La encuesta realizada por la panadería Londres encontró que la mayoría de los clientes son hombres entre 26 y 57 años. El 40% consume aproximadamente 5 panes por día, mientras que el 50% consume 10 panes. La mayoría (80%) consume 1 torta por mes. Más clientes prefieren el pan que las tortas. La mayoría está dispuesta a pagar entre $0.25-0.35 por pan y entre $5-8 por torta. El análisis sugiere que la utilidad total es máxima cuando se venden entre 5-10 panes por día.

1. ENCUESTA
“PANADERÌA LONDRES”
Objetivo.
Analizar la cantidad de consumo de pan y tortas de la panadería Londres Ubicada en las
calles Guayaquil entre 10 de agosto y Carabobo.
1. Género:
o Masculino
o Femenino
2. Edad
o 10 a 25
o 26 a 41
o 42 a 57
o 58 o mas
3. ¿Cuántos panes aproximadamente consume al día?
o 5
o 10
o 15
4. ¿Cuánto tortas aproximadamente consume al mes?
o 1
o 2
o 4
5. ¿Cuál es el producto que más consume?
o Pan
o Torta
6. ¿Qué precio estaría usted dispuesto a pagar por cada unidad de pan?
o 0.25 a 0.35 ctvs.
o 0,40 a 0,50 ctvs.
o 0,55 o más
7. ¿Qué precio estaría usted dispuesto a pagar por cada unidad de pan?
o 5 a 8 dólares
o 9 a 12 dólares
o 13 o más.

2. 1. Género:
MASCULINO 8
FEMENINO 2
2. Edad
10 a 25 3
26 a 41 2
42 a 57 4
58 o mas 1
20%
80%
GÈNERO
MASCULINO FEMENINO
30%
20%
40%
10%
EDAD
10 a 25 26 a 41 42 a 57 58 o mas

3. 3. ¿Cuántos panes aproximadamente consume al día?
5 4
10 5
15 1
De acuerdo a la cantidad aproximada de consumo diario de pan, el 40% de personas consumen 5
panes,el 50% consume aproximadamente 10 panes y se pudo también evidenciar que el 10% de
clientes consume 15 panes a más diariamente.
4. ¿Cuánto tortas aproximadamente consume al mes?
De acuerdo a la cantidad aproximada de consumo mensual de tortas, se puedo evidenciar que el
80% de personas consumen 1 torta al mes, el 20% consume aproximadamente 2 tortas y se
evidencio también que no existe demanda en el consumo de entre 4 tortas a más mensualmente.
40%
50%
10%
CANTIDAD CONSUMIDA PANES
5 10 15
80%
20%
0%
CANTIDAD CONSUMIDA TORTAS
1 2 4
1 8
2 2
4 0

4. 5. ¿Cuál es el producto que más consume?
PAN 7
TORTA 3
De acuerdo a la cantidad aproximada de consumo mensual de tortas, se puedo evidenciar que el
80% de personas consumen 1 torta al mes, el 20% consume aproximadamente 2 tortas y se
evidencio también que no existe demanda en el consumo de entre 4 tortas a más mensualmente.
6. ¿Qué precio estaría usted dispuesto a pagar por cada unidad de pan?
0.25 a 0.35 ctvs 6
0.40 a 0.50 ctvs 3
0.55 ctvs a mas 1
De acuerdo al precio por unidad de pan que el cliente está dispuesto a adquirir, se evidencio que
el 60% de clientes está dispuesto a consumir pan de entre 0.25 a 0.35 ctvs, el 30% pan de entre
0.40 a 0.50 ctvs y el 10% de los consumidores están dispuestos a pagar de entre 0.55 ctvs a
más.
70%
30%
PREFERENCIA DEL PRODUCTO
PAN TORTA
60%
30%
10%
PRECIO PAN
0.25 a 0.35 ctvs 0.40 a 0.50 ctvs 0.55 ctvs a mas

5. 7. ¿Qué precio estaría usted dispuesto a pagar por cada unidad de pan?
5 a 8 dólares 7
9 a 12 dólares 2
13 dólares a mas 1
De acuerdo al precio por unidad de pan que el cliente está dispuesto a adquirir, se evidencio que
el 70% de clientes está dispuesto a consumir tortas de entre 5 a 8 dólares, el 20% tortas de entre
9 a 12 dólares y el 10% de los consumidores están dispuestos a pagar de entre 13 dólares a
más.
UTILIDAD
En la panadería Londres se muestra el consumo de pan de la clientela realiza
aproximadamente por día y el nivel de satisfacción que estos obtienen.
CANTIDAD
CONSUMIDA
APROXIMADAMENTE
POR DÍA
UTILIDAD TOTAL UTILIDAD
MARGINAL
0
5
10
15
0
4
5
1
------
0,80
0,20
-0,80
70%
20%
10%
PRECIO TORTAS
5 a 8 dólares 9 a 12 dólares 13 dólares a mas

6. UTILIDAD TOTAL
Salvo mejor criterio, se puede observar que en la panadería Londres la utilidad total
alcanza el máximo de satisfacción en el punto (5-10) ya que el cincuenta por ciento de
demandantes consume aproximadamente diez panes por día pero entre el punto (1-15) la cantidad
demandada de panes tiende a descender ya que solo una persona consume aproximadamente
quince panes por día.
UTILIDAD MARGINAL
Salvo mejor criterio, se puede observar que en la panadería Londres la utilidad marginal por la
última unidad adicional de panes genera un nivel de satisfacción decreciente ya que por cada
unidad adicional la satisfacción de los consumidores de la misma tiene a caer o descender.

7. RESTRICCIÓN PRESUPUESTARIA
En la panadería Londres se puede evidenciar dos preferencias entre sus bienes (panes y tortas)
donde los consumidores tienen un ingreso de $15 y el precio del pan por lo general es de 0,50
centavos cada unidad y el precio de las tortas es de $8 por unidad.
COMBINACIONES Q. DE
PAN
G. DE
PAN
Q DE
TORTA
G DE
TORTA
G TOTAL
A
B
C
D
0
5
10
15
0
2,50
5
7,50
4
2
1
0
32
16
8
0
100
100
100
100
La Recta Presupuestaria de la Panadería Londres es la siguiente:
El grado de inclinación de la pendiente es:
La ecuación de la recta se la muestra de la siguiente manera
m= 0,50 0,062
8
y 4 – 0,062 x

8. IMPUESTOS, SUBSIDIOS, RACIONAMIENTO
Impuestos
Es nuestra empresa la panadería Londres que genera bienes como es el pan no generan
impuestos ya que estos gravan tarifa 0% por ser bienes de necesarios para los
consumidores es decir, aquellos que no hayan sido objeto de elaboración, proceso o
tratamiento que implique modificación de su naturaleza., esto lo establece la Ley
Orgánica de Régimen Tributario Interno.
Subsidios
En nuestra empresa tampoco posee subsidios ya que el gobierno no asume los costos de
transportación de los insumos para la elaboración del pan así como tampoco proporciona
ayuda económica para la adquisición de la harina que es el elemento fundamental para la
elaboración de los panes y pasteles.
Racionamiento
El racionamiento en cuando al pan no se lo realiza en nuestro país, es decir en nuestro
país no se da la asignación de recursos limitados ni el control de la cantidad consumida o
de lo bienes de consumo de esta naturaleza.