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AVICULTURA
EN
VENEZUELA
LAAVICULTURAENVENEZUELA
• Según Isturiz (1981), la avicultura en Venezuela se divide en dos
etapas una antes de los años 50, caracterizada por ser una
actividad reducida a la crianza de animales en patios y corrales
rústicos sin ninguna organización con escaso rendimiento. La
otra etapa comprende después de 1950 hasta nuestros días se
caracteriza por ser una producción intensiva, con alto uso
tecnológico y altamente eficiente en cuanto al uso de los
recursos.
Instalaciones Alimento
s
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Vacunas
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Mano de obra (MANEJO)
SISTEMA AVÍCOLA MACROCLIMA
P
O
L
I
T
Í
C
A
S
VARIABLES ECONÓMICAS
CARACTERÍSTICAS DE LAAVICULTURAINTENSIVAEN
VENEZUELA
• RECURSO
HUMANO
• RECURSO
ALIMENTICIO
• LÍNEA GENÉTICAS
O RAZAS
• RECURSO
ANIMAL
- 100%
Importado.
-Alto
potencial
productivo
- Pesadas
- Livianas
-Reducido
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75 – 80%
Importado.
Mas del 70%
de los costos
de
producción.
- Alta calidad
PRODUCCIONAVICOLA EN VENEZUELA AÑO 2007 a 2017
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LAS PRINCIPALES CAUSAS QUE HAN LLEVADO AL SECTOR AVÍCOLA
VENEZOLANO A LA ACTUAL CRISIS DESDE 1914 A 2019 HAN SIDO:
1
2
3
4
5
6
La mencionada falta de financiación
Los controles de precios impuestos por el gobierno
Fiscalizaciones realizadas por funcionarios civiles y
militares
La preferencia a las importaciones en detrimento de la producción nacional
La falta de alimentos para animales por la caída de la producción de soya y
maíz amarillo La escasez de materia prima e insumos
El último pico de producción de carne de pollo que registró la avicultura de carne de
Venezuela fue en 2013 con 1.184.455 toneladas métricas. A partir de 2014 empezó a
descender hasta llegar a 272.787 toneladas en 2019, una caída de 76,9% en seis años,
precisamente el período en el que la economía venezolana perdió 70% de su tamaño.
Disponible en: https://avicultura.com/venezuela-o-como-la-politica-se-cargo-el-sector-avicola/
DISTRIBUCIÓN DE LAS GRANJAS AVÍCOLAS EN VENEZUELA
Gallinas
ponedoras Pollos de
engorde
Razones principales
Cercanía a los
puertos por
donde llegan
gran parte de los
insumos
Cercanía a
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consumo
La producción avícola en Venezuela se distribuye en 20% en la
región occidental, 60% en la central, 18% en el oriente y el 2% en el
resto del país. Los estados de mayor producción son Aragua,
Carabobo y Zulia.
Venezuela es el sexto productor de pollo en Latinoamérica,
después de Brasil, México, Argentina, Colombia y Perú.
La Federación Nacional de Avicultores, FENAVI, es la agrupación que
aglomera a los productores avícolas de Venezuela.
FUENTES CONSULTADAS
http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_agronomia/PDI/2
014/Clase_VI_Aves.pdf
https://avicultura.com/venezuela-o-como-la-politica-se-cargo-el-sector-
avicola/
https://avicultura.info/crisis-venezuela-afecta-la-industria-avicola-
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https://www.clubensayos.com/Tecnolog%C3%ADa/HISTORIA-DE-LA-
AVICULTURA-EN-VENEZUELA/125545.html

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