El documento detalla el uso de las algas como alimento, destacando su inclusión en la dieta de diversas culturas, especialmente en Asia, mientras que en España no es tradicional su consumo. Además, se menciona la utilización de algas en productos como cosméticos y alimentos, así como sus cualidades nutritivas que permiten mejorar la salud. Las algas son reconocidas por sus beneficios, que incluyen la capacidad de matar bacterias y proporcionar varias vitaminas.

1. Las algas como alimentoLas algas como alimento
Hecho por:
María Gómez Zayas e
Irene Maldonado Calvo

2. Las algas como alimentoLas algas como alimento
 Es muy raro que
conozcamos las algas
que pueblan nuestras
costas y playas.
 En la población
asiática, ha
mantenido la
tradición de incluir las
algas en su dieta.
 En España, no hay
tradición en el
consumo de algas.

3. Utilización de las algas
 Utilizamos las algas
para la pasta
dentífrica, cosméticos,
champú o comidas
para bebés.
 O para derivados
lácteos, cremas, sopas
de preparación
instantánea,
recubrimiento de
jamón cocido y
muchos otros
productos.

4. Comida con algas
 El sushi está envuelto
en algas y se come
mucho en Japón.
 También se comen
algas en México, pero
no cubren al
pescado, al contrario
que el sushi.
 También se comen en
África y en Francia,
pero no son tan
populares como el
sushi.

5. Cualidades nutritivas de las algas
 Las algas matan
bacterias y
remineralizan.
 Poseen vitaminas A, B,
C, D, E y K.
 Las algas disminuyen
los dolores articulares
y mejoran de forma
considerable la
circulación
sanguínea, acné,
caída del cabello o
caspa.

6. Fotos de las algas

7. Fotos de las algas