El informe presenta los resultados del análisis bacteriológico de dos muestras de agua. La muestra 1, de agua de pozo, tuvo niveles inferiores al límite de detección para coliformes totales, coliformes fecales y E. coli. La muestra 2, de agua de estanque, también tuvo niveles inferiores al límite de detección para coliformes totales y E. coli.
Proyecto de selección y aislamiento de levaduras autóctonas en viñedos viejos de Mencía controlados por Losada Vinos de Finca.
El objetivo de dicho estudio es el aislamiento de cepas de levaduras vínicas autóctonas en la variedad Mencía de las que no existe actualmente referencia en el mercado, con el objeto de preservar y aprovechar las mejores cepas autóctonas para la mejora de los vinos desde un punto de vista de calidad y originalidad de las elaboraciones. En dicho proyecto, participan investigadores del Instituto de la Viña y el Vino de la Universidad de León, los cuales ya han llevado a cabo con éxito un proyecto similar con la variedad Prieto Picudo en León, junto con el equipo de la bodega.
El aislamiento se realiza a partir de una microvinificación espontáneas de 2 litros de mosto.
El análisis se realiza en varias fases:
-- Fase 1. Aislamiento y caracterización genética de levaduras. Se identifican las levaduras pertenecientes a la especie S. cerevisiae y se realiza un tipado molecular para diferenciar entre cepas.
-- Fase 2. Selección de levaduras en base a parámetros como dominancia del proceso fermentativo, baja producción de sulfhídrico, fenotipo killer, etc.
-- Fase 3. Microvinificaciones con las levaduras seleccionadas para detectar aquellas que producen vinos con mejores propiedades organolépticas
Se prevé que en la próxima vendimia puedan ser ensayadas las mejores cepas de levadura obtenidas. La parcela de viñedo utilizada para la obtención de levaduras es un viñedo centenario de Mencía.
Proyecto de selección y aislamiento de levaduras autóctonas en viñedos viejos de Mencía controlados por Losada Vinos de Finca.
El objetivo de dicho estudio es el aislamiento de cepas de levaduras vínicas autóctonas en la variedad Mencía de las que no existe actualmente referencia en el mercado, con el objeto de preservar y aprovechar las mejores cepas autóctonas para la mejora de los vinos desde un punto de vista de calidad y originalidad de las elaboraciones. En dicho proyecto, participan investigadores del Instituto de la Viña y el Vino de la Universidad de León, los cuales ya han llevado a cabo con éxito un proyecto similar con la variedad Prieto Picudo en León, junto con el equipo de la bodega.
El aislamiento se realiza a partir de una microvinificación espontáneas de 2 litros de mosto.
El análisis se realiza en varias fases:
-- Fase 1. Aislamiento y caracterización genética de levaduras. Se identifican las levaduras pertenecientes a la especie S. cerevisiae y se realiza un tipado molecular para diferenciar entre cepas.
-- Fase 2. Selección de levaduras en base a parámetros como dominancia del proceso fermentativo, baja producción de sulfhídrico, fenotipo killer, etc.
-- Fase 3. Microvinificaciones con las levaduras seleccionadas para detectar aquellas que producen vinos con mejores propiedades organolépticas
Se prevé que en la próxima vendimia puedan ser ensayadas las mejores cepas de levadura obtenidas. La parcela de viñedo utilizada para la obtención de levaduras es un viñedo centenario de Mencía.
1. INFORME DE RESULTADOS - Nº Orden:
Productor : Fernando Miranda Empresa :
Predio : Lote 9, Bajo Matilla Remite : Eduardo Gallardo
Provincia : Iquique Muestreador :
Comuna : Pica Fecha muestreo : F.ingreso :
Localidad : Matilla Fecha análisis : F.informe :
Tipo de Muestra : Agua Pág. 1/2
Identificación muestra :
Origen :
N° de Laboratorio :
Coliformes totales NMP / 100 ml
Coliformes Fecales NMP / 100 ml
Escherichia coli NMP / 100 ml
Límite de Detección, Técnica Número Mas Probable : NMP / 100 ml =
: NMP / 100 ml = < 1,8 significa Ausencia
Notas:
- Analisis realizado de acuerdo a la norma NCh17025 en laboratorio Cesmec Ltda., laboratorio con acreditación INN LE 076.
Informe de ensayo SAB -
- Requisitos bacteriologicos NCh. 1333: El contenido de coliformes fecales en aguas de riego destinadas al cultivo de verduras y frutas que se desarrollan
a ras de suelo y que habitualmente se consumen en estado de crudo, debe ser menor o igual a 1000 (mil) coliformes fecales / 100 ml.
Metodologías :
9221-B. Standard Total Coliform Fermentation Technique. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 20 Ed.
9221-E. Fecal Coliform Procedure. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 20 Ed.
9221-F. Escherichia coli Procedure (PROPOSED). Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 20 Ed.
Los resultados son válidos sólo para las muestras analizadas las cuales fueron proporcionadas por el productor.
Agua Pozo
Pozo
41210
José Domingo Cañas # 2914 - Santiago - Teléfono: (02) 225 80 87 - e-mail: laboratorio@agrolab.cl
1,8
Rosa Espinoza Astudillo
Jefe Laboratorio
187328
LABORATORIO AGRICOLA
ANALISIS DE SUELO - FOLIAR - AGUA
154.992
ANALISIS BACTERIOLOGICO
Muestra ingresada por cliente
18-10-2019 18-10-2019
18-10-2019 05-11-2019
< 1,8
< 1,8
< 1,8
2. INFORME DE RESULTADOS - Nº Orden:
Productor : Fernando Miranda Empresa :
Predio : Lote 9, Bajo Matilla Remite : Eduardo Gallardo
Provincia : Iquique Muestreador :
Comuna : Pica Fecha muestreo : F.ingreso :
Localidad : Matilla Fecha análisis : F.informe :
Tipo de Muestra : Agua Pág. 2/2
Identificación muestra :
Origen :
N° de Laboratorio :
Coliformes totales NMP / 100 ml
Coliformes Fecales NMP / 100 ml
Escherichia coli NMP / 100 ml
Límite de Detección, Técnica Número Mas Probable : NMP / 100 ml =
: NMP / 100 ml = < 1,8 significa Ausencia
Notas:
- Analisis realizado de acuerdo a la norma NCh17025 en laboratorio Cesmec Ltda., laboratorio con acreditación INN LE 076.
Informe de ensayo SAB -
- Requisitos bacteriologicos NCh. 1333: El contenido de coliformes fecales en aguas de riego destinadas al cultivo de verduras y frutas que se desarrollan
a ras de suelo y que habitualmente se consumen en estado de crudo, debe ser menor o igual a 1000 (mil) coliformes fecales / 100 ml.
Metodologías :
9221-B. Standard Total Coliform Fermentation Technique. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 20 Ed.
9221-E. Fecal Coliform Procedure. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 20 Ed.
9221-F. Escherichia coli Procedure (PROPOSED). Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 20 Ed.
Los resultados son válidos sólo para las muestras analizadas las cuales fueron proporcionadas por el productor.
José Domingo Cañas # 2914 - Santiago - Teléfono: (02) 225 80 87 - e-mail: laboratorio@agrolab.cl
< 1,8
1,3 x 10 3
ANALISIS DE SUELO - FOLIAR - AGUA
LABORATORIO AGRICOLA
154.992
ANALISIS BACTERIOLOGICO
Muestra ingresada por cliente
18-10-2019 18-10-2019
18-10-2019 05-11-2019
Rosa Espinoza Astudillo
Jefe Laboratorio
187328
Agua Estanque
41211
< 1,8
1,8