Este documento presenta el plan de un proyecto para crear una agroindustria de cebolla larga en la región de Tenerife Valle, Colombia. El proyecto busca aumentar los ingresos de los cultivadores y reducir los desechos de cebolla. Incluye un análisis de viabilidad financiera, un marco de referencia conceptual, y estudios de mercado, técnico, y de personal y maquinaria requeridos. El objetivo general es determinar la viabilidad financiera de establecer la huerta "La Libertad" para cultivar y