El documento habla sobre el aguacate. Describe su descripción botánica, incluyendo que se reproduce por semilla y tiene 24 cromosomas. Explica que es rico en aceites vegetales, vitaminas, minerales como potasio y fibra. También detalla algunas de sus funciones terapéuticas como prevenir enfermedades cardíacas, aumentar defensas, y ayudar con problemas de piel y asma. Por último, cubre brevemente la clasificación de desechos y los usos y beneficios de la agricultura urb

1. FERIA DEL
CONOCIMIENTO
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Por: María Celia arias
Miguel prieto

2. El AGUACATE
EL AGUACATE
Persea americana

7. DESCRIPCION BOTANICA
Reproducción : La forma normal de
reproducción del aguacate es por semilla, la
semilla del aguacate es delicada y su poder
germinativo dura poco tiempo debe prevenir
de frutos que han llegado ala madurez
fisiológica.
Numero de cromosomas del aguacate : 24

9. El aguacate es muy rico
en aceites vegetales (la
mayoría de las grasas que
contiene
son monoinsaturadas,
como el ácido oleico, y
también contiene una
buena cantidad de Omega
3), que son las que dan
ese gran aporte calórico.
Su contenido de
carbohidratos es bajo, y
el proteínas es puramente
anecdótico (un 2% del
total calórico). En cuanto
a la fibra, contiene
alrededor de un 2,5%
En relación a los
micronutrientes, el
aguacate destaca por
ser rico en
potasio (contiene
bastante más cantidad de
potasio que un plátano,
que es el alimento más
típico al que hacemos
referencia cuando
hablamos de este mineral)
y por realizar un aporte
moderado de magnesio. El
aguacate también
contiene una buena dosis
de vitaminas del grupo B y
la antioxidante vitamina
E.
BIOELEMENTOS Y BIOCOMPUESTOS DEL AGUACATE

10. Es antioxidante: previene el envejecimiento celular
Previene las enfermedades cardiovasculares gracias a
su contenido en aminoácidos: ideal para el
tratamiento de exceso de colesterol y triglicéridos y
como prevención de enfermedades coronarias.
Ayuda a subir las defensas y combatir las
enfermedades causadas por microbios, hongos y
parásitos
Adelgazante y quema grasa: la lógica de la naturaleza
ha hecho que la semilla del aguacate contenga
principios quemadores de la grasa que contiene la
pulpa de la fruta. Además, contiene fibra soluble, que
mejora el tránsito intestinal y nos aporta sensación de
Funciones terapéuticas:

11. Astringente, ideal para tratar diarreas e inflamaciones del
tracto gastrointestinal.
Propiedades afrodisíacas para aumentar la líbido.
Revitalizante para casos de cansancio y agotamiento
Calmante de dolores articulares y musculares, usado
tópicamente.
Prevenir el crecimiento de tumores, gracias a su contenido en
flavonol.
Prevenir la epilepsia.
Eliminar rápidamente la aparición de granos y forúnculos,
aplicado tópicamente, ya que los ayuda a madurar y a secarse
Regula los trastornos de la tiroides
Tiene un efecto rejuvenecedor en la piel, tanto consumida como
aplicada, ya que favorece la formación de colágeno.
Es un buen suplemento para tratar naturalmente el asma
Funciones terapéuticas:

12. Existe una clasificación muy general de la "basura"
o mejor dicho de los residuos o desechos. Si se
separan de manera adecuada la gran mayoría de
estos pueden ser reciclados o reutilizados),
Desechos orgánicos. Que tiene un origen
biológico, como pueden ser restos de vegetales,
ramas, hojas, carne, comida en descomposición
entre otros. estos sufren un proceso de
degradación más acelerado que los inorgánicos
Desechos inorgánicos. Que provienen de las
actividades industriales y normalmente tardan en
degradarse. Existen formas mas organizadas de
clasificar nuestros desechos inorgánicos, que nos
permitirán reducir la cantidad de basura que
generamos.
MANEJO
MANEJO Y USOS DE LA AGRICULTURA URBANA

13. USOS
Al asegurar parte de la alimentación de nuestra
familia estamos aportando a la soberanía
alimentaria de nuestro país. Conocemos el
proceso que llevo nuestro alimento y por lo tanto
la calidad real de los productos. Evitamos el uso a
gran escala de agroquímicos tóxicos y
potencialmente nocivos. Aportamos a la economía
local y familiar al dejar de comprar productos en
las cadenas de supermercados. Se aprovecha el
agua de lluvia, y la luz solar. Además las plantas
reducen el nivel de ruido y ayudan a contrarrestar
la contaminación atmosférica. Permite un espacio
de recreación y trabajo así mismo reconecta al ser
humano con la tierra y la naturaleza
MANEJO Y USOS DE LA AGRICULTURA URBANA