El documento habla sobre las enzimas. Explica que son proteínas que actúan como catalizadores de reacciones bioquímicas al unirse a los sustratos. Describe la estructura y composición de las enzimas, los factores que afectan su actividad como la temperatura y el pH, y los mecanismos por los cuales catalizan las reacciones como la teoría de la llave y la cerradura. También explica cómo pueden ser inhibidas y proporciona detalles sobre las vitaminas.
Los lípidos son moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Se clasifican en saponificables como ácidos grasos, acilglicéridos y ceras, e insaponificables como esteroides e isoprenoides. Los lípidos más importantes son los ácidos grasos que forman parte de los triglicéridos, ésteres de glicerol que sirven como reserva energética, y el colesterol, un esteroide esencial para la formación de membranas celulares
Los aldehídos y cetonas son compuestos orgánicos caracterizados por el grupo carbonilo (C=O). Los aldehídos tienen el grupo carbonilo en posición terminal mientras que las cetonas lo tienen en posición intermedia. Estos compuestos son polares y solubles en agua y solventes orgánicos. Se pueden sintetizar mediante la oxidación de alcoholes, la ozonólisis de alquenos o la hidratación de alquinos.
Este documento describe los carbohidratos. Explica que son moléculas abundantes en la naturaleza compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo del número de moléculas de monosacáridos que los componen. Los monosacáridos más importantes son la glucosa, la fructosa y la galactosa.
La estructura tridimensional de una proteína está determinada por su secuencia de aminoácidos. Las proteínas adoptan una conformación única o pocas que depende de las interacciones débiles como puentes de hidrógeno e hidrofóbicas entre los residuos. El plegamiento de la proteína le permite alcanzar su estructura funcional nativa.
El documento describe los compuestos orgánicos, sus estructuras y reacciones. Explica que están formados principalmente por carbono e hidrógeno, y pueden contener otros elementos. Se clasifican en familias según su grupo funcional, como hidrocarburos, alcoholes, éteres y polímeros. Muchos compuestos orgánicos se usan en industrias como combustibles, medicinas, plásticos y más.
El documento describe los diferentes niveles de organización de la materia viva, desde el nivel subatómico hasta el nivel de ecosistema. También explica las principales biomoléculas (agua, sales minerales, glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos) que forman parte de los seres vivos, sus funciones y características.
Este documento presenta información sobre compuestos carbonílicos como aldehídos, cetonas y ácidos carboxílicos. Incluye secciones sobre la naturaleza del grupo carbonilo, preparación, nomenclatura y usos principales de cada tipo de compuesto. El documento también contiene tablas y figuras para ilustrar conceptos clave.
Las proteínas se clasifican en proteínas simples, conjugadas y derivadas. Las proteínas simples contienen solo aminoácidos, mientras que las proteínas conjugadas contienen proteínas simples combinadas con otros grupos como metales o fosfatos. Las proteínas derivadas se forman a partir de la desnaturalización de otras proteínas y pueden ser derivados primarios o secundarios. Las proteínas son cruciales para la vida y cumplen funciones estructurales, enzimáticas y de defensa en el cuerpo.
Los lípidos son moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Se clasifican en saponificables como ácidos grasos, acilglicéridos y ceras, e insaponificables como esteroides e isoprenoides. Los lípidos más importantes son los ácidos grasos que forman parte de los triglicéridos, ésteres de glicerol que sirven como reserva energética, y el colesterol, un esteroide esencial para la formación de membranas celulares
Los aldehídos y cetonas son compuestos orgánicos caracterizados por el grupo carbonilo (C=O). Los aldehídos tienen el grupo carbonilo en posición terminal mientras que las cetonas lo tienen en posición intermedia. Estos compuestos son polares y solubles en agua y solventes orgánicos. Se pueden sintetizar mediante la oxidación de alcoholes, la ozonólisis de alquenos o la hidratación de alquinos.
Este documento describe los carbohidratos. Explica que son moléculas abundantes en la naturaleza compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo del número de moléculas de monosacáridos que los componen. Los monosacáridos más importantes son la glucosa, la fructosa y la galactosa.
La estructura tridimensional de una proteína está determinada por su secuencia de aminoácidos. Las proteínas adoptan una conformación única o pocas que depende de las interacciones débiles como puentes de hidrógeno e hidrofóbicas entre los residuos. El plegamiento de la proteína le permite alcanzar su estructura funcional nativa.
El documento describe los compuestos orgánicos, sus estructuras y reacciones. Explica que están formados principalmente por carbono e hidrógeno, y pueden contener otros elementos. Se clasifican en familias según su grupo funcional, como hidrocarburos, alcoholes, éteres y polímeros. Muchos compuestos orgánicos se usan en industrias como combustibles, medicinas, plásticos y más.
El documento describe los diferentes niveles de organización de la materia viva, desde el nivel subatómico hasta el nivel de ecosistema. También explica las principales biomoléculas (agua, sales minerales, glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos) que forman parte de los seres vivos, sus funciones y características.
Este documento presenta información sobre compuestos carbonílicos como aldehídos, cetonas y ácidos carboxílicos. Incluye secciones sobre la naturaleza del grupo carbonilo, preparación, nomenclatura y usos principales de cada tipo de compuesto. El documento también contiene tablas y figuras para ilustrar conceptos clave.
Las proteínas se clasifican en proteínas simples, conjugadas y derivadas. Las proteínas simples contienen solo aminoácidos, mientras que las proteínas conjugadas contienen proteínas simples combinadas con otros grupos como metales o fosfatos. Las proteínas derivadas se forman a partir de la desnaturalización de otras proteínas y pueden ser derivados primarios o secundarios. Las proteínas son cruciales para la vida y cumplen funciones estructurales, enzimáticas y de defensa en el cuerpo.
Los aminoácidos son los monómeros que se unen mediante enlaces peptídicos para formar proteínas. Existen 20 aminoácidos esenciales que forman parte de las proteínas en todos los seres vivos. Los aminoácidos tienen grupos funcionales ácido y básico que les permiten comportarse como ácidos o bases dependiendo del pH, teniendo un punto isoeléctrico donde la carga neta es cero.
Las moléculas orgánicas se componen principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo. Se clasifican en carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Los carbohidratos incluyen azúcares, almidón y celulosa y sirven como fuente de energía o estructura. Las proteínas están compuestas de aminoácidos y cumplen funciones enzimáticas, hormonales y estructurales. Las moléculas orgánicas contienen grupos func
Los lípidos son moléculas orgánicas insolubles en agua que incluyen ácidos grasos. Los ácidos grasos son cadenas de carbono con un grupo carboxilo y pueden ser saturados o insaturados. Los ácidos grasos insaturados son importantes para la salud pero se oxidan fácilmente, por lo que se recomienda consumirlos con antioxidantes.
Este documento describe las biomoléculas y bioelementos que forman parte de los sistemas vivos. Explica que las biomoléculas son aquellas que forman parte de los organismos vivos y se clasifican como carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Los bioelementos principales que componen las biomoléculas son el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. También describe los bioelementos secundarios y oligoelementos, así como las propiedades del agua y las sales minerales que c
Este documento describe las biomoléculas orgánicas conocidas como glúcidos o carbohidratos. Explica que los monosacáridos son las unidades básicas y clasifica los principales en aldosas y cetosas. También cubre la isomería y derivados importantes de los monosacáridos, así como disacáridos, polisacáridos y su función estructural o de almacenamiento de energía en los seres vivos.
Este documento describe los principales usos y aplicaciones de varias familias de compuestos orgánicos, incluyendo alcoholes, ácidos carboxílicos, cetonas, aldehídos, éteres, ésteres, compuestos aromáticos y aminas. Muchos de estos compuestos se utilizan como solventes, combustibles, fragancias, plásticos, resinas, colorantes y en la industria farmacéutica.
Este documento describe los principales tipos de alcoholes en química orgánica, incluyendo su clasificación, nomenclatura y propiedades. Explica que los alcoholes contienen un grupo hidroxilo unido a un carbono primario, secundario o terciario, y que pueden ser primarios, secundarios o terciarios. También proporciona ejemplos de alcoholes comunes con sus métodos de elaboración y usos.
Las proteínas son macromoléculas orgánicas formadas por la unión de aminoácidos a través de enlaces peptídicos. Existen 20 aminoácidos comunes que forman parte de las proteínas y se clasifican según sus propiedades. La secuencia lineal de aminoácidos determina la estructura primaria de una proteína, mientras que las interacciones entre cadenas laterales dan lugar a las estructuras secundaria y terciaria. Las proteínas cumplen funciones esenciales en todos los seres vivos.
El documento describe diferentes tipos de isomería, incluyendo isomería estructural, estereoisomería, isomería óptica, diastereoisomería, enantiomería, y tautomería. Los isómeros se diferencian en la estructura y orientación espacial de sus átomos a pesar de tener la misma fórmula molecular.
Este documento proporciona una introducción a los lípidos, incluyendo sus características, clasificación y tipos principales. Los lípidos se clasifican como saponificables e insaponificables. Los lípidos saponificables incluyen ácidos grasos, triglicéridos, ceras y otros, mientras que los lípidos insaponificables incluyen terpenos y esteroides. Se describen las propiedades y funciones de varios tipos de lípidos, con énfasis en los ácidos grasos y triglicéridos.
El documento define las proteínas y clasifica sus estructuras. Las proteínas están compuestas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Adoptan estructuras primarias, secundarias, terciarias y cuaternarias gracias a enlaces como puentes de hidrógeno. Las proteínas se clasifican según su función, composición y conformación.
El documento describe las diferentes estructuras y funciones de las proteínas. Explica que las proteínas están formadas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos, y que su estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria determinan su forma tridimensional y función. Las proteínas cumplen funciones estructurales, enzimáticas, hormonales, defensivas, de transporte, contráctiles, de reserva, reguladoras y homeostáticas en los organismos.
Este documento describe las proteínas, incluyendo su concepto, características, funciones y estructura. Las proteínas son polímeros formados por la unión de aminoácidos mediante enlaces peptídicos. Cumplen funciones estructurales, enzimáticas, de transporte y hormonales en los seres vivos. Su estructura se estudia en los niveles primario, secundario, terciario y cuaternario.
Las aminas son compuestos derivados del amoníaco en los que uno, dos o tres átomos de hidrógeno están sustituidos por grupos alquilo o aromáticos. Muchas aminas son bioactivas y pueden producir efectos en el estado de ánimo o incluso la muerte. Las aminas se clasifican como primarias, secundarias o terciarias dependiendo del número de sustituyentes unidos al nitrógeno y tienen propiedades como ser incoloras, oxidarse fácilmente y tener olor a amoníaco o pescado desc
Este documento resume las observaciones de diferentes tipos de células vegetales y animales realizadas con microscopio. Describe las características de las células de la mucosa oral humana, la epidermis de la cebolla, los cromoplastos del tomate y los leucoplastos de la papa. También explica las diferencias entre las vacuolas de las células vegetales y los orgánulos de las células animales.
Este documento trata sobre las proteínas y las enzimas. Explica que las proteínas están formadas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos, y tienen estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. También describe las vitaminas, que son biocatalizadores indispensables en muchas reacciones químicas. Finalmente, detalla que las enzimas son proteínas que aceleran las reacciones bioquímicas sin ser consumidas, y tienen especificidad gracias a su estructura y centros activos.
Los péptidos se forman por la unión de dos o más aminoácidos a través de enlaces peptídicos, que tienen características intermedias entre enlaces simples y dobles. Los péptidos pueden ser oligopéptidos (2-10 aminoácidos), polipéptidos (10-100 aminoácidos) o proteínas (más de 100 aminoácidos). Las proteínas pueden estar formadas por más de una cadena polipeptídica unidas, como ocurre en la hemoglobina.
Este documento describe diferentes tipos de isomería, incluyendo isómeros estructurales (cadena, posición y función), isómeros espaciales (geométricos y ópticos), y isomería geométrica cis-trans y óptica o enantiomería. Proporciona ejemplos de cada tipo y una serie de preguntas de opción múltiple sobre los conceptos cubiertos.
Los monosacáridos son sólidos cristalinos, blancos, hidrosolubles y dulces que se disuelven en agua debido a su polaridad. Pueden oxidarse en la prueba de Fehling, reduciendo el sulfato de cobre azul a óxido de cobre rojo anaranjado. Existen varios tipos de isomería entre monosacáridos, incluyendo isomería de función, espacial y óptica, donde moléculas con la misma fórmula molecular pero estructuras diferentes pueden tener propiedades distint
Unidad II. Nomenclatura de compuestos orgánicos (n. IUPAC)maripina1
Este documento explica las reglas de la nomenclatura IUPAC para nombrar compuestos orgánicos. Describe cómo nombrar alcanos, cicloalcanos, alquenos, cicloalquenos, alquinos, derivados del benceno, alcoholes, éteres, aldehídos y otros compuestos orgánicos según sus grupos funcionales y estructura. Explica conceptos como cadena principal, grupos alquilo, prefijos para el número de carbonos, y el orden de prioridad de los grupos funcionales para nombr
Este documento describe la estructura y función de los ácidos nucleicos ADN y ARN. Explica que los ácidos nucleicos están compuestos de nucleótidos formados por una base nitrogenada, azúcar y grupo fosfato. El ADN almacena y transmite la información genética en forma de nucleótidos de adenina, guanina, citosina y timina unidos en doble hélice. El ARN también está formado por nucleótidos pero con uracilo en lugar de timina y generalmente es monocatenario.
Los aminoácidos son los monómeros que se unen mediante enlaces peptídicos para formar proteínas. Existen 20 aminoácidos esenciales que forman parte de las proteínas en todos los seres vivos. Los aminoácidos tienen grupos funcionales ácido y básico que les permiten comportarse como ácidos o bases dependiendo del pH, teniendo un punto isoeléctrico donde la carga neta es cero.
Las moléculas orgánicas se componen principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo. Se clasifican en carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Los carbohidratos incluyen azúcares, almidón y celulosa y sirven como fuente de energía o estructura. Las proteínas están compuestas de aminoácidos y cumplen funciones enzimáticas, hormonales y estructurales. Las moléculas orgánicas contienen grupos func
Los lípidos son moléculas orgánicas insolubles en agua que incluyen ácidos grasos. Los ácidos grasos son cadenas de carbono con un grupo carboxilo y pueden ser saturados o insaturados. Los ácidos grasos insaturados son importantes para la salud pero se oxidan fácilmente, por lo que se recomienda consumirlos con antioxidantes.
Este documento describe las biomoléculas y bioelementos que forman parte de los sistemas vivos. Explica que las biomoléculas son aquellas que forman parte de los organismos vivos y se clasifican como carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Los bioelementos principales que componen las biomoléculas son el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. También describe los bioelementos secundarios y oligoelementos, así como las propiedades del agua y las sales minerales que c
Este documento describe las biomoléculas orgánicas conocidas como glúcidos o carbohidratos. Explica que los monosacáridos son las unidades básicas y clasifica los principales en aldosas y cetosas. También cubre la isomería y derivados importantes de los monosacáridos, así como disacáridos, polisacáridos y su función estructural o de almacenamiento de energía en los seres vivos.
Este documento describe los principales usos y aplicaciones de varias familias de compuestos orgánicos, incluyendo alcoholes, ácidos carboxílicos, cetonas, aldehídos, éteres, ésteres, compuestos aromáticos y aminas. Muchos de estos compuestos se utilizan como solventes, combustibles, fragancias, plásticos, resinas, colorantes y en la industria farmacéutica.
Este documento describe los principales tipos de alcoholes en química orgánica, incluyendo su clasificación, nomenclatura y propiedades. Explica que los alcoholes contienen un grupo hidroxilo unido a un carbono primario, secundario o terciario, y que pueden ser primarios, secundarios o terciarios. También proporciona ejemplos de alcoholes comunes con sus métodos de elaboración y usos.
Las proteínas son macromoléculas orgánicas formadas por la unión de aminoácidos a través de enlaces peptídicos. Existen 20 aminoácidos comunes que forman parte de las proteínas y se clasifican según sus propiedades. La secuencia lineal de aminoácidos determina la estructura primaria de una proteína, mientras que las interacciones entre cadenas laterales dan lugar a las estructuras secundaria y terciaria. Las proteínas cumplen funciones esenciales en todos los seres vivos.
El documento describe diferentes tipos de isomería, incluyendo isomería estructural, estereoisomería, isomería óptica, diastereoisomería, enantiomería, y tautomería. Los isómeros se diferencian en la estructura y orientación espacial de sus átomos a pesar de tener la misma fórmula molecular.
Este documento proporciona una introducción a los lípidos, incluyendo sus características, clasificación y tipos principales. Los lípidos se clasifican como saponificables e insaponificables. Los lípidos saponificables incluyen ácidos grasos, triglicéridos, ceras y otros, mientras que los lípidos insaponificables incluyen terpenos y esteroides. Se describen las propiedades y funciones de varios tipos de lípidos, con énfasis en los ácidos grasos y triglicéridos.
El documento define las proteínas y clasifica sus estructuras. Las proteínas están compuestas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Adoptan estructuras primarias, secundarias, terciarias y cuaternarias gracias a enlaces como puentes de hidrógeno. Las proteínas se clasifican según su función, composición y conformación.
El documento describe las diferentes estructuras y funciones de las proteínas. Explica que las proteínas están formadas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos, y que su estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria determinan su forma tridimensional y función. Las proteínas cumplen funciones estructurales, enzimáticas, hormonales, defensivas, de transporte, contráctiles, de reserva, reguladoras y homeostáticas en los organismos.
Este documento describe las proteínas, incluyendo su concepto, características, funciones y estructura. Las proteínas son polímeros formados por la unión de aminoácidos mediante enlaces peptídicos. Cumplen funciones estructurales, enzimáticas, de transporte y hormonales en los seres vivos. Su estructura se estudia en los niveles primario, secundario, terciario y cuaternario.
Las aminas son compuestos derivados del amoníaco en los que uno, dos o tres átomos de hidrógeno están sustituidos por grupos alquilo o aromáticos. Muchas aminas son bioactivas y pueden producir efectos en el estado de ánimo o incluso la muerte. Las aminas se clasifican como primarias, secundarias o terciarias dependiendo del número de sustituyentes unidos al nitrógeno y tienen propiedades como ser incoloras, oxidarse fácilmente y tener olor a amoníaco o pescado desc
Este documento resume las observaciones de diferentes tipos de células vegetales y animales realizadas con microscopio. Describe las características de las células de la mucosa oral humana, la epidermis de la cebolla, los cromoplastos del tomate y los leucoplastos de la papa. También explica las diferencias entre las vacuolas de las células vegetales y los orgánulos de las células animales.
Este documento trata sobre las proteínas y las enzimas. Explica que las proteínas están formadas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos, y tienen estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. También describe las vitaminas, que son biocatalizadores indispensables en muchas reacciones químicas. Finalmente, detalla que las enzimas son proteínas que aceleran las reacciones bioquímicas sin ser consumidas, y tienen especificidad gracias a su estructura y centros activos.
Los péptidos se forman por la unión de dos o más aminoácidos a través de enlaces peptídicos, que tienen características intermedias entre enlaces simples y dobles. Los péptidos pueden ser oligopéptidos (2-10 aminoácidos), polipéptidos (10-100 aminoácidos) o proteínas (más de 100 aminoácidos). Las proteínas pueden estar formadas por más de una cadena polipeptídica unidas, como ocurre en la hemoglobina.
Este documento describe diferentes tipos de isomería, incluyendo isómeros estructurales (cadena, posición y función), isómeros espaciales (geométricos y ópticos), y isomería geométrica cis-trans y óptica o enantiomería. Proporciona ejemplos de cada tipo y una serie de preguntas de opción múltiple sobre los conceptos cubiertos.
Los monosacáridos son sólidos cristalinos, blancos, hidrosolubles y dulces que se disuelven en agua debido a su polaridad. Pueden oxidarse en la prueba de Fehling, reduciendo el sulfato de cobre azul a óxido de cobre rojo anaranjado. Existen varios tipos de isomería entre monosacáridos, incluyendo isomería de función, espacial y óptica, donde moléculas con la misma fórmula molecular pero estructuras diferentes pueden tener propiedades distint
Unidad II. Nomenclatura de compuestos orgánicos (n. IUPAC)maripina1
Este documento explica las reglas de la nomenclatura IUPAC para nombrar compuestos orgánicos. Describe cómo nombrar alcanos, cicloalcanos, alquenos, cicloalquenos, alquinos, derivados del benceno, alcoholes, éteres, aldehídos y otros compuestos orgánicos según sus grupos funcionales y estructura. Explica conceptos como cadena principal, grupos alquilo, prefijos para el número de carbonos, y el orden de prioridad de los grupos funcionales para nombr
Este documento describe la estructura y función de los ácidos nucleicos ADN y ARN. Explica que los ácidos nucleicos están compuestos de nucleótidos formados por una base nitrogenada, azúcar y grupo fosfato. El ADN almacena y transmite la información genética en forma de nucleótidos de adenina, guanina, citosina y timina unidos en doble hélice. El ARN también está formado por nucleótidos pero con uracilo en lugar de timina y generalmente es monocatenario.
1) El documento describe los glúcidos y lípidos, incluyendo sus funciones, tipos, y propiedades. Explica que los glúcidos son bioelementos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones energéticas y estructurales. 2) Describe los diferentes tipos de glúcidos como monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos, así como sus propiedades químicas incluyendo isomerías. 3) Explica que los lípidos saponificables incluyen á
Este documento describe una práctica de laboratorio sobre reacciones químicas realizada por estudiantes de la Facultad de Biología de la Universidad Veracruzana. La práctica incluyó varios experimentos como la combustión del magnesio y hierro, descomposición del dicromato de amonio y óxido de mercurio, y reacciones de desplazamiento y doble descomposición. Los estudiantes observaron los cambios químicos y físicos que ocurrieron durante cada reacción.
El documento describe los cambios fisiológicos que ocurren en el cuerpo humano a medida que envejece, incluyendo el deterioro del cerebro, huesos, ojos, corazón y audición. Explica que el envejecimiento se debe a la disminución de la selección natural con la edad y a la acumulación de mutaciones perjudiciales a largo plazo.
Este documento describe un experimento de laboratorio sobre algunas propiedades físicas y químicas de los lípidos. El objetivo es determinar la solubilidad de los lípidos en diferentes solventes, realizar la reacción de saponificación para producir jabones, y comparar el grado de instauración de algunos lípidos. Se explican conceptos básicos sobre la estructura y funciones de los lípidos en el cuerpo. El procedimiento experimental incluye pruebas de solubilidad, emulsificación, saponificación e instauración de lípidos
En el siguiente archivo se podrá observar la realización de una práctica de la materia de bioquímica, en la cual se presenta cada técnica realizada y sus respectivos resultados.
Los lípidos son compuestos orgánicos solubles en solventes orgánicos e insolubles en agua que cumplen funciones importantes como el almacenamiento de energía y la formación de membranas celulares. Los lípidos se pueden separar fácilmente de otras biomoléculas mediante extracción con solventes orgánicos y técnicas como la cromatografía.
El documento presenta información sobre lípidos, incluyendo sus objetivos, introducción, marco teórico, materiales, procedimiento y preguntas. Los objetivos son determinar el porcentaje de lípidos en una muestra, conocer su reacción ante reactivos y características. Se explican las características de los lípidos, como su solubilidad en solventes orgánicos pero no en agua. El procedimiento incluye identificar muestras por solubilidad, reacción con Sudan y saponificación para detectar lípidos.
El documento trata sobre las enzimas. Explica que las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores de reacciones bioquímicas uniéndose al sustrato. Describe que las enzimas están formadas por una parte proteica llamada apoenzima y otra no proteica como cofactores o coenzimas. También habla sobre los factores que afectan la actividad enzimática como la temperatura y el pH, y sobre la inhibición enzimática.
El documento trata sobre las enzimas y su papel en las reacciones metabólicas. Explica que las enzimas son catalizadores biológicos que permiten las reacciones necesarias para la vida. También describe la relación entre las reacciones exergónicas y endergónicas, y cómo la molécula de ATP funciona como acoplador de energía entre estas reacciones. Además, detalla la estructura y tipos de enzimas, así como los factores que afectan su actividad.
Las enzimas son biomoléculas proteicas o de ARN que actúan como catalizadores de reacciones bioquímicas, aumentando su velocidad. La mayoría son proteínas que contienen sitios activos específicos para sustratos. Cada enzima cataliza una reacción en particular y su actividad depende de factores como la concentración de sustrato, temperatura y pH óptimos.
Las biotransformaciones son reacciones químicas catalizadas por células, órganos o enzimas que aprovechan las cualidades de los biocatalizadores como su regio- y estereoespecificidad y su capacidad para llevar a cabo reacciones en condiciones suaves. Las biotransformaciones pueden usarse para lograr conversiones específicas de sustratos complejos usando células o enzimas purificadas.
Las enzimas son proteínas especializadas que actúan como catalizadores biológicos, regulando la velocidad de las reacciones químicas en las células. Algunas enzimas requieren cofactores como iones metálicos o moléculas orgánicas para su actividad. Las enzimas son específicas, no se ven afectadas por el equilibrio de la reacción y aceleran las reacciones químicas a temperaturas y presiones moderadas.
T 11 metabolismo celular, enzimas vitaminasFsanperg
El documento describe conceptos clave del metabolismo como las rutas metabólicas, las moléculas involucradas y los tipos de metabolismo. También cubre los conceptos de enzimas como catalizadores bioquímicos, sus mecanismos de acción, factores que afectan su actividad y clasificaciones. Por último, resume las vitaminas, incluyendo su clasificación y funciones.
Las enzimas son proteínas que catalizan todas las reacciones bioquímicas, acelerando sustancialmente las tasas de reacción sin alterar los equilibrios químicos. Funcionan como catalizadores biológicos y tienen muchos usos médicos y comerciales. Factores como la concentración del sustrato, la concentración de la enzima, la temperatura y el pH afectan la actividad enzimática.
Este documento presenta información sobre biocatalizadores como las enzimas. Explica que las enzimas son proteínas globulares que aceleran reacciones químicas en los seres vivos y que actúan como catalizadores para reducir la energía de activación requerida en las reacciones metabólicas. También describe las características, estructura, tipos, clasificación y factores que regulan la actividad de las enzimas.
Este documento trata sobre vitaminas y coenzimas. Explica que las coenzimas son moléculas orgánicas no proteicas que transportan grupos químicos entre enzimas y actúan como co-sustratos. Muchas vitaminas actúan como precursores de coenzimas importantes que participan en reacciones metabólicas. También describe las propiedades de las enzimas, su cinética y los factores que afectan su velocidad, así como deficiencias específicas de vitaminas y sus consecuencias para la salud.
Proteínas y enzimas completo proteins 2015Sofia Paz
Estructura forma y rpopiedades de las porteínas, ezimas, actividad enzimática, efectos de temperatura, ph y concentraciones ezimaticas y de sustrato en la tasa de producción
Factores que afectan el desarrollo de microorganismos TEMPERATURAdenisse_galvez
Este documento analiza los factores que afectan el crecimiento microbiano como la temperatura. Explica que la temperatura óptima permite la máxima tasa de crecimiento y que existen microorganismos que crecen en diferentes rangos térmicos como termófilos, mesófilos y psicrófilos. También describe las características de las proteínas, lípidos y estructuras en microorganismos que viven en ambientes extremos como los psicrófilos y termófilos. Finalmente, presenta los resultados de un estudio sobre el crec
Este documento presenta información sobre enzimas. Explica que las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en los seres vivos y están compuestas de aminoácidos, con un sitio activo que se une al sustrato. También describe los modelos de Fischer y Koshland sobre cómo se une el sustrato a la enzima, así como la clasificación de las enzimas en 6 grupos dependiendo de su acción catalítica. Además, explica que las enzimas pueden tener cofactores, coenzimas o grupos prosté
Tema 2 biomoléculas orgánicas biocatalizadorespacozamora1
Este documento describe los biocatalizadores, específicamente las enzimas y vitaminas. Explica que las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en las células y que muchas enzimas requieren vitaminas como coenzimas para funcionar. También describe las características clave de las enzimas como su especificidad, factores que afectan su actividad y su papel en regular el metabolismo celular.
Este documento presenta una sesión de aprendizaje sobre nutrición y dietas. Se introducen los lípidos y proteínas, incluyendo sus características, clasificaciones, funciones y fuentes. También se discuten los objetivos de la absorción y metabolismo de lípidos y proteínas, y cómo modular la absorción para controlar enfermedades como la obesidad y las enfermedades cardiovasculares.
Las enzimas son proteínas o ARN que actúan como catalizadores en las reacciones químicas dentro de las células, acelerando la formación o ruptura de enlaces sin ser consumidas en el proceso. Funcionan mejor bajo condiciones óptimas de temperatura y pH y su actividad puede verse afectada por inhibidores o activadores. La catalasa es una enzima que rompe el peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno para proteger las células.
Este documento describe los conceptos generales de la biotransformación de xenobióticos. Explica que los seres vivos han desarrollado mecanismos para interaccionar con miles de moléculas externas a través de la biotransformación, la cual generalmente conduce a aumentar la polaridad de los xenobióticos para facilitar su eliminación. La biotransformación ocurre principalmente en el hígado y consta de las fases I, II y III, donde se introducen funciones polares a través de reacciones como la oxidación, conjugación y elim
El documento describe los principales conceptos del metabolismo de fármacos. El metabolismo de fármacos involucra reacciones químicas catalizadas por enzimas que modifican la estructura de los fármacos en el organismo. Estas reacciones ocurren principalmente en el hígado y tienen como objetivo aumentar la solubilidad de los fármacos para facilitar su excreción o cambiar su actividad farmacológica. Las reacciones se dividen en dos fases: la fase I introduce grupos reactivos mediante oxidación, reducción o
Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores de reacciones bioquímicas. Se caracterizan por tener un alto poder catalítico, sitios activos específicos, y requerir moléculas externas como cofactores o coenzimas para funcionar de manera regulada a temperaturas y pH precisos. Las enzimas se clasifican según el tipo de reacción que catalizan y algunas como las fosfatasas y aminotransferasas son importantes marcadores clínicos. Los déficits enzimáticos pueden causar enfer
El documento describe el metabolismo de fármacos, incluyendo las dos fases principales. La Fase I involucra reacciones como oxidación, reducción e hidrólisis catalizadas por enzimas como el citocromo P450. La Fase II involucra reacciones de conjugación que aumentan la hidrosolubilidad de los metabolitos para facilitar su excreción, como la conjugación con ácido glucurónico o sulfato. También se mencionan factores que afectan la actividad enzimática como la edad, sexo, genética y posibles interacciones
La actividad de las enzimas puede regularse de varias maneras: 1) mediante cambios en el pH, la temperatura o la presencia de cofactores, sustratos o productos; 2) a través de la inhibición o activación alostérica; y 3) por modificaciones covalentes o proteólisis que activan proenzimas. Además, la presencia de isoenzimas permite una regulación específica por tejido o compartimento celular.
9 Reacciones de transferencia de protonesSaro Hidalgo
Este documento introduce los conceptos de ácidos y bases según las teorías de Arrhenius, Brönsted-Lowry y el producto iónico del agua. Explica que una reacción ácido-base es una transferencia de protones, y define la fuerza relativa de ácidos y bases en función de sus constantes de equilibrio. Por último, analiza la hidrólisis de cationes, aniones y sales en función del carácter ácido o básico de los iones que las componen.
Este documento describe la ley del equilibrio químico y la constante de equilibrio. Explica que en un sistema químico en equilibrio, las concentraciones de reactivos y productos están relacionadas por la expresión de acción de masas, cuyo valor es constante y se representa por Kc. También introduce conceptos como los equilibrios gaseosos y la relación entre las constantes Kc y Kp. Finalmente, explica el principio de Le Châtelier y cómo los cambios en concentración, volumen y temperatura afectan el
El documento trata sobre la química del carbono. Explica los compuestos orgánicos más sencillos como los hidrocarburos y los grupos funcionales. También cubre la nomenclatura de compuestos, isómeros, ácidos carboxílicos y ésteres. Por último, analiza las fórmulas empíricas y moleculares.
Unidad 1 Química 2º Bach - La estructura de la materiaSaro Hidalgo
Descubrimiento de las partículas subatómicas. Espectros atómicos. Modelo atómico de bohr. Modelo mecanocuántico. Números cuánticos y niveles de energía. Tamaño, forma y energía d los orbitales. Configuraciones electrónicas.
Este documento presenta información sobre la fotosíntesis. Explica que la fotosíntesis ocurre en dos fases, la fase luminosa en la que se captura la energía de la luz y se produce ATP y NADPH, y la fase oscura en la que se fija el CO2 y se produce glucosa a través del ciclo de Calvin. También describe los pigmentos fotosintéticos como la clorofila y sus funciones, así como los procesos de transporte de electrones y fosforilación en la membrana tilacoidal durante la fotosí
Este documento describe las proteínas, incluyendo su estructura, tipos y propiedades. Explica que las proteínas están compuestas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Hay 20 aminoácidos proteicos principales y más de 150 no proteicos. Las proteínas tienen estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. También clasifica las proteínas en simples (globulares y fibrosas) y conjugadas (glicoproteínas, lipoproteínas, nucleoproteínas y hemoproteínas
U5 Organización celular de los seres vivos. La célula procariotaSaro Hidalgo
El documento describe la teoría celular y la organización celular. Explica que la célula es la unidad estructural, fisiológica, de origen y genética de los seres vivos. Detalla los aportes de diferentes biólogos a la teoría celular como Hooke, Dutrochet, Schleiden, Schwann y Virchow. Describe las características de las células procariotas y eucariotas, así como los métodos para estudiarlas como la microscopía óptica y electrónica. Finalmente, compara la organización
En la ciudad de Pasto, estamos revolucionando el acceso a microcréditos y la formalización de microempresarios informales con nuestra aplicación CrediAvanza. Nuestro objetivo es empoderar a los emprendedores locales proporcionándoles una plataforma integral que facilite el acceso a servicios financieros y asesoría profesional.
José Luis Jiménez Rodríguez
Junio 2024.
“La pedagogía es la metodología de la educación. Constituye una problemática de medios y fines, y en esa problemática estudia las situaciones educativas, las selecciona y luego organiza y asegura su explotación situacional”. Louis Not. 1993.
Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...Juan Martín Martín
Criterios de corrección y soluciones al examen de Geografía de Selectividad (EvAU) Junio de 2024 en Castilla La Mancha.
Soluciones al examen.
Convocatoria Ordinaria.
Examen resuelto de Geografía
conocer el examen de geografía de julio 2024 en:
https://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/2024/06/soluciones-examen-de-selectividad.html
http://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/
ACERTIJO DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARÍS. Por JAVI...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARIS”. Esta actividad de aprendizaje propone el reto de descubrir el la secuencia números para abrir un candado, el cual destaca la percepción geométrica y conceptual. La intención de esta actividad de aprendizaje lúdico es, promover los pensamientos lógico (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia y viso-espacialidad. Didácticamente, ésta actividad de aprendizaje es transversal, y que integra áreas del conocimiento: matemático, Lenguaje, artístico y las neurociencias. Acertijo dedicado a los Juegos Olímpicos de París 2024.
2. Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
Enzimas
Naturaleza química : proteínas
Catalizan determinadas reacciones bioquímicas uniéndose a la molécula o
metabolito que se va a transformar, el sustrato
3. Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
Enzimas = catalizadores biológicos
A B C D E
A = molécula inicial
E = producto final
= reacciones metabólicas
B, C, y D = metabolitos intermedios
La reacción general es :
E + S ES P + E
La cantidad de enzima que queda después de actuar : la misma, no se gasta
Mecanismo de acción : aumentar la velocidad de reacción con que transcurren
las reacciones químicas
¿Cómo? : Disminuyendo la Ea (energía de activación) : estado energético que
tienen que superar las moléculas de sustrato para convertirse en productos.
4. Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
ΔG = ΔH – T ΔS
ΔG = variación de la energía libre
ΔH = variación en la entalpía del sistema (equivale a la
energía total)
T = temperatura absoluta (en Kelvin = ºC + 273)
ΔS = variación de la entropía del sistema
Energía libre y reacciones biológicas
5. Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
Las enzimas como biocatalizadores: energía de activación en una reacción
catalizada (Fa) y en una reacción no catalizada enzimáticamente (Ea)
6. Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
Cinética enzimática
Gráfica que representa la variación de la velocidad
de reacción con respecto a la cantidad de sustrato
7. Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
HOLOENZIMAS HOLOPROTEÍNAS
APOENZIMA
COFACTOR
O COENZIMA
Parte proteica Parte no proteica
Cofactor : Cationes
metálicos
Zn+2
, Ca+2
, Fe+2
, Mg+2
Moléculas orgánicas
complejas
Coenzimas
(unión débil a la apoenzima)
(Ej.: NAD+
, FAD,
NADP+
…)
TIPOS
Muchas coenzimas son sintetizadas a partir de ciertas vitaminas
APOENZIMA
(parte proteica)
COFACTOR O COENZIMA
(parte NO proteica)
Estructura de las enzimas
HOLOENZIMA
Grupo prostético
(unión fuerte a la apoenzima)
(Ej.: grupo hemo)
8. Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
Factores que influyen sobre la actividad enzimática
La temperatura
9. Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
Factores que influyen sobre la actividad enzimática
El pH
10. Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
Especificidad enzimática
Enzima
Sustrato
Enzima
Sustrato
MODELO DE LLAVE-
CERRADURA
MODELO DE ACOPLAMIENTO
INDUCIDO
Complejo
enzima- sustrato
El acoplamiento sigue dos modelos posibles:
♦ Modelo llave-cerradura: es rígido
♦ Modelo acoplamiento o ajuste inducido: no es rígido. La unión de
S-E induce ciertos cambios en el centro activo que facilitan el acoplamiento
definitivo.
11. Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
Mecanismo de las reacciones
enzimáticas
Teoría de la llave y la cerradura
12. Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
Mecanismo de las reacciones
enzimáticas
o centro catalítico o de reacción
15. Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
Inhibición de la actividad enzimática
Sustrato
Inhibidor
Sustrato
Enzima
Inhibidor unido
a la enzima
Los sustratos no
pueden unirse al
centro activo
♦ Un inhibidor es una sustancia específica que disminuye parcial o totalmente la actividad
enzimática.
Se distinguen:
♦ Irreversibles o venenos: se unen al centro activo y eliminan la actividad de la enzima
♦ Reversibles: se unen temporalmente a la enzima
21. Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
• Son biomoléculas diversas en su composición y propiedades.
• No pueden ser sintetizadas por los organismos heterótrofos por lo que es indispensable
tomarlas en la dieta.
• Son especificas para cada especie animal y, por lo general, son sintetizadas por los
vegetales.
• Aunque se necesitan en mínimas cantidades, todas ellas desempeñan papeles
importantes en el metabolismo. Muchas son precursoras de coenzimas.
Su ausencia produce enfermedades carenciales, son la manifestación de diversos trastornos
metabólicos :
Avitaminosis: ausencia total de una o varias vitaminas
Hipovitaminosis: presencia insuficiente de cierta vitamina
Hipervitaminosis: exceso de vitaminas, suele producirse con las liposolubles.
LAS VITAMINAS
22. Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
Clasificación de las vitaminas
Vitaminas hidrosolubles
Suelen actuar como coenzimas o
precursores de coenzimas
Vitaminas liposolubles
Solubles en disolventes no polares.
Son lípidos insaponificables.
C su carencia produce escorbuto: encías
sangrantes, pérdida de dientes y hemorragias en
capilares.
Leche, cítricos y hortalizas.
B1 o tiamina, su carencia produce beriberi:
degeneración neuronal, afecciones cardiacas y
musculares.
Cereales, legumbres, carne, levaduras y
bacterias.
B2 o niacina, su carencia produce dermatitis,
agrietamiento de labios y lengua, fotofobia.
Hígado, queso, leche, huevos, vegetales de hoja
verde.
B3 su carencia produce pelagra: demencia,
diarreas y dermatitis.
Carnes, pescado, queso, leche y vegetales.
A su carencia provoca problemas en la visión
nocturna, desecación epitelial y problemas de
crecimiento.
Hortalizas, hígado, bacalao y huevos.
D su carencia produce raquitismo.
Hígado, bacalao y yema de huevo.
Esu carencia acelera la degradación de los
ácidos grasos, deteriorando las membranas
celulares y facilitando el envejecimiento celular.
Aceites vegetales y semillas de cereales.
K su carencia produce problemas en la
coagulación sanquínea.
Hortalizas, hígado, bacalao y huevos.
Notas del editor
Metabolismo : totalidad de las transformaciones químicas que tienen lugar en una célula o en un organismo
Energía libre: porción de energía de un sistema que realiza trabajo cuando la temperatura y presión son uniformes en todo el sistema, tal como ocurre en una célula viva.
La entropía (simbolizada como S) es una magnitud física que, mediante cálculo, permite determinar la parte de la energía que no puede utilizarse para producir trabajo.
La entalpía : la cantidad de energía que un sistema intercambia con su entorno.
Los procesos que poseen ΔG negativo, son espontáneos
Los procesos ΔG positivo o igual a cero nunca son espontáneos
En general las enzimas están formadas únicamente de aminoácidos, pero algunas, las holoenzimas, presentan también una parte no proteica llamada cofactor
Centro catalítico: lugar exacto de reconocimiento de la enzima con su sutrato específico
http://highered.mcgraw-hill.com/olc/dl/120070/bio09.swf
Modelo del ajuste inducido: el sitio activo adopta la conformación idónea sólo en presencia del sustrato. La unión del sustrato al sitio activo de la enzima desencadena un cambio conformacional que da lugar a la formación del producto
Algunos enzimas pueden adoptar dos conformaciones diferentes e indistintamente : ACTIVA e INACTIVA, inducidas por la unión de ciertas moléculas, denominadas ligandos o efectores, a ciertos lugares del enzima distintos del centro activo, denominados CENTROS REGULADORES. Estos enzimas reciben el nombre de ENZIMAS ALOSTÉRICOS. Normalmente el sustrato actúa como LIGANDO ACTIVADOR, y el producto como LIGANDO INACTIVADOR.
Cuando el producto final de una ruta metabólica actúa sobre el primer enzima de ésta, se denomina INHIBICIÓN X RETROALIMENTACIÓN
El sarín
El gas sarín (GB) fue desarrollado por los alemanes en los años 30 y es veinte veces más mortífero que el gas cianuro. Es inodoro, incoloro e insípido y volátil. Actúa inhibiendo la acetilcolinesterasa, una enzima que es un neurotransmisor responsable de la estimulación del sistema nervioso central, de las glándulas exocrinas y de los músculos lisos y esqueléticos. Clínicamente se comporta al igual que algunos plaguicidas organofosforados. La exposición prolongada a este gas puede provocar pérdida brusca de conocimiento, parálisis, aumento de secreciones, coma y paro respiratorio y cardíaco. La dosis letal 50 es de 100 mg x min / m3 por vía inhalatoria y 1.700 mg por vía cutánea. El único antecedente de empleo bélico comprobado ha sido en la guerra Irán - Irak en la década del 80. El sarín empleado en Tokio tenía una pureza sólo del 30%.
Metabolismo : totalidad de las transformaciones químicas que tienen lugar en una célula o en un organismo
La causa del pelagra es el hecho de tener muy poca niacina o triptófano en la alimentación. También puede ocurrir si el cuerpo no logra absorber estos nutrientes. Se puede presentar después de enfermedades gastrointestinales o con el alcoholismo, el VIH/SIDA o la anorexia.
Esta enfermedad es común en partes del mundo donde las personas consumen mucho maíz en su dieta.
La vitamina E es un antioxidante que protege el tejido corporal del daño causado por sustancias llamadas radicales libres. Estos radicales pueden dañar células, tejidos y órganos, y se cree que juegan un papel en ciertas afecciones relacionadas con el envejecimiento.
El cuerpo también necesita vitamina E para ayudar a mantener el sistema inmunitario fuerte frente a virus y bacterias.
La vitamina E también es importante en la formación de glóbulos rojos y ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K. También ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y a impedir que la sangre se coagule dentro de ellos.
El raquitismo causa huesos blandos y débiles en los niños. Suele ocurrir cuando no reciben suficiente vitamina D, que ayuda a los huesos en crecimiento a absorber nutrientes importantes. La vitamina D proviene de los rayos solares y de los alimentos. La piel produce vitamina D en respuesta a los rayos solares. Algunos alimentos también contienen vitamina D, inclusive los productos lácteos, los cereales fortificados y algunos tipos de pescado.