Este documento define la aerofagia como la acumulación de gases en el tracto gastrointestinal debido a la fermentación bacteriana de los alimentos o a trastornos digestivos. Explica que los alimentos como cebollas, frijoles, col y otros fibrosos, así como problemas como el síndrome de intestino irritable y la intolerancia a la lactosa, pueden aumentar la producción de gas. Finalmente, recomienda restringir ciertos alimentos como azúcares, almidones y legumbres secas para reducir los síntomas de eructos,

1. AEROFAGIA
ÁREA ACADÉMICA DE NUTRICIÓN
UAEH

2. Definición
 Se produce cuando las bacterias del tracto
gastrointestinal comienzan a descomponer o
digerir los alimentos.
Cuando un exceso de aire se acumula en
las vías de ingestión de aire o un trastorno
impide la digestión, se liberan gases
gastrointestinales.
Esto es un habido de mala adaptación de
relajación del esfínter esofágico

3. Etiología
La producción de gas gastrointestinal
puede verse aumentada por:
Alimentos como cebollas, alubias, la familia
de la col y otros alimentos fibrosos.
Síndrome del intestino irritable
Intolerancia a la lactosa
Problemas de mala absorción
Tragar demasiado aire mientras se come
goma de mascar.

4. Cuadro clínico
 Eructos frecuentes
 Distensión
 Dolor abdominal
 Flatulencias

5. Recomendaciones de
energía y nutrimentos
Restringir el azúcar, los alimentos que
contienen almidón, legumbres
secas, refrescos, el consumo de
orégano, perejil, beber bebidas alcohólicas
durante las comidas.
Evitar alimentos ricos en fibra.