Este documento resume las costumbres y tradiciones de varias localidades en la región de Tehuacán, Puebla. Describe las tradiciones de celebración del Día de Muertos y la importancia del "Mole de Caderas" en Tehuacán. También detalla algunas festividades regionales, como la Feria Patronal de San Francisco en Altepexi y la celebración del Señor de Coculco en Ajalpan.

1. COSTUMBRES Y TRADICIONES DE LA REGION DE
TEHUACAN
EMMA PANTALEON JUAREZ “2C”

2. COSTUMBRES Y
TRADICIONES
Las costumbres son prácticas
sociales que se repiten, modelos de
comportamiento que se adquieren
al convivir con los demás y
determinan al hacer de las
personas. Las tradiciones son los
valores y creencias que una
generación le hereda a las que
siguen.
Las personas que han vivido juntas
en el mismo lugar durante largo
rato, tienen costumbres y
tradiciones similares, pero
distintas de la gente de otras
religiones. Las costumbres y
tradiciones que se encuentran
arraigadas en los grupos sociales
conforman su cultura.

3. Tradiciones y costumbres
Tehuacan Puebla
• Costumbres
• Tradiciones
Altepexi Puebla
• costumbres
• tradiciones
Ajalpan Puebla
• Costumbres
• Tradiciones

4. REGION DE
TEHUACAN
Fue habitado por comunidades
aldeanas 8500 años a.c tribus
popolocas en 1660 los indígenas
compraron a la corona el titulo de
ciudad y se le dio y se le dio el
nombre de ciudad de indios con
la denominación de nuestra
señora de concepción y cueva a
durante la guerra de
independencia fue cuartel general
de varios caudillos, José maría
Morelos , Nicolás Bravo , Manuel
Mien y Teran, además fue sede del
congreso de Anáhuac por decreto
el 31 de agosto de 1884se le designo
Tehuacan de juan Crisóstomo
Bonilla.

5. COSTUMBRE DE
TEHUACAN PUEBLA
Una de las máximas tradiciones de
Tehuacán, es el platillo
denominado “Mole de Caderas”, del
cual surge el Festival de la Matanza,
incluido desde 1997 en el directorio de
festivales de CONACULTA
y declarado patrimonio cultural
del estado de Puebla el 22 de
octubre de 2004.
La “Matanza” es una tradición que
inició en los primeros años del
siglo XVII. Al ser introducido el
ganado caprino en la Nueva España,
comenzó el mestizaje alimenticio que
aportó a la gastronomía popular una
gran variedad de platillos como: el
espinazo al mojo de ajo, espinazo
al ajo arriero, ubres riñones,
lengua, cabezas, tacos de sesos,
frijoles con pata de chivo y lo que
con destreza de las cocineras fuera
creado.

6. TRADICIONES DE
TEHUACAN PUEBLA
Tehuacán, Pue.- Hoy 2 de
noviembre, como ya es costumbre
de los Mexicanos cada año
celebramos la muerte o el día de los
fieles difuntos y los santos, ya que
es una tradición de origen
prehispánica antes de la llegada de
los Españoles a América,
aproximadamente hace tres mil
años.
Cada año familiares de los fieles
difuntos con adornos, flores, luces
o veladoras, dulces y alimentos
favoritos que en vida degustaban
los ahora ausentes físicamente, ya
que según la tradición mexicana se
cree que los muertos vienen al
encuentro con los vivos mediante
un ritual religioso en el cual no se
ven, pero su alma se hace presente.

7. ALTEPEXI PUEBLA
Proviene de las voces nahuas procede
de "atl", agua; "tepexitl", peñasco, y
"c", en; se forma Atl Tepexi-C, cuyo
significado es "agua en el peñasco".
Grupos hablantes de náhuatl se
establecieron en el territorio del Valle
de Tehuacán, iniciando su fundación;
en la última parte de la época colonial
formó parte del antiguo distrito de
Tehuacán. En 1930 se constituye como
municipio; la cabecera municipal es el
pueblo de San Francisco Altepexi.
El municipio de Altepexi se localiza
en la parte sureste del estado de
Puebla. Sus coordenadas geográficas
son los paralelos 18º 18´30" y 18º
25´48" de latitud norte y los
meridianos 97º 15´18" y 97º 20´36" de
longitud occidental.
Limita al norte con Tehuacán y
Ajalpan, al sur con San José
Miahuatlán, al este con Zinacatepec y
al oeste con San Gabriel Chilac.

8. COSTUMBRES DE
ALTEPEXI PUEBLA
El 3 de Octubre se llevó a cabo como
es costumbre cada año, la tan
esperada feria patronal de San
Francisco Altepexi.
Uno de los eventos más aclamados
por el público fue el certamen
“señorita San Francisco” el cual llenó
de alegría y admiración al observar los
trajes de fantasía que desfilaron por la
pasarela
Sin duda alguna el ánimo y la alegria
se hicierón presentes y más con los
eventos musicales que se dieron cita
del 3-13 de octubre en los cuales el
variado ritmo no se hizo esperar y más
con la noticia de la entrada libre.
Sin duda alguna el ánimo y la alegria
se hicierón presentes y más con los
eventos musicales que se dieron cita
del 3-13 de octubre en los cuales el
variado ritmo no se hizo esperar y más
con la noticia de la entrada libre.

9. Tradiciones de
Altepexi Puebla
Una de las costumbres de
Altepexi puebla es el del día 2
de noviembre una costumbre
conocida como todo santos es
un día en el cual los
habitantes de Altepexi
recuerdan a sus seres queridos
y hacen un honor
ofrendándoles en su tumba la
cual los familiares van a l
Panteón para hacer cierta
conmemoración también es
una tradición que ese día los
habitantes vallan a visitar a sus
compadres llevándoles
despensa una hojaldra una
botella y algún cartón

10. Ajalpan Puebla
Su fundación se remonta a la época
prehispánica por grupos popolocas,
chochos y mixtecos, que buscaron en
el Valle de Tehuacán, su
asentamiento. Fue cuartel general del
revolucionario constitucionalista,
Francisco Barbosa. Su territorio
perteneció al antiguo Distrito de
Tehuacán y en 1895 se constituyó
como municipio libre. La cabecera
municipal es la Villa de Ajalpan.
El municipio de Ajalpan se localiza en
la parte sureste del estado de Puebla,
sus coordenadas geográficas son los
paralelos 18º 21´12"y 18º 30´00" de
latitud norte, y los meridianos 96º
58´00"y 97º 18´18" de longitud
occidental.
Colinda: al norte con San Antonio
Cañada y Vicente Guerrero, al sur con
Zinacatepec, Coxcatlán y Zoquitlán, al
este con Eloxochitlán y al oeste con
Tehuacán y Altepexi.

11. Tradiciones de
Ajalpan puebla
Se festeja el 3 de mayo la fiesta
principal con danzas, juegos
mecánicos, bandas de música y
juegos deportivos, con una
duración de 10 días
Tradiciones
El 15 de septiembre fiestas patrias,
el 1º y 2º de noviembre celebración
de Todos los Santos y fieles
difuntos con ofrendas y visitas al
cementerio, Semana Santa, 12 de
diciembre en honor a la Virgen de
Guadalupe, Navidad y año nuevo.
Danzas
De los "Vaqueros".
Música
Sus fiestas religiosas las celebran
con música de banda

12. Costumbres de
Ajalpan Puebla
Ajalpan, Pue.-Autoridades municipales
de Ajalpan y el Comité Organizador de la
Feria de Coculco 2017, presentaron la
cartelera de actividades que se
desarrollarán del 29 al 12 de mayo para
festejar al Señor de Coculco y a San Juan,
en donde se esperan más de 20 mil
visitantes.
Este año la feria es presentada en
coordinación con el ayuntamiento de la
ciudad de Ajalpan, y se espera la
presentación de Banda Tierra Mojada,
Aarón y su Grupo Ilusión, entre otros
artistas, por lo que se destinara una
inversión de millón 500 mil pesos,
anuncio el alcalde, Gustavo Lara Torres.
Por su parte el tesorero del Comité de
Coculco, Marcelo Reyes detalló que a
parte de la procesión que ya es tradición
en la comunidad, en esta ocasión el 10 de
mayo se celebrará a las madres con un
festival, mismo que estar a cargo del
ayuntamiento municipal, además de que
durante los 12 días que duraran las
festividades se contará con bailes y
danzas folklóricas regionales.