2. PLANTEAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
1.Explique la filosofía del ciclo P-H-V-A o también llamado P-D-C-A (círculo de
Edwards Deming). Para lo cual seleccionará un “proceso” (ej. Compras,
infraestructura, gerencial, productivo, mercadeo, recurso humano, etc.), de la
empresa en que labora: (Estudia antes el material Evolución de la calidad).
Escriba 3 actividades por cada etapa del ciclo. No olvide que debe definirlas en orden
de ejecución y en verbo en infinitivo.
Recolección de residuos orgánicos e inorgánicos en
el hotel comfacundi
PLANEAR HACER
Horarios de recolección y rutas de
evacuación de los residuos
Cada 8 días el personal especializado en
esta labor recolectan los residuos
Volumen en kilos de residuos
En un áreadestinada para el
almacenamiento de los residuos no se tiene
control de la cantidad de ellos.
Ubicación de puntos verdes
El hotel cuenta con puntos verdes y
canecas adecuadas para la separación en
la fuente de los residuos orgánicos e
inorgánicos en bolsas de color verde, rojo,
azul y gris cada día limpian estos puntos y
canecas.
VERIFICAR ACTUAR
Lista de chequeo
Control de cada proceso en la empresa: 1
las rutas de recolección cada 8 días 2
volumen en kilos de los residuos medidas
correctora diariamente un control del
aumento de los residuos 3 el hotel cuenta
con muy buena ubicación de los puntos
verdes y la separación de la fuente de
residuos sólidos orgánicos e
inorgánicos.Caneca verde: residuos
alimenticos caneca roja: residuos
peligrosos de la enfermería y spa caneca
azul :plásticos y caneca gris: papeles y
cartón
Informe sobre el plan de gestión integral
de residuos solidos

3. 2. Acerca de los “principios de calidad”, necesarios para cumplir con los requisitos de
la norma; determine la aplicación de los mismos con dos (2) ejemplos, por cada uno de los
ocho (8) principios. Defina con estos ejemplos ¿Cómo cumple? O ¿Cómo podría
contribuir para su cumplimiento desde su área de trabajo o estudio?
PRINCIPIO DE CALIDAD ACCION DE CUMPLIMIENTO
Enfoque al Cliente
LIDERAZGO
Participación del personal
ENFOQUE BASADO EN PROCESOS
ENFOQUE DE SISTEMA PARA LA GESTION
Ejemplo 1 el hotel cuenta con muy buena
atención al cliente ya que el personal se
caracteriza por esto.
Ejemplo 2el hotel tiene muy buena calidad
en atención al cliente personalizada parala
satisfacción de estos.
1:la empresa cuenta con buenos
fundamentos de liderazgo
2:la administración y la gerencia lideran el
hotel adecuadamente
1:el hotel realiza actividades donde
participa colaborativamente el personal
2:la gerencia regula la participación
responsable de todo el personal de la
empresa
1:los gerentes hacen un informe sobre las
actividades del hotel
2:el hotel tiene un control radical sobre las
actividades realizadas
1:el hotel gestiona proyectos como la
separación de residuos para la
conservación de un buen ambiente
2:el hotel ha realizado proyectos
importantes que generan conciencia
ambiental

4. Mejora continua
Enfoque basados en hechos para la toma de
decisiones
Relaciones mutuamente beneficiosas con el
proveedor
1:el hotel mantiene en actividades de
mejoramiento para una buena calidad en la
prestación del servicio
2:el hotel tiene una gran calidad gracias a
su mejora continua
1:el hotel toma y asume las causas de sus
decisiones
2:el hotel se arriesga en toma de decisiones
siempre teniendo en cuenta las causas a
asumir
1:el hotel busca buenas relaciones que
benefician a partes interesadas
2:el hotel se relaciona adecuadamente para
un buen desempeño
3. Concluya su aprendizaje como resultado del desarrollo de la temática de esta
primera semana sobre la “Fundamentación de un Sistema de Gestión de Calidad
Como conclusión la gestión de calidad es parte fundamental de la empresa ya que asegura
una buena calidad y un buen desempeño en el desarrollo del hotel