El documento describe las medidas de bioseguridad que deben implementarse en granjas avícolas para prevenir la propagación de enfermedades entre las aves. Estas incluyen establecer planes de vacunación y control de plagas, implementar protocolos estrictos para el ingreso de personas y vehículos, y llevar a cabo procedimientos regulares de limpieza y desinfección de los galpones entre lotes de aves. También se recomienda el uso racional de antibióticos para promover el crecimiento de las aves de manera segura.

1. BIOSEGURIDAD ENBIOSEGURIDAD EN
GRANJAS AVICOLASGRANJAS AVICOLAS

2. Fuente: www.animalesonline.net

5. Fuente: elsitioavicola.com

6. Vacunas
• Plan Sanitario
Establecido por un
Medico Veterinario.
• Varia
Ponedoras/Engorde

7. TIPOS DE VACUNACIÓN

8. VÍAS Y MÉTODOS DE ADMINISTRACIÓN
Subcutáneo
Punción Alar Intraocular
Intramuscular

9. Metodos Masivos
Agua -> En Bebida

10. Por Aspersión

13. Fuente: bioseguridadambiental.es

14. Control de Plagas (Roedores, Insectos)
Establecer un plan para control de
roedores y evitar la entrada de animales
a la granja como perros y gatos, de igual
manera evitar la entrada de aves
silvestres al galpón
Pueden afectar negativamente la
productividad del lote. La razón de
esto puede ser el stress como factor
primario

15. • Control de Insectos como el coquito de cama
(Alphitobius diaperinus), que facilita la
transmisión de algunas enfermedades como la
enfermedad de Marek, salmonelosis y otras,
como coccidiosis.

16. Generalidades de La Legislación
• Mantener dentro de la granja aves de
una sola especie.
• Mantener la granja libre de malezas,
escombros, basuras o cualquier material
de desecho.
• Señalizar cada área de la granja.

17. CONDICIONES DE BIOSEGURIDADCONDICIONES DE BIOSEGURIDAD
INGRESO
Una sola sp

19. • Los procedimientos de bioseguridad deben
estar en combinación con una efectiva
desinfección y un programa de vacunación y
medicación con el objetivo común de reducir la
carga microbiana a niveles no infecciosos.
DESINFECCIÓN REDUCCION

20. Requisitos Para La Certificación DeRequisitos Para La Certificación De
BioseguridadBioseguridad
Obtener un registro ICA y de
funcionamiento
Obtener un registro ICA y de
funcionamiento
Tener procedimientos operativos
estandarizados y documentados con
sus respectivos registros
Registro de dirección técnica de
inocuidad de insumos
veterinarios.

21. Medidas que se deben considerar
• Infraestructura.
• Control de entradas.
• Control de movimientos
internos.
• Control de salidas

22. Barreras naturalesBarreras naturales
vientos, temperatura

23. Ingreso De Personas y Vehículos
Documentar en la bitácora el
nombre del visitantes
documento de identificación y
numero telefónico
Menor numero de
visitantes posible
Zona de Recepción
Lejos de los Galpones

24. • Toda granja deberá tener equipo de aspersión
para desinfectar los vehículos que entren o
salgan, con una bomba de presión
• Además de contar con tapetes sanitarios
ubicados estratégicamente
Arco y vado sanitario:

26. PERSONALPERSONAL
• Pediluvio
• Vestuario ropa propia
• Ducha
• Vestuario ropa granja
• Entrada
• Libro de visitas

28. Limpieza Del GalpónLimpieza Del Galpón
Utilización productos de amplio
espectro que sean eficaces frente
a una amplia gama de
microorganismos.
Los desinfectantes actúan sobre
los microorganismos, rompiendo
sus paredes celulares,
desactivándolos, inhibiendo su
metabolismo y alterando su
multiplicación.
Prevención y erradicación de
enfermedades

29. Protocolo de Limpieza y Desinfección
del Galpón
Cambiar la cama en su
totalidad y reemplazarla
con material nuevo en cada
lote
Realizar una buena
desinfección y flameado
Limpieza y desinfección de
cortinas, techos, malla,
comederos, silos, tanques,
bebederos

30. Respetar el tiempo de retiro o
descanso del galpón. Lo
recomendado es esperar 3
semanas luego de terminar la
limpieza y desinfección.
Limpiar las zonas externas al
galpón
Si el lote anterior presento un
desafío sanitario por alguna
causa, el descanso debe ser
estricto y prolongado

32. • Zinc (ppm) 0.17. Los niveles superiores a 1.5 son tóxicos
• Fosfatos (ppm) 0.2
• Potasio (ppm) 1.53. La viabilidad mejora conforme el
potasio disminuye.

34. Uso de antibióticos
El uso racional de antibióticos para promover el crecimiento en animales es una de
las alternativas para mejorar tanto la eficiencia alimenticia, como el costo de
producción.
El uso racional de antibióticos para promover el crecimiento en animales es una de
las alternativas para mejorar tanto la eficiencia alimenticia, como el costo de
producción.
De acuerdo con el reporte de Congressional Research Service,
publicado en enero del 2010, las modalidades principales para el
uso de antibióticos en animales productivos son:
Primero. Aplicación de dosis terapéuticas, durante periodos de tiempo cortos, para el
tratamiento de enfermedades.
Segundo. Aplicación de dosis altas, durante periodos de tiempo cortos, para prevenir
enfermedades cuando los animales sean más susceptibles a enfermedades
(transporte…), esta modalidad se aplica normalmente a parvadas o manadas completas.
Tercero. Aplicación de dosis subterapéuticas, durante periodos prolongados para
promover el crecimiento de algunas especies productoras de alimentos.
Primero. Aplicación de dosis terapéuticas, durante periodos de tiempo cortos, para el
tratamiento de enfermedades.
Segundo. Aplicación de dosis altas, durante periodos de tiempo cortos, para prevenir
enfermedades cuando los animales sean más susceptibles a enfermedades
(transporte…), esta modalidad se aplica normalmente a parvadas o manadas completas.
Tercero. Aplicación de dosis subterapéuticas, durante periodos prolongados para
promover el crecimiento de algunas especies productoras de alimentos.