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Trabajo final
- 1. BACHILLERATO EMILIANO ZAPATA C.C.T21EBH0076O ALTEPEXI,PUEBLA TRADICIONES ,CONSTUMBRESY GASTRONOMIA “AJALPAN” YAHIR SAAVEDRA TECUA CUARTO SEMESTRE “F”
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- 3. SIGNIFICADO • Proviene delas raíces nahuas "atl", agua; "xalli", arena y pan, que indica sobre o en; así es que el nombre primitivo de Axalpan, convertido en Ajalpan, significa "sobre la arena del agua o en el arenal del río".
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- 5. TRADICIONES • Día demuertos El altar comienza a montarse desde el 30 o 31 de octubre y permanece hasta el 2 o 3 de noviembre. El 31 de octubre llegan las almas de los niños y se van al mediodía del 1 de noviembre, que es cuando llegan los adultos. En el altar hay diversos elementos que no deben faltar, todos importantes para cumplir el objetivo, que es que los muertos se lleven algo a donde están. Papel picado de colores, es la unión entre la vida y la muerte. Banquete, consiste en bebida favorita del difunto, dulces o cigarros. La comida que le gustaba al difunto no puede faltar. Además se pone fruta de temporada como caña y mandarina.
- 6. TRADICIONES • Trueque :habitantes y comerciantes de diversos municipios de la Sierra Negra utilizan para intercambiar diversos productos, sobre todo durante la Plaza Grande que se celebra en Ajalpan desde hace más de 100 años, el martes y miércoles previo al 2 de noviembre, día en que se celebra a los Fieles difuntos, En las fechas en el mercado convergen pobladores de diversas comunidades de la región y Sierra Negra para comprar todo lo que necesitan y utilizarán para sus ofrendas. Durante estos días de plaza, las personas pueden intercambiar productos como ceras, flor, pan de muerto, fruta, canastos, entre otros artículos, para colocar sus altares de Todos Santos
- 7. TRADICIONES • Una esfestejada el 3 de mayo en honor al señor de Coculco, la fiesta principal es con danzas, juegos mecánicos, bandas de música y juegos deportivos, con una duración de 15 días.
- 8. TRADICIONES • La fiestaen honor a San Juan Bautista inicia el 18 de junio e igualmente es festejado con bailables tradicionales de diferentes regiones, eventos sociales y deportivos, juegos mecánicos, bandas de música, fuegos pirotécnicos.
- 9. TRADICIONES • 12 dediciembre Fiestas en honor a la Virgen de Guadalupe y Fátima, Navidad y año nuevo.
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- 11. TRAJES TIPICOS • Enlas mujeres existen dos trajes tipicos el traje de gala y el de diario
- 12. TRAJE TÍPICO DEGALA Blusa blanca con bordado Falda azul marino con listones a lo lados de colores Huaraches ,listones rojos en las trenzas Reboso negro
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- 14. COSTUMBRES • La creenciadel motolines es cuando los niños se enferman pero no tienen enfermedad alguna solo están antojados de regalos y fiestas y si no se le cumple el antojo al niño este podría morirse
- 15. COSTUMBRES • Desde hace100 años en ese tiempo las personas se curaban con hierbas , baños de temascal y las heridas con resinas de ocote . Esa curación era para personas y animales
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- 17. GASTRONOMÍA • La ComidaMas Común En Ajalpan Es El Mole De Guajolote este platillo se sirve no solo en festividades importantes si no que también lo sirve en reuniones familiares. La gente originaria de este lugar es quien mas lo realiza ya que tienen el sazón original
- 18. GASTRONOMÍA • Pochocuiles Delnáhuatl pochotl, pochote, y ocuillin, gusano, es decir, gusano del pochote. Gusanos comestibles que habitan en el árbol del pochote y se consumen durante septiembre y octubre. Se encuentran en el valle de Tehuacán, Puebla, y en algunas zonas de Oaxaca. Se comen fritos.
- 19. GASTRONOMIA • Los tempesquitlesson también parte de la gastronomía de ajalpan, estos suelen venderse en el mercado. Hervidos , con rajas y cilantro