El documento describe cómo la bioquímica constituye un pilar fundamental de la biotecnología y se ha consolidado como una disciplina esencial para abordar problemas y enfermedades actuales y futuras. Gracias a los aportes de la bioquímica, la medicina ha podido entender enfermedades completamente, prevenir defectos y desarrollar tratamientos como quimioterapia, terapia génica y detección de bacterias y virus. La bioquímica también es importante para la nutrición al catalizar la conversión de alimentos en