Este documento describe la importancia de la bioquímica para abordar problemas actuales y futuros relacionados con el cambio climático, la escasez de alimentos, los combustibles fósiles y las enfermedades. Explica que la bioquímica estudia los componentes químicos de los seres vivos como proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos. También analiza los cinco grupos de nutrientes - proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales - y sus funciones en el cuerpo