El documento describe las propiedades nutricionales y beneficios del cushuro, un alga comestible que crece en lagunas de la sierra peruana. El cushuro es muy económico, contiene altos niveles de proteínas, calcio, hierro y vitaminas, y supera el valor nutricional de otros alimentos como la carne, pescado, kiwicha y quinua. Sus propiedades anticancerígenas, laxantes y su capacidad para reducir el colesterol y mejorar la piel y el cabello lo convierten en un superal

1. C U S H U R O
Aproximadamente
usted gastara 3 a 5
soles
Es muy económico:
¿Qué espera para comprarlo?
Es muy nutritivo:Por cada 100 gramos
de productos contiene:
25,4 gr de proteínas,
6,30 gr de agua,
5,10 gr de ceniza,
258 mg de fósforo,
1,076 gr de calcio,
19,6 mg de hierro
62,4 gr de glúcidos,
0,80 gr de lípidos,
10 µg de vitamina
Contiene calcio, hierro,
potasio y sodio, así como
vitaminas B1, B2, B5 y
B8. Posee una alta
concentración de
proteínas, superando a la
carne y el pescado, por
ejemplo, y duplica los
valores de la kiwicha y la
quinua. Tiene más calcio
que la leche y más hierro
que un plato de lentejas.
Estos beneficios nutricionales convierten al cushuro en un superalimento
cuyo consumo frecuente contribuye a combatir la anemia y la desnutrición.
Fácil acceso:
es un alga que crece en
lagunas de nuestra Sierra,
sobre todo en la región
Áncash, a más de 3,000
metros sobre el nivel del
mar. Las comunidades
altoandinas consumen esta
planta desde tiempos
ancestrales.
Laxante natural
La ventaja del cushuro es
que no se trata de un
alimento que provoque
diarrea, simplemente
favorece el trabajo del
intestino y favoreciendo la
expulsión fácil de
deposiciones.
Anticancerígeno:
Los estudios que han
analizado a esta alga
peruana han arrojado
como resultado el hecho
de que consumirlo reduce
significativamente la
posibilidad de desarrollar
cáncer.
Reduce la acumulación de colesterolPiel y cabello saludable