El documento proporciona información sobre las costumbres, tradiciones y gastronomía de San Sebastián Zinacatepec, Puebla. Describe festividades como la Feria Patronal a San Sebastián Mártir, Semana Santa, Día de Muertos y celebraciones a la Virgen de Juquila y Guadalupe. También detalla platillos típicos como el colexo, mole y pipian, así como dulces, bebidas y el traje tradicional de la región.

1. BACHILLERATO GENERAL OFICIAL
"EMILIANO ZAPATA"
C.C.T. 21EBH0076O
Altepexi, Puebla
COSTUMBRES, TRADICIONES Y GASTRONOMIA DE "SAN
SEBASTIAN ZINACATEPEC"
APLICACIONES INFORMATICAS
CUARTO SEMESTRE GRUPO "C"
DULCE JUDITH PAULINO RAMIREZ

2. ZINACATEPEC, PUEBLA
El municipio se localiza en la parte sureste del
estado de Puebla.
Nombre nahuatl que proviene de "tzinacan",
murciélago, "tepetl", cerro, y "c", en; dando el
significado de "en el cerro de los murciélagos".

3. POBLACION
El municipio cuenta con una población de 16623
personas.
HOMBRES MUJERES
7807 8816
TOTAL 16623
8816
7807
7200
7400
7600
7800
8000
8200
8400
8600
8800
9000
MUJERES HOMBRS

4. COSTUMBRES Y TRADICIONES

5. ALBUM FOTOGRAFICO
DE LOS LUGARES DE
ZINACATEPEC

6. FERIA PATRONAL A SAN
SEBASTIAN MARTIR
Cada 20 de enero se celebra en honor al patrón del pueblo:
"San Sebastián Mártir".
Comenzando con el veintenario, el cual empieza desde el día
primero de enero con una misa en honor al Santo patrón,
para después ser llevado en procesión por las calles
principales del pueblo a la casa de la persona escogida por el
párroco.
La imagen es llevada a distintas casas así hasta a completar
los diecinueve días, el día 19 se lleva el castillo con la imagen
del señor de la casa del mayordomo a la iglesia mayor,
acompañada de banda, toritos y personas con el traje típico
de Zinacatepec; al llegar la imagen a la iglesia se hace una
misa, posteriormente se agradece a las personas que
acompañaron con una comida.

7. En la noche del día 19 de enero se
hace la quema del castillo y
toritos.
El mayordomo organiza un baile
en honor al santo patrón.
El día 20 se festejan las
confirmaciones de niños del
catecismo.
El día 27 se celebra la octava; por
la tarde a niños que hacen su
primera comunión con una misa y
por la noche es la quema de
castillo acompañado de la banda y
bailes floukloricos.

8. SEMANA SANTA
Comenzando desde el miércoles de ceniza;
consiste en que las personas cristianas del pueblo
van a misa a tomar ceniza como símbolo de
purificación.
Después del miércoles de ceniza comienzan los
siete viernes santos, en el cuarto jueves santo se
regala agua de samaritana en la capilla del Cardón,
Sagrado Corazón de Jesús y la iglesia del centro;
esta agua es bendecida por el párroco de la iglesia,
para ser regalada a las personas que van a la
procesión.

9. En cada viernes santo por las noches hay una
misa en honor a Jesús.
El séptimo lunes santo, se tapan todas las
imágenes religiosas con un manto morado, esto
simboliza que Jesús está siendo perseguido, se
tiene la creencia que eso ayuda a que no sea
encontrado.
El séptimo jueves santo se hacen las siete visitas,
consta de visitar las capillas en donde se hace
la representación de Jesús encarcelado; en estas
visitas se regala pinole en las capillas, el pinole
esta echo de maíz tostado con tomillo o azúcar.

10. El último viernes santo se hace la
representación de cristo, por
medio de una procesión que se
lleva a cabo desde la iglesia del
centro hasta el cerrito, en donde
se lleva a cabo la representación
de la crusificación.
El sábado de gloria hay una misa
por la noche, en esta se enciende
la luz de la gloria, que es llevada
a distintas capillas del municipio
para hacer un rezo.
El domingo de resurrección se
hace una misa al medio día para
dar a conocer la llegada de Jesús.

11. DIA DE MUERTOS
El día de muertos comienza desde el
28 de octubre, colocando una ofrenda
hacia los accidentados.
El día 31 de octubre para los niños.
El día 1ero de noviembre se coloca
ofrenda a las personas mayores.
El 2 de noviembre se va a dejar flores
de cempaxúchitl al panteón municipal,
en donde se convive con los difuntos
llevando una veladora y algunas
personas se quedan ahí a comer.

12. CELEBRACION DE LA
VIRGEN DE JUQUILA
El 1ero de diciembre se comienza la celebracion
hacia la virgen de Juquila.
Ese mismo dia varias personas se van en
pelegrinacion hacia Juquila, Oaxaca para regresar el
dia 7 de diciembre.
El 7 de diciembre se hace una misa hacia la virgen
de Juquila en la iglesia mayor y en la capilla de la
virgen de Juquila. En esta capilla el mayordomo da
una cena y organiza un baile en honor a la virgen.

13. CELEBRACION A LA VIRGEN
DE GUADALUPE
En la capilla del Cardon se celebra a la virgen de
Guadalupe, comenzando desde el 4 de diciembre los
novenarios de la imagen, con cada dia un reso por las
tardes, el dia 11 de diciembre se lleva el castillo de la
casa del mayormodo a la capilla, en prosecion con
banda y toritos. En la capilla se hace una misa cuando
llega la imagen con el castillo.

14. El 11 de diciembre por la noche se
hace la quema del castillo y toritos.
Acompañado de las amñanitas para la
virgen de Guadalupe.
El dia 12 de diciembre se hace una misa
en honor a la virgen, terminando dicha
misa los mayordomos dan una comida
de agradecimiento a las personas que
los acompañaron.

15. VIDEO DE LA QUEMA PIROTECNICA

16. CUANDO UNA
PERSONA FALLECE
Cuando un familiar o conocido fallece se lleva el
presente a la familia del difunto; el presente es una
pequeña despensa para ayudar a las personas que son
los familiares.
En ocasiones se lleva arroz, azúcar, maíz, frijol,
veladoras o ceras; algunas ocasiones entregan botellas
de licor o ceras.
El cuerpo se entierra al segundo dia. Se hacen rezos
durante los primeros ocho dias y en el octavo dia se va
a dejar la cruz al panteon y posteriormente se da una
comida a los padrinos de la cruz, como simbolo de
agradecimiento. Este platillo llamado pipian echo de
especies y con carne de pollo.

17. GASTRONOMIA

18. • Colexo; en español caldo de col. Lleva
los ingredientes como la col, garbanzo,
chile, guachinanguito, especies, y
lo escencial la carne de chivo.
• Mole: echo con especies y con carne
de guajolote y totola.
• Mole de camaron, que como su nombre
lo dice en ves de carne de guajolote es
de camaron, este es consumido en
la cuaresma.
• Pipian; echo con especies y con carne
de pollo. Consumido cualquier dia pero
es costumbre darlo a los ocho dias de
un entierro.
• Consome; echo con especies y chiles
como guajillo, costeño; acompañado con
carne de chivo.

19. DULSES Y BEBIDAS
• Dulse de calabaza
• Tejocote
• Atole
• Chocolate
• Pinole
• Aguardiente de caña
• Mezcal

20. TRAJE TIPICO

21. • MUJERES:
Bluza blanca bordada con hizo y falda
larga blanco con azul.
Con una cinta roja amarrada a la
cintura.
• HOMBRES:
Camisa blanca y calzon de manta.
Con un paliacate al cuello y sombrero
de palma.

22. GRACIAS