El documento resume las actividades de comercialización y mercados de UCAR. Su misión es identificar y proponer soluciones comerciales y logísticas para mejorar los procesos de creación y distribución de valor en cadenas agroalimentarias priorizadas, enfocándose en la agricultura familiar. Las cadenas priorizadas son horticultura, ganadería caprina y ovina y artesanías. UCAR tiene presencia territorial en varias provincias argentinas a través de mercados concentradores y centrales agroalimentarias. Sus

1. UCAR
Comercialización y Mercados

2. UCAR
Comercialización y Mercados
MISION
Identificar, proponer e instrumentar soluciones
comerciales y logísticas sobre cadenas
agroalimentarias priorizadas …
…para mejorar los procesos de creación y distribución
equitativa de valor …
…haciendo especial foco en aquellas actividades
donde la agricultura familiar sea predominante o
pueda serlo y en aquellos sectores donde estos
procesos se encuentren menos desarrollados.
3/21/12

3. Logo del programa
CADENAS PRIORIZADAS
• HORTICULTURA
• GANADERÍA CAPRINA Y OVINA
• ARTESANÍAS

4. Logo del programa
PRESENCIA TERRITORIAL
• PATAGONIA – PRODERPA (PDPAM)
• Mercado Concentrador NQN
• Central Agroalimentaria Trelew
• CHACO: Central Agroalimentaria de Resistencia
• CORRIENTES: Horticultura Bajo Cubierta - PRODEAR
• TUCUMÁN: Mercado Concentrador - PRODERNOA
• SANTIAGO: Mercado Minorista Termas

5. UCAR
Comercialización y Mercados
TIPOS DE INTERVENCIÓN
• ENFOQUE
• PROCESOS
• INFRAESTRUCTURAS

6. Logo del programa
Mariano Lechardoy
Federico Ciappa
011 4349 1936
lechardoy@gmail.com
mlechardoy@ucar.gov.ar
fciappa@ucar.gov.ar