El documento describe los principales órganos del aparato digestivo y sus funciones. La boca, dientes, lengua y glándulas salivares preparan los alimentos para su deglución. El esófago transporta los alimentos al estómago, donde son descompuestos, y luego al intestino delgado, donde se absorben los nutrientes. El hígado filtra la sangre de los intestinos y fabrica bilis, mientras que el páncreas produce insulina y glucagón. El intestino grueso absorbe el agua y sales restantes.