receta de sobras

1. 2.2 Recetas de “buen
provecho”

2. Arroz Frito
• https://www.youtube.com/watch?v=q6R4Q4cehrw
• http://sinmanas.tumblr.com/post/127031967569/more-soy-de-las-que-
nunca-calcula-bien-cu%C3%A1nto
• 2 comensales

3. Ingredientes
• Sobras de arroz
• Verduras. (zanahoria, pimentón y cebollín)
• 1 huevo
• Trozos de cerdo, pollo o incluso tofu

4. Proceso de elaboración
• Lo primero es recolectar todas las sobras que vayamos a utilizar; saca el arroz de la nevera y recolecta todas
esas medias zanahorias, trozo de pimentón… lo que sea que tengas a mano!
• Se pican todos los ingredientes en trozos pequeños. Al picar el cebollín separa la parte verde del final para
agregarla al último.
• Se bate ligeramente el huevo y se cocina en un wok caliente, una vez listo lo retiramos y guardamos.
Agregamos aceite y salteamos nuestras verduras con un poco de ajo y jenjible si tienen a mano. Una vez
cocidas las retiramos el fuego y guardamos aparte. Agregamos un poco más de aceite a nuestro wok y
salteamos el cebollín y cualquier pedacito de carne que queramos agregar. Retiramos y dejamos a un lado.
• Finalmente freímos el arroz e incorporamos todos los ingredientes ya preparados: verduras, huevo, carne.
Agregamos salsa de soya y cuando ya esté todo bien mezclado retiramos el fuego y agregamos las partes
verdes del cebollín y semillas de sesamos.

5. Recursos :
https://www.youtube.com/watch?v=q6R4Q4cehrw