Este documento define los vegetales como cualquier parte de una planta consumida como alimento. Explica que los vegetales son bajos en calorías, ricos en vitaminas y minerales, y se organizan en tejidos. Además, enumera ocho tipos principales de vegetales, incluyendo frutas, hortalizas, frutos secos, tallos y hojas verdes, tallos jóvenes, flores, legumbres y raíces.

2. Definición de Vegetal
Un vegetal es cualquier parte de una planta
que es consumida por los seres humanos
como alimento como parte de una comida

3. Características de los vegetales
 Son bajos en calorías.
 Tienen un alto contenido de vitaminas y minerales.
 Son autótrofos, quiere decir que generan su propio
alimento sin afectar a otros seres vivos.
 Las células que los componen se organizan formando
tejidos.
 Poseen un alto contenido de fibra y carbohidratos
complejos.
 Tienen un sabor delicioso.

4. Tipos de vegetales
 1. Frutas
 2. Hortalizas
Cuando hablamos de frutas nos referimos a frutas
carnosas en su estado maduro que se originan en los
órganos florecientes de las plantas, como por ejemplo,
mangos, naranjas, plátanos, etc…
Son aquellos que se mantienen en un estado de frescura,
permiten que los podamos disfrutar crudos, conservados o
cocinados, por ejemplo, tomate, zanahoria, cebolla, etc…

5. Tipos de vegetales
 3. Frutos secos
 4. Tallos y hojas verdes
Los que nacen de las flores
Podemos encontrar el cilantro, el apio, la
lechuga, etc…

6. Tipos de vegetales
 5. Tallos jóvenes
 6. Flores
Como los espárragos
Podemos encontrar la coliflor o la alcachofa

7. Tipos de vegetales
 7. Legumbres
 8. Raíces o tubérculos
Podemos comerlas estando verdes o frescas, como
lo son los guisantes
Como la remolacha, la zanahoria o el rábano

8. Actividad: Se formarán 2 grupos en
clase, cada grupo deberá identificar y
colocar en su correspondiente lugar si
las siguientes imágenes es algún tipo de
vegetal o no y decir el nombre del
vegetal.

13. HASTA PRONTO