Este documento describe las costumbres, tradiciones, vestimenta típica y gastronomía de Ajalpan, Puebla. Incluye información sobre creencias como el motolines, las principales fiestas como la feria en honor al Señor de Coculco en mayo y la feria de San Juan Bautista en junio, el traje típico de la región, las celebraciones del Día de Muertos y las danzas y comidas típicas como pochocuiles, nopales y tempesquistles. También menciona las

1. BACHILLERATO EMILIANO ZAPATA
C.C.T.21EBH0076O
ALTEPEXI,PUEBLA
AJALPAN
“TRADICIONES, COSTUMBRES, TRAJE TÍPICO Y GASTRONOMÍA”
DALIA AZUCENA MARTÍNEZ REYNA
CUARTO SEMESTRE “F”

2. ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
COSTUMBRES Y TRADICIONES
TRAJE TÍPICO
GASTRONOMÍA
VIDEOS
ÁLBUM FOTOGRÁFICO

3. INTRODUCCIÓN
AJALPAN, “agua sobre arena”
es una ciudad del estado
mexicano de Puebla que se
ubica a unos 140 km del
estado.
Ajalpan recibe el
nombramiento de ciudad el 3
de Junio del 2004.
Esta es una ciudad con
variedad de riqueza cultural,
en la que destacan sus buenas
costumbres y tradiciones.

4. INFORMACIÓN DE AJALPAN
Ubicación del municipio en el estado de Puebla
Coordenadas 18°25′30″N 97°07′21″OCoordenadas: 18°25′30″N 97°07′21″O (mapa)
Cabecera municipal Ciudad de Ajalpan
Entidad Municipio
• País México
• Estado Puebla
• Región Tehuacán y sierra negra
Presidente municipal Ignacio Salvador Hernández (2018-2021)
1
Subdivisiones 6 juntas auxiliares
Eventos históricos
• Creación 1895
Superficie
• Total 394.68 km²
Población (2015)
• Total 65 854 hab.
2
Huso horario UTC−6 y UTC-5
Código INEGI 210100000
34
Código INEGI 21010

5. LOCALIDADES
Localidad Población
Total Municipio 60 621
Ciudad de Ajalpan 28 031
Tecpantzacoalco 2 175
Cuaxuxpa 1 772
Cuautotolapan (San José) 1 732
San Sebastián Alcomunga 1 720
Nativitas (Santa María) 1 607
Huitzmaloc 1 334
Coxolico 1 249
Chichicapa 1 183
San José Buena Vista 1 073

6. POLITICA
El gobierno del municipio de Ajalpan le corresponde al
Ayuntamiento que tiene su sede en la cabecera municipal,
la Ciudad de Ajalpan; el ayuntamiento se encuentra
conformado por el Presidente Municipal, un Síndico y el
cabildo integrado por ocho regidores, seis de los cuales
son electos por mayoría relativa y los dos restantes por
mediante el principio de representación proporcional.
Todos son electos mediante el voto universal, directo y
secreto en un proceso electoral celebrado el primer
domingo de julio del año de la elección y que asumen sus
cargos el 15 de febrero del siguiente año, por un periodo
de tres años que no son reeligibles para el inmediato pero
si de forma alternada.

7. COSTUMBRES
 La creencia del motolines es cuando los niños se enferman
pero no tiene enfermedad alguna solo están antojados de
regalos y fiestas y si no se le cumple el antojo al niño este
podría morirse. A los niños se les quita el motolines cundo y
se les ha regalado todo lo que se les antojó(fiestas, regalos,
entre otros). En la actulidad persiste en la creencia del
motolines.

8. TRADICIONES
FERIA EN HONOR AL SEÑOR DE COCULCO
La fiesta principal se celebra el 3 de mayo que se festeja con
una feria de una duración de 10 días, en la que hay danzas,
juegos mecánicos, eventos deportivos y de charrería. Y no
puede faltar la pirotecnia. También se celebra con eucaristías.
Y grupos musicales dados por mayordomos

9. FERIA DE SAN JUAN BAUTISTA
En junio se celebra la fiesta del santo patrono de la iglesia principal, San
Juan Bautista ubicada en el centro de esta bella ciudad. La feria inicia 3
días antes del 18 de junio. Se celebra con misas. Hay juegos mecánicos,
eventos deportivos, la quema de castillo en punto de las 24 horas en honor
al santo patrono san Juan Bautista. Y no pueden faltar los grupos
musicales, estos se presentan tod la semana cada día hay uno diferente.

10. TRAJE TÍPICO
-Las mujeres portaban una blusa bordada
amano.
-Una falda larga azuel.
-Reboso cruzado por la espalda
-Cinto de palma en la cintura.
-Listones rojos en las trenzas.
-Huaraches cruzados de piel.

11. DÍA DE MUERTOS
El altar comienza a montarse desde el 30 o 31 de octubre y
permanece hasta el 2 o 3 de noviembre. El 31 de octubre llegan
las almas de los niños y se van al mediodía del 1 de noviembre,
que es cuando llegan los adultos. En el altar hay diversos
elementos que no deben faltar, todos importantes para cumplir
el objetivo, que es que los muertos se lleven algo a donde
están. Papel picado de colores, es la unión entre la vida y la
muerte. Banquete, consiste en bebida favorita del difunto,
dulces o cigarros. La comida que le gustaba al difunto no puede
faltar. Además se pone fruta de temporada como caña y
mandarina.

12. DANZA
Danza de los vaqueritos:
Esta dedicada al señor de Coculco y a su fiesta.
Su vestimenta consta de sombrero, chamarra y
pantalón de cuero o de gamuza para los
hombres y los niños usan camisa roja con
pantalón de gamuza.
Jarabe Ajalpense: Dedicado al lugar de origen

13. COMIDA TÍPICA
Pochocuiles • Son gusanos de pochote.
Nopales • Pueden consumirse hervidos.
Tempesquistles Suelen ser solo un
acompañamiento.
Las chicatanas • se cocinan con sal.

14. ARTESANÍAS
Tejas
Canastas
Canastos
Cerámicas de barro
Juegos pirotécnicos

15. RINCÓN POETICO

16. VIDEO EN PC