Este documento compara una receta inicial de pechuga de pollo, patatas, huevo y pimientos para 2 personas con una receta mejorada de pollo al horno con patatas y pimientos para 2 personas. La receta mejorada utiliza medio pollo troceado, patatas, pimientos, cebolla y vino blanco cocinados en el horno. La conclusión es que la receta mejorada es más económica y saludable que la receta inicial.

1. TRANSFORMACIÓN DE
RECETA

2. RECETA INICIAL
PECHUGA , PATATAS, HUEVO Y
PIMIENTOS
2 comensales
http://www.erretokiarin.com/cas/site/carta_de_productos.asp?opcion=8

3. INTREDIENTES
- 8 Pimientos
- 300g de pechuga de pollo ( 6 porciones )
- 2 Patatas
- 2 huevos
- 200ml aceite de girasol
-Sal y pimienta

4. ELABORACIÓN
- Cortamos las patatas y añadimos a la sartén con aceite
- Calentamos la plancha y cocinamos tanto los pimientos de piquillo
y pechuga
- Freímos el huevo con el aceite de las patatas

5. RECETA MEJORADA
POLLO AL HORNO CON PATATAS Y
PIMIENTO https://hoycocinamosjunt
os.wordpress.com/2014/0
6/10/pollo-al-horno-con-
patatas-y-piquillos/
2 comensales

6. INGREDIENTES
- Medio pollo troceado
- 2 patatas
- 2 pimientos
- Media cebolla
- Una copa de vino blanco
-Sal y pimienta

7. ELABORACIÓN
- Cortamos las patatas en rodajas
- La media cebolla a la juliana
- Los pimientos en tiras
- Añadimos todo en una cazuela poniendo las patatas como base y
añadimos el vino blanco
- Introducimos en el horno a 200 ºC durante una hora (tiempo
depende de lo grande que sean la piezas de pollo)
-A mitad cocción giramos las piezas de pollo para que se hagan por
las 2 partes

8. CONCLUSIÓN
La receta modificada en primer lugar es más económica puesto que
medio pollo es más barato que la pechuga
La receta es más saludable puesto que hemos añadido la cebolla y la
cocción es saludable al horno que las patatas fritas