Este documento presenta los resultados de un estudio de factibilidad para un sistema agroforestal de cultivo de café asociado con eucaliptus en la vereda Aguamona del municipio de Restrepo, Valle del Cauca. El estudio concluye que el proyecto es factible técnica, económica y ambientalmente y permitirá mejorar las condiciones de vida de la comunidad mediante la generación de empleo e ingresos.

1. 1
DISEÑO DE PROYECTOS
FACTIBILIDAD DE UN SISTEMA AGROFORESTAL DE CULTIVO DE CAFÉ
ASOCIADO CON EUCALIPTUS.
ESTUDIANTES:
ARLEX GUIOVANNI RESTREPO.
SEBASTIÁN MARTÍNEZ. CÓD.: 6322035
LEIDER ANCIZAR TABAREZ.
JOHN HAROLD ESCOBAR.
JOSÉ NEHIL ZULUAGA T. CÓD.: 6513098
GRUPO 102058_12
TUTOR: WILLIAN MENDOZA GALVIS.
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
UNAD
PROGRAMA DE INGENIERÍA AGROFORESTAL
2013

2. 2
FORMULACIÒN DEL PROBLEMA

Las condiciones antieconómicas y de muy bajos ingresos Salariales,
que poseen las familias que viven en la vereda aguamona del
municipio de Restrepo y que tienen un potencial para tratar de
equilibrar y superar esta problemática la cual trae efectos o
consecuencias como dificultades educativas de salud, en seguridad
alimentaria y muchas otras.

si el problema continúa se pueden dar situaciones irreversibles,
como por ejemplo que pueden surgir problemas de delincuencia,
drogadicción, prostitución, desnutrición infantil y otros.

Con la implementación del proyecto llegaran al sector otras
soluciones o programas
con aportes gubernamentales e
institucionales como salud, educación, ambientales y de inversión
social .

3. 3
JUSTIFICACIÒN

El grupo después de presentar el problema, decide actuar con la
seguridad de que se dará solución al mismo, teniendo en cuenta la
historia de la zona, además de los conceptos positivos por parte de
los técnicos de comité de cafeteros y la cultura de tradición cafetera
de la comunidad, además de tener cultivos asociados con
eucalyptus en sitios de la vereda con similares condiciones
ambientales, por lo que se observa por quienes ven en este
proyecto una oportunidad para la solución a sus dificultades, el cual
dejara satisfechos a los integrantes del grupo teniendo en cuenta
que está problemática es la número uno a solucionar en la vereda
por lo cual realizaremos la factibilidad de tipo ambiental, financiero y
de inversiones para poner a punto el funcionamiento del proyecto,
realizando una justificación real que de un parte de seguridad a los
involucrados en el proyecto.

4. 4
OBJETIVO GENERAL

con el propósito y el objetivo de dar solución a la comunidad de la
vereda aguamona del municipio de Restrepo, con problemas de
empleo y por ende de recursos económicos para cubrir sus
necesidades mínimas lo que redundara en una mejora sustancial en
su calidad de vida entre lo que se incluyen mejores ingresos,
seguridad alimentaria y de beneficios en general.

Después de haber realizado un estudio de factibilidad social,
ambiental y económica decidimos aprobar el establecimiento de UN
SISTEMA AGROFORESTAL DE CULTIVO DE CAFÉ ASOCIADO CON
EUCALIPTUS

5. 5
OBJETIVOS ESPECIFICOS

Realizar
los estudios Sociales, Ambientales, Técnicos y
Económicos para la realización del proyecto.

Realizar orientación a los habitantes de la Vereda Agua Mona de
manera en los aspectos técnicos, y comerciales para garantizar
el propósito del proyecto.

Realizar orientación y capacitación para Proteger y conservar
los Recursos Naturales y al Medio Ambiente de la Vereda Agua
Mona.

Concientizar a la Comunidad de la Vereda Aguamona de la
importancia del proyecto para dar una solución a su
problemática.

6. 6
MARCO CONTEXTUAL
Después de analizar la situación económica y social que se presenta actualmente en la
vereda aguamona del municipio de Restrepo un grupo de la comunidad y técnicos de la
zona pensaron en COMO realizar un proyecto para minimizar está situación, después de
analizar el entorno pensaron en PORQUE no adelantar un proyecto sobre
la
FACTIBILIDAD DE UN SISTEMA
AGROFORESTAL DE CULTIVO DE CAFÉ
ASOCIADO CON EUCALIPTUS, con el antecedente de que en la zona anteriormente
hubo cultivos de café y en los alrededores existen plantaciones de eucalyptus,
cumpliendo con los estudios técnicos, económicos, sociales y ambientales realizados se
decide dar inicio al indispensable y necesitado proyecto.

7. 7
MARCO DE REFERENCIA
Después de haber hecho un estudio de las condiciones geográficas, de
clima, suelo, altura sobre el nivel del mar y pluviosidad de la
vereda
aguamona en Restrepo Valle del Cauca, a mediados del año 2013 un grupo
de miembros de la comunidad y técnicos de la zona deciden investigar sobre
el proyecto sobre la FACTIBILIDAD DE UN SISTEMA AGROFORESTAL
DE CULTIVO DE CAFÉ ASOCIADO CON EUCALIPTUS , con el propósito
de dar solución al problema social y de generación de ingresos que se
presenta en la comunidad del sitio, que es la causa de una situación
supremamente caótica y causante de pobreza y desorden social, con la
seguridad que será una buena solución.

8. 8
PRODUCTOS A OFRECER







El Café: La bebida es altamente estimulante, pues contiene cafeína.
Suele tomarse como desayuno o en la sobremesa después de las comidas, y
es una de las bebidas sin alcohol más Socializadoras en muchos países.
Existen casi tantas formas de preparar esta bebida como consumidores pero
la más popular, aparte de tomarlo solo, es la que lleva leche, aunque también
se le suele añadir crema o nata, leche condensada, chocolate o algún licor.
La federación nacional de cafeteros garantiza la compra de la totalidad del
producto de nuestro país ya que la necesidad del producto para exportar de
acuerdo a la cuota de nuestro país debe ser de 14 millones de sacos.
Eucalytus:consumo de madera para aserrío y pulpa es escaso.
Se disminuye presión sobre los bosques naturales y su tala ilegal.
Es muy rentable, se captura CO2, no interfiere con la producción de
alimentos, recuperación de suelos, regulación de caudales hídricos, sirve de
barrera natural contra derrumbes y la erosiòn,promueve la certificación para
lograr certeza de trazabilidad ,legalidad y tienen comercio para exportación
es de consumo masivo en el país y la región

9. 9
CONSUMIDORES Y BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO

Pertenecientes al mercado Nacional los consumidores del producto son
altamente exigentes al momento de catar una buena taza de Café.

Así mismo algunos consumidores de Café en el exterior de acuerdo al sabor y la
calidad del grano están dispuestos a pagar un valor agregado por poder disfrutar
de un café de origen y tener el placer de disfrutar de una aromática taza del
mejor café del mundo que se produce en nuestro País.

Los consumidores de productos en madera que quieren estar en armonía con el
medio ambiente solo los consumen provenientes de bosques cultivados.

El consumidor siente tranquilidad y hace uso de su responsabilidad ecológica al
consumir madera de Eucalyptus provenientes de cultivos.

10. 10
ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DEMANDA)





La demanda de café alcanzaría 10.2 millones de toneladas en 2020.
La bebida suma cada vez más adeptos. Es la segunda más consumida
luego del agua, está también en la lista de las bebidas que
complementan la alimentación saludable, junto a los cinco grupos
básicos de alimentos para la buena salud (sustancias grasas, lácteos,
carnes y huevos, frutas y verduras, almidones).
En el mundo se estima que se consumen más de 2.500 millones de
tazas por día. Entre sus propiedades, el café de forma natural, mejora la
concentración y contiene antioxidantes.
En la última década, el consumo de café a nivel global mostró un
marcado dinamismo: en el 2011 el café logró un récord de 8.34 millones
de toneladas. Esto sería un crecimiento medio anual de 2.4% desde el
2001.
Los números a futuro también son alentadores: según datos de la
Organización Internacional del Café (ICO, por su sigla en inglés), la
demanda de granos podría alcanzar hasta 10.2 millones de toneladas
en el 2020.
FUENTE: ORGANIZACIÒN INTERNACIONAL DEL CAFÉ.

11. 11
ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS OFERTA)

La producción mundial de café tendrá un crecimiento de 0,5 por ciento anual entre 19982000 y 2010, comparado con el 1,9 por ciento del decenio anterior. En 2010 la
producción mundial debería ascender a 7 millones de toneladas , frente a los 6,7
millones de toneladas en 1998-2000.

La tasa de crecimiento anual de la región pasará, según las proyecciones, del 1,7 por
ciento del decenio anterior al 0,4 por ciento anual durante el período de la proyección.
Su producción debería ser de 4 millones de toneladas en 2010, frente a 4,2 millones de
toneladas en 1998-2000. En 2010, la producción de café en Brasil debería de decrecer a
1,3 millones de toneladas, frente a los 2,1 millones de toneladas, en 1998-2000.

En Colombia, se estima que la producción tendrá una tasa anual de crecimiento de 0,7
por ciento hasta 2010,que llegará a 747 000 toneladas (13 millones de sacos), en
comparación con las 699 000 toneladas (12 millones de sacos) en 1998-2000.
FUENTE: FAO.

12. 12
ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS PRECIO)
Café mercado externo
Durante el primer semestre de 2010, los precios del contrato “C” de la Bolsa de Nueva
York presentaron una tendencia al alza y oscilante entre 1,30 y 1,45 USD/libra,
ocasionada por las expectativas de una mayor cosecha proveniente de Brasil. No
obstante, a partir de junio, ante problemas climáticos que afectaron la calidad y el
volumen de la producción brasilera, se registro una tendencia alcista que se mantuvo
hasta el final del año.
Café mercado Interno
En efecto, la caída en las existencias de café, la lentitud en la comercialización de la
cosecha de Brasil y la presión ejercida por los fondos de inversión llevaron los precios
a niveles por encima de 2 USD/libra, que corresponde a la cotización más alta
registrada en los últimos 13 años. Durante los meses de septiembre y octubre de 2010,
el precio del café estuvo fuertemente ligado a las expectativas sobre el clima en los
países productores. Las noticias de altas temperaturas y sequía en la zona central de
Brasil, anticipaban que las floraciones para la cosecha del año cafetero
2010/11 se encontraban en riesgo.
Esto unido a la llegada del fenómeno La Niña a Colombia y los daños causados por el
huracán Karl en México, ocasionó que las expectativas de una caída en la producción
produjeran un crecimiento de 58 % en las cotizaciones del café durante el año.
Fuente: Federación Nacional de Cafeteros
La Madera De Eucalyptus
Reporta alzas hasta del 5 % por Metro cubico de madera en pie, actualmente esta por
$125000 x Metro cubico.
Fuente: Cartón de Colombia.

13. 13
ESTUDIO TÉCNICO
Consta de 10 hectáreas con los arboles de café, en distancias de 1,25 metros
entre árboles y 1,8 metros entre calles, total 4444 árboles/hectárea, total finca
44440 árboles, el Eucalipto
con
distancia de 7 x 7 metros, 204
árboles/hectárea, total finca de 2040 individuos. (coffea arábica de las
Rubiáceas) y Eucalipto (Eucalyptus Grandis Myrtaceae).
Proceso Productivo: Los resultados esperados para café son de 300 arrobas/
/hectárea/año para La finca, serian 3000 arrobas 37500 kilos/año, para el
eucalipto un crecimiento aproximado de 32 metros cúbicos/hectárea /año, 288
metros cúbicos por hectárea en su turno 2880 metros cúbicos, por la forma
del Eucalipto (muy recto) daría aproximadamente unas 500 mil pulgadas de
madera que a precio de hoy $500/Pulgada y unos 800 metros cúbicos para
subproductos que cuestan a pesos de hoy $26000/M3.

14. 14
RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
Localización del proyecto: En la vereda aguamona del municipio de
Restrepo en el Valle del Cauca.
Sus condiciones ambientales: con una altura sobre el nivel de mar de 1400
metros, precipitación anual 1000mm, coordenadas 76º 25” y los 76º 34”
longitud oeste y entre 3º 45” y los 4º 2” latitud norte con condiciones
ambientales que hacen de está una zona optima e ideal para el proyecto
mencionado. Habitada por familias, pertenecientes a la cultura cafetera
descendientes de la colonización paisa(Antioqueños)

15. 15
RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
Recurso humano en la parte administrativa , de Mano de Obra
establecimiento, Mantenimiento y recolección de la cosecha.
Llegando a la producción de 250 a 300 @ por Hectárea. Se generaran 2
empleos permanentes por Ha/año, es decir en nuestro proyecto se tendrán en
promedio 21 empleos permanentes con administración.
El cultivo de Eucalyptus genera 0,2 empleos Ha/año.
A nivel nacional: 560 mil familias producen el grano. La población que vive
directamente de la producción de café alcanza los 2 millones de personas.
El sector cafetero genera 631 mil empleos al año, 3.7 veces más que el
generado por las flores, el banano, el azúcar y la palma juntos
(Cifras Ministerio de Agricultura).
La reforestación a nivel nacional genera un importante número de empleos
que no supera los 10.00000

16. 16
RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
MAQUINARIA Y EQUIPO: Dado que la caficultura es
Una labor que se realiza en Colombia de una
Forma muy manual, los requerimientos de
Maquinaria son muy mínimos y consisten en:
 Una despulpadora como la maquina más costosa.
 Tres bombas para fumigar.
 Una zaranda para selección de granos.
 Herramientas manuales (machetes, azadones, palas)
En cuanto al Eucalyptus la labor de siembra y mantenimiento se
realiza con herramientas manuales y para la cosecha se utilizan:
 motosierras
 equinos
Labores que se contratan con el alquiler de las herramientas y los
equinos.

17. 17
RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO


Las adecuaciones físicas en los cultivos de café requieren de un
beneficiadero sencillo y básicamente lo que ocupa más espacio son los
secaderos del café pero en su mayoría se construye con madera lo que los
hace de bajos costos, para nuestro proyecto construiremos un beneficiadero
en madera con unos costos aproximados de $10.000.000= diez millones de
pesos que se será elaborado por la familia dueña del proyecto.

18. 18
CONCLUSIONES
El proyecto que hemos diseñado trata de la:
FACTIBILIDAD DE UN SISTEMA AGROFORESTAL DE CULTIVO DE CAFÉ
ASOCIADO CON EUCALIPTUS.
Que fue realizado con el propósito de dar una solución a la comunidad de una
vereda y a una comunidad de bajos recursos, pensamos que el proyecto que
hemos diseñado a contribuido de forma muy importante para dar una solución
al problema planteado, resaltando los beneficios e impactos positivos y
negativos que se pueden presentar, creemos que si se logra implementar se
llevaría a cabo un cambio sustancial en la parte social, económica y ambiental
del sitio en donde se ubicará, y llenaría las expectativas de las personas
involucradas en esté proyecto.
Dado que sistemas agroforestales idénticos al nuestro ya están funcionando
en Zonas con un entorno similar en cuanto a condiciones ambientales, físicas
y económicas a las nuestras NO tememos ningún inconveniente en concluir y
asegurar que nuestro proyecto será totalmente exitoso.

19. 19
BIBLIOGRAFIA
Salazar Cañón Henry, BOGOTÁ – COLOMBIA (2011) BOGOTÁ –
COLOMBIA
MODULO CURSO DISEÑO DE PROYECTOS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA-UNAD

http://www.cafedecolombia.com/particulares/es/la_tierra_del_cafe/

Comité de Cafeteros, UMATA Restrepo Valle del Cauca.
FUENTE: ORGANIZACIÒN INTERNACIONAL DEL CAFÉ.
FUENTE: FAO.
Fuente: Cartón de Colombia


