
¿Qué?
¿Cómo?
¿Cuándo?
¿Dónde?

7. Propósitos de la Planeación
 Reducir la incertidumbre
 Fijar la atención en los objetivos
 Propiciar una operación económica
 Facilitar el control

8. Galletas GalleNatura S.A.
Esta empresa está enfocada en realizar galletas para personas diabéticas, que
requerirán un nivel bajo de azucares de absorción rápida y de bajos contenidos de
colesterol. Se arrendará un predio de 250 m2 que se encuentra ubicado en la
carretera México Pachuca kilómetro 896.5, y se adquirirán los hornos y
mezcladoras necesarios para la realización de dichas galletas. Serán contratados
ocho nutriólogos especializados, quienes tendrán la misión de diseñar las galletas
y ocho maestros panaderos quienes ayudarán y guiarán a los empleados que
elaborarán las galletas en la planta correspondiente. Serán rectificados los
contenidos caloríficos y de glucosa de las galletas y se presentará la solicitud de la
secretaría de salud para conseguir los permisos correspondientes. Se realizarán las
gestiones con las empresas distribuidoras y las cadenas comerciales para que la
distribución alcance toda la zona conurbada. Los contadores asignados, llevarán la
contabilidad correspondiente para distribuir el capital de los inversores y obtener
u margen de ganancia suficiente en un lapso o mayor de seis meses.

10. Funciones de la organización
 Diseñar una estructura de funciones o puestos que facilite la
utilización efectiva de los recursos
 Asignar a cada área de la empresa las tareas que le pertenecen para
alcanzar los objetivos establecidos

11. Elementos y factores claves en la
organización
ELEMENTOS:
 Trabajo
 Personal
 Lugar de trabajo
FACTORES
 Autoridad
 Responsabilidad

12. Galletas GalleNatura S.A
ORGANIZACIÓN
 Se forma una comisión encargada de adquirir ya sea comprando o
rentando las maquinarias y comprar la materia prima.
 Será asignada la fabricación de las galletas al personal calificado y
adecuado.
 Se contratará un equipo que rectificará la distribución del producto.

13. INTEGRACIÓN
Obtener y articular los elementos materiales y humanos que la organización y la
planeación señalan como necesarios para el adecuado funcionamiento de un
organismo.

14. Proceso de integración
 Detección de necesidades organizacionales
 Localización de fuentes y medios de obtención de recursos
 Adquisición de recursos
 Administración integral de recursos
 Integrar recursos humanos (personal)

16. Funciones de la dirección
 Coordinación efectiva de los esfuerzos y actividades de los subordinados
 Comunicación
 Liderazgo
 Logro de los objetivos organizacionales
 Satisfacción de las necesidades y expectativas de su personal.

17. Proceso de Dirección
 Toma de decisiones
 Motivación
 Comunicación

18. Galletas GalleNatura S.A
DIRECCIÓN
 A cada área de la empresa le fue asignada su tarea, y cada encargado de área
ayuda a la realización de las tareas, motivando y poniendo atención a cada
uno de los empleados e identificando sus cualidades para así motivarlos a
alcanzar el éxito colectivo e individual del personal, en base a esto los
ejecutivos asignaron la fabricación de las galletas a, quienes tendrán un plazo
de 2 días para fabricar seis mil cajas de galletas, esto se logrará escuchando a
los empleados y motivándolos para realizar las actividades, de igual manera
se les enseñará como se deben preparar las galletas y orientará para alcanzar
las metas propuestas.
 Los ejecutivos venderán las galletas a las tiendas distribuidoras, que se
encontrarán ubicadas en toda la zona conurbada.

20. Proceso de control
 Establecer métodos y normas para medir el desempeño
 Medir el desempeño
 Comparar resultados, ¿corresponden a los estándares?
 Si la respuesta a la cuestión anterior es SI, continuar el proceso
 Si la respuesta a la cuestión es NO, tomar medidas correctivas y volver a
iniciar el proceso.

21. Factores de control
*Cantidad
*Calidad
*Uso de tiempo
*Costo

22. Galletas GalleNatura S.A
CONTROL
 Los ejecutivos correspondientes, informarán al gerente de los progresos de la
empresa e informarán de cualquier variación o cambio que se presente o
tenga que realizarse para establecer las correcciones correspondientes a la
planeación u otras de las fases a segur.

24. El capital no es tan importante en los negocios;
experiencia, tampoco. Puedes obtener ambas cosas. Lo
importante son las ideas. Si tienes ideas, tienes el
recurso principal que se necesita y no hay límite de lo
que puedes lograr con tu negocio o tu vida.
Harvey S. Firestone, fundador de Firestone

25. ¡Gracias!

26. José Alberto Samaniego Ruelas
Facultad de Contaduría y Administración
Universidad Autónoma de Sinaloa
Culiacán, Sinaloa