Las impurezas presentes en el agua interfieren con la acción de los desinfectantes. Las partículas en suspensión, que dan turbidez, afectan, por ej. la acción de los rayos ultravioletas.

1. MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA SANEAMIENTO AMBIENTAL 1 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011 AGUA

2. 2011 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia Día Mundial del Agua El objetivo del Día Mundial del Agua 2011 (DMA 2011) es centrar la atención internacional sobre el impacto del rápido crecimiento de la población urbana, la industrialización y la incertidumbre causada por el cambio climático, los conflictos y los desastres naturales sobre los sistemas urbanos de abastecimiento de agua. 2

3. INFLUENCIA DEL CICLO HIDROLÓGICO EN LA COMPOSICIÓN DEL AGUA 3 Precipitación Evaporación Evaporación Evapotranspiración (ET) Océano Infiltración escurrimiento Acuífero Tº <0º cristales de hielo capta gases atmosféricos tales como Nitrógeno, Oxígeno y Dióxido de Carbono. pH 3.8 Deja en libertad microcristales de sales aumente su capacidad corrosiva, disolviendo a su paso diversos compuestos inorgánicos y orgánicos. El ataque a minerales incrementará su alcalinidad cargándose así de Carbonatos y principalmente de Bicarbonatos solubles, como Sodio, Potasio, Calcio y Magnesio formarán sales. La materia orgánica y algunas sales inorgánicas del suelo pueden aportar color al agua, ya sea por disolución o en forma de coloides. Otras partículas se mantendrán en suspensión produciendo turbiedad (o turbidez). Muchas de éstas partículas podrán ser microorganismos (bacterias, hongos, algas, etc.) o sus metabolitos y conferir sabor y/o olor al agua. La composición físico-química y biológica del agua será dependiente de las características de los ecosistemas tanto naturales como artificiales que atraviese. 25/08/2010

5. Cuando el agua se infiltra puede perder la turbiedad y el color que adquirió en el escurrimiento, dependiendo del terreno, pero no perderá la capacidad corrosiva dada principalmente por el CO2 y continuará disolviendo sustancias. Si disuelve minerales de hierro o manganeso se coloreará de rojo o gris respectivamente.

6. Si atraviesa terrenos donde se efectúan volcamientos de desagües domésticos o industriales será mayor, cuali y cuantitativamente, la incorporación de contaminantes.La composición físico-química y biológica del agua será dependiente de las características de los ecosistemas tanto naturales como artificiales que atraviese.

7. Indicadores Calidad Cloro residual Turbiedad pH Análisis bacteriológicos Análisis Físico-químicos. 5 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011

8. CONTROL DE CLORO RESIDUAL contenido de cloro: 0,5 mg/L o más contenido mínimo aceptable: 0,3 mg/L requisito: 80% de las muestras totales número de muestras: una diaria/20 000 hb 6 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011 INDICADOR DE CALIDAD DE AGUAS 2. TURBIDEZ Indicador de contaminación indirecta microbiológica. Es importante resaltar que la cloración no es eficaz en aguas que presentan turbidez, (clarificación previa a la cloración final).

9. CRITERIOS DE SALUD Según la OMS: Para todas las fuentes, antes de la desinfección final no debe superar una mediana de Turbiedad de 1 UNT La desinfección final debe ser : Cloro libre residual: ³ 0,5 mg/litro tras 30 minutos por lo menos de contacto con el agua. A un pH < 8,0 y una Turbidez < 1 UNT La turbidez del agua para consumo humano no debe superar en ningún caso las 5 NTU, y estará idealmente por debajo de 1 NTU. Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 7 2011

10. INTERPRETACION DE RESULTADOS < 3 8 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011 La turbidez se mide en Unidades Nefelométricas de turbidez, o NefelometricTurbidityUnit (NTU). El instrumento usado para su medida es el nefelómetro o turbidímetro.

12. BACTERIAS Coliformes totales Coliformes fecales (termotolerantes) Escherichiacoli Recuento de bacterias heterotróficas Estreptococos fecales Clostridiumperfringens PROTOZOOS Entamoebacoli Giardialamblia Criptosporidium 10 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011 INDICADOR DE CALIDAD DE AGUAS 4. ANÁLISIS BACTERIOLÓGICOS: organismos indicadores.

13. Organismos patógenos transportados por el agua 11 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011 INDICADOR DE CALIDAD DE AGUAS 4. ANÁLISIS BACTERIOLÓGICOS: organismos indicadores.

14. ORGANISMOS GUÍAS TODA AGUA DE BEBIDA E. coli o bacterias coliformestermortolerantes no deben ser detectadas en ninguna muestra de 100 ml AGUA TRATADA QUE INGRESA AL SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN E. coli o bacterias coliformestermotolerantes Bacterias coliformes totales no deben ser detectadas en ninguna muestra de 100 ml AGUA TRATADA EN EL SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN E. coli o bacterias coliformestermotolerantes no deben ser detectadas en ninguna muestra de 100 ml no deben ser detectada en ninguna muestra de 100 ml. En grandes sistemas de abastecimientos no deben estar presentes al menos en el 95% de las muestras Bacterias coliformes totales CALIDAD BACTERIOLÓGICA DEL AGUA DE BEBIDA (OMS) 12 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011

15. DUREZA • Se debe a la presencia de CaCO3 y MgCO3 • Temporaria: predomina la forma de carbonato de calcio y magnesio. • Permanente: predomina otros aniones como sulfatos, cloruros, etc. NITRATOS Y NITRITOS EL USO DE FERTILIZANTES CON N2 PARA ENRIQUECER EL SUELO, POR MEDIO DE LA LLUVIA, RIEGO U OTRO TIPO DE AGUAS SUPERFICIALES PUEDEN ARRASTRAR LOS NO3 - A TRAVES DEL SUELO Y LLEGAR A LOS ACUIFEROS SUBTERRANEOS. 13 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011

16. CONDUCTIVIDAD • Mide la capacidad de una solución para transportar una corriente eléctrica. Parámetro sanitario: da una idea global del contenido salino del agua. CONTAMINANTES ORGANICOS CARACTERISTICAS: • Confieren características organolépticas desagradables antes de alcanzar concentraciones tóxicas (bencenos, toluenos, xileno, fenol) • En el caso de sustancias carcinógenas, el valor guía corresponde a un riesgo de 105 (1 de cada 100.000 personas) 14 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011

17. CALIDAD MICROBIOLÓGICA PROCEDIMIENTO TOMA DE MUESTRA ANALISIS DE CLORO LIBRE RESIDUAL Cl. < 0.3 Cl > 0.3 ANALISIS DE TURBIEDAD > 5 Unidades < 5 Unidades NO SE JUSTIFICA REALIZAR COLIFORMES FECALES ANALISIS DE COLIFORMES FECALES APTA 15 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011

18. Desinfección del agua Proceso de destrucción o inactivación de agentes patógenos y otros microorganismos indeseables. TIPOS DE DESINFECTANTES AGENTES FISICOS - Calor - Radiación (luz solar, radiación ultravioleta) AGENTES QUIMICOS - Oxidantes químicos (Cloro, Hipoclorito de Sodio, Hipoclorito de Calcio, Ozono, Permanganato de Potasio, Yodo, otros) - Iones metálicos (oro, plata,cobre, etc) 2011 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 16

19. METODOS DE DESINFECCIÓN 1. Filtración. Ayuda a eliminar bacterias, pero por sí solo, no puede garantizar la potabilidad del agua. 2. Ebullición. Método excelente para destruir los microorganismos patógenos que suelen encontrarse en el agua: bacterias, quistes y huevos. 3. Rayos ultravioleta Su empleo es muy limitado, u efectividad es muy reducida en aguas turbias. 17 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011 a). METODOS FÍSICOS:

20. 1.Ozono. Es un oxidante poderoso. No deja olor pero sí sabor, aunque no desagradable. Es difícil regular su aplicación. No tiene acción residual. 2. Yodo. Muy buen desinfectante, necesita un tiempo de contacto de media hora. Es muy costoso para emplearse en abastecimientos públicos. 3. Plata. En forma coloidal o iónica es bastante efectiva; no da sabor ni olor al agua, tiene una acción residual muy conveniente. Su efectividad disminuye con la presencia de ciertas substancias, como cloruros, que Se encuentran a veces en exceso en el agua. 4.Cloro. El cloro es indudablemente el elemento más importante que existe para la desinfección del agua. Se suele usar en una dosis de 0,0001% que destruye todos los microbios en cuatro minutos. Además se usa para:1.Eliminar olores y sabores.2.Decolorar.3. Ayudar a evitar la formación de algas.4.Ayudar a quitar el hierro y manganeso. 18 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011 b.- Métodos químicos

21. La eficiencia de los desinfectantes depende de: La naturaleza y concentración de los microorganismos a ser destruidos o inactivados. La naturaleza del desinfectante. La concentración del desinfectante. La mezcla con el agua. El tiempo de contacto con el agua. La naturaleza del agua que se va a desinfectar (características fisicoquímicas de la misma: pH, temperatura, contenido de materia orgánica y de minerales, etc.). 2011 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 19

22. Acción de los desinfectantes Penetra en la célula, (grupo enzimático). y muerte del organismo. La aplicación directa de energía calorífica, irradiación de onda corta o disrupción ultrasónica, producen la destrucción física de los microorganismos. Las impurezas presentes en el agua interfieren con la acción de los desinfectantes. Las partículas en suspensión, que dan turbidez, afectan, por ej. la acción de los rayos ultravioletas. 2011 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 20

23. Acción de los desinfectantes Las sustancias presentes en el agua pueden reaccionar con el desinfectante reduciendo su eficacia. La materia orgánica y los agentes reductores como el Hierro, Manganeso y el sulfuro de hidrógeno reaccionan con los agentes oxidantes consumiendo desinfectantes, lo que obliga a aumentar la dosis de los mismos para mantener un residual adecuado. La temperatura y el pH del agua pueden influir no sólo sobre la supervivencia de los microorganismos, sino también sobre la eficacia del desinfectante. Ejm: La acción desinfectante del cloro disminuye a medida que aumenta el pH del agua. La temperatura influye sobre la velocidad de reacción: temperaturas altas requieren tiempos de desinfección menores. 2011 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 21

24. La cloración como método de desinfección 22 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011

25. Tiempo de contacto Para procesos de desinfección bien operados, el tiempo mínimo de contacto para lograr la destrucción de las bacterias, virus y protozoos es de 30 minutos, siempre que se disponga de un cloro residual de 0,5 mg Cl2/L. Las Guías de la OMS, sugieren que para sistemas de abastecimiento por medio de pozos, la inspección sanitaria debe efectuarse anualmente y para abastecimientos por aguas superficiales entre 5000 y 20.000 habitantes debe efectuarse entre 24 a 48 inspecciones anuales. 23 Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011

26. Angélica M. Lozano castro Medicina Veterinaria y Zootecnia 24 2011 GRACIAS