Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Las cuatro más abundantes son el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Las principales biomoléculas son proteínas, hidratos de carbono, ácidos nucleicos y lípidos. Las proteínas cumplen funciones enzimáticas, de transporte, estructurales y contráctiles entre otras.

1. BIOMOLÉCULAS
Las biomoléculas son las moléculas
constituyentes de los seres vivos
Los cuatro bioelementos más abundantes en los seres
vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno,.
CARBONO HIDRÓGENO OXÍGENO NITRÓGENO
Representando alrededor del 99% de la masa de la
mayoría de las células
TODAS LA MOLÉCULAS ESTÁN FORMADAS POR LA MISMA CLASE DE
COMPUESTO DE CARBONO
LAS BIOMOLÉCUALS PRINCIPALES SON
PROTEINAS HIDRATOS DE ÁCIDOS LÍPIDOS
CARBONO NUCLÉICO S
EN LOS SERES VIVOS, LAS MOLÉCULAS SE ENCUENTRAN
14/10/2012 ASOCIADAS FORMANDO VERDEROS SISTEMAS
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2. BIOMOLÉCULAS
PRINCIPALES BIOMOLÉCULAS, RELACIONES ENTRE
ESTRUCTURA, FORMA Y FUNCIÓN, FUNCIÓN BIOLÓGICA,
TRANSFORMACIONES DE LAS BIOMOLÉCULAS
TODOS LOS SERES VIVOS ESTÁN CONSTITUIDOS POR CELULAS QUE
EFECTUÁN EL METABOLISMO .
El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos
físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo.
La metabolización es el proceso por el cual el organismo
consigue que sustancias activas se transformen en no activas.
Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida a
escala molecular, y permiten las diversas actividades de las
células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a
estímulos, etc.
Este proceso lo realizan en los seres humanos enzimas localizadas en el
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hígado
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3. ENZIMAS (la Bioquímica en acció)
La sustancia sobre la cual actúa la enzima se llama SUSTRATO
Interacción Enzima-sustrato, ilustra la especificidad de una enzima por
medio del modelo CERRADURA-LLAVE
SON CATALIZADORES DE LAS REACCIONES BIOQUÍMICAS
Casi todas las enzimas son proteicas y catalizan la mayoría de las
14/10/2012 reacciones en las células vivas
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4. PROTEINAS
SON LAS BIOMOLÉCULAS MÁS ABUNDANTE EN LOS SERES VIVOS
Tipo de Forma Accione y/o Ejemplos EXISTEN
función efectos DISTINTOS
TIPOS DE
Enzimática globular Aumenta la velocidad Amilasa, desarma el
de reacción 106 veces PROTEINAS
almidón
catalítica más ESPECIALIZA
HLDL ,transporta DAS EN
Transporte y Globular Transporte de
colesterol, hemoglobina, DISTINTAS
Almacenamie iones y transporta oxígeno, FUNCIONES
nto moléculas hierro.
BIOLÓGICAS
Contráctil fibrosa Estiramiento y Movimiento muscular
contracción
EL 50% DE
Función globular Reconocimiento y Anticuerpos producido SU PESO
combinación con por lifoncitos , ganglios
inmunológica sustancias extrañas linfáticos ES EL
(virus, toxinas etc.) HIDRATADO
Estructura fibrosa Contribución con las Colágenos, en huesos y .
fuerzas de tensión , cartilagos . Queratina en
soporte consistencia uñas y piel
PESO AL
CUAL SE LE
Hormonal Globular Coordinación del Somatropina , regula el
metabolismo, crecimiento. HA
14/10/2012 repuesta a estímulos Insulina,controla los DESCONTA
azucares
DO EL
Generación de globular Específicos Rodopsina , en celulas
impulsos AGUA
nerviosa, retina ocular
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5. PROTEINAS
LA COMPOSICIÓN DEL CUERPO HUMANO
RESPECTO A LAS SUSTANCIAS QUE LO FORMAN ES
LA SIGUIENTE
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6. PROTEINAS
(EFECTO DE LAS RADIACIONES SOBRE LOS SERES HUMANOS)
LAS BIOMOLÉCULAS COMO EL ADN, SUELEN SER LAS MÁS
14/10/2012 SENSIBLES, POR SER DEPOSITARIA D ELA INFORMACIÓN GENÉTICA
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7. Niveles de organización de la proteínas
Su conformación: tienen dos
niveles de estructura:
SECUNDARIA, TERCIARIA
PUENTE DE HIDROGENO
ATRACCIÓN ENTRE DOS
ÁTOMOS DE HIDRÓGENO Y
UN ÁTOMO MUY
ELECTRONEGATIVO QUE DA
LUGAR A UNA ATRACCIÓN.
DIPOLO-DIPOLO
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8. La estructura de las proteínas reúne las
propiedades de disposición en el espacio
de las moléculas de proteínaque provienen
de su secuencia de aminoácidos
La estructura primaria de las proteínas se
refiere a la secuencia de aminoácidos
La estructura secundaria de las proteínas
es la disposición espacial local del
esqueleto proteico, gracias a la formación
deL Puente de Hidrógeno
Hélice alfa
Los aminoácidos en una hélice α están
dispuestos en una estructura
helicoidal dextrógira, con unos 3.6
aminoácidos por vuelta
La hemoglobina es una proteína
tetramérica que suele emplearse como
ejemplo de proteína con estructura
cuaternaria.
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9. ENLACE DE HIDRÓGENO EN EL ADN
EL ADN ES
UNA DOBLE
HÉLICE DE
CADENAS DE
FOSFATOS
UNIDAS A
MOLÉCULAS
DE AZUCAR.
LOS ÁTOMOS
DE P, CY O
FORMAN
APRTE DE LOS
IONES
FOSFATOS(P) Y
LA MOLÉCULA
DE AZUCAR (S)
La s cadenas están
unidas por (4)
moléculas ≠ :
adenina, timina,
guanina, y cistosina
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10. ADN
(LA Bioquímica en acción)
Replicación
del ADN.
Las dos
espiras se
desdoblan en
el punto de los
enlaces de
hidrógeno.
Cada cadena
sirve como
plantilla que se
recombinan con
los nucleótidos
apropiados para
reproducirse
como una
espiral de doble
filamento
La herencia es el proceso mediante el cual se transfieren las caráteristicas
14/10/2012 físicas y mentales de los padres a sus descendencia. J Ojeda
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11. Trabajos Prácticos (Tp)
(La química en acción )
Investigar la principale biomoléculas
Relaciones entre estructura, forma y función
Funciones biológicas
Transformaciones de la biomoléculas
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